楊 光

(哈爾濱商業(yè)大學(xué)商業(yè)經(jīng)濟(jì)研究院，黑龍江 哈爾濱 150028)

赫哲族是東北以捕魚打獵為主的民族。本文所指的赫哲族包括八旗制度下的赫哲族和分散居住在東北各地的赫哲族。所指的農(nóng)業(yè)是狹義農(nóng)業(yè)，即植物種植業(yè)。清朝時(shí)期三姓地區(qū)赫哲族農(nóng)業(yè)從無到有，但后期發(fā)展的并非如意;而分布在烏蘇里江和黑龍江下游地區(qū)的大多數(shù)赫哲族群體的農(nóng)業(yè)卻始終處于滯后的境地，綜其原因可見:早年赫哲族農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展有諸多的制約因素。

一、赫哲族生產(chǎn)投入的制約因素

(一)生產(chǎn)地點(diǎn)上的沖突

赫哲族常說這樣一句話“松嘎日瑪瑪尼傲”，即沿江居住的人。赫哲族祖祖輩輩生活在江邊，而江邊的土質(zhì)和地勢(shì)并不適合種植農(nóng)作物。因此在地點(diǎn)的選擇上，漁業(yè)和農(nóng)業(yè)在一定程度上是矛盾的。赫哲族往往一年到頭就指望著能夠有效地抓住漁汛期，盡可能地在這個(gè)黃金期捕撈到最大數(shù)量的魚。因此赫哲族選住址的原則即盡可能地靠近江邊，正所謂“大馬哈魚不拆幫，赫哲人離不開江”，這就無法兼顧農(nóng)業(yè)需求的平坦肥沃的選址。土地是農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)，選擇良好的土地，是農(nóng)業(yè)發(fā)展的前提。江畔之地由于經(jīng)常發(fā)生水澇災(zāi)害，致使農(nóng)業(yè)發(fā)展成為“無根之花”。因此赫哲族主營(yíng)傳統(tǒng)的漁獵業(yè)，居住在江畔，與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)用地產(chǎn)生沖突。

(二)生產(chǎn)時(shí)間上的沖突

早年的赫哲族是以漁獵為生，且偏重于漁業(yè)。漁業(yè)生產(chǎn)時(shí)間持續(xù)很長(zhǎng)，甚至有經(jīng)驗(yàn)的赫哲族漁手一年四季都可以進(jìn)行捕魚作業(yè)。由于漁業(yè)生產(chǎn)對(duì)象為各種魚類，因此要針對(duì)魚類的生長(zhǎng)周期、活動(dòng)特點(diǎn)、洄游路線、周邊環(huán)境等因素來確定捕撈的最佳時(shí)間。勤勞的赫哲族根據(jù)多年豐富的捕魚經(jīng)驗(yàn)，總結(jié)出大規(guī)模地捕魚期是一年中的春、秋、冬季。

首先是春季的漁汛期。此時(shí)是捕魚的大好時(shí)節(jié)，在浮冰下有大量的魚群順流而游。“冰排一淌，春魚滿艙”，赫哲族漁民掌握了這個(gè)習(xí)性，當(dāng)春寒料峭之際，就開始拿著漁網(wǎng)，駕著樺皮船，在浮冰之間隙中緊張地穿梭作業(yè)，但是此時(shí)也是農(nóng)忙的時(shí)間，春季是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的開端，其中要求備種、耕地、播種等生產(chǎn)環(huán)節(jié)，這一系列生產(chǎn)過程需要足夠的時(shí)間來保證。春季漁汛期使赫哲族繁忙在江面上，一網(wǎng)下來，收獲頗豐，勞動(dòng)成果立即顯現(xiàn)，因此誰也不愿意去堅(jiān)守農(nóng)業(yè)種植，誰也無法保證辛苦勞作后漫長(zhǎng)等待的成果是否值得投入。

