李建琴 顧國(guó)達(dá)

(浙江大學(xué)經(jīng)濟(jì)學(xué)院，浙江杭州 310027)

世界蠶絲業(yè)發(fā)展規(guī)律及其對(duì)中國(guó)的啟示

李建琴 顧國(guó)達(dá)

(浙江大學(xué)經(jīng)濟(jì)學(xué)院，浙江杭州 310027)

分析1951—2011年世界繭絲生產(chǎn)規(guī)模和主產(chǎn)國(guó)生產(chǎn)地位變化，發(fā)現(xiàn)世界繭絲生產(chǎn)具有鮮明的寡頭壟斷特征，蠶絲業(yè)具有在世界范圍內(nèi)不斷轉(zhuǎn)移的發(fā)展規(guī)律。而產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移的速度取決于多種因素，并且產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)的轉(zhuǎn)移速度和程度并不一致。針對(duì)中國(guó)“東桑西移”和繭絲原料基地與絲綢加工重心空間分離的現(xiàn)狀，建議通過跨區(qū)域產(chǎn)業(yè)鏈整合、產(chǎn)業(yè)鏈前端和后端的科技創(chuàng)新及蠶絲業(yè)的多元化來推進(jìn)蠶絲業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，提升中國(guó)蠶絲業(yè)的國(guó)際分工地位，拓展蠶絲業(yè)的發(fā)展空間，實(shí)現(xiàn)蠶絲業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

世界；蠶絲業(yè)；變遷；規(guī)律；啟示

蠶絲業(yè)是一個(gè)包括蠶種制造、栽桑養(yǎng)蠶、鮮繭收烘、干繭流通、繅絲織綢、印染加工、外貿(mào)出口到多元利用在內(nèi)的完整的產(chǎn)業(yè)鏈。世界蠶絲業(yè)的發(fā)展有其內(nèi)在的邏輯和自身的轉(zhuǎn)移規(guī)律，其中心最早在中國(guó)，其后轉(zhuǎn)移到法國(guó)，再后來轉(zhuǎn)移到日本，最后于20世紀(jì)70年代前后重新回到發(fā)源地中國(guó)，剛好進(jìn)行了一次“環(huán)球旅行”[1]。本文通過對(duì)1951—2011年世界繭絲生產(chǎn)規(guī)模和主產(chǎn)國(guó)生產(chǎn)地位變化的數(shù)據(jù)分析，結(jié)合世界蠶絲業(yè)發(fā)展的歷史變遷，總結(jié)了世界蠶絲業(yè)的發(fā)展規(guī)律及其對(duì)中國(guó)的啟示。

1 世界繭絲生產(chǎn)規(guī)模的變化

根據(jù)1951年以來世界歷年繭絲產(chǎn)量及其變動(dòng)率，可以將世界蠶絲業(yè)的發(fā)展劃分為3個(gè)階段。

1.1 持續(xù)發(fā)展階段(1951—1995年)

從圖1可知，1951年世界桑蠶繭產(chǎn)量?jī)H為204 962 t，至1994年首次超過了100萬(wàn)t，達(dá)到了1001812 t，增長(zhǎng)了近4倍。從圖2可知，1951年世界桑蠶絲產(chǎn)量?jī)H為20 933 t，至1994年首次超過了10萬(wàn)t，達(dá)到了115 083 t，增長(zhǎng)了4倍多。

1951—1999年數(shù)據(jù)來源于參考文獻(xiàn)[2]；2000—2011年數(shù)據(jù)根據(jù)有關(guān)國(guó)家統(tǒng)計(jì)和聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織(FAO)等資料整理；表1-2、圖2-8相同。

圖2 1951—2011年世界桑蠶絲產(chǎn)量變化

這一階段，世界桑蠶繭產(chǎn)量和桑蠶絲產(chǎn)量的持續(xù)增長(zhǎng)進(jìn)程中，沒有大的波動(dòng)，歷年的變動(dòng)率基本保持在1%～8%，絕大多數(shù)年份的增長(zhǎng)率為正數(shù)，世界桑蠶繭產(chǎn)量?jī)H有1953年、1956年、1959—1962年、1975年、1977年、1981年和1995年略有下跌；世界桑蠶絲產(chǎn)量也只有1953年、1959—1961年、1963年、1974年、1976年和1995年略有下跌。世界桑蠶繭產(chǎn)量與桑蠶絲產(chǎn)量增長(zhǎng)與下跌的年份基本一致。

1.2 大幅波動(dòng)階段(1996—2007年)

