曾詩淇

為了讓首都百姓吃上放心菜，2013年北京啟動了蔬菜病蟲害綠色防控示范基地建設工作，在全市10個區(qū)縣篩選出20個基地簽約成為市蔬菜病蟲害綠色防控示范基地，形成了無病蟲育苗、產(chǎn)前消毒預防、產(chǎn)中科學防控和產(chǎn)后殘體無害處理有機結(jié)合的蔬菜病蟲全程綠色防控技術(shù)體系。

科技發(fā)力 京郊蔬菜更安全

“為使老百姓吃上安全放心的蔬菜，近年來我們花大力氣推廣了蔬菜病蟲害綠色防控技術(shù)?！北本┦兄参锉Ｗo站站長周春江表示，目的是依靠科技減少化學農(nóng)藥用量，控制污染，保障蔬菜的質(zhì)量安全。

究竟什么是綠色防控？記者隨農(nóng)業(yè)局專家走訪了京郊的幾家菜園。平谷區(qū)錦華莊園的107個蔬菜大棚內(nèi)熊蜂花間飛舞，展現(xiàn)出一派欣欣向榮的景象，一畦畦番茄綠葉、紅果、黃花相互映襯，黃板、藍板錯落有致、點綴其間，勤勞的熊蜂在蔬菜大棚里忙碌授粉。據(jù)農(nóng)業(yè)局專家介紹，熊蜂授粉既是綠色防控的重要技術(shù)內(nèi)容，也是綠色防控的形象代言。使用熊蜂授粉，可以促使農(nóng)民減少化學農(nóng)藥和激素的使用量，提高蔬菜品質(zhì)和產(chǎn)量。更重要的是，熊蜂對農(nóng)藥十分敏感，溫室、大棚里使用熊蜂就必須減少化學農(nóng)藥的使用量，取而代之的是綠色防控技術(shù)?？梢哉f熊蜂是綠色防控技術(shù)的“監(jiān)督員”。

錦華莊園總經(jīng)理孫金旺自豪地說：“這些熊蜂對殺菌劑、殺蟲劑都特別敏感，所以有蜂就不會打藥，而且熊蜂授粉的增產(chǎn)效果明顯。由于采用熊蜂授粉，不僅產(chǎn)量比往年提高了30%，而且沒下架就以準綠色食品被高于市場40%的價格訂購一空?！?/p>

在延慶北菜園蔬菜聯(lián)合社，300多個大棚整齊排列，隔一段就有一盞太陽能殺蟲燈，北菜園經(jīng)理趙玉忠說：“可別小看了這燈，它可以發(fā)出對害蟲很有吸引力的光譜，引誘害蟲奮不顧身‘飛蛾撲火，能殺死玉米螟、甘藍夜蛾等1000多種害蟲”。每個大棚門口都有紗網(wǎng)一樣的“門簾”，還有“腳墊”， 趙玉忠介紹說， “門簾是防蟲網(wǎng)，就像一個大蚊帳，有了它，棚外的蟲子就別想鉆進棚里；腳墊是消毒用的，防止人把病菌帶進棚里， 我們每個小的細節(jié)都嚴格按照植保站要求，使用綠色防控技術(shù)。”

原來綠色防控就是采取這些物理防治技術(shù)控制病蟲危害，既減少了農(nóng)藥的使用又保護了生態(tài)環(huán)境。據(jù)北京市農(nóng)業(yè)局專家介紹，綠色防控技術(shù)經(jīng)過多年推廣，在京郊應用已經(jīng)比較普遍，而北京市植物保護站的“全程綠色防控技術(shù)體系”是從蔬菜無病蟲育苗、產(chǎn)前消毒預防、產(chǎn)中科學防控和產(chǎn)后殘體無害化處理，高度集成，可以說是全國領先的升級版綠色防控技術(shù)，最大限度地保障了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。

建設防控基地 打造放心菜園

據(jù)北京市農(nóng)業(yè)局負責人介紹，從去年1月份開始，市植保站按照有一定面積規(guī)模、有較好基礎設施條件、有專職技術(shù)人員、有相應質(zhì)量安全管理制度、有較好帶動引領作用“五有”選點原則，篩選了20個示范基地，并以每年新增10-15個的速度，到2020年北京市綠色防控示范基地有望達到100個。