夏季是捕魚的淡季，一是因?yàn)檠谉岬奶鞖鈱?duì)于漁具不利，漁網(wǎng)沾水草極易腐爛，二是這時(shí)候往往也是大多數(shù)魚類的產(chǎn)卵甩籽期，為了保護(hù)魚類資源，赫哲族停止大范圍捕魚。但在此休漁期，赫哲族不是用來做農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，而是趁著天氣晴朗抓緊曬晾、修補(bǔ)漁具或者去山林里打點(diǎn)野味。而此時(shí)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)需要田間管理，水利灌溉，鋤草除蟲，肥料的追加，這一系列田間事務(wù)都需要精心勞作。

秋季是農(nóng)戶最為繁忙的季節(jié)，同時(shí)也是赫哲族最為繁忙的季節(jié)。被稱為秋季漁汛期是從白露開始近兩個(gè)月的時(shí)間，捕魚對(duì)象主要是大型魚，如大馬哈魚、鰉魚、鱘魚等。冬季對(duì)于大多數(shù)農(nóng)戶來說是雖不是很繁忙，但是也要求為來年的農(nóng)作早早地做準(zhǔn)備，如需要積肥、選種、交流農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn);而對(duì)于赫哲族來說，這一時(shí)期也是捕魚狩獵的好季節(jié)。秋冬季節(jié)不但江里的魚兒漸肥，山林里的野獸也漸壯，正是打獵捕貂的大好季節(jié)。

因此赫哲族一年到頭沒有空余的時(shí)間用來進(jìn)行農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，無輕松閑暇之時(shí)，更別說用其來進(jìn)行農(nóng)業(yè)生產(chǎn)知識(shí)的普及。農(nóng)業(yè)種植從耕種、灌溉、施肥、收獲等一系列生產(chǎn)程序需要耗費(fèi)幾乎一年時(shí)光，這需要忍受幾乎三個(gè)季節(jié)無顆?？墒车酿囸I，需要足夠的耐心和體力來等待種植物的成熟和收獲，這種農(nóng)作物自然生長(zhǎng)的規(guī)律所造成的時(shí)間成本是必需要面臨的。因此基于漁獵業(yè)和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)時(shí)間上的沖突，赫哲族無法兼顧，無法分身。

(三)生產(chǎn)力上的沖突

赫哲族社會(huì)生產(chǎn)力可以分為兩大部分:主要生產(chǎn)力和非主要生產(chǎn)力。正如其他民族一樣，主要?jiǎng)趧?dòng)力多由成年男子來構(gòu)成。而這些成年男子從小耳聞目睹，對(duì)漁獵生產(chǎn)了如指掌，個(gè)個(gè)都是捕魚和狩獵的高手，祖祖輩輩漁獵業(yè)都是他們的主業(yè)，也是他們的生存之本。漁獵業(yè)背負(fù)著全家老小一年的衣食住行問題，因此赫哲族主要?jiǎng)趧?dòng)力幾乎都集中在漁獵業(yè)上。

對(duì)于非主要?jiǎng)趧?dòng)力，包括年邁體弱的老人、婦女和兒童及喪失部分勞動(dòng)力的人，有的具備從事小規(guī)模農(nóng)業(yè)種植業(yè)的條件，但赫哲族非主要?jiǎng)趧?dòng)力主營(yíng)生產(chǎn)則是采集業(yè)。采集業(yè)能夠穩(wěn)定地保證食物的來源，是漁獵生產(chǎn)有效而必要的補(bǔ)充。在業(yè)余時(shí)間赫哲族的家庭婦女則忙碌于制作魚皮加工業(yè)。魚皮加工過程非常繁瑣，僅魚皮的熟制這一程序就相當(dāng)耗時(shí)。

由此可見，赫哲族主要?jiǎng)趧?dòng)力投入到漁獵生產(chǎn)之中，非主要?jiǎng)趧?dòng)力幾乎全部都投入到采集業(yè)和魚皮加工業(yè)之中，純粹的農(nóng)用勞動(dòng)力在早年的赫哲族社會(huì)幾乎不存在，生產(chǎn)力上的沖突使赫哲族農(nóng)業(yè)發(fā)展更顯滯后。