1996年，由于世界最大的繭絲生產(chǎn)國(guó)中國(guó)的蠶繭產(chǎn)量大幅減少，世界桑蠶繭產(chǎn)量也從1995年的968 217 t減少至1996年的671098 t，1997年繼續(xù)減少至620 507 t，2年內(nèi)減產(chǎn)幅度達(dá)35.93%(圖1)。與此對(duì)應(yīng)，世界桑蠶絲產(chǎn)量也由1995年的102 365 t減少到1996年的89 864 t，1997年持續(xù)減少至77 437 t，2年內(nèi)減產(chǎn)了24.35%(圖2)。

1997—2000年世界桑蠶繭產(chǎn)量在62萬(wàn)～68萬(wàn)t之間盤整，世界桑蠶絲產(chǎn)量也在7.2萬(wàn)～7.9萬(wàn)t之間調(diào)整(圖1-2)。進(jìn)入21世紀(jì)以后，世界桑蠶繭絲產(chǎn)量又開始持續(xù)增長(zhǎng)，到2007年桑蠶繭產(chǎn)量再次突破100萬(wàn)t，達(dá)到1008 387 t；桑蠶絲產(chǎn)量突破13萬(wàn)t，達(dá)到131510 t。

1.3 逐步調(diào)整階段(2008年以來)

2008年世界性金融經(jīng)濟(jì)危機(jī)爆發(fā)后，國(guó)際市場(chǎng)對(duì)繭絲綢產(chǎn)品的需求急劇下降，世界桑蠶繭產(chǎn)量和桑蠶絲產(chǎn)量也同步下降。世界桑蠶繭產(chǎn)量從2007年的1008 387 t下跌至2008年的861703 t，2009年繼續(xù)下跌至744 611t；世界桑蠶絲產(chǎn)量也從2007年的131510 t下跌至2008年的120 622 t，2009年繼續(xù)下跌至115 217 t(圖1-2)。2010年以來，隨著世界經(jīng)濟(jì)逐步走出蕭條，繭絲產(chǎn)量也逐年增加，2011年世界桑蠶繭和桑蠶絲產(chǎn)量分別為869 450 t和132 604 t。

根據(jù)世界桑蠶繭和桑蠶絲產(chǎn)量變化的階段劃分，只要未來的世界經(jīng)濟(jì)沒有類似1996—1997年亞洲金融危機(jī)和2008年世界性金融經(jīng)濟(jì)危機(jī)那樣大的衰退，那么隨著世界經(jīng)濟(jì)的緩慢復(fù)蘇，自2010年開始世界蠶絲業(yè)發(fā)展已經(jīng)進(jìn)入1951年以來的第3個(gè)增長(zhǎng)期。

2 世界繭絲主產(chǎn)國(guó)生產(chǎn)地位的變化

根據(jù)表1-2、圖3-4可知，1951—2011年世界繭絲主產(chǎn)國(guó)的地位發(fā)生了明顯的變化。1951年世界最大的繭絲生產(chǎn)國(guó)為日本，其桑蠶繭和桑蠶絲產(chǎn)量分別為93 394 t和12 916 t，占世界總產(chǎn)量的比例分別為45.57%和61.70%；其次是中國(guó)，其桑蠶繭和桑蠶絲產(chǎn)量分別為46 900 t和2 932 t，占世界總產(chǎn)量的比例分別為22.88%和14.01%；第三是烏茲別克斯坦(1991年前為原蘇聯(lián)的一個(gè)加盟共和國(guó)，1991年原蘇聯(lián)解體后獨(dú)立為一個(gè)中亞的內(nèi)陸國(guó)家)，其桑蠶繭和桑蠶絲產(chǎn)量分別占世界總產(chǎn)量的10.88%和8.60%；第四是印度，其桑蠶繭和桑蠶絲產(chǎn)量?jī)H占世界總產(chǎn)量的5.90%和2.99%；其他的繭絲生產(chǎn)國(guó)還有韓國(guó)、巴西等國(guó)。

表11951—2011年世界主產(chǎn)國(guó)桑蠶繭產(chǎn)量(t)

年份世界中國(guó)日本印度巴西烏茲別克斯坦韓國(guó)其它19512049624690093394120881131223004573245761955252725670251143731820786228131653617591196024779662370111208199181019295874599190951965259409664501055132504693235000776818700197034291512150011173634278205433638214091830019753863331529509121936739683439000360912350019804830092498507306158208898848967200352390019855618633357604727476717110085320889962890019907344314801792492511666315829460004635462001995968217759835535011636216260332002103700020006379204546101244124663991627437020046200580999162105362612626180512400003000020108126706205472651319243038258960310002011869450667240220139871261926500033000

表21951—2011年世界主產(chǎn)國(guó)桑蠶絲產(chǎn)量(t)

