董思永　于德科　朱葉

摘 要：為建立碭山縣碭山辣椒施肥指標(biāo)體系，通過(guò)對(duì)氮肥不同施用量對(duì)產(chǎn)量與質(zhì)量效果對(duì)比分析，依據(jù)偏導(dǎo)理論，對(duì)回歸試驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行分析，求出碭山辣椒的最佳效益施肥量為純氮20.5 kg/667 m2，對(duì)應(yīng)最佳產(chǎn)量3 510.2 kg/667 m2。

關(guān)鍵詞：辣椒；氮肥總量控制；最佳效益施肥量；最佳產(chǎn)量

中圖分類(lèi)號(hào)：S641.3；S147.22 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1001-3547（2014）10-0051-03

根據(jù)農(nóng)業(yè)部《測(cè)土配方施肥技術(shù)規(guī)范》（2011年修訂）要求及安徽省土壤肥料總站的安排，2013年我們安排了早春大棚辣椒“2+x”氮肥總量控制田間肥效試驗(yàn)。以期通過(guò)辣椒氮肥田間肥效試驗(yàn)，摸清辣椒栽培過(guò)程中不同氮肥用量的施肥效應(yīng)，及氮肥農(nóng)學(xué)效率、氮肥對(duì)產(chǎn)量的貢獻(xiàn)率等基本參數(shù)，掌握氮肥的最佳施用量，提高辣椒生產(chǎn)技術(shù)水平和肥料利用率，解決碭山縣辣椒氮肥利用率低的問(wèn)題，為辣椒科學(xué)配方施肥及建立辣椒施肥指標(biāo)體系提供依據(jù)，更好地指導(dǎo)農(nóng)民科學(xué)、合理的施用氮肥。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)地點(diǎn)

試驗(yàn)點(diǎn)設(shè)置在碭城鎮(zhèn)李屯村李貴民辣椒大棚內(nèi)，試驗(yàn)大棚地勢(shì)平坦、整齊、肥力均勻，代表中等肥力水平的地塊。

1.2 試驗(yàn)材料

①供試品種 選用目前碭山栽培面積較大、河南農(nóng)大豫藝公司生產(chǎn)的301辣椒品種 。

②供試肥料 河南心連心產(chǎn)尿素（N 46%）、安徽銅陵產(chǎn)過(guò)磷酸鈣（P2O5 12%）、山東?；a(chǎn)硫酸鉀（K2O 50%）。

③供試土壤 前茬作物為芹菜，667 m2產(chǎn)量 5 000 kg，土壤肥力中等，為潮土類(lèi)的砂壤土。

1.3 試驗(yàn)地土壤養(yǎng)分狀況

在芹菜收獲后采集試驗(yàn)地土樣化驗(yàn)，土壤養(yǎng)分中等，含有機(jī)質(zhì)11.28 g/kg，全氮0.96 g/kg，有效磷29.8 mg/kg，速效鉀128 mg/kg，pH 值7.8。

1.4 處理及試驗(yàn)方案

辣椒“2+x”氮肥總量控制田間肥效試驗(yàn)處理及田間施肥方案見(jiàn)表1。其中，常規(guī)施肥667 m2施用磷酸二銨25 kg、硫酸鉀肥15 kg、追施尿素45 kg。處理2、處理3、處理4尿素基施30%，第1次追施20%，第2次追施20%，第3次追施30%，同時(shí)結(jié)合灌水。常規(guī)施肥處理基施磷酸二銨，沒(méi)有施用尿素，3次追施尿素比例為2∶3∶4。

1.5 小區(qū)面積及設(shè)計(jì)

小區(qū)面積為 20 m2，小區(qū)寬度為2.5 m，長(zhǎng)度為8 m。試驗(yàn)采取隨機(jī)排列，設(shè)3次重復(fù)，田間試驗(yàn)布置見(jiàn)圖1。

1.6 農(nóng)事操作

試驗(yàn)地底施北京澳佳肥業(yè)產(chǎn)商品生物有機(jī)肥150 kg。試驗(yàn)于 2012 年 10月25日播種育苗，12月12日分苗，2013年2月18日定植，定植行距0.50 m，株距0.40 m，定植密度3 300株/667 m2，同一試驗(yàn)點(diǎn)各處理苗期管理相同。1月26日芹菜收獲后及時(shí)整地，底肥一次施入，人工作畦。按設(shè)計(jì)小區(qū)面積施入基肥，人工整地。追肥分3次進(jìn)行，分別在3月15日、4月25日、5月15日，同時(shí)結(jié)合灌水。