(四)生產(chǎn)資金上的缺乏

農(nóng)用工具的創(chuàng)造和改進(jìn)是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)習(xí)俗的重要內(nèi)容之一。當(dāng)外界社會(huì)的農(nóng)業(yè)已經(jīng)發(fā)展到使用畜力輔助生產(chǎn)階段之際，赫哲族的農(nóng)業(yè)卻還處于使用原始的復(fù)合工具階段，即雙手簡(jiǎn)單加工木骨結(jié)合或木石結(jié)合階段。

鐵器在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中占有十分重要的地位，鐵鏵、鐵鋤、鐵犁大大提高了田間生產(chǎn)效率，是農(nóng)業(yè)發(fā)展史上的一個(gè)進(jìn)步。但是在赫哲族社會(huì)里鐵器的發(fā)展十分緩慢。早年流入赫哲族市場(chǎng)的鐵鍋價(jià)值金貴到數(shù)量上裝滿一口鐵鍋的上等貂皮才能換回該鐵鍋。而辛苦一年到頭的赫哲族獵取的貂皮往往由于三姓收官的種種責(zé)難，即使貂皮數(shù)量足夠、成色上乘也依然始終換不回鐵鍋，因此赫哲族常年對(duì)“鍋”興嘆，更何況鐵質(zhì)的農(nóng)具。由于赫哲族社會(huì)的木制品加工業(yè)沒有形成專門的制造業(yè)，而對(duì)原料和技術(shù)要求更高的制鐵業(yè)更是沒有形成，在赫哲族社會(huì)始終沒有形成專門的鐵器加工業(yè)。因此，赫哲族平時(shí)使用的鐵器范圍十分有限，主要用于生產(chǎn)用具的尖頭部分，如制作魚叉的叉子尖頭、狩獵激達(dá)的槍頭，這充分利用了鐵制品硬質(zhì)不易腐爛的特性，但是卻沒有應(yīng)用于農(nóng)具生產(chǎn)上。

“農(nóng)業(yè)與畜牧的結(jié)合，才有了使用蓄力從事農(nóng)耕的習(xí)俗。牛、馬、驢、騾在很長(zhǎng)的歷史時(shí)期便成為農(nóng)業(yè)用動(dòng)力，從人力轉(zhuǎn)入蓄力是農(nóng)業(yè)發(fā)展的巨大改革。”［1］赫哲族無錢購(gòu)買牲畜用作蓄力輔助勞作，也無錢購(gòu)買鐵犁等鐵農(nóng)具，工具的自制技術(shù)處于較原始狀態(tài)。

農(nóng)業(yè)上肥料的追加是確保其豐收的一個(gè)重要因素，赫哲族由于無資金去購(gòu)買，也無人知曉用糞肥，以至于良田幾年后就變?yōu)樨汃さ亍Ｔ缒甑暮照茏迳鐣?huì)資金相當(dāng)短缺，社會(huì)成員幾乎都為貧苦的漁獵民。他們辛苦勞作奔波就是為了積累口糧，填飽全家老小的肚子。

當(dāng)赫哲族偶爾手里有閑錢時(shí)，他們首先想到的是購(gòu)買新的漁具和射殺力強(qiáng)的獵槍，而不是用來購(gòu)買種籽、農(nóng)具等。農(nóng)業(yè)資本的短缺勢(shì)必造成歉收，歉收勢(shì)必造成生活上的更加貧困，也更缺乏足夠的資金投入到新的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中，這樣的惡性循環(huán)也就造成其農(nóng)業(yè)生產(chǎn)無法持續(xù)下去。

由此可見，生產(chǎn)所必需的籽種和耒耜、鐵鋤、犁牛等生產(chǎn)資本，在赫哲族社會(huì)里既不自產(chǎn)自制也幾乎無力購(gòu)買，這自然成為橫在赫哲族和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)之間一個(gè)沉重的門檻。

