林明輝

摘 要：陶瓷作為技術(shù)與藝術(shù)的完美結(jié)合物，一直在世界藝術(shù)領(lǐng)域占有一席之地，作為三大瓷都之一的福建德化，與江西景德鎮(zhèn)、湖南醴陵齊名，德化陶瓷保留了大量古代民間書(shū)畫(huà)、文字及反映當(dāng)時(shí)民俗的實(shí)物資料記載，在歷史發(fā)展長(zhǎng)河中不斷成熟，形成了自身獨(dú)具特色的藝術(shù)風(fēng)格和燒制技藝而享譽(yù)中外。

關(guān)鍵詞：德化陶瓷；藝術(shù)風(fēng)格；燒制技藝

歷史發(fā)展進(jìn)程中，中國(guó)素以陶瓷聞名于世界，中國(guó)的英文名就是瓷器的意思。陶瓷產(chǎn)品既是中國(guó)歷代社會(huì)發(fā)展的重要工業(yè)品，又是當(dāng)時(shí)人們精神上的日用品和觀賞品。隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步，陶瓷設(shè)計(jì)已經(jīng)不僅僅局限在形態(tài)的設(shè)計(jì)，更多考慮的是如何把飛速發(fā)展的科技轉(zhuǎn)化為生活中的產(chǎn)品和價(jià)值形式，陶瓷藝術(shù)設(shè)計(jì)的多元化、高科技化日益顯現(xiàn)，這也是德化陶瓷適應(yīng)時(shí)代發(fā)展并且在世界藝術(shù)之林屹立不倒的重要原因。下面我們就將深入了解新時(shí)期下德化陶瓷的藝術(shù)特色和燒制技藝。

1 德化陶瓷的發(fā)展史及藝術(shù)造型

1.1 商周至唐代時(shí)期

商周至唐代德化窯器物的藝術(shù)特色主要是釉色多為淡青或青色，少數(shù)為青黃或青藍(lán)色，其釉面光亮，使用過(guò)后常出現(xiàn)冰裂紋。青釉瓷燒成的自身色彩加上自然而成的冰裂紋，使其產(chǎn)生一種色調(diào)清幽、自然和諧的整體藝術(shù)效果。造型藝術(shù)主要體現(xiàn)在器物的整體效果上，陶瓷最重視的是花飾藝術(shù)效果，早期德化窯有的口沿捏成花口，只是當(dāng)時(shí)的技藝還處在初期，所以，主要還是體現(xiàn)在雙耳上的裝飾，而有的注重各部位的搭配，還有的講究線條美感，這些都是表現(xiàn)造型藝術(shù)的手法。

1.2 宋代時(shí)期

北宋在原有青瓷的基礎(chǔ)上配制出了青白瓷，在造型藝術(shù)上將粗狂與精細(xì)完美地有機(jī)結(jié)合于一體，花飾發(fā)展成更為細(xì)致的刻與劃，滿足了海外市場(chǎng)的需求和熱愛(ài)。南宋德化瓷器的工藝進(jìn)入了興盛期，藝術(shù)成就顯著，由于窯內(nèi)溫度不同而形成的窯變色調(diào)變換增加，藝術(shù)形式更為豐富，出現(xiàn)了青黃釉、醬釉、影青等多種新型色彩。在造型藝術(shù)方面，將低矮、大口改進(jìn)成了高瘦、小口，使陶瓷的整體造型有了巨大的變化。這一時(shí)期的花飾藝術(shù)更講究刻、劃和精致并且首度使用了模印法，使瓷器的裝飾藝術(shù)有了一次卓越的發(fā)展，達(dá)到了新的高度。

1.3 元代時(shí)期

德化陶瓷在元朝時(shí)期的藝術(shù)特色主要表現(xiàn)在造型、釉色、裝飾等幾個(gè)方面上。元朝開(kāi)始改進(jìn)工藝手法，開(kāi)始使用分室龍窯來(lái)對(duì)陶瓷進(jìn)行燒制，并開(kāi)始使用氧化焰來(lái)進(jìn)行炒成，大大提高了瓷器的燒成率。其燒出瓷器的釉面呈牙黃色，俗稱象牙白，晶瑩溫潤(rùn)，具有強(qiáng)烈的藝術(shù)感。

