劉飛+郭芳芳+杜興華+王堅(jiān)+崔鵬+陳述江

DOI:10.3969/j.issn.1004-6755.2014.03.007

摘 要：近年來，隨著多元化生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)等漁業(yè)科研成果在生產(chǎn)中的應(yīng)用，利用溫室大棚的空間資源，以“上花下漁”立體生態(tài)養(yǎng)殖模式，有效改善了溫室養(yǎng)殖的生態(tài)系統(tǒng)，提高水產(chǎn)品的質(zhì)量、節(jié)約淡水資源，養(yǎng)殖效益顯著。

關(guān)鍵詞：北方溫室大棚；羅非魚與蘭花；立體養(yǎng)殖

在我國(guó)北方，溫室大棚的養(yǎng)殖形式比較單一，要么單純的養(yǎng)花、種菜或者單一的養(yǎng)魚，如何充分利用溫室大棚的空間資源，淄博沐風(fēng)蘭桂水產(chǎn)養(yǎng)殖場(chǎng)在這方面探索出一種新的養(yǎng)殖模式，以“上花下魚”立體生態(tài)養(yǎng)殖——即在溫室地下池，養(yǎng)殖羅非魚等熱帶魚；池上搭架栽培幾十個(gè)名貴蘭花品種為主要生產(chǎn)模式，促進(jìn)多元養(yǎng)殖模式的試驗(yàn)與探索，同時(shí)依托山東省財(cái)政推廣項(xiàng)目“淡水池塘高效生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)”成果的應(yīng)用，取得了良好的生態(tài)效益、經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。

1 材料與方法

1.1 地點(diǎn)

試驗(yàn)地點(diǎn)位于山東省淄博市臨淄區(qū)敬仲鎮(zhèn)，占地百余畝，環(huán)境優(yōu)美、水源充足，產(chǎn)地環(huán)境符合《無公害食品 淡水養(yǎng)殖用水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)》（NY5051—2001），交通便利、基礎(chǔ)設(shè)施完善，溫室大棚養(yǎng)殖面積達(dá)到2萬m2。

1.2 養(yǎng)殖品種

1.2.1 羅非魚 羅非魚(Tilapia)，俗稱非洲鯽魚，隸屬于鱸形目、鱸形亞目、麗魚科、羅非魚屬。該屬原產(chǎn)于非洲，有600多種,目前被養(yǎng)殖的有15種。羅非魚是一群中小型魚類，它的外形、個(gè)體大小有點(diǎn)類似鯽魚，背鰭連續(xù)，鰭棘發(fā)達(dá)。主要為熱帶水域的淡水魚類，1956年從國(guó)外引進(jìn)，現(xiàn)已成為優(yōu)良的淡水養(yǎng)殖對(duì)象。羅非魚食性廣泛，大多為植物性為主的雜食性，生長(zhǎng)迅速，生長(zhǎng)溫度14～38 ℃，最適生長(zhǎng)溫度22～35 ℃，適宜北方溫室大棚越冬[1]。

為增加養(yǎng)殖效益及抵御養(yǎng)殖品種單一的風(fēng)險(xiǎn)，同時(shí)可搭配放養(yǎng)淡水黑鯛、淡水石斑、淡水白鯧等熱帶魚以及少量錦鯉等觀賞魚。

1.2.2 蘭花 蘭花-大花蕙蘭、雜交蘭。產(chǎn)自東南亞熱帶氣候環(huán)境的蘭科植物，除喜歡溫涼濕潤(rùn)外，移植到北方的寒溫帶養(yǎng)殖，必須需要?jiǎng)?chuàng)造一個(gè)冬季保溫夏日納涼的通風(fēng)環(huán)境，用溫室大棚即可解決越冬問題[2]。

大花蕙蘭的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期約3-4年，所需溫度略高于開花期溫度，范圍應(yīng)在25 ℃左右最為適宜。低高溫的耐受范圍在15～30 ℃以內(nèi)。15 ℃以下30 ℃以上均停止生長(zhǎng)或生長(zhǎng)緩慢，高于35 ℃時(shí)發(fā)生死苗現(xiàn)象[3]。

大花蕙蘭的最適宜濕度是在80%左右。超過或低于上下兩極均生長(zhǎng)緩慢，并容易產(chǎn)生病害和蟲害。濕度過低時(shí)葉片干黃，芽苗分芽率和葉片的長(zhǎng)度降低，極干燥環(huán)境蘭花不易生存，容易枯萎死亡。相反，濕度超過90%以上時(shí)葉片徒長(zhǎng)，容易發(fā)生類似蝸牛等蟲害，影響開花率和花期天數(shù)。所以在大棚內(nèi)濕度控制范圍應(yīng)在70%～90%之間。

2 養(yǎng)殖技術(shù)

2.1 水質(zhì)凈化

建造養(yǎng)殖用水處理過濾池一座，規(guī)格5 m×5 m×1.5 m。養(yǎng)殖用水進(jìn)入過濾池，濾池入口安裝水體流動(dòng)降速器，采用物理過濾機(jī)，分離水體中較大的懸浮物；采用沸石、生物球或其他形狀塑料濾材，通過添加菌種或天然生成的濾材表面生成生物膜，處理水體中的氨氮、亞硝酸鹽、硫化氫等有害物質(zhì)，實(shí)現(xiàn)生物過濾。

