王仁全

（泰州市高港區(qū)林業(yè)技術指導站，江蘇 泰州 225321）

林下養(yǎng)雞效益與草履蚧控制效果比較

王仁全

（泰州市高港區(qū)林業(yè)技術指導站，江蘇 泰州 225321）

楊樹林和景觀樹種林下養(yǎng)雞明顯促進了林木的生長量，分別增加12.07%和5.8%，說明林下養(yǎng)雞有效促進了林木生長、雞的產(chǎn)質(zhì)量和經(jīng)濟效益明顯提高。同時，對楊樹林和景觀樹種草履蚧控制效果均在92%以上，控制效果明顯，有效保障和促進了林木和景觀苗木的生長。

林下養(yǎng)雞；經(jīng)濟效益；草履蚧；控制效果

草履蚧［Drosicha corpulenta（Kawana）］以雌成蟲和若蟲群集于懸鈴木、楊樹、柳樹、槐樹、楝樹、楓楊、樟樹、槭樹、女貞、玉蘭、核桃、柿樹、棗樹、梨樹、桃樹等樹種的嫩枝、幼芽等上吸食汁液，嚴重影響樹木生長，危害嚴重者可造成枯枝甚至整株死亡，該蟲分泌的白色蠟絲隨風飄動并影響環(huán)境衛(wèi)生，在楊樹等樹種上年年暴發(fā)成災，給林業(yè)生產(chǎn)帶來了巨大損失［1－2］；林下養(yǎng)雞是以林為主的林禽復合經(jīng)營，是現(xiàn)代生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)的一種經(jīng)營模式，它可以促進森林資源更加有效管理，通過以短養(yǎng)長，不斷提高林地生產(chǎn)力，促進林地增效、農(nóng)民增收，鞏固林業(yè)建設的成果［3］。同時，林下散養(yǎng)的雞又是草履蚧成、若蟲的高效捕食天敵，凡是林下放養(yǎng)雞區(qū)域均出現(xiàn)草履蚧蟲口密度下降明顯現(xiàn)象，規(guī)模放養(yǎng)更能有效保障和促進林木和景觀苗木的生長，做到充分利用林下種養(yǎng)土地資源、動植物資源和林下環(huán)境優(yōu)勢資源共享，實現(xiàn)循環(huán)利用、協(xié)調(diào)發(fā)展和立體生產(chǎn)［4－5］。

1 林下養(yǎng)雞的發(fā)展背景

1.1 植樹造林工作有了新發(fā)展

1998年長江洪澇災害后，國家實施了六大林業(yè)生態(tài)工程，如長江中下游地區(qū)等重點防護林體系建設工程等，到2010年底，全區(qū)森林覆蓋率達到23.87%，在泰州市率先達到全面小康社會指標。全區(qū)有林地為7 272 hm2，其中銀杏5 154 hm2，楊樹林535 hm2，其他為經(jīng)濟林和景觀樹，特別是綠色江蘇實施以來，新發(fā)展各類苗圃1 200 hm2，重點綠色通道500 hm2。這些資源為林下養(yǎng)雞提供了得天獨厚條件。

1.2 養(yǎng)殖業(yè)出現(xiàn)了新變化

生活水平的提高，住房條件的改善，生產(chǎn)生活方式的發(fā)展，使本區(qū)養(yǎng)雞方式和養(yǎng)殖觀念發(fā)生根本改變，由傳統(tǒng)養(yǎng)殖業(yè)向現(xiàn)代養(yǎng)殖業(yè)轉變，主要有2種轉變，即由耗糧型養(yǎng)殖業(yè)方式向復合飼料牧業(yè)轉變，由家庭養(yǎng)殖向龍頭企業(yè)、大戶養(yǎng)殖轉變。

農(nóng)村家庭收入結構也發(fā)生了變化。特別是自“打工經(jīng)濟”出現(xiàn)以來，來自農(nóng)業(yè)的收入越來越少，農(nóng)民對農(nóng)業(yè)的重視程度也越來越低。家家戶戶養(yǎng)雞、鴨或鵝小家禽的習慣保留下來了，但養(yǎng)殖數(shù)量有限，也就10來只，談不上規(guī)模養(yǎng)殖，目的是不浪費糧食，利用平時的剩飯剩菜和零星粗雜糧喂養(yǎng)，禽蛋供自己或親屬食用。缺點是產(chǎn)品供應面有限，不能面對整個市場。