年份世界中國(guó)日本印度巴西烏茲別克斯坦韓國(guó)其它195120933293212916625961800464210019552838753771736810988521725421745196029263555418048118510223584701546196531504522219108154513526458511998197040783970620515231931830203027187819755025615343201692541882345455452322198054492234851615445931170335833202412198559055327919591702915543826150427601990716544297357211148616944092948474019951023657790032291288424661869351366620007201151278557144321389171502233200511029187761150154451285205003600201011816195778531636077021000310020111326041080324418272558244803250

圖3 1951—2011年世界主產(chǎn)國(guó)桑蠶繭產(chǎn)量比例變化

圖4 1951—2011年世界主產(chǎn)國(guó)桑蠶絲產(chǎn)量比例變化

1951年之后，中國(guó)、印度、烏茲別克斯坦的繭絲產(chǎn)量都持續(xù)增長(zhǎng)，而日本的繭絲產(chǎn)量略有下降。至20世紀(jì)60年代初，由于中國(guó)國(guó)內(nèi)形勢(shì)的變化及日本對(duì)蠶絲業(yè)采取了系列促進(jìn)發(fā)展政策與措施[3]，日本的繭絲產(chǎn)量再次上升，而中國(guó)的繭絲產(chǎn)量大幅下降。1961年日本桑蠶繭產(chǎn)量占世界總產(chǎn)量的比例達(dá)到50.67%，而中國(guó)桑蠶繭產(chǎn)量占世界總產(chǎn)量的比例下降到16.3%；1962年日本桑蠶絲產(chǎn)量占世界總產(chǎn)量的比例達(dá)到70.16%，而中國(guó)桑蠶絲產(chǎn)量占世界總產(chǎn)量的比例下降到僅有10.34%；印度、烏茲別克斯坦的繭絲產(chǎn)量及其占世界總產(chǎn)量的比例持續(xù)緩慢增長(zhǎng)，而韓國(guó)、巴西的蠶絲業(yè)相對(duì)穩(wěn)定。

1963年開始，日本的蠶絲業(yè)進(jìn)入不斷下跌的通道，而中國(guó)、印度的蠶絲業(yè)快速發(fā)展，桑蠶繭和桑蠶絲產(chǎn)量及其占世界總產(chǎn)量的比例不斷上升。其中1970年和1977年，中國(guó)的桑蠶繭和桑蠶絲產(chǎn)量先后超過日本，成為世界最大的繭絲生產(chǎn)國(guó)；1982年和1987年，印度桑蠶繭和桑蠶絲產(chǎn)量也先后超過日本，成為世界第二大繭絲生產(chǎn)國(guó)。進(jìn)入20世紀(jì)90年代后，日本的桑蠶繭和桑蠶絲產(chǎn)量占世界總產(chǎn)量的比例雙雙下降至不到1%。而中國(guó)、印度的蠶絲業(yè)繼續(xù)快速發(fā)展，到2011年，中國(guó)的桑蠶繭和桑蠶絲產(chǎn)量占世界總產(chǎn)量的比例分別達(dá)到76.74%和81.47%，繼續(xù)保持世界第一繭絲大國(guó)的地位，在國(guó)際市場(chǎng)占有絕對(duì)的數(shù)量?jī)?yōu)勢(shì)；印度的桑蠶繭和桑蠶絲產(chǎn)量占世界總產(chǎn)量的比例上升到16.09%和13.78%，牢牢保持世界第二繭絲大國(guó)的地位，并成為中國(guó)蠶絲業(yè)發(fā)展最有力的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。

其他國(guó)家中，韓國(guó)的蠶絲業(yè)在20世紀(jì)70年代有一個(gè)較大發(fā)展，1976年韓國(guó)的桑蠶繭產(chǎn)量曾經(jīng)達(dá)到歷史最高水平41704 t，占世界總產(chǎn)量的10.28%；1975年韓國(guó)的桑蠶絲產(chǎn)量也曾達(dá)到歷史最高水平5 545 t，占世界總產(chǎn)量的11.03%；但是，之后韓國(guó)蠶絲業(yè)開始衰退，桑蠶繭和桑蠶絲產(chǎn)量快速下降，至20世紀(jì)80年代末和90年代初，韓國(guó)桑蠶繭和桑蠶絲產(chǎn)量占世界的比例均不到1%。巴西的桑蠶繭和桑蠶絲產(chǎn)量占世界總產(chǎn)量的比例在1997年曾經(jīng)達(dá)到2.39%和2.74%，之后不斷下降，至2011年，桑蠶繭和桑蠶絲產(chǎn)量?jī)H占世界總產(chǎn)量的0.30%和0.42%。20世紀(jì)90年代以來，烏茲別克斯坦的桑蠶繭和桑蠶絲產(chǎn)量及其占世界總產(chǎn)量的比例也不斷下降，至2011年，桑蠶繭和桑蠶絲產(chǎn)量?jī)H占世界總產(chǎn)量的3.05%和1.85%。