(五)生產(chǎn)技術(shù)上的短缺

赫哲族所在的黑龍江地區(qū)種植技術(shù)向來是東北三省最為落后的。這里絕大多數(shù)未開墾的荒地始終處于無人踏足之地，成為野生動(dòng)物的天堂。一些所謂“已開墾”的荒地，實(shí)際上是屬于“稍做整頓”的土地，收獲自然欠豐，究其原因:一是擇種上。收獲豐歉，籽種是關(guān)鍵。而赫哲族不知道優(yōu)選良種，僅知曉“種瓜得瓜、種豆得豆”。因此對(duì)農(nóng)業(yè)第一步選擇的籽種階段就只能依靠外界的幫助。當(dāng)赫哲族好容易攢夠了錢購(gòu)買籽種時(shí)，有些奸商出于某種利益利用赫哲族對(duì)良種選取的無知，經(jīng)常發(fā)生賣給稀里糊涂的赫哲族劣種或者根本不是其所需求的籽種，有的奸商甚至黑心到賣給赫哲族炒熟過的籽種，使赫哲族產(chǎn)生動(dòng)搖開墾、收獲無望，以及自動(dòng)放棄農(nóng)業(yè)的念頭，轉(zhuǎn)而繼續(xù)從事漁獵、為其提供暴利的貂皮以及魚產(chǎn)品。二是在水利灌溉上。赫哲族無人掌握挖溝洫、設(shè)堤壩的技術(shù)，對(duì)于水旱豐歉，一切聽從天命。在挑選種植的地點(diǎn)上，隨意性很強(qiáng)，僅憑“經(jīng)驗(yàn)感覺”，往往看該地區(qū)雜草的豐茂來選定種植地，不知避開不宜開墾的諸多條件限制。三是粗放的農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)所致。赫哲族早年所謂的農(nóng)業(yè)，就是把籽種撒播到隨意選定的土地上，不知曉耕耘與農(nóng)間的精耕細(xì)作。

另外“天時(shí)”是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)得以順利進(jìn)行的一個(gè)重要生態(tài)條件，是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)時(shí)間節(jié)律的根據(jù)。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)要求根據(jù)相應(yīng)具體的時(shí)令來安排生產(chǎn)環(huán)節(jié)的進(jìn)程;而對(duì)于早年無文字、以草繩記事、不知年令，僅憑吃幾次大馬哈魚來確定年歷的赫哲族來說是枉談的。

在“天——地——人”三維結(jié)構(gòu)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，“天時(shí)”與“地利”是生產(chǎn)的兩個(gè)前提條件，而人的努力和對(duì)農(nóng)作物的照顧是決定性因素。其中“人”肯定了其在自然萬物中的主體地位，包括“人知”和“人力”。“人知”從認(rèn)識(shí)方面肯定了人是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的主體;“人力”從實(shí)踐方面肯定了人是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的主體。但是，人的實(shí)踐和認(rèn)識(shí)也是統(tǒng)一的，因此必須將“力”和“知”統(tǒng)一起來，以“知”逾“力”，以“力”濟(jì)“知”，這樣才能真正確定人的主體地位，發(fā)揮主體作用。［2］在早年的赫哲族社會(huì)“人知”與“人力”沒有統(tǒng)一起來，主體作用的發(fā)揮自然受到很大程度的限制。

二、赫哲族缺少農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的主觀能動(dòng)性

(一)十分豐厚的自然資源

赫哲族世居地?fù)碛胸S厚的自然資源，不需要向土地刨食。正所謂“棒打狍子瓢舀魚，野雞飛到飯鍋里”，傳統(tǒng)的漁獵業(yè)生產(chǎn)經(jīng)濟(jì)模式，足以向赫哲族提供低消費(fèi)水平的獨(dú)立生存條件，在他們眼里魚獸肉就是漢族眼里的“糧食”。