2 林下養(yǎng)雞發(fā)展現(xiàn)狀及存在的問題

追根溯源，林下養(yǎng)雞有著很長的歷史。銀杏樹大多位于家前屋后，林下利用空間大，農(nóng)民就在銀杏樹下搭建圈舍，進行養(yǎng)雞，幾乎是家家戶戶都有，只是規(guī)模不等。據(jù)畜牧部門調(diào)查統(tǒng)計，全區(qū)現(xiàn)有養(yǎng)雞散戶5.3萬戶，年出欄46萬只，林下養(yǎng)雞大戶8戶，利用林地面積66.67 hm2，年出欄10萬只，產(chǎn)值達5 300萬元。由于產(chǎn)品暢銷，效益可行，林下養(yǎng)雞有“雨后春筍”之勢。總體來說，還處于自行發(fā)展階段。

2.1 單體規(guī)模偏小

林下經(jīng)濟由于起源于廣大農(nóng)民，布局分散，單體規(guī)模小，難以形成規(guī)模經(jīng)濟優(yōu)勢，同時養(yǎng)殖大戶或企業(yè)少，僅僅是“星星之火”，還沒有到“可以燎原”之勢，特別是沒有龍頭企業(yè)，輻射帶動能力較弱。

2.2 缺乏規(guī)劃引導和科學管理

這項工作多數(shù)地方?jīng)]有引起重視，缺少明確的指導思想、清晰的發(fā)展思路、具體的發(fā)展措施，而是任其自由發(fā)展；在養(yǎng)殖過程中，農(nóng)戶大多數(shù)沿用傳統(tǒng)的養(yǎng)殖方式，模式比較單一，缺少高附加值的經(jīng)營模式，致使全區(qū)林下養(yǎng)雞發(fā)展缺乏后勁。

3 林下養(yǎng)雞的效益與可行性

出現(xiàn)林下養(yǎng)雞的直接原因，大多出于2種考慮，一是解決樹木生產(chǎn)周期長，前期無效益的問題，通過林下養(yǎng)殖，以短養(yǎng)長。二是解決養(yǎng)殖業(yè)的場地問題，能夠找到符合滿足養(yǎng)殖發(fā)展條件的場地，同時還節(jié)約土地租金，降低固定資本投資。林下養(yǎng)雞既是長周期林業(yè)的重要支撐，也是農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的必要補充。

3.1 生態(tài)可行性

（1）林下空氣有效循環(huán)：集約化養(yǎng)殖密度較高，欄舍內(nèi)潮濕，糞便、灰塵、霉變墊料不但嚴重影響畜禽的生長發(fā)育，也會危害人類健康。樹木能夠吸收養(yǎng)殖場空氣中有害物質(zhì)（硫化氫、氨氣、灰塵等）。樹木光合作用釋放出的氧氣聚集在林下，成為林下動物的“天然氧吧”，養(yǎng)殖場氧氣濃度高，提高了動物的免疫能力，兩者結合，相互促進，實現(xiàn)良性循環(huán)。林下養(yǎng)殖的空間開敞，加快了空氣流通速度。（2）雞糞得到有效利用：發(fā)展林下養(yǎng)雞，雞糞就地還田，成為促進樹木生長的有機肥料。

3.2 林下養(yǎng)雞對雞產(chǎn)量和質(zhì)量的影響

（1）產(chǎn)品質(zhì)量好。林下養(yǎng)雞采用散養(yǎng)方式，雞主要采食野草、蚱蜢、蚯蚓等天然餌料，配上玉米、稻谷、糠麩等；林下環(huán)境好，清潔衛(wèi)生；場地大，雞活動多，體質(zhì)強壯，賣相好；肉質(zhì)具有結實、味美、脂肪少、無公害等優(yōu)點；生產(chǎn)的蛋是綠色、無公害產(chǎn)品，深受消費者的喜愛。（2）經(jīng)濟效益高。減少飼料消耗，降低喂養(yǎng)成本。如林下養(yǎng)雞采用散養(yǎng)方式，大部分時間雞在林地里覓食嫩草、草籽、昆蟲等，農(nóng)村俗稱“打野食”，養(yǎng)殖戶僅在晚上飼喂少量精料即可，相對于籠養(yǎng)肉雞來說，可節(jié)約1／2以上的飼料，大大降低了飼養(yǎng)成本，也節(jié)省了糧食；雞成活率提高，林下空氣清新，冬季風小保暖，夏季蔭涼，疫病傳入可能性小，是理想的散養(yǎng)雞的棲息場所，雞的產(chǎn)量和質(zhì)量明顯提高（見表1）。