整個(gè)生育期間對(duì)各處理按試驗(yàn)要求記載項(xiàng)目標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行定點(diǎn)觀察記載。成熟時(shí)嚴(yán)格按照方案要求收獲、取樣、考種。試驗(yàn)各處理除施肥量不同外，其他管理措施均一致。

1.7 測(cè)定項(xiàng)目及方法

每個(gè)小區(qū)隨機(jī)選取10株，進(jìn)行定點(diǎn)觀測(cè)。在6月25日測(cè)定株高，取觀測(cè)點(diǎn)10株記平均值；葉色采取直觀觀察。分別于3月25日、5月5日、5月25日，在每個(gè)小區(qū)相同的節(jié)位選取10個(gè)果稱(chēng)質(zhì)量和測(cè)量果實(shí)長(zhǎng)度，取平均值，稱(chēng)質(zhì)量采用萬(wàn)分之一電子天平稱(chēng)量。單株結(jié)果個(gè)數(shù)，每個(gè)小區(qū)觀測(cè)10株，每次采摘分別記數(shù)，取平均值。

氮肥農(nóng)學(xué)效率（%）=（處理區(qū)產(chǎn)量-對(duì)照區(qū)產(chǎn)量）/施用氮肥純量×100%；氮肥對(duì)產(chǎn)量貢獻(xiàn)率（%）=（處理區(qū)產(chǎn)量-空白區(qū)產(chǎn)量）/處理區(qū)產(chǎn)量×100%。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同施肥量對(duì)生物學(xué)性狀的影響

由表2可知，不同氮肥用量對(duì)辣椒的長(zhǎng)勢(shì)、葉色影響較大。無(wú)氮區(qū)葉色表現(xiàn)淺綠發(fā)黃，70%氮區(qū)表現(xiàn)淡綠，100%優(yōu)化氮區(qū)、130%氮區(qū)及常規(guī)施肥區(qū)表現(xiàn)濃綠?？偟内厔?shì)是氮量水平低的葉色淡、長(zhǎng)勢(shì)弱，但根系發(fā)達(dá)；隨著氮水平上升，葉色變深，同時(shí)長(zhǎng)勢(shì)也由弱到強(qiáng)。對(duì)辣椒生育期也有一定影響，隨著施氮量的增加成熟期稍有推遲，生育期差異 1～3 d。對(duì)株高和開(kāi)展度影響不大，變化無(wú)規(guī)律。但不同氮肥用量對(duì)辣椒的產(chǎn)量因素影響較大，特別是對(duì)辣椒的果實(shí)數(shù)量和單果質(zhì)量有較大影響。由表2可知，單株結(jié)果數(shù)隨著施氮量的增加先增后減，以無(wú)氮區(qū)最少，優(yōu)化氮區(qū)最多。單果質(zhì)量則以無(wú)氮區(qū)最大，130%優(yōu)化氮區(qū)最小。

2.2 不同處理產(chǎn)量比較

氮肥用量與產(chǎn)量密切相關(guān)，隨氮肥用量增加，產(chǎn)量呈拋物線(xiàn)狀。從表3可知，無(wú)氮區(qū)（CK）產(chǎn)量最低，667 m2產(chǎn)量為2 563.9 kg；70%氮區(qū)產(chǎn)量開(kāi)始上升，667 m2產(chǎn)量3 126.8 kg，較無(wú)氮區(qū)增產(chǎn)562.9 kg，增產(chǎn)率22.0%；優(yōu)化氮區(qū)產(chǎn)量最高，667 m2產(chǎn)量達(dá)

3 526.4 kg，較無(wú)氮區(qū)增產(chǎn)962.5 kg，增產(chǎn)率37.5%；130%氮區(qū)產(chǎn)量又開(kāi)始下降，為3 265.1 kg/667 m2，較無(wú)氮區(qū)增產(chǎn)701.2 kg，增產(chǎn)率27.35%；常規(guī)施肥處理產(chǎn)量為3 326.5 kg/667 m2，高于70%氮區(qū)，低于優(yōu)化氮區(qū)產(chǎn)量，較無(wú)氮區(qū)增產(chǎn)762.6 kg，增產(chǎn)率為29.7%。

經(jīng)方差分析表明，處理間產(chǎn)量有極顯著差異，重復(fù)間無(wú)顯著差異。從表3可以看出，處理3與2、4、5 的平均產(chǎn)量之間沒(méi)有極顯著差異，但它與無(wú)氮處理平均產(chǎn)量之間有極顯著差異。

