江蘇 黃衛(wèi)華

專業(yè)技能是職業(yè)教育的特質(zhì)和靈魂，技能教學(xué)質(zhì)量高低直接影響著職業(yè)學(xué)校可持續(xù)發(fā)展。因此，提高學(xué)生實(shí)際操作能力已成為職業(yè)學(xué)校面臨的挑戰(zhàn)和亟待解決的問題。為了能讓學(xué)生在技能高考和技能大賽中脫穎而出，我在訓(xùn)練《種子質(zhì)量檢測(cè)》時(shí)采取了一系列有效措施。下面我將從技能訓(xùn)練的必要性、目的性、競(jìng)爭(zhēng)性、安全性和學(xué)生心理素質(zhì)等五個(gè)方面進(jìn)行闡述。

一、技能訓(xùn)練的必要性

種子質(zhì)量檢測(cè)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中是必不可少的，其原因在緊急調(diào)種（救災(zāi)）、收獲后需要馬上播種的、具有深休眠的種子、發(fā)芽慢的種子、發(fā)芽試驗(yàn)中不正常幼苗分析、國際種子貿(mào)易等六種情況下，必須進(jìn)行快速測(cè)定種子生活力。

另外，種子質(zhì)量檢測(cè)具有深遠(yuǎn)意義：一是保證農(nóng)作物種子的質(zhì)量，防止偽劣種子上市。二是維護(hù)經(jīng)營企業(yè)信譽(yù)，保護(hù)種子生產(chǎn)者、經(jīng)營者、使用者的利益。三是防止病、蟲、雜草的傳播和蔓延。四是有利于貫徹優(yōu)質(zhì)價(jià)政策，促進(jìn)種子品質(zhì)提高。五是有利于加強(qiáng)種子執(zhí)法管理。

二、技能訓(xùn)練要有目的性

種子質(zhì)量檢測(cè)包括三個(gè)項(xiàng)目：一是種子凈度分析，二是種子千粒重的測(cè)定，三是快速測(cè)定種子生活力。

開始時(shí)，我是分項(xiàng)目分任務(wù)進(jìn)行的，待每個(gè)項(xiàng)目每個(gè)任務(wù)都熟練后再綜合訓(xùn)練。比如訓(xùn)練凈度分析時(shí)，我把凈度分析分成四個(gè)工作任務(wù)：分取試樣→試樣分離→稱量→計(jì)算結(jié)果及修約處理。根據(jù)學(xué)生接受能力我采取分層教學(xué)。操作快的學(xué)生在一個(gè)工作任務(wù)完成后可以先練下一個(gè)工作任務(wù)，操作慢的學(xué)生可以少練或只練一個(gè)工作任務(wù)。要求小組成員互助，自己發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)詢問，他人有錯(cuò)誤及時(shí)幫助指出糾正，組長負(fù)責(zé)點(diǎn)評(píng)。教師巡視指導(dǎo)，并拍攝典型案例。

展示訓(xùn)練時(shí)拍攝到的案例，先讓學(xué)生自評(píng)，自評(píng)不到位的請(qǐng)組員點(diǎn)評(píng)，教師啟發(fā)引導(dǎo)。分組研討凈度分析各步驟的技術(shù)要領(lǐng)：如何做到分取試樣的重量在規(guī)定的范圍內(nèi)；如何正確區(qū)分凈種子、其他植物種子、雜質(zhì)；如何正確使用電子天平，每次稱量結(jié)束都要注意清零，不能在電子天平上把種子倒入燒杯；計(jì)算結(jié)果應(yīng)保留一位小數(shù)，當(dāng)凈種子、其他植物種子、雜質(zhì)的百分含量之和分別為99.9%、100.0%、100.1%三種情況時(shí)應(yīng)如何處理。最后全班同學(xué)共同總結(jié)。使每位學(xué)生清楚地知道凈度分析的技術(shù)要領(lǐng)。這樣通過合作探究、專題研討突破了操作難點(diǎn)，學(xué)生又提高了溝通能力和表達(dá)能力。

在技能訓(xùn)練時(shí)，要求學(xué)生不斷地探索既快又好的操作方法，提高自己的創(chuàng)新能力。同時(shí)，要求學(xué)生養(yǎng)成不讓麥粒掉落、桌面保持整潔的好習(xí)慣，提高自己的職業(yè)素養(yǎng)。