3 世界蠶絲業(yè)發(fā)展的基本規(guī)律

通過1951—2011年世界蠶絲業(yè)生產(chǎn)規(guī)模和主產(chǎn)國(guó)生產(chǎn)地位的變化分析，結(jié)合世界蠶絲業(yè)發(fā)展的歷史變遷，可以總結(jié)出世界蠶絲業(yè)發(fā)展的幾條基本規(guī)律。

3.1 世界繭絲市場(chǎng)結(jié)構(gòu)具有鮮明的寡頭壟斷特征

世界上許多國(guó)家和地區(qū)的自然、氣候等條件適宜栽桑養(yǎng)蠶，并且自古代中國(guó)的栽桑養(yǎng)蠶技術(shù)傳播到世界各地后，世界上近70個(gè)國(guó)家有栽桑養(yǎng)蠶的歷史與習(xí)慣[4]，但在不同歷史時(shí)期具有一定地位的繭絲生產(chǎn)國(guó)只是少數(shù)，而且某一時(shí)期1～2個(gè)繭絲生產(chǎn)大國(guó)的產(chǎn)量占絕對(duì)多數(shù)；因此，世界繭絲生產(chǎn)具有鮮明的寡頭壟斷特征。

從圖5和圖6看，20世紀(jì)60年代初，日本在世界繭絲市場(chǎng)上占有絕對(duì)的數(shù)量?jī)?yōu)勢(shì)。1961年日本桑蠶繭產(chǎn)量占世界總產(chǎn)量的比例達(dá)到50.67%，1962年日本桑蠶絲產(chǎn)量占世界總產(chǎn)量的比例達(dá)到70.16%；而當(dāng)時(shí)中國(guó)桑蠶繭產(chǎn)量?jī)H占世界總產(chǎn)量的16.30%，中國(guó)桑蠶絲產(chǎn)量?jī)H占世界總產(chǎn)量的10.34%；印度、烏茲別克斯坦、韓國(guó)、巴西等國(guó)的桑蠶繭和桑蠶絲產(chǎn)量占世界總產(chǎn)量的比例均不到10%。

圖5 1961年世界主產(chǎn)國(guó)桑蠶繭產(chǎn)量比例

圖6 1962年世界主產(chǎn)國(guó)桑蠶絲產(chǎn)量比例

從圖7和圖8看，2011年中國(guó)桑蠶繭和桑蠶絲產(chǎn)量分別占世界總產(chǎn)量的76.74%和81.47%，是世界最大的繭絲生產(chǎn)國(guó)，繭絲產(chǎn)量在世界繭絲市場(chǎng)上具有絕對(duì)的數(shù)量?jī)?yōu)勢(shì)；其次是印度，桑蠶繭和桑蠶絲產(chǎn)量分別占世界總產(chǎn)量的16.09%和13.78%；烏茲別克斯坦、巴西、日本等國(guó)的桑蠶繭和桑蠶絲產(chǎn)量占世界總產(chǎn)量的比例都不足4%。

圖7 2011年世界主產(chǎn)國(guó)桑蠶繭產(chǎn)量比例

圖8 2011年世界主產(chǎn)國(guó)桑蠶絲產(chǎn)量比例

3.2 蠶絲業(yè)具有不斷轉(zhuǎn)移的特征

蠶絲業(yè)的產(chǎn)地轉(zhuǎn)移由來已久。從中國(guó)古代歷史看，從上古直至西晉末年，中國(guó)北方絲綢的生產(chǎn)水平一直領(lǐng)先于長(zhǎng)江流域。兩晉和南北朝的戰(zhàn)亂、唐朝的“安史之亂”和宋王朝的南遷致使我國(guó)人口由北往南遷徙。隨著人口的大量南遷，養(yǎng)蠶技術(shù)也隨之南下。從唐朝后期開始，隨著南北兩地織工技術(shù)交流的不斷加強(qiáng)，蠶絲業(yè)呈現(xiàn)由北往南轉(zhuǎn)移的跡象[5]。到南宋時(shí)期，中國(guó)絲綢已經(jīng)完成了從黃河流域向長(zhǎng)江下游的轉(zhuǎn)移，太湖流域成為中國(guó)的蠶絲主產(chǎn)地，不僅生絲產(chǎn)量超過北方，而且絲織技術(shù)也開始領(lǐng)先于北方。進(jìn)入元朝后，由于棉花的大面積栽培，至明朝中期蠶絲業(yè)在中國(guó)一度萎縮。明朝末期，隨著航海業(yè)的發(fā)達(dá)和生絲貿(mào)易量的增加，蠶絲業(yè)得到了一定的發(fā)展。清朝長(zhǎng)期指定廣州為對(duì)外貿(mào)易口岸，歐美對(duì)生絲需求的增加刺激了珠江三角洲蠶絲業(yè)的發(fā)展。到近代，中國(guó)蠶絲主產(chǎn)地集中在太湖流域、珠江三角洲和長(zhǎng)江上游的嘉陵江流域[2]。