赫哲族經(jīng)過祖祖輩輩的探索開發(fā)，對(duì)魚的加工飲食已經(jīng)趨于成熟，可以代替五谷的食用。因此，對(duì)于五谷雜糧，赫哲族很晚才認(rèn)識(shí)，據(jù)史料記載直到清朝赫哲族社會(huì)才出現(xiàn)糧食且流傳范圍很窄，每戶擁有的米糧少得可憐。直到解放前，即使是相對(duì)富裕的赫哲族家庭，“一戶六七口人，一年內(nèi)僅能賣小米約200公斤，平均每人不到30公斤，貧困人家買米更少，每年一戶僅買米約15余公斤”［3］。

雖然缺少米糧，但傳統(tǒng)的漁獵業(yè)生產(chǎn)經(jīng)濟(jì)模式，足以向赫哲族提供低消費(fèi)水平的獨(dú)立生存條件。赫哲族從事漁獵業(yè)，魚肉和獸肉能夠提供豐富的蛋白質(zhì)和脂肪，而從事采集野生植物的莖葉根塊和果實(shí)，能夠補(bǔ)充淀粉和維生素的短缺。

因此，赫哲族依賴傳統(tǒng)的漁獵經(jīng)濟(jì)，能夠使該民族在很少與外界發(fā)生經(jīng)濟(jì)聯(lián)系的情況下獨(dú)立生存，因而形成了封閉式的、內(nèi)向的自然經(jīng)濟(jì)。在早年缺乏與外界發(fā)生廣泛經(jīng)濟(jì)聯(lián)系的內(nèi)在動(dòng)力的情況下，“赫哲族主要靠自然界的恩賜而活著，基本上沒有改造和控制自然的能力”［4］。相反，在資源貧瘠，環(huán)境惡劣的地區(qū)，人類社會(huì)要想生存發(fā)展，要么民族遷徙，要么就付出加倍的努力和艱辛的勞作，去著手改造自然界，向土地尋求溫飽。

(二)民族傳統(tǒng)心理

從民族心理來說，赫哲族具有較強(qiáng)的民族意識(shí)和堅(jiān)強(qiáng)的生命力。在歷史上赫哲族是一個(gè)多災(zāi)多難的民族，由于所處祖國(guó)的東北邊疆，社會(huì)生產(chǎn)力落后，連年戰(zhàn)爭(zhēng)、自然災(zāi)害和外來侵略者紛擾，即使在偽滿洲國(guó)時(shí)期赫哲族也是遭受到日偽滅絕性的殖民統(tǒng)治;但是這個(gè)民族依然挺過來了，在歷史的舞臺(tái)上從未缺席。綜合原因，其中就是該民族具有較強(qiáng)的生命力和堅(jiān)強(qiáng)的民族意識(shí)，能夠忍受饑餓和寒冷，在物質(zhì)匱乏的條件下尋找符合自己民族特點(diǎn)的方式來頑強(qiáng)生存著。

在赫哲族外部社會(huì)，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)已經(jīng)十分普及，糧食在普通東北人家飯桌上并不稀罕。尤其是“滿洲移民”過來的朝鮮開拓民把水稻生產(chǎn)技術(shù)帶到東北三江地區(qū)，他們不斷改良生產(chǎn)，最終使得本地區(qū)水稻產(chǎn)量和口感漸佳。谷米越來越頻繁地出現(xiàn)在東北普通農(nóng)戶飯桌上，而赫哲族的日常飲食中，卻未能把米飯大放異彩。

實(shí)際上赫哲族也同樣喜歡吃米飯，但是由于該民族農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展的滯后，因此糧食并不普遍。在這種情況下，赫哲族在逆境中自強(qiáng)獨(dú)立的民族心理開始起作用，他們能夠利用自己所長(zhǎng)克服生活上的一切困難。既然缺糧，那么就少食米，就像缺布，那么就少穿布衣一樣，赫哲族用唾手可得的魚皮制作魚皮衣來穿;糧食缺少，則用別的食材來代替，這對(duì)于以魚為生的赫哲族來說，首選的依然是魚。聰明的赫哲族婦女，把米一般用做稀粥。一戶赫哲族5、6口人，一鍋水，加上少許米粒，即可做成米粥來喝，解米粒之短缺。另外，可以在米粥里加上一些魚松、獸肉干，調(diào)制成美味的肉粥，十分可口。當(dāng)然這米粒放多放少，要看是否年節(jié)和值得慶祝的日子，因?yàn)樵诤照茏迳鐣?huì)里，米粒遠(yuǎn)比魚、獸肉金貴，只有在逢年過節(jié)，如傳統(tǒng)的鹿神節(jié)和請(qǐng)薩滿來跳神之際才能吃上比較濃稠的米粥。