通過訓(xùn)練，讓學(xué)生在“做中學(xué)、做中悟”中不斷提高自己的技能水平，達(dá)到技能教學(xué)的目的。

三、技能訓(xùn)練要有競(jìng)爭(zhēng)性

在學(xué)生基本上掌握了凈度分析的操作技能后，我開展組內(nèi)、組間競(jìng)賽，目的是提升操作質(zhì)量，熟練操作技能。

比如，開展工作任務(wù)一分取試樣時(shí)，采用“試一試”把樣品攤成方形→“比一比”方形質(zhì)量高低→“練一練”四分法分取試樣→“稱一稱”試樣的重量是否在規(guī)定范圍內(nèi)→“評(píng)一評(píng)”誰的技能水平最佳的訓(xùn)練流程，并進(jìn)行組內(nèi)競(jìng)賽。組長負(fù)責(zé)點(diǎn)評(píng)，評(píng)出最佳質(zhì)檢員。讓學(xué)生充分領(lǐng)會(huì)主動(dòng)學(xué)習(xí)和合作探究的方法，在觀察、體驗(yàn)、分析比較和合作學(xué)習(xí)中形成正確的規(guī)范操作。比賽環(huán)節(jié)不僅增強(qiáng)了趣味性和競(jìng)爭(zhēng)性，營造了濃厚的課堂學(xué)習(xí)氣氛，而且小組內(nèi)同學(xué)的互幫互助也帶動(dòng)技能水平的整體提高。

在國賽集訓(xùn)期間，每天上下午，我要求參賽選手先比賽一次，比賽時(shí)我把每個(gè)選手的操作錯(cuò)誤都詳細(xì)記錄下來，然后逐一點(diǎn)評(píng)，比一比誰的速度快質(zhì)量好，然后再根據(jù)自己的弱項(xiàng)進(jìn)行針對(duì)性訓(xùn)練，如分取試樣不好，就專門訓(xùn)練四分法；如切種子偏斜，就專門練切種子；如數(shù)千粒重不準(zhǔn)，就專門數(shù)千粒重。這樣訓(xùn)練，效果特別好，選手們既在乎自己與別人技能水平的比較，又找出自己的薄弱環(huán)節(jié)，通過專項(xiàng)訓(xùn)練，操作技能提高得特別快。

四、技能訓(xùn)練要注意安全性

技能訓(xùn)練時(shí)要注意文明操作和安全性，種子凈度分析、千粒重測(cè)定兩個(gè)項(xiàng)目要避免出現(xiàn)標(biāo)簽粘貼錯(cuò)誤、種子掉出界外、手直接接觸種子、損壞用具、桌面不整、地面不潔等現(xiàn)象?？焖贉y(cè)定種子生活力要避免出現(xiàn)切法不正確、切位不準(zhǔn)、把手指切破、手接觸種子（粘在刀片上、手捏種子）、計(jì)數(shù)不準(zhǔn)、不熟練，倒TTC染液時(shí)溶液瓶握法不正確、加注染液方法不正確、加注量不合理，清洗種子時(shí)把種子掉入廢液容器，觀察鑒別時(shí)不能正確識(shí)別、觀察不認(rèn)真，擺放不整齊、器具隨便亂放，濾紙用后不及時(shí)扔到垃圾簍中，桌面上染色液、水到處是，觀察鑒定后培養(yǎng)皿不蓋起來等等。

五、技能訓(xùn)練時(shí)要提高學(xué)生的心理素質(zhì)

技能高考和技能大賽不僅是對(duì)選手專業(yè)技能水平的考核，而且也是對(duì)學(xué)生心理素質(zhì)的一次考驗(yàn)。我是通過以下方式提高選手的心理素質(zhì)。

1.模擬真實(shí)的比賽場(chǎng)景。盡可能讓我們平時(shí)訓(xùn)練的各種儀器設(shè)備，包括一張白紙盡量和賽場(chǎng)一樣。

2.賽前對(duì)賽場(chǎng)進(jìn)行仔細(xì)分析。盡管訓(xùn)練時(shí)考慮了賽場(chǎng)的各種可能情況，但是賽場(chǎng)的細(xì)節(jié)每年都有變化，所以在比賽前要根據(jù)了解的情況認(rèn)真分析，盡量多地了解賽場(chǎng)上的每一個(gè)細(xì)節(jié)，讓選手到賽場(chǎng)后不會(huì)緊張。如今年我們看完賽場(chǎng)后，發(fā)現(xiàn)有稱量紙，而去年沒有，學(xué)生就問我稱量紙用不用？我說肯定要用，凡是賽場(chǎng)上提供的儀器設(shè)備都要用到，哪怕種子鑒別時(shí)放大鏡用不到你也要做做樣子。

3.讓選手做好處理意外情況的準(zhǔn)備。訓(xùn)練時(shí)也偶爾出現(xiàn)一些意外，并且說明這在比賽時(shí)就可能會(huì)發(fā)生。比如萬一種子裝進(jìn)袋子時(shí)，散在外面；試樣分離時(shí)，不小心把雜質(zhì)扔到紙外；清洗染色后的種子時(shí)，不小心倒進(jìn)廢液杯里……

4.讓學(xué)生不要太在乎比賽的結(jié)果。比賽的結(jié)果其實(shí)就取決于選手是否正常發(fā)揮，因此作為教練沒必要給他們提出具體拿什么獎(jiǎng)的要求，而只需要要求選手能發(fā)揮好自己最好的水平，要求每天放松心情，盡到自己最大的努力就可以了。