從世界范圍看，19世紀(jì)中期以前，繭絲綢主產(chǎn)地集中在亞洲和歐洲，世界上最大的繭絲生產(chǎn)國(guó)分別是中國(guó)、意大利和法國(guó)。隨著歐洲的工業(yè)化和城市化的推進(jìn)，社會(huì)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)和生態(tài)條件的變化使歐洲蠶桑生產(chǎn)逐漸萎縮，19世紀(jì)中期家蠶微粒子病的暴發(fā)最終徹底摧毀了歐洲的養(yǎng)蠶業(yè)[5]。從19世紀(jì)后期開始日本的養(yǎng)蠶業(yè)迅速發(fā)展起來，并于20世紀(jì)初成為世界最大的繭絲生產(chǎn)國(guó)和出口國(guó)。從圖3-4的變化進(jìn)程及圖5-8的對(duì)比中可以看到，20世紀(jì)60年代世界蠶絲業(yè)的中心還在日本，但是，20世紀(jì)70年代之后隨著日本蠶絲業(yè)的衰退，中國(guó)重新成為世界蠶絲業(yè)的中心。

蠶絲業(yè)的產(chǎn)地轉(zhuǎn)移現(xiàn)象也出現(xiàn)在改革開放以后的中國(guó)國(guó)內(nèi)。隨著東部傳統(tǒng)蠶桑生產(chǎn)省地區(qū)經(jīng)濟(jì)的率先發(fā)展，蠶桑生產(chǎn)規(guī)模不斷萎縮，而與此同時(shí)，以廣西壯族自治區(qū)(以下簡(jiǎn)稱廣西)為代表的西部蠶區(qū)迅猛發(fā)展，蠶絲業(yè)發(fā)展呈現(xiàn)鮮明的“東桑西移”趨勢(shì)。1991—2012年我國(guó)東部蠶區(qū)桑蠶繭產(chǎn)量、桑園面積和發(fā)種量占全國(guó)的比例分別由58.38%、25.98%和51.15%下降至28.49%、23.81%和26.90%，而西部蠶區(qū)桑蠶繭產(chǎn)量、桑園面積和發(fā)種量占全國(guó)的比例分別由34.26%、64.12%和40.49%變化至62.93%、63.00%和65.54%。其中，2003年我國(guó)中西部蠶區(qū)的蠶繭產(chǎn)量超過東部[6]，2005年廣西一躍成為全國(guó)最大的蠶繭生產(chǎn)省(區(qū)、市)，2012年廣西蠶繭產(chǎn)量達(dá)25.6萬(wàn)t，約占全國(guó)總產(chǎn)量的40%和世界蠶繭總產(chǎn)量的30%。“東桑西移”推動(dòng)了“東絲西進(jìn)”，2010年中西部地區(qū)的生絲產(chǎn)量占全國(guó)總產(chǎn)量的比例達(dá)到52.30%，廣西也成為全國(guó)最大的生絲生產(chǎn)省(區(qū)、市)；2012年廣西生絲產(chǎn)量達(dá)2.88萬(wàn)t，占全國(guó)總產(chǎn)量的22.86%[7]。

3.3 產(chǎn)地轉(zhuǎn)移及其速度取決于多重因素

綜觀世界蠶絲業(yè)的轉(zhuǎn)移軌跡，可以發(fā)現(xiàn)世界蠶絲業(yè)中心的變遷大體呈現(xiàn)2個(gè)不同的方向：一是由技術(shù)停滯地區(qū)向技術(shù)領(lǐng)先地區(qū)的轉(zhuǎn)移，如由中國(guó)向法國(guó)的蠶絲業(yè)轉(zhuǎn)移，源于追逐先進(jìn)的工業(yè)技術(shù)，如蒸汽機(jī)、自動(dòng)繅絲、印染整理以及服裝工藝設(shè)計(jì)和品牌等；二是由經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)向經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)地區(qū)的轉(zhuǎn)移，如由歐洲向日本、由日本向中國(guó)、由中國(guó)東部地區(qū)向西部地區(qū)的蠶絲業(yè)轉(zhuǎn)移，則是勞動(dòng)力成本上升后比較效益下降的必然選擇[1，8]。但是，第一種轉(zhuǎn)移主要是繭絲綢加工業(yè)的轉(zhuǎn)移，進(jìn)而帶動(dòng)上游的蠶桑產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)移；而第二種轉(zhuǎn)移主要是蠶桑產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)移，進(jìn)而帶動(dòng)下游的繭絲綢加工業(yè)的轉(zhuǎn)移。