民族心理學(xué)告訴我們，越是弱小民族其民族傳統(tǒng)心理越是強(qiáng)大，對(duì)于赫哲族來說，盡管與其他民族交往日益加深，受其影響也不能說小，但是赫哲族盡可能地保持著本民族的獨(dú)特性。對(duì)于他們來說，漁獵生產(chǎn)就是該民族的傳統(tǒng)文化，丟掉漁獵生產(chǎn)就等于喪失了該民族的“根本”。強(qiáng)烈的民族意識(shí)造成他們對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的普遍輕視，甚至是“鄙夷”。赫哲族婚俗選擇夫婿方面，從未出現(xiàn)以哪個(gè)青年種植莊稼收成好的為標(biāo)準(zhǔn)，而總是以哪個(gè)青年是捕魚能手為榜樣。早年在赫哲族眼里，從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)是“不務(wù)正業(yè)”，只有拿起漁具和獵槍才是老祖宗留給自己本民族的傳統(tǒng)事業(yè)。

正因?yàn)楹照茏迳鐣?huì)農(nóng)業(yè)沒有普及，糧食無產(chǎn)量，因此糧食在赫哲族社會(huì)是非常珍稀的。正因?yàn)槊准Z如此稀罕，因此在漢族社會(huì)十分普遍的糧食，卻被用作祭祀之貢品或者答謝之佳品。而赫哲族民族心理上樸實(shí)無華，與世無爭(zhēng)，偏重于無欲無求，因此坦然接受糧食作為珍貴物品的事實(shí)，寧愿不合理地(在他們眼里卻是合理的)去交換，也不愿意去種植去收獲，缺少農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的主觀能動(dòng)性，其社會(huì)本身無種植糧食的動(dòng)力，因此這就大大限制了赫哲族農(nóng)業(yè)的發(fā)展。

對(duì)于從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)來說，從籽種的精挑細(xì)選到農(nóng)業(yè)節(jié)氣的明確標(biāo)注這一系列過程，需要相當(dāng)多的農(nóng)業(yè)基本知識(shí)來普及，這就要求赫哲族從漢人、滿人那里虛心請(qǐng)教，多學(xué)習(xí)多交流，這對(duì)于生性靦腆，操著以漁獵生產(chǎn)為中心內(nèi)容的民族語(yǔ)言的赫哲族來說，主動(dòng)接近漢人或滿人并討教生產(chǎn)技術(shù)知識(shí)，并不是一件容易的事情，而這自然加大了赫哲族社會(huì)交往的心理成本。由此可見，赫哲族農(nóng)業(yè)種植尚無主觀能動(dòng)性，民族心理成為發(fā)展農(nóng)業(yè)的制約因素。

(三)“替代”和“交換”沖擊著“生產(chǎn)”需求

早年赫哲族的采集業(yè)可以在很大程度上替代農(nóng)作物的需求。對(duì)于不事農(nóng)業(yè)的赫哲族來說，采集業(yè)更是一項(xiàng)重要的生產(chǎn)活動(dòng)。由于漁獵業(yè)的生產(chǎn)特性，往往在一定時(shí)期出現(xiàn)漁獵業(yè)的“小年”，即魚或獸類資源的歉收。在這種情況下，采集業(yè)就顯得十分重要，成為養(yǎng)家糊口的生存手段。隨著社會(huì)的發(fā)展，赫哲族生存憂患意識(shí)也逐漸增強(qiáng)，赫哲族婦女兒童不但在春、夏、秋季采集新鮮的野生植物的莖葉根塊，而且為了預(yù)防冬季食物的短缺，把采集來一時(shí)吃不完的勞動(dòng)成果裝入壇子放入陰涼處貯存起來，以備冬季打不到獵物無法充饑時(shí)可以用此來果腹。被赫哲族稱為“額恩比”的柳蒿芽就是在赫哲族缺糧少飯的時(shí)候作為主食的一種植物，同時(shí)“額恩比”也可以作為燉魚、燉肉的佐料，因此“額恩比”在赫哲族社會(huì)廣泛采集并大量食用。