3.3 林下養(yǎng)雞對林木生長的影響

經(jīng)常年觀察，將養(yǎng)雞林地和未養(yǎng)雞林地對比，前者樹木生長較快、樹木長勢旺盛，葉色較濃，后者則差距很大。（1）節(jié)省林木管護費用。樹木“三分栽七分管”。一般林下每年都要請專職護林人員，對樹木進行管護，并支付勞務工資。在林下養(yǎng)雞，養(yǎng)雞人員既養(yǎng)雞，又可看管林木，為生態(tài)林的長期養(yǎng)護開辟新的經(jīng)濟來源，極大地增加了林地附加值。（2）節(jié)省肥料。雞糞是天然的有機肥料，通過自然腐熟，雨水浸潤，施放到林地里能促進樹木的生長。對楊樹生長的影響調(diào)查：選取2004年栽植的成35楊，通過3個村林下養(yǎng)雞楊樹林與對照楊樹林的生長量比較分別增加11.8%，10.8%，13.6%，說明林下養(yǎng)雞楊樹的生長量提高明顯（見表1）。調(diào)查的景觀樹種均為2010年新栽。各地點隨機選擇2個調(diào)查樣點，連續(xù)調(diào)查10株樹的胸徑，然后取平均值。林下養(yǎng)雞的香樟、女貞和廣玉蘭與對照的生長量比較分別增加4.3%，5.9%和7.2%，說明林下養(yǎng)雞能明顯提高香樟、女貞和廣玉蘭的生長量（見表2）。

表1 楊樹林下養(yǎng)雞復合經(jīng)營效果

表2 景觀苗林下養(yǎng)雞復合經(jīng)營效果

經(jīng)效益核算，由于雞蛋和雞都是綠色無公害產(chǎn)品，而且很新鮮，是市場上的暢銷貨，價格較高，雞蛋取22只／kg，24元／kg，出欄雞取70元／只，約40元／kg。通過計算，意大利楊林下3地養(yǎng)雞的每公頃平均經(jīng)濟效益分別為59 655，70 725，64 470元，香樟、女貞、廣玉蘭林下養(yǎng)雞的每公頃平均經(jīng)濟效益分別為80 790，71 265，67 470元。說明林下養(yǎng)雞有效促進了林木生長、雞的的產(chǎn)、質(zhì)量，經(jīng)濟效益明顯提高。

4 林下養(yǎng)雞對草履蚧控制效果

草履蚧的天敵較多［6－9］。但散養(yǎng)的雞群每天都要吃林下青草，限制雜草生長，省去了以往林間鋤草的費用；雞覓樹上和地表的害蟲，尤其是草履蚧在早春初孵若蟲上樹危害和初夏雌成蟲下樹入土產(chǎn)卵時均要在地表和樹基表面活動，此時最有利于雞覓樹上和地表的草履蚧成若蟲，有效降低了草履蚧的蟲口密度和危害，也保護了樹木的正常生長。因而，林下養(yǎng)雞對環(huán)境更加友好，對提高農(nóng)民生活質(zhì)量，建設社會主義新農(nóng)村有重要意義。

表3 楊樹林下養(yǎng)雞復合經(jīng)營對草履蚧控制效果

4.1 楊樹林下養(yǎng)雞復合經(jīng)營對草履蚧控制效果

對楊樹復合經(jīng)營效果調(diào)查的樣株作為本次調(diào)查的樣株，在每株樣樹的樹冠中層東西方向各取1枝3～5年生枝條，統(tǒng)計20 cm延長枝條上的蟲口密度。4月中、下旬雄若蟲潛伏于樹縫或土縫雜草等處，分泌蠟絲化蛹，4月底變?yōu)槌上x。雌若蟲于4月底發(fā)育為成蟲，交尾后，鉆入土縫石塊下，分泌白色卵囊產(chǎn)卵，以卵越夏、越冬。12月氣溫高時，有部分越夏卵能孵化為若蟲。結合冬耕清除卵囊，有利控制蟲害。3地通過意大利楊林下養(yǎng)雞，草履蚧控制效果分別達到90%，95%，85%，對草履蚧的控制效果明顯，保障和促進了楊樹的生長（見表3）。

4.2 景觀苗林下養(yǎng)雞復合經(jīng)營對草履蚧控制效果

香樟、女貞、廣玉蘭林下養(yǎng)雞，草履蚧控制效果分別達到100%，94%和92%。對草履蚧的控制效果明顯，基本不用進行其他防治，保障和促進了景觀苗木的生長（見表4）。