進(jìn)一步分析，蠶桑產(chǎn)業(yè)在世界范圍與我國(guó)國(guó)內(nèi)的不斷轉(zhuǎn)移，主要原因在于蠶桑產(chǎn)業(yè)是典型的勞動(dòng)密集型和土地密集型產(chǎn)業(yè)。隨著一個(gè)國(guó)家或地區(qū)的工業(yè)化與城市化，勞動(dòng)力與土地成本不斷上升，就會(huì)導(dǎo)致栽桑養(yǎng)蠶的成本快速上升。與其他農(nóng)業(yè)和非農(nóng)產(chǎn)業(yè)相比，勞動(dòng)密集型和土地密集型的特點(diǎn)會(huì)使栽桑養(yǎng)蠶的比較效益下降，原來具有比較優(yōu)勢(shì)的蠶桑生產(chǎn)區(qū)就會(huì)喪失比較優(yōu)勢(shì)，從而出現(xiàn)蠶桑產(chǎn)業(yè)的衰退與轉(zhuǎn)移[8]。

各國(guó)和各地區(qū)的資源、區(qū)位條件的不同，經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式和發(fā)展速度的不同，政策性支持力度的不同，都會(huì)引起主要繭絲綢生產(chǎn)國(guó)或繭絲綢生產(chǎn)地的產(chǎn)業(yè)興衰速度和程度的不同。市場(chǎng)化程度較高的價(jià)格和流通體制以及政府的高度重視、積極扶持和科學(xué)干預(yù)不僅可以促進(jìn)蠶絲業(yè)的快速發(fā)展，而且能夠延緩蠶絲業(yè)的衰退[3]，實(shí)現(xiàn)蠶絲業(yè)在一國(guó)范圍內(nèi)較長(zhǎng)時(shí)期的可持續(xù)發(fā)展。家蠶微粒子病等傳染性疫病的流行，家蠶雜交技術(shù)和蠶種人工孵化技術(shù)等的科技創(chuàng)新，加速了蠶絲業(yè)的產(chǎn)地轉(zhuǎn)移(如法國(guó)和意大利蠶絲業(yè)的衰退)和新興主產(chǎn)地(如日本)的興起，其實(shí)質(zhì)仍然是蠶絲業(yè)與其他產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)時(shí)比較效益的變化所致。

3.4 蠶絲業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)的轉(zhuǎn)移度存在差異

從世界蠶絲業(yè)發(fā)展和產(chǎn)地轉(zhuǎn)移的實(shí)踐看，由于蠶絲業(yè)是一個(gè)包含農(nóng)、工、商、貿(mào)，涉及第一、第二、第三產(chǎn)業(yè)的長(zhǎng)而完整的產(chǎn)業(yè)鏈；因此，蠶絲產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移往往呈現(xiàn)出按照生產(chǎn)環(huán)節(jié)逐步轉(zhuǎn)移的特征。通常是附加值較低的生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)容易轉(zhuǎn)移，如蠶繭、生絲等原料和初加工產(chǎn)品的生產(chǎn)；附加值較高的生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)往往不容易轉(zhuǎn)移，如經(jīng)過精深加工的絲綢消費(fèi)品的生產(chǎn)，尤其是具有品牌內(nèi)涵的高檔絲綢消費(fèi)品的生產(chǎn)。

促使繭絲產(chǎn)地轉(zhuǎn)移的往往是勞動(dòng)力、土地等投入要素價(jià)格的變化；而絲綢制成品生產(chǎn)地不易轉(zhuǎn)移的程度則與技術(shù)創(chuàng)新、消費(fèi)市場(chǎng)緊密相關(guān)。當(dāng)繭絲原料產(chǎn)地已經(jīng)轉(zhuǎn)移，而絲綢制成品因技術(shù)領(lǐng)先、靠近消費(fèi)市場(chǎng)不發(fā)生轉(zhuǎn)移的情況下，就可能出現(xiàn)繭絲綢產(chǎn)業(yè)鏈上低附加值生產(chǎn)環(huán)節(jié)和高附加值生產(chǎn)環(huán)節(jié)的空間分離現(xiàn)象，即分別在不同的地區(qū)或國(guó)家。