科學(xué)搭配養(yǎng)殖品種和水生植物，一是合理搭配混養(yǎng)鰱、鳙魚等濾食性魚類；二是種植一定比例的水葫蘆、水芹菜等漂浮性水生植物，起到凈化水體的作用。

2.2 水循環(huán)系統(tǒng)

2.2.1 進(jìn)排水系統(tǒng) 養(yǎng)殖用水是抽取地下水，建造高度適宜的水塔造成第一供水壓力，然后經(jīng)過主供水管道送達(dá)供水點(diǎn)，再?gòu)臏厥覂?nèi)魚池用泵抽出，連接到棚內(nèi)的噴灌網(wǎng)上用于花苗的澆灌和給魚充氧，作為養(yǎng)殖用水的第一循環(huán)[4]。

養(yǎng)殖廢水的排放，是通過室內(nèi)的噴灌系統(tǒng)連接到棚外的噴灌系統(tǒng)，作為溫室外環(huán)境綠化用水，改善園區(qū)環(huán)境。

2.2.3 蘭花澆水方式 蘭花澆水方式采用噴灌法，用水泵(1 kW×10 m揚(yáng)程)將魚池中的水抽上來，在棚內(nèi)的中央帶每隔3.3 m安裝一個(gè)360°的旋轉(zhuǎn)噴頭，通過噴頭噴灑澆花。

2.3 采光控制系統(tǒng)

大花蕙蘭的生長(zhǎng)環(huán)境處在多雨而陰的熱帶海洋性氣候，其營(yíng)養(yǎng)期生長(zhǎng)不喜歡強(qiáng)陽(yáng)光照曬，在養(yǎng)殖區(qū)內(nèi)，根據(jù)其生長(zhǎng)階段所需光照的不同，分別使用50%～75%的遮陽(yáng)網(wǎng)處理，達(dá)到蘭花的光照需要。

2.4 病害生態(tài)防控技術(shù)

2.4.1 紫外消毒，物控微生物 采用紫外線消毒器進(jìn)行過濾水消毒，以祛除其中的細(xì)菌、病毒、原生動(dòng)物等致病微生物。

2.4.2 科學(xué)用藥，增強(qiáng)抗病力 按照“以防為主，防重于治”的原則，魚種放養(yǎng)前，采用0.5%食鹽溶液進(jìn)行消毒，養(yǎng)殖過程中定期用沼液施肥，調(diào)節(jié)水質(zhì)。

藥物的使用符合《無公害食品 魚用藥物使用準(zhǔn)則標(biāo)準(zhǔn)》（NY5071—2002）的規(guī)定，定期進(jìn)行水質(zhì)及水產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測(cè)，及時(shí)采取相應(yīng)措施。

3 效益分析

這種立體養(yǎng)殖模式經(jīng)過多年的研究與養(yǎng)殖實(shí)踐，采用水質(zhì)生態(tài)凈化改良技術(shù)、病害生態(tài)防控技術(shù)、品種優(yōu)化立體混養(yǎng)技術(shù)等技術(shù)，充分利用了溫室養(yǎng)殖空間，提高了土地利用率，在節(jié)水節(jié)能上優(yōu)勢(shì)突出，降低了養(yǎng)殖成本，提高了養(yǎng)殖效益，2013年銷售羅非魚、淡水黑鯛、淡水白鯧等2.3萬kg，蘭花盆花5萬盆，盆景1 500盆，總產(chǎn)值近500萬元，經(jīng)濟(jì)效益顯著，具有廣泛的社會(huì)效益與推廣價(jià)值。

4 討論

蘭花在澆水過程中采用水泵噴灌的方法，能夠大量節(jié)省人工，并且對(duì)花葉噴灑均勻，能夠有效地沖刷葉面；在對(duì)花葉的長(zhǎng)時(shí)間沖刷過程中，能有效地防治蘭花的紅蜘蛛等病蟲害；噴灌澆花能夠澆透花盆，還能將多余的水回流到魚池中，在節(jié)水的同時(shí)，也增加了水體中的溶解氧和有機(jī)質(zhì)含量。

每年兩季進(jìn)行魚類捕撈后，收集魚池廢泥、花葉、牲畜糞便投入沼氣池生產(chǎn)沼氣；池水及花用土壤用沼液施肥，在保證沼液營(yíng)養(yǎng)元素豐富的同時(shí)，減少有害病菌的介入，穩(wěn)定水體pH值，為有益微生物的繁殖創(chuàng)造良好的環(huán)境，減少病害的發(fā)生。將魚池底泥風(fēng)干后同沼氣池的沼渣及土雜肥混合后栽植盆花，實(shí)現(xiàn)生態(tài)養(yǎng)殖，污染零排放。

參考文獻(xiàn)：

[1] 王首春,孫碩.北方池塘主養(yǎng)羅非魚高產(chǎn)試驗(yàn)[J].漁業(yè)致富指南,2013,(12):40-41

[2] 宗衛(wèi),費(fèi)永俊.蘭花及園林應(yīng)用[J].長(zhǎng)江大學(xué)學(xué)報(bào),2013,10(11):36-38

[3] 包滿珠.花卉學(xué)[M].北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，2003

[4] 陳德志,鄧遠(yuǎn)標(biāo).實(shí)用性循環(huán)水養(yǎng)殖羅非魚試驗(yàn)[J].科學(xué)養(yǎng)魚,2007,(1):18-19

（收稿日期：2013-12-10）

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