琚貽平

（池州市貴池區(qū)梅村鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務中心（農(nóng)機站），安徽 池州 247100）

近些年，我國茶葉加工機械的發(fā)展十分迅速，尤其是國家惠農(nóng)政策的實施，對名茶加工機械實行地方財政補貼后，茶葉機械的發(fā)展更是迅猛。正確的選購與使用茶葉加工機械，并進行恰當?shù)谋ｐB(yǎng)與維護，對于提高茶葉產(chǎn)量與品質(zhì)，延長機械的使用壽命，有著十分重要的作用，而且也為茶農(nóng)增加收入、促進地方經(jīng)濟的發(fā)展提供了有力的支持。

1 茶葉機械的選購

安徽池州生態(tài)環(huán)境優(yōu)越，茶葉資源豐富，種茶歷史悠久，茶文化源遠流長。作為安徽省茶葉5 大主產(chǎn)市之一，池州市8272km2中有70%是山區(qū)，全市120 萬農(nóng)業(yè)人口中有35%以上的是茶農(nóng)，茶葉已成為池州市山區(qū)農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展的重要支柱和農(nóng)民增收的主要來源，在經(jīng)濟發(fā)展中具有舉足輕重的地位，近些年來，市政府、市委更是注重茶葉的生產(chǎn)，因此，引進了多種新型的茶葉機械，本文就針對茶葉機械的選購、使用、維護等進行一定的探討。

（1）依據(jù)茶機的性能進行選型?，F(xiàn)今，我國的名優(yōu)茶機的生產(chǎn)企業(yè)諸多，但是在同種的名優(yōu)茶機上也存在產(chǎn)品質(zhì)量、工藝性能、機械性能的顯著差異。因此，在進行茶機選購的時候，應著重選擇產(chǎn)品性能好、使用期限長、性能可靠的機械，而且應盡量選擇那種產(chǎn)品信譽好，并可充分體現(xiàn)自身名優(yōu)茶特色的名優(yōu)茶機，如我們池州茶葉機械大多選購于安徽祁門白云機械、浙江富陽機械。

（2）依據(jù)當?shù)氐淖匀粭l件與經(jīng)濟條件進行選型。茶機的選擇應依據(jù)當?shù)夭煌那闆r進行機械的選型。對于經(jīng)濟條件較好的山區(qū)，可以選用成套的名優(yōu)茶機實行全程的機械化操作；對于經(jīng)濟條件一般，缺油、缺電的地區(qū)，可以選擇半自動化、半機械化的名優(yōu)茶機；對于林木資源極其豐富的地區(qū)，可以選用以木炭、木柴為燃料的名優(yōu)茶機。

（3）依據(jù)生產(chǎn)規(guī)模進行選型。在實際的茶葉的生產(chǎn)過程中，可以依據(jù)茶葉的具體的產(chǎn)量進行不同的茶機的選擇，如對于大規(guī)模的茶葉的生產(chǎn)過程，可以選用成套的系統(tǒng)的茶機，進而可以實現(xiàn)全程的機械化的生產(chǎn)；對于小規(guī)模的茶葉的生產(chǎn)，則可以選用幾臺主機操作，然后再輔以手工操作的形式進行生產(chǎn)。

（4）依據(jù)制茶的工藝進行選型。機制名優(yōu)茶的種類多種多樣，從制茶工藝上進行劃分，具體可以分為幾種類型，分別為烘青型（全烘）、半炒半烘型（炒或滾、烘）、炒青型（全炒）。不同種類的名優(yōu)茶其制茶工藝也不盡相同，因此，通常情況下名優(yōu)茶機在進行設計時都需要考慮到具體的制茶工藝。當然，在實際的名優(yōu)茶機中也存在制茶工藝不符合要求的情況，但是茶農(nóng)在進行選購時都應仔細了解茶機與制茶工藝的適用性，以便于在具體的制茶過程中避免錯誤的情況發(fā)生。