從世界范圍看，雖然目前中國(guó)是世界最大的繭絲生產(chǎn)國(guó)，但是，絲綢高檔產(chǎn)品的生產(chǎn)和消費(fèi)卻在歐美。從中國(guó)國(guó)內(nèi)看，雖然繭絲生產(chǎn)已經(jīng)由東部傳統(tǒng)蠶區(qū)轉(zhuǎn)移到西部的廣西、云南等新興蠶區(qū)，但是，織綢及絲綢制成品的生產(chǎn)和消費(fèi)仍然主要集中在東部的浙江、江蘇、廣東和山東等省。

4 世界蠶絲業(yè)發(fā)展規(guī)律對(duì)中國(guó)的啟示

4.1 只有技術(shù)變革才能實(shí)現(xiàn)蠶絲業(yè)的可持續(xù)發(fā)展

沒有落后的產(chǎn)業(yè)，只有落后的技術(shù)。產(chǎn)業(yè)的整體水平與生命周期由科技創(chuàng)新所決定。只有不斷的科技創(chuàng)新，才能推動(dòng)產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。技術(shù)瓶頸曾經(jīng)使日本的蠶絲業(yè)由優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)變?yōu)榱觿?shì)產(chǎn)業(yè)，并最終導(dǎo)致日本蠶絲業(yè)的衰退[9]。目前我國(guó)蠶絲產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展的現(xiàn)狀是上游的栽桑養(yǎng)蠶農(nóng)戶希望繭價(jià)上升，比較效益提高，才愿意繼續(xù)從事栽桑養(yǎng)蠶；而下游的繭絲綢加工企業(yè)卻希望繭價(jià)降低，以維持絲、綢、制成品等產(chǎn)品出口的比較優(yōu)勢(shì)和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。其根本的原因在于：農(nóng)業(yè)領(lǐng)域中，采葉、養(yǎng)蠶、采繭等環(huán)節(jié)的勞動(dòng)強(qiáng)度大、自動(dòng)化程度低，栽桑養(yǎng)蠶至今不能實(shí)現(xiàn)機(jī)械化、工廠化、大規(guī)模生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，蠶桑生產(chǎn)的比較效益難以提高；工業(yè)領(lǐng)域中，自動(dòng)繅絲機(jī)自推廣以來的改進(jìn)步履極為緩慢，與棉、麻、化纖行業(yè)拉開了數(shù)十年的差距，后染整技術(shù)、產(chǎn)品設(shè)計(jì)、品牌營(yíng)銷等領(lǐng)域的落后難以提升絲綢產(chǎn)品的附加值。只有革新技術(shù)才能振興產(chǎn)業(yè)，我國(guó)必須加強(qiáng)科研投入，整合科研院所、高等學(xué)校、大企業(yè)的力量，以解決制約蠶絲業(yè)發(fā)展的重大科技瓶頸。

4.2 放開與開放是蠶絲業(yè)發(fā)展的必然選擇

蠶絲業(yè)是中國(guó)歷史悠久的傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，但在從計(jì)劃經(jīng)濟(jì)體制向市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制的轉(zhuǎn)型過程中，蠶絲業(yè)經(jīng)歷了大起大落，成為改革滯緩、問題最多、管理體制最復(fù)雜的行業(yè)之一。長(zhǎng)期以來，在栽桑為養(yǎng)蠶、養(yǎng)蠶為繅絲、繅絲為織綢的產(chǎn)業(yè)鏈中，無(wú)論是農(nóng)業(yè)還是工業(yè)，在相互封閉的環(huán)節(jié)里各自運(yùn)行，體制不順，機(jī)制不暢。甚至在中國(guó)大多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品取消價(jià)格管制和放開流通之后，蠶繭作為一種絲綢工業(yè)的初始原料仍然是政府實(shí)行價(jià)格管制的極少數(shù)農(nóng)產(chǎn)品之一，至今在區(qū)域市場(chǎng)上依然存在著不同程度的價(jià)格和流通管制。但蠶絲業(yè)的終端產(chǎn)品卻以出口為主，其所面對(duì)的卻是受國(guó)際經(jīng)濟(jì)波動(dòng)影響的大市場(chǎng)。因此，短期內(nèi)，管制、補(bǔ)貼等措施可能暫時(shí)促進(jìn)與保護(hù)了蠶絲業(yè)的發(fā)展，但從長(zhǎng)期看，放開與開放才能夠使產(chǎn)業(yè)更具競(jìng)爭(zhēng)力，創(chuàng)新更具市場(chǎng)導(dǎo)向，從而有可能突破產(chǎn)業(yè)發(fā)展的科技瓶頸和市場(chǎng)局限。

