安鄉(xiāng)縣農(nóng)業(yè)局 張運勝

怎樣延長油菜產(chǎn)業(yè)鏈

安鄉(xiāng)縣農(nóng)業(yè)局 張運勝

安鄉(xiāng)縣常年栽植油菜4萬公頃，每667平方米產(chǎn)量120公斤，總產(chǎn)72000噸，年產(chǎn)值2.8億元左右。

但目前安鄉(xiāng)縣的油菜大部分停留在種植油菜、銷售油菜籽這一環(huán)節(jié)上，油菜的產(chǎn)業(yè)鏈不長。怎樣延長安鄉(xiāng)縣油菜產(chǎn)業(yè)鏈，把油菜產(chǎn)業(yè)做大做強，以幫助農(nóng)民拓寬致富門路，促進縣域經(jīng)濟發(fā)展？

1.發(fā)展油脂加工企業(yè)目前安鄉(xiāng)縣農(nóng)民除了在小榨坊或小型榨油機上榨足、留足自己食用的菜籽油外，其余均以油菜籽的形式外銷。安鄉(xiāng)縣目前大型油脂加工企業(yè)僅有正園油脂一家，其收購、加工量有限，大量的菜籽被外地收購?？杉哟髮r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)的培育、扶持力度，鼓勵油脂加工企業(yè)收購、加工菜籽，并做到優(yōu)質(zhì)優(yōu)價。

2.菜籽餅加工飼料過去的菜籽餅含有硫代葡萄糖甙這一有毒物質(zhì)，需脫毒后才能作為飼料原料?，F(xiàn)在種植的油菜均為雙低油菜，菜籽餅中毒素很少，不需脫毒就可直接作為飼料原料。菜籽餅中蛋白質(zhì)含量為34%～45%，還含有一定量的粗脂肪、纖維素、礦物質(zhì)和多種維生素，是優(yōu)良的植物蛋白。安鄉(xiāng)縣又是一個水產(chǎn)養(yǎng)殖大縣，飼料需求量大，飼料加工廠多，充分利用菜籽餅作飼料，可在一定程度上減少水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的投入成本。

3.副產(chǎn)品加工增值油菜除食用外，菜油及其副產(chǎn)品還是油漆、制皂、醫(yī)藥、橡膠等工業(yè)中的重要原料。油菜秸稈可采取以下3種方法來利用：一是栽培食用菌，如栽培平菇、香菇、金針菇、雞腿菇等；二是利用油菜秸稈進行生物質(zhì)發(fā)電；三是利用油菜秸稈還田，配以施用腐稈劑，以加速腐爛、分解，沃土肥田。

4.引進新品種白菜型油菜作菜薹食用后，油菜籽產(chǎn)量往往不高，目前主栽的甘藍型油菜，盡管產(chǎn)量高，而菜薹食用時卻有苦澀味?，F(xiàn)在育種專家已經(jīng)選育出了能“一菜兩用(既可作油菜薹食用，又可收獲菜籽)”的甘藍型優(yōu)質(zhì)油菜新品種，既有良好的口感，又能收獲較高的油菜籽產(chǎn)量，在城鎮(zhèn)附近及交通、銷售條件良好的地區(qū)可推廣。

5.其他油菜的花朵著生有蜜腺，可分泌蜜汁，而且油菜花多、花期長，是良好的蜜源植物，每3000～4000平方米油菜田就可放蜂1箱。由于蜜蜂還能傳粉，可使油菜增加產(chǎn)量10%左右。充分利用油菜資源，大力發(fā)展養(yǎng)蜂業(yè)，以增加收入。

另外，油菜花開季節(jié)，美不勝收，油菜田間負(fù)氧離子含量高，對人們健康極為有利。建議舉辦油菜花節(jié)，或開展鄉(xiāng)村休閑旅游。