日本大阪市立大學(xué)附屬醫(yī)院研究人員發(fā)現(xiàn)，每天喝一杯以上現(xiàn)煮咖啡，可改善C型慢性肝炎患者的肝功能，該研究成果發(fā)表在2013年12月11日出版的美國(guó)學(xué)術(shù)期刊《公共科學(xué)圖書館·綜合》上。

大阪市立大學(xué)附屬醫(yī)院對(duì)376名20-80歲C型慢性肝炎患者的ALT酶數(shù)量變化（ALT酶數(shù)量會(huì)隨肝細(xì)胞受到傷害而增加，通常用作肝功能指標(biāo)）與喝咖啡頻度之間的關(guān)系做了調(diào)查。結(jié)果顯示，持續(xù)1年每天喝一杯以上現(xiàn)煮咖啡的患者，與不喝的相比，多數(shù)人ALT酶的數(shù)值維持在正常范圍內(nèi)。并且喝咖啡的量越大，護(hù)肝效果越顯著。研究人員同時(shí)發(fā)現(xiàn)，喝罐裝咖啡飲料、速溶咖啡以及無(wú)咖啡因咖啡均無(wú)相應(yīng)護(hù)肝效果。

（摘自《生命時(shí)報(bào)》，2014-01-03）