4.3 我國(guó)蠶絲業(yè)迫切需要轉(zhuǎn)型發(fā)展

新中國(guó)成立以來，我國(guó)蠶絲業(yè)快速發(fā)展的最初動(dòng)力來自于繭絲綢商品的出口創(chuàng)匯，而且繭絲綢商品的出口創(chuàng)匯確實(shí)為當(dāng)時(shí)的經(jīng)濟(jì)建設(shè)做出了重要貢獻(xiàn)。但一個(gè)成熟的產(chǎn)業(yè)必須是出口與內(nèi)需并舉的產(chǎn)業(yè)。面對(duì)棉、麻、合成纖維、化纖等替代物的強(qiáng)大沖擊，如今的蠶絲早已失去了作為重要的服飾纖維的生活必需品的霸主地位。盡管蠶絲有綠色健康、歷史文化、民族需求等因素支撐其發(fā)展，但總體來說，蠶絲難以抗衡外部市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)，市場(chǎng)需求量小面窄，繭—絲—綢的單一產(chǎn)業(yè)鏈的產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展面臨重重困境，迫切需要轉(zhuǎn)型發(fā)展。

4.4 多元產(chǎn)業(yè)化發(fā)展將是蠶絲業(yè)轉(zhuǎn)型的重要方向

無(wú)論是蠶絲產(chǎn)業(yè)鏈的上游還是下游，在大的產(chǎn)業(yè)技術(shù)變革尚未到來之前，充分利用桑蠶繭絲資源，尋求生態(tài)建設(shè)、環(huán)境治理等國(guó)家戰(zhàn)略需求契機(jī)和面向國(guó)內(nèi)居民消費(fèi)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)換，實(shí)施多元產(chǎn)業(yè)化發(fā)展戰(zhàn)略，將是蠶絲業(yè)轉(zhuǎn)型的重要方向[10-11]。在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域，應(yīng)改變以往單純的以蠶為中心的產(chǎn)業(yè)發(fā)展路徑，轉(zhuǎn)向蠶、桑并重的產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，構(gòu)建開放、多元的蠶桑產(chǎn)業(yè)系統(tǒng)，用現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的理念謀劃多元、開放、生態(tài)、高效的蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展方式，著力構(gòu)建由蠶桑傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)、蠶桑衍生產(chǎn)業(yè)、蠶桑關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)組成的現(xiàn)代蠶桑產(chǎn)業(yè)體系，使蠶桑產(chǎn)業(yè)的發(fā)展步入大農(nóng)業(yè)的發(fā)展軌道。在工業(yè)領(lǐng)域，緊跟紡織工業(yè)技術(shù)創(chuàng)新的步伐，以創(chuàng)造新型蠶絲和革新蠶絲加工技術(shù)為主提升工業(yè)加工水平，不斷開發(fā)蠶絲新產(chǎn)品，努力擴(kuò)大消費(fèi)領(lǐng)域，建立開放的絲綢工業(yè)系統(tǒng)，逐步使蠶絲融入大紡織工業(yè)。

4.5 跨區(qū)域產(chǎn)業(yè)鏈整合將是蠶絲業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要舉措

要實(shí)現(xiàn)我國(guó)蠶絲業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)和可持續(xù)發(fā)展，必須正視我國(guó)蠶絲生產(chǎn)區(qū)域“東桑西移”、“東絲西進(jìn)”的現(xiàn)狀，從全國(guó)范圍，甚至是全球范圍來實(shí)現(xiàn)空間層面上的產(chǎn)業(yè)鏈整合和資源優(yōu)化配置。為此，必須加強(qiáng)東、西部蠶桑主產(chǎn)省(區(qū)、市)之間的產(chǎn)業(yè)分工與合作，加強(qiáng)中國(guó)與其他繭絲生產(chǎn)國(guó)與消費(fèi)國(guó)之間的國(guó)際分工與合作。從國(guó)內(nèi)來看，西部產(chǎn)區(qū)作為我國(guó)最大的蠶桑生產(chǎn)基地及生絲加工基地，其主要任務(wù)在于穩(wěn)定繭絲產(chǎn)量，提升繭絲質(zhì)量和生產(chǎn)效益；東部產(chǎn)區(qū)應(yīng)保持我國(guó)優(yōu)質(zhì)繭生產(chǎn)基地、絲綢產(chǎn)品加工重心的地位，其主要任務(wù)在于提升絲綢加工的產(chǎn)業(yè)集聚水平，通過新產(chǎn)品開發(fā)、工藝革新、品牌創(chuàng)新，來提高絲綢產(chǎn)品的附加值，提升中國(guó)絲綢的國(guó)際分工地位。

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2014-03-09;

：2014-06-03

現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)專項(xiàng)(編號(hào) CARS-22)。

李建琴(1968—)，女，浙江德清，經(jīng)濟(jì)學(xué)博士，教授。 Tel：0571-87953272，E-mail:zjhzljq@126.com

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1007-0982(2014)03-0011-08