1.4 明清時(shí)期

在造型藝術(shù)上，明代德化陶瓷主要體現(xiàn)出人物和器物兩大類(lèi)，白瓷、釉上彩、釉下彩瓷的藝術(shù)雖然有體現(xiàn)宮廷上層社會(huì)的生活，但更主要的是體現(xiàn)民間的藝術(shù)氣息；雕塑瓷主要呈現(xiàn)宗教的藝術(shù)；外銷(xiāo)瓷主要體現(xiàn)域外文化風(fēng)情特點(diǎn)。人物造型多講究通過(guò)神態(tài)與其內(nèi)心世界的有機(jī)結(jié)合來(lái)展現(xiàn)其藝術(shù)魅力，并通過(guò)對(duì)細(xì)致紋路的處理，來(lái)體現(xiàn)出精湛的技術(shù)效果。而器物則仍以表現(xiàn)簡(jiǎn)潔的線條為主，通過(guò)瑩潤(rùn)的色彩造型及精心的雕琢來(lái)烘托瓷器的藝術(shù)效果。清代白瓷，早期仍保留明代晚期的特點(diǎn)，質(zhì)地潔白，溫潤(rùn)。清代早期，德化的青花瓷是清朝德化陶瓷的重要標(biāo)志，青花瓷采用的發(fā)色料為國(guó)產(chǎn)青，含土鈷比例較大，以其明亮而清晰的釉色著稱；德化窯粉彩瓷則以色彩鮮艷，構(gòu)圖大方而深受歡迎。

2 德化陶瓷的燒制技藝

2.1 瓷器的燒制過(guò)程

（1）首先要參考有關(guān)實(shí)物藍(lán)本或畫(huà)稿，進(jìn)行樣品的構(gòu)思設(shè)計(jì)，并以泥土做成一定規(guī)格的實(shí)心型樣品，修整完備后，再根據(jù)坯體脫模的需要分解，然后以純凈粘土制作成模范，模范與樣品部件開(kāi)脫后清除模中的雜質(zhì)，再次修整后入窯燒成工具陶模，俗稱土模。（2）把瓷泥投入潔凈的土模中進(jìn)行淘洗，推擠壓制均勻，剔除多余的坯泥，然后候稍干離模脫出。（3）對(duì)脫模后的各種部件進(jìn)行修整打磨，通過(guò)粘合復(fù)原為主體，再修整，最后附加裝飾，形成完整的形象，修整工藝包括有雕刻、擦水、推光等等。（4）用軟濕布擦坯，這樣有利于粘合和雕刻，擦水貫穿于整修工藝全過(guò)程中。（5）根據(jù)瓷器的用途選擇成型工序， 雕塑瓷的鑄造工序多是手工操作和注漿成型，日用白瓷可以選擇用機(jī)器或干壓成型等較簡(jiǎn)單的方式。（6）根據(jù)不同類(lèi)別的瓷器選擇不同的方式施釉，釉層應(yīng)該保持薄厚均勻。（7）五汾兩次后才能對(duì)施釉后的器具進(jìn)行高溫釉燒。

2.2 瓷器燒制條件的分析

德化地處福建省中部，其地形復(fù)雜、海拔較高、水量充沛、礦產(chǎn)資源較豐富，與此同時(shí)，德化地區(qū)的瓷土氧化硅含量相對(duì)較高，氧化鉀的含量再加上其他礦物質(zhì)的融合，使得德化窯的白瓷格外純凈，光澤度明顯，而且德化地區(qū)白瓷產(chǎn)量多質(zhì)量精細(xì)，有“世界白瓷之母” 的美譽(yù)，為瓷器的發(fā)展提供了優(yōu)越的自然條件，是其發(fā)展的必不可少的寶貴資源。

3 德化陶瓷藝術(shù)的現(xiàn)實(shí)意義

3.1 陶瓷藝術(shù)是德化魅力的彰顯

陶瓷文化是人類(lèi)在陶瓷制作過(guò)程中創(chuàng)造的物質(zhì)財(cái)富與精神財(cái)富，是在漫長(zhǎng)的人類(lèi)社會(huì)發(fā)展進(jìn)程中所形成的一種特有的文化現(xiàn)象。作為人類(lèi)的智慧創(chuàng)造結(jié)晶，維系著歷史與現(xiàn)在的聯(lián)系，陶瓷文化對(duì)于研究人類(lèi)社會(huì)的發(fā)展具有極為重要的價(jià)值。德化陶瓷通過(guò)這種獨(dú)特的藝術(shù)形式體現(xiàn)著自身的魅力，為世人留下了豐富而寶貴的文化藝術(shù)財(cái)富。