2.3 效應(yīng)分析

①經(jīng)濟(jì)效益分析 純氮按4.17元/kg、P2O5按6.67元/kg、K2O按9.2元/kg，辣椒平均按2.0元/kg計(jì)算，由表4知，優(yōu)化氮區(qū)較對(duì)照（無(wú)氮區(qū)）增加效益1 925元/667 m2，是增效最多的處理，最少的是常規(guī)施肥區(qū)；優(yōu)化氮區(qū)產(chǎn)投比最大，為7.14∶1。

②氮肥效應(yīng)分析 試驗(yàn)匯總分析見(jiàn)表4，氮肥農(nóng)學(xué)效率優(yōu)化區(qū)最高，為45.83%，最低的是130%優(yōu)化氮區(qū)；氮肥對(duì)產(chǎn)量貢獻(xiàn)率最高的是優(yōu)化氮區(qū)，為27.29%，最低的是130%優(yōu)化氮區(qū)。

③肥料相關(guān)函數(shù)分析 對(duì)試驗(yàn)產(chǎn)量結(jié)果，在磷鉀施肥適宜水平下進(jìn)行氮肥效應(yīng)一元二次擬合，得出產(chǎn)量與肥料的一元二次效應(yīng)函數(shù)和相關(guān)性（R 值）。y=-1.520 9N2+70.292N+2 546.7，R2=0.897 7。

④最大（佳）施肥量效應(yīng) 依據(jù)偏導(dǎo)理論，對(duì)回歸試驗(yàn)結(jié)果方程進(jìn)行分析，求出辣椒最大產(chǎn)量施肥量，純 N 26.2 kg/667 m2，對(duì)應(yīng)產(chǎn)量 3 625.6 kg/667 m2；最佳效益施肥量，純N 20.5 kg/667 m2，對(duì)應(yīng)產(chǎn)量

3 510.2 kg/667 m2。

3 討論與結(jié)論

從本試驗(yàn)可以看出，在該辣椒大棚內(nèi)，不同氮肥用量對(duì)辣椒的株高、開(kāi)展度影響不大，且無(wú)規(guī)律性。不同的氮肥用量水平，對(duì)辣椒的長(zhǎng)勢(shì)、葉色影響較大。無(wú)氮區(qū)葉色表現(xiàn)淺綠發(fā)黃，優(yōu)化氮區(qū)、130%優(yōu)化氮區(qū)及常規(guī)施肥區(qū)表現(xiàn)濃綠，70%優(yōu)化氮區(qū)表現(xiàn)淡綠?？偟内厔?shì)是氮量水平低的葉色淡、長(zhǎng)勢(shì)弱，但根系發(fā)達(dá)；隨著氮水平上升，葉色變深，長(zhǎng)勢(shì)也從弱到強(qiáng)。同時(shí)氮肥用量對(duì)生育期有較大影響，氮肥用量越大，辣椒生育期越長(zhǎng)。

不同氮肥用量對(duì)辣椒的產(chǎn)量因素影響較大，特別是對(duì)辣椒單果質(zhì)量和單株結(jié)果數(shù)有較大影響。單株結(jié)果數(shù)隨著施氮量的增加先增后減，以無(wú)氮區(qū)最少，優(yōu)化氮區(qū)最多。單果質(zhì)量則以無(wú)氮區(qū)最大，130%優(yōu)化氮區(qū)最小。不同氮肥用量與產(chǎn)量密切相關(guān)，基本規(guī)律是隨著氮肥用量的增加，產(chǎn)量表現(xiàn)先增后減，呈拋物線(xiàn)狀。

施氮區(qū)均較對(duì)照（無(wú)氮區(qū)）效益明顯提高，增效最多的是優(yōu)化氮區(qū)，最少的是 70%優(yōu)化氮區(qū)；100%優(yōu)化氮區(qū)產(chǎn)投比最高，最低的為70%優(yōu)化氮區(qū)。

本試驗(yàn)中，不同氮肥水平在大棚辣椒生產(chǎn)上對(duì)病害影響差異不明顯。通過(guò)分析，辣椒最大產(chǎn)量施肥量，純 N 26.2 kg/667 m2，對(duì)應(yīng)產(chǎn)量 3 625.6 kg/667 m2；最佳效益施肥量純N 20.5 kg/667 m2，對(duì)應(yīng)667 m2產(chǎn)量3 510.2 kg。建議碭山該土壤類(lèi)型及養(yǎng)分狀況大棚中，每667 m2辣椒最佳施肥量是純N為21 kg、P2O5為8 kg、K2O為14 kg。

參考文獻(xiàn)

[1] 呂長(zhǎng)山，王金玲，于廣建，等.氮肥對(duì)辣椒果實(shí)品質(zhì)及產(chǎn)量的影響[J].東北農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)，2005（4）：448-450.