在早年赫哲族社會(huì)，即使在魚、獸肉短缺的情況下，農(nóng)業(yè)種植也未得到青睞而傾向于采集業(yè)，這種古老的攫取型生產(chǎn)方式適合于赫哲族周邊豐厚的物質(zhì)資源和低等的生產(chǎn)力，“據(jù)資料統(tǒng)計(jì)，赫哲族能夠采集的植物有五大類幾十種”［5］。以魚獸肉為主食的赫哲族缺少蔬菜所蘊(yùn)含的人體必需的維生素，在這種情況下，赫哲族把采集業(yè)發(fā)展得十分充分，可以在相當(dāng)程度上代替農(nóng)業(yè)蔬菜的種植。

另外，赫哲族充分發(fā)揮狩獵業(yè)上的產(chǎn)品交換，是一種有效獲得糧食的途徑，這在一定程度上減弱了赫哲族從事農(nóng)業(yè)種植的能動(dòng)性。赫哲族的狩獵是其同外界交往的渠道，獲得的獵獲物是赫哲族與其他民族相互交換的重要商品。在寧古塔、三姓等地區(qū)，赫哲族把是自己辛苦狩獵所得的皮張換回糧食、布匹、鐵器、針線等生活必需品。因此狩獵業(yè)在赫哲族社會(huì)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)中是除了漁業(yè)經(jīng)濟(jì)外的最重要的經(jīng)濟(jì)部門，甚至在歷史上曾經(jīng)一度超過漁業(yè)經(jīng)濟(jì)而成為首要經(jīng)濟(jì)部門。

因此早年的赫哲族社會(huì)，用采集來的山野菜來代替農(nóng)作物的價(jià)值需求，用狩獵成果來交換農(nóng)作物的實(shí)體。他們充分發(fā)揮“替代”和“交換”農(nóng)作物的獲得渠道，減少主體“生產(chǎn)”農(nóng)作物的可能性，這在一定程度上減弱了種植農(nóng)作物的主觀積極性。

三、赫哲族地理氣候的制約因素

赫哲族所世居地，“土性寒漿，春晚霜早，不產(chǎn)五谷，春夏取河魚為食，秋冬捕野獸為食。魚干鹿肉，家家堆積為糧焉?！保?］東北土質(zhì)雖然肥沃，但黑土并不適宜種植所有的南方農(nóng)作物品種。赫哲族所在的三江地區(qū)，大部分處于亞寒帶，歷史上所處地區(qū)更為偏北。冬季嚴(yán)寒而漫長(zhǎng)，收成僅為一年一季。一年一季不但加重時(shí)間成本，且不利于農(nóng)作物品種的改良。另外長(zhǎng)期的冰雪覆蓋，造成土地地質(zhì)偏寒，這對(duì)農(nóng)業(yè)種植生產(chǎn)都是不利的。南方自然條件優(yōu)越，山區(qū)小塊的平地、肥沃的坡地，具備充沛的雨水，足夠的陽(yáng)光，溫暖的氣候，為當(dāng)?shù)厝巳禾峁┝藦氖罗r(nóng)業(yè)的理想天地。在南方農(nóng)業(yè)進(jìn)入犁耕階段以后，牲畜則成為了山區(qū)農(nóng)業(yè)必不可少的動(dòng)力和肥源，這大大增強(qiáng)了南方農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的效率，而與之大約同一時(shí)期的東北最為富饒的寧古塔農(nóng)業(yè)的耕作方式仍然使用的是較為原始的“火田法”。