3.2 德化陶瓷是中國(guó)文化的象征

中國(guó)陶瓷已經(jīng)具有超過(guò)萬(wàn)年的歷史，創(chuàng)造了數(shù)不勝數(shù)的藝術(shù)瑰寶，透過(guò)陶瓷本身，我們可以看到當(dāng)時(shí)中國(guó)的生活狀態(tài)和歷史氣息，感受中華文化的博大精深。中國(guó)陶瓷在歷史上產(chǎn)生了巨大的影響，為世界文明的發(fā)展做出了卓越的貢獻(xiàn)。它代表著中國(guó)文化的發(fā)展，也體現(xiàn)著中國(guó)經(jīng)濟(jì)、科學(xué)、藝術(shù)的進(jìn)步和發(fā)展。

3.3 德化陶瓷是中國(guó)瓷器走向世界的旗幟

德化作為中國(guó)陶瓷的重要發(fā)源地之一，其瓷器一直都是我國(guó)的重要出口貿(mào)易物品，德化的瓷器制造開(kāi)始于新石器時(shí)代，在明清時(shí)期達(dá)到鼎盛，在世界上有“中國(guó)白”的美譽(yù)。作為我國(guó)陶瓷的重要代表，德化縣人民政府于2003年正式啟動(dòng)“德化瓷燒制技藝非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”的申報(bào)工作，并在2006年將“德化瓷燒制技藝”公布為第一批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。這些研究與舉措對(duì)弘揚(yáng)中國(guó)陶瓷傳統(tǒng)藝術(shù)，推動(dòng)我國(guó)陶瓷藝術(shù)加強(qiáng)與世界交流具有重要而深遠(yuǎn)的現(xiàn)實(shí)意義。

4 結(jié)語(yǔ)

德化瓷傳統(tǒng)技藝自德化窯燒制開(kāi)始就已經(jīng)形成，在漫長(zhǎng)的發(fā)展過(guò)程中不斷成熟與發(fā)展，并在吸納與創(chuàng)新的過(guò)程中形成自己的獨(dú)特藝術(shù)風(fēng)格。德化陶瓷作為我國(guó)著名的陶瓷代表，與江西景德鎮(zhèn)、湖南醴陵并稱為中國(guó)的三大瓷都。隨著德化制瓷業(yè)的發(fā)展，用獨(dú)有原材料生產(chǎn)的瓷產(chǎn)品以其獨(dú)特的品質(zhì)打出了德化品牌， 提升了德化在世界的知名度。當(dāng)然我們也應(yīng)該看到，因?yàn)橥鈦?lái)文化的影響以及自身生活方式的改變，許多年輕人不愿意從事老一輩傳承下來(lái)的行業(yè)，這種問(wèn)題已經(jīng)迫在眉睫，現(xiàn)在的陶瓷藝人大多都已年過(guò)半百，畢生手藝卻得不到后人傳習(xí)，在這一方面國(guó)家和政府應(yīng)該給予重視并提出合理的解決方式，極力推廣陶瓷文化的積極影響。陶瓷文化是人類(lèi)在漫長(zhǎng)的發(fā)展中逐漸形成的獨(dú)特文化和藝術(shù)形式，對(duì)人類(lèi)社會(huì)發(fā)展至關(guān)重要。本文通過(guò)對(duì)德化陶瓷藝術(shù)不同歷史的發(fā)展、藝術(shù)特色分析以及現(xiàn)階段德化陶瓷的發(fā)展?fàn)顩r，讓大家能夠更深刻地去認(rèn)識(shí)、了解德化陶瓷。

參考文獻(xiàn)：

[1] 蔡孟.從一體化到分化——中國(guó)現(xiàn)代陶瓷藝術(shù)發(fā)展歷程的分析[D].清華大學(xué)，2004.

[2] 馮林，孫曉蘭.論當(dāng)代審美需求下的陶瓷藝術(shù)[J].陶瓷科學(xué)與藝術(shù)，2004.

[3] 鄭小平.德化青花瓷器裝飾藝術(shù)淺談[J].重慶科技學(xué)院學(xué)報(bào)（社會(huì)科學(xué)版），2010.