表4 景觀苗林下養(yǎng)雞復合經(jīng)營對草履蚧控制效果

5 結論與建議

5.1 結論

林下養(yǎng)雞采用散養(yǎng)方式明顯提高了雞的產(chǎn)量和質(zhì)量；楊樹林和景觀樹種林下養(yǎng)雞明顯促進了林木的生長量，測定結果為楊樹林和景觀樹種（香樟、女貞和廣玉蘭）與對照的平均生長量比較分別增加12.07%和5.8%；說明林下養(yǎng)雞有效促進了林木生長、雞的產(chǎn)蛋量，經(jīng)濟效益明顯提高。同時，對楊樹林和景觀樹種草履蚧控制效果均在92%以上，控制效果明顯，有效保障和促進了林木和景觀苗木的生長。

5.2 建議

①林地選擇要科學。林下養(yǎng)雞應選擇遠離人口密集區(qū)、交通便利、通風光照好、沒有被傳染病或寄生蟲病原體污染的林地。本區(qū)的成片林按照地點分為以下幾種：銀杏庭院經(jīng)濟林、沿河道或道路建設的綠色通道、苗圃、果樹林和意大利楊用材林。綠色通道是景觀生態(tài)林，有美化環(huán)境的作用，而且，由于地理位置、林地面積、帶狀林等因素，不宜用來養(yǎng)雞。苗圃要區(qū)別對待，喬木林下套種了灌木或小苗的苗圃不宜發(fā)展養(yǎng)雞，單層喬木林可以發(fā)展林下養(yǎng)雞，意大利楊林一般可以用來發(fā)展林下養(yǎng)雞。②養(yǎng)殖場地要輪養(yǎng)。一般是2 a輪換1次。白馬鎮(zhèn)騰龍公司的林下養(yǎng)雞堅持2 a換1次場地，林下植被得到了修復，為下1次輪換做好準備，上1個場地的林下雞糞又有時間進行腐熟，促進樹木生長，實現(xiàn)了養(yǎng)雞與發(fā)展林業(yè)的雙贏目標，提高了養(yǎng)雞與發(fā)展林業(yè)可持續(xù)發(fā)展的能力，是真正意義上的生態(tài)循環(huán)經(jīng)濟。而許莊街道管營村的林下養(yǎng)雞由于缺乏場地，不能夠實行2 a輪換1次場地，雞的養(yǎng)殖規(guī)模超過了林地的承載能力，林下是光禿禿的一片，寸草不生，林下生態(tài)環(huán)境遭到了嚴重破壞，不利于樹木的生長，不是真正意義上的生態(tài)循環(huán)養(yǎng)殖。③養(yǎng)殖密度要適宜。養(yǎng)殖規(guī)模要與林地大小、養(yǎng)殖技術、投入力度等因素相協(xié)調(diào)。投放的雞比例太低，產(chǎn)出不明顯；投入比例太高，雞會缺少食物，長不好，雞的踩踏覓食和糞便等也會對林下草灌植被等生態(tài)系統(tǒng)造成破壞。④產(chǎn)品質(zhì)量要保證。以綠色育特色，以特色贏市場?！熬G色、環(huán)?！笔瞧湓谑袌龈偁幹械谋容^優(yōu)勢，是其產(chǎn)品受到市場認可、歡迎的最重要因素。因此，在市場經(jīng)濟充分發(fā)達，市場競爭自由的氛圍里，必須堅持“底線”，科學種養(yǎng)，錯位競爭，把產(chǎn)品定位于“高檔、綠色、環(huán)保、安全”。因而，林下養(yǎng)雞要以培植草、禽、蟲林下生物鏈為主，飼料養(yǎng)殖為輔，生產(chǎn)真正的綠色健康禽、蛋產(chǎn)品。政府應該強化標準化建設，嚴格實行標準化生產(chǎn)，加強投入品監(jiān)管，搞好林下產(chǎn)品產(chǎn)地認證，打造一批名牌產(chǎn)品，并加大宣傳推介力度，提高品牌市場競爭力［10］。

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S831

A

10.3969／j.issn.1001－7380.2014.01.008

1001－7380（2014）01－0030－04

2013-11-18

王仁全（1970－），男，江蘇泰州人，高級工程師，碩士，從事造林綠化與森林撫育管理等工作。E-mail：136474833＠qq.com。