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[5] 何中央，黃家慶.大棚蔬菜施肥新技術(shù)[M].杭州：浙江科學(xué)技術(shù)出版社，2003：106-195.

②氮肥效應(yīng)分析 試驗(yàn)匯總分析見(jiàn)表4，氮肥農(nóng)學(xué)效率優(yōu)化區(qū)最高，為45.83%，最低的是130%優(yōu)化氮區(qū)；氮肥對(duì)產(chǎn)量貢獻(xiàn)率最高的是優(yōu)化氮區(qū)，為27.29%，最低的是130%優(yōu)化氮區(qū)。

③肥料相關(guān)函數(shù)分析 對(duì)試驗(yàn)產(chǎn)量結(jié)果，在磷鉀施肥適宜水平下進(jìn)行氮肥效應(yīng)一元二次擬合，得出產(chǎn)量與肥料的一元二次效應(yīng)函數(shù)和相關(guān)性（R 值）。y=-1.520 9N2+70.292N+2 546.7，R2=0.897 7。

④最大（佳）施肥量效應(yīng) 依據(jù)偏導(dǎo)理論，對(duì)回歸試驗(yàn)結(jié)果方程進(jìn)行分析，求出辣椒最大產(chǎn)量施肥量，純 N 26.2 kg/667 m2，對(duì)應(yīng)產(chǎn)量 3 625.6 kg/667 m2；最佳效益施肥量，純N 20.5 kg/667 m2，對(duì)應(yīng)產(chǎn)量

3 510.2 kg/667 m2。

3 討論與結(jié)論

從本試驗(yàn)可以看出，在該辣椒大棚內(nèi)，不同氮肥用量對(duì)辣椒的株高、開(kāi)展度影響不大，且無(wú)規(guī)律性。不同的氮肥用量水平，對(duì)辣椒的長(zhǎng)勢(shì)、葉色影響較大。無(wú)氮區(qū)葉色表現(xiàn)淺綠發(fā)黃，優(yōu)化氮區(qū)、130%優(yōu)化氮區(qū)及常規(guī)施肥區(qū)表現(xiàn)濃綠，70%優(yōu)化氮區(qū)表現(xiàn)淡綠。總的趨勢(shì)是氮量水平低的葉色淡、長(zhǎng)勢(shì)弱，但根系發(fā)達(dá)；隨著氮水平上升，葉色變深，長(zhǎng)勢(shì)也從弱到強(qiáng)。同時(shí)氮肥用量對(duì)生育期有較大影響，氮肥用量越大，辣椒生育期越長(zhǎng)。

不同氮肥用量對(duì)辣椒的產(chǎn)量因素影響較大，特別是對(duì)辣椒單果質(zhì)量和單株結(jié)果數(shù)有較大影響。單株結(jié)果數(shù)隨著施氮量的增加先增后減，以無(wú)氮區(qū)最少，優(yōu)化氮區(qū)最多。單果質(zhì)量則以無(wú)氮區(qū)最大，130%優(yōu)化氮區(qū)最小。不同氮肥用量與產(chǎn)量密切相關(guān)，基本規(guī)律是隨著氮肥用量的增加，產(chǎn)量表現(xiàn)先增后減，呈拋物線(xiàn)狀。

施氮區(qū)均較對(duì)照（無(wú)氮區(qū)）效益明顯提高，增效最多的是優(yōu)化氮區(qū)，最少的是 70%優(yōu)化氮區(qū)；100%優(yōu)化氮區(qū)產(chǎn)投比最高，最低的為70%優(yōu)化氮區(qū)。

本試驗(yàn)中，不同氮肥水平在大棚辣椒生產(chǎn)上對(duì)病害影響差異不明顯。通過(guò)分析，辣椒最大產(chǎn)量施肥量，純 N 26.2 kg/667 m2，對(duì)應(yīng)產(chǎn)量 3 625.6 kg/667 m2；最佳效益施肥量純N 20.5 kg/667 m2，對(duì)應(yīng)667 m2產(chǎn)量3 510.2 kg。建議碭山該土壤類(lèi)型及養(yǎng)分狀況大棚中，每667 m2辣椒最佳施肥量是純N為21 kg、P2O5為8 kg、K2O為14 kg。

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[5] 何中央，黃家慶.大棚蔬菜施肥新技術(shù)[M].杭州：浙江科學(xué)技術(shù)出版社，2003：106-195.

