◎ 楊 力

胃火不可潑涼水

◎ 楊 力

前段時(shí)間，朋友家的女兒找到我，說她最近身體不適，口干舌燥，便秘，還有口腔潰瘍，說話時(shí)有口臭，苦惱至極。

我給她開了幾個(gè)方子，并讓她回家盡量多吃牛奶、雞蛋、鴨肉、銀耳、梨、蘋果之類的食物，叮囑她平時(shí)注意防寒保暖，作息規(guī)律。我讓她照方子去做，過一周再來找我。

一周后再來的時(shí)候，她的癥狀有了明顯的好轉(zhuǎn)。她十分不解，為什么口腔中的癥狀需要從胃部調(diào)解呢？其實(shí)，所謂的上火有很多種，上述的癥狀大多是胃火。

胃火分實(shí)火和虛火兩種。實(shí)火也就是是胃熱，多表現(xiàn)為上腹不適，口里無味甚至發(fā)苦，容易口渴，喜歡喝冷飲，有想嘔吐的感覺，胃脘部位有隱隱的疼痛，大便干燥、硬結(jié)。這種情況多由于喜歡吃辛辣味厚的食物、者是飲酒過量，助長體內(nèi)火旺生熱。另外，氣滯或者血瘀、飲食過量，都會(huì)郁結(jié)成熱，化而為火，導(dǎo)致胃熱。

治療胃熱的方法有許多種，這里我為大家介紹一種易于操作且效果顯著的方法。取石膏粉30克，另取粳米和綠豆適量。先用1份清水煎煮石膏，然后過濾去渣。取其清液，往里加入粳米和綠豆，煮成粥。每日吃一次這樣的粥，堅(jiān)持一周便會(huì)有顯著的效果。

朋友家的女兒雖然也口干舌燥，便秘，有口腔潰瘍，但她的情況應(yīng)該屬于胃陰虛，或稱胃陰不足，虛火上揚(yáng)。胃陰本身不足，那些升起的火都是虛火，只有固本培元，自身穩(wěn)固，虛火才能慢慢消下去。若是這時(shí)候不分青紅皂白，直接一瓢涼水澆下去，不僅傷了身體，虛火也會(huì)愈加猛烈。

胃陰不足，體內(nèi)就滋生虛熱，熱邪郁結(jié)在胃部，胃氣失調(diào)，所以胃脘部位隱隱作痛，嘈雜不適。體內(nèi)津液損耗，胃陰不足，陰氣未能承接上部，所以上部失去潤燥，就會(huì)口干舌燥，喉嚨干痛。

滋養(yǎng)胃陰的食物有許多種，常見的有小麥、牛奶、雞蛋、豬肉、鴨肉等。潤澤胃部、幫助生津的食物有銀耳、燕窩、枇杷、梨、蘋果、蕃茄、烏梅、豆腐等。麥冬和生姜?jiǎng)t是滋補(bǔ)胃陰的極好藥物。生姜因?yàn)樾耘?，可以溫胃陽，散胃寒，胃陰虛者可常食。切不可一見胃火上揚(yáng)就一味潑涼水，吃降火藥。

（摘自《女人養(yǎng)生養(yǎng)脾胃》天津科學(xué)技術(shù)出版社 圖/胡晟）