2 茶葉機械的使用維護

（1）茶葉自動烘干機。茶葉自動烘干機是茶葉加工的機械中結(jié)構(gòu)比較復雜的，其結(jié)構(gòu)主要采用網(wǎng)帶式或鏈板式結(jié)構(gòu)，且通常都單獨設置熱風爐供應熱風，總攤面積多采用3~20m 不等的規(guī)格。當烘干機的烘板損壞時，應進行及時的維修與更換。具體的更換的方法主要采用以下步驟：先卸下?lián)p壞層烘板的主傳動端鏈輪，并且需要操作者朝向機器，并在左邊將該層烘網(wǎng)的主動軸與被動軸的端蓋的螺栓擰下，將主動軸與被動軸的零件拿出，將觀察門打開，取出烘板鏈條，換上新的烘板。在安裝新的烘板網(wǎng)時，需要注意的是每隔6~8 根托網(wǎng)輥就需要用不銹鋼絲將烘網(wǎng)與托網(wǎng)輥繞擰緊固，并進行相應的安裝調(diào)試，具體的調(diào)試過程與上述步驟相反。進行被動軸兩端的調(diào)距座調(diào)整烘網(wǎng)鏈條的張緊度的時候，左右兩根鏈條的張緊度應保持相同，而且鏈條也不可太緊或太松。與此同時，還應檢查和自動烘干機配套的相關(guān)的各部件是否有損壞情況，如熱風管道接頭處、內(nèi)壁、煙囪、爐柵、爐膛等，當發(fā)現(xiàn)有損壞的情況應及時的進行更換或者維修。

（2）茶葉揉捻機與理條機。茶葉揉捻機依據(jù)加壓形式劃分，可以分為單柱絲桿與重錘式兩種。茶葉理條機依據(jù)作業(yè)的形式進行劃分，可以分為非連續(xù)與連續(xù)型兩種。①茶葉是按季節(jié)進行采摘的，因此，當茶季結(jié)束后需要將茶葉揉捻(理條)機的鍋槽徹底清洗，并且需涂上茶油，蓋上油布放于干燥處保存，為下一個茶季的使用做好準備。②電熱機型需對電熱管的損壞情況進行檢查，如果存在損壞應及時進行更換。理條機應檢查爐灶是否漏煙，如果發(fā)現(xiàn)漏煙，應對煙囪、爐灶、擋煙圈進行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時更換與維修。③理條機與揉捻機的三角皮帶作用比較大，因此在年底保養(yǎng)的時候，應更換新帶。三角皮帶的選擇應嚴格按照使用說明書進行，皮帶截面型號應與輪槽型號相一致，進而保證三角皮帶截面在輪槽中的正確位置。新皮帶裝上或在運轉(zhuǎn)的過程中，需要保持適度的張緊度，太松會造成傳動時皮帶打滑，太緊軸承易發(fā)熱、皮帶易損壞。通常情況下，三角皮帶的張緊度以大拇指能按下15mm 左右為宜。

（3）茶樹修剪機。①茶樹修剪機在使用之前，使用之后都要對其各個零件進行詳細的檢查，當發(fā)現(xiàn)有零件松動或者是部件損壞的情況，就應該及時的進行調(diào)整與更換。機器不能帶病工作或缺件作業(yè)。②茶樹修剪機的剪枝直徑應控制在l0 mm 以內(nèi)，當在進行修剪的過程中遇到較大的樹枝或者是異物的時候，就應立即關(guān)機，然后進行調(diào)整，排除異物的干擾。③茶樹修剪機每天用完后，都需對機體進行清潔，進而去除茶汁，在擦干機體后注入機油以備使用。④修剪機的刀片每12h 要用機油潤滑一次，且在使用2000h 后，需給齒輪箱加注復合鈣基潤滑脂一次。⑤修剪機每作50h 后，需用洗衣粉或清洗劑清洗空氣濾芯器海綿，并擠干、曬干。每作業(yè)150h 后清除火花塞積炭，每作業(yè)3 個月后需更換燃油過濾器一次。

3 結(jié)語

現(xiàn)今，茶產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為農(nóng)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整的重要手段，同時也是農(nóng)民增收的重要經(jīng)濟途徑。發(fā)展與提高現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)是提高茶產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化水平，增加茶農(nóng)收入、發(fā)展茶區(qū)經(jīng)濟的現(xiàn)實的需要，同時也是茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟可持續(xù)發(fā)展的客觀需求。

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