四、赫哲族農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的制約因素影響

(一)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的不均衡性

清政府一方面為了拉攏赫哲族民心，另一方面也是為了更好地統(tǒng)治赫哲族，曾向赫哲族發(fā)放土地，發(fā)放種籽和犁牛等生產(chǎn)物資，鼓勵(lì)赫哲族從事農(nóng)業(yè)種植，使其固定在土地上，便于統(tǒng)治和管理，結(jié)束其逐水草而生的歷史。這一勸農(nóng)措施可以說取得了一定的效果，最重要的是開啟了赫哲族農(nóng)業(yè)發(fā)展的步伐。但是在這些制約因素的作用下，發(fā)展最終是大多數(shù)的赫哲族仍然還是拋棄農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，繼續(xù)投入傳統(tǒng)的漁獵業(yè);即使部分從事農(nóng)業(yè)的赫哲族，其農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展也很不平衡。

居住在地理位置較好、離統(tǒng)治中心較近的赫哲族農(nóng)業(yè)起步早，發(fā)展相對(duì)較順利一些。如松花江下游的赫哲族，約在光緒初年就開始農(nóng)業(yè)種植的歷史，生活在廣大的黑龍江下游的赫哲族卻在清朝末期之際才開始農(nóng)業(yè)生產(chǎn);而生活在地理位置更為遙遠(yuǎn)，社會(huì)生產(chǎn)力更為落后的烏蘇里江沿岸地區(qū)的赫哲族則更晚知曉農(nóng)事，農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展相對(duì)也更落后一些。另外，在較為先進(jìn)的赫哲族地區(qū)已經(jīng)實(shí)行大田作物生產(chǎn)的時(shí)候，大多數(shù)處于落后地區(qū)的赫哲族所謂的農(nóng)業(yè)種植，則主要是在其自己宅子前后種植一些蔬菜來度日，即小規(guī)模的家庭園藝生產(chǎn)更為普遍，早年赫哲族社會(huì)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的不平衡現(xiàn)象十分顯現(xiàn)。

(二)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的不穩(wěn)定性

由于早年赫哲族社會(huì)存在著諸多對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展受限的因素，因此赫哲族農(nóng)業(yè)從一開始生產(chǎn)就不斷地出現(xiàn)不穩(wěn)定性。偶爾遇到風(fēng)調(diào)雨順，收成則自然要好些，赫哲族投入到農(nóng)業(yè)的注意力就相應(yīng)地多一些，但是如果遭到不良的氣候條件或疏于農(nóng)田管理，歉收自然也擺在赫哲族面前，在這種情況下部分赫哲族失去繼續(xù)從事農(nóng)業(yè)的信心，則轉(zhuǎn)產(chǎn)于漁獵。

因此農(nóng)業(yè)發(fā)展制約作用因素的存在，造成赫哲族農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的不穩(wěn)定性較大，豐年很少，這就進(jìn)一步動(dòng)搖了赫哲族繼續(xù)從事農(nóng)業(yè)的信心。大多數(shù)赫哲族只把農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)作為漁獵生產(chǎn)的一個(gè)補(bǔ)充，以漁獵為主，以農(nóng)為輔。

綜上所述，農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展所需要的地理位置、人力資源、生產(chǎn)時(shí)間、生活方式、社會(huì)組織、生產(chǎn)工具及技能，民族心理等因素與赫哲族傳統(tǒng)漁獵業(yè)生產(chǎn)和生活都有一定程度上沖突;同時(shí)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)本身具有的特點(diǎn)以及氣候、土質(zhì)等客觀條件也在限制著該民族農(nóng)業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展，以致早年的赫哲族農(nóng)業(yè)在內(nèi)、外制約因素的作用下仍處于發(fā)展滯后的狀態(tài)。

［1］烏丙安.中國(guó)民俗學(xué)［M］.沈陽(yáng):遼寧大學(xué)出版社，1999:68－69.

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