②氮肥效應(yīng)分析 試驗(yàn)匯總分析見(jiàn)表4，氮肥農(nóng)學(xué)效率優(yōu)化區(qū)最高，為45.83%，最低的是130%優(yōu)化氮區(qū)；氮肥對(duì)產(chǎn)量貢獻(xiàn)率最高的是優(yōu)化氮區(qū)，為27.29%，最低的是130%優(yōu)化氮區(qū)。

③肥料相關(guān)函數(shù)分析 對(duì)試驗(yàn)產(chǎn)量結(jié)果，在磷鉀施肥適宜水平下進(jìn)行氮肥效應(yīng)一元二次擬合，得出產(chǎn)量與肥料的一元二次效應(yīng)函數(shù)和相關(guān)性（R 值）。y=-1.520 9N2+70.292N+2 546.7，R2=0.897 7。

④最大（佳）施肥量效應(yīng) 依據(jù)偏導(dǎo)理論，對(duì)回歸試驗(yàn)結(jié)果方程進(jìn)行分析，求出辣椒最大產(chǎn)量施肥量，純 N 26.2 kg/667 m2，對(duì)應(yīng)產(chǎn)量 3 625.6 kg/667 m2；最佳效益施肥量，純N 20.5 kg/667 m2，對(duì)應(yīng)產(chǎn)量

3 510.2 kg/667 m2。

3 討論與結(jié)論

從本試驗(yàn)可以看出，在該辣椒大棚內(nèi)，不同氮肥用量對(duì)辣椒的株高、開(kāi)展度影響不大，且無(wú)規(guī)律性。不同的氮肥用量水平，對(duì)辣椒的長(zhǎng)勢(shì)、葉色影響較大。無(wú)氮區(qū)葉色表現(xiàn)淺綠發(fā)黃，優(yōu)化氮區(qū)、130%優(yōu)化氮區(qū)及常規(guī)施肥區(qū)表現(xiàn)濃綠，70%優(yōu)化氮區(qū)表現(xiàn)淡綠?？偟内厔?shì)是氮量水平低的葉色淡、長(zhǎng)勢(shì)弱，但根系發(fā)達(dá)；隨著氮水平上升，葉色變深，長(zhǎng)勢(shì)也從弱到強(qiáng)。同時(shí)氮肥用量對(duì)生育期有較大影響，氮肥用量越大，辣椒生育期越長(zhǎng)。

不同氮肥用量對(duì)辣椒的產(chǎn)量因素影響較大，特別是對(duì)辣椒單果質(zhì)量和單株結(jié)果數(shù)有較大影響。單株結(jié)果數(shù)隨著施氮量的增加先增后減，以無(wú)氮區(qū)最少，優(yōu)化氮區(qū)最多。單果質(zhì)量則以無(wú)氮區(qū)最大，130%優(yōu)化氮區(qū)最小。不同氮肥用量與產(chǎn)量密切相關(guān)，基本規(guī)律是隨著氮肥用量的增加，產(chǎn)量表現(xiàn)先增后減，呈拋物線(xiàn)狀。

施氮區(qū)均較對(duì)照（無(wú)氮區(qū)）效益明顯提高，增效最多的是優(yōu)化氮區(qū)，最少的是 70%優(yōu)化氮區(qū)；100%優(yōu)化氮區(qū)產(chǎn)投比最高，最低的為70%優(yōu)化氮區(qū)。

本試驗(yàn)中，不同氮肥水平在大棚辣椒生產(chǎn)上對(duì)病害影響差異不明顯。通過(guò)分析，辣椒最大產(chǎn)量施肥量，純 N 26.2 kg/667 m2，對(duì)應(yīng)產(chǎn)量 3 625.6 kg/667 m2；最佳效益施肥量純N 20.5 kg/667 m2，對(duì)應(yīng)667 m2產(chǎn)量3 510.2 kg。建議碭山該土壤類(lèi)型及養(yǎng)分狀況大棚中，每667 m2辣椒最佳施肥量是純N為21 kg、P2O5為8 kg、K2O為14 kg。

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