“所有示范基地，除了實行嚴格的準入制度外，還采取嚴格的管理措施，保證蔬菜綠色防控技術(shù)的使用率、覆蓋率及產(chǎn)品農(nóng)藥殘留檢測合格率達到‘三個100%。每年我們都要對這些基地進行考核，基地生產(chǎn)的蔬菜隨時抽檢，不按標準生產(chǎn)、或產(chǎn)品不合格的將隨時被淘汰，并及時向社會公布?！敝艽航榻B，“我們將充分發(fā)揮基地的規(guī)模優(yōu)勢和集中管理優(yōu)勢，以基地為核心，不斷向外輻射，逐步帶動北京地區(qū)蔬菜的安全生產(chǎn)?！?/p>

架起網(wǎng)絡平臺 倡導優(yōu)質(zhì)優(yōu)價

“如果我們的基地里生產(chǎn)的蔬菜不能達到優(yōu)質(zhì)優(yōu)價，農(nóng)民以普通菜3倍成本種出的有機蔬菜，跟普通菜一個價，農(nóng)民勢必又會回到打農(nóng)藥的路子上?！敝艽航治稣f，“北京近年來一直在打造蔬菜的優(yōu)質(zhì)品牌，加大補貼力度，鼓勵農(nóng)戶種植無公害、綠色、有機蔬菜。然而，補貼再大，也是輸血。要想產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展下去，必須通過市場提高其自身的造血功能，所以我們要把推廣綠色防控技術(shù)延伸到產(chǎn)后服務，通過政府行為倡導優(yōu)質(zhì)優(yōu)價，以優(yōu)價保證優(yōu)質(zhì)，這樣才能從根本上杜絕化學農(nóng)藥的濫用?！?/p>

“為此，我們建立了綠色防控示范基地服務平臺，消費者則可以通過這個平臺關注和了解放心蔬菜的生產(chǎn)情況，挑選無公害、綠色、有機各種價位的產(chǎn)品。”

眼下人人追求吃得健康，市民對高品質(zhì)的蔬菜翹首企盼，卻苦無覓處，農(nóng)民精品菜養(yǎng)在深閨，苦無人識，賤價出售甚至血本無歸。北京市植保站架起了農(nóng)民與市民對接的橋梁。市農(nóng)業(yè)局相關負責人表示，植保部門是檢測蔬菜質(zhì)量的權(quán)威，由他們建立網(wǎng)絡銷售平臺，抬高門檻，讓真正的放心菜進來，隨時抽檢隨時淘汰，使消費者放心，農(nóng)民省心。綠色防控體系延伸至終端，可以說將從根本上杜絕化學農(nóng)藥的濫用，也必將開啟產(chǎn)業(yè)良性循環(huán)、持續(xù)發(fā)展之路。

帶動產(chǎn)業(yè)發(fā)展 護衛(wèi)北京碧水藍天

隨著綠色防控體系的推廣，京郊越來越多的農(nóng)田用上瓢蟲、捕食螨、麗蚜小蜂等“天敵昆蟲”消滅害蟲。眼下，密云、海淀、延慶已有專門生產(chǎn)“天敵昆蟲”的“蟲工廠”， “蟲工廠”每年有200多億只“天敵昆蟲”飛赴田間殺害蟲。據(jù)介紹，北京生防中心天敵繁育基地正在籌建，建成后，產(chǎn)能將達到500億只，隨著“天敵昆蟲”隊伍的不斷壯大，殺蟲劑的使用可能會大幅降低。

在綠色防控示范基地，為了給植物一個不易染病的好環(huán)境，植保站要求園區(qū)所有雜草、作物秧子、枯枝爛葉都要及時清理，通過機械粉碎、高溫發(fā)酵制成有機肥還到田里，不但減少了病害的傳播，還變廢為寶增加土壤有機質(zhì)，改良了土壤結(jié)構(gòu)。據(jù)介紹，目前，京郊已有50多個規(guī)模蔬菜生產(chǎn)園區(qū)可以就地變廢為寶，生產(chǎn)有機肥。

“‘全程綠色防控體系的推廣除了帶動生物天敵產(chǎn)業(yè)、有機肥產(chǎn)業(yè)外，還將帶動物理防控寄物產(chǎn)業(yè)、生物農(nóng)藥產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展。園區(qū)里黃板、藍板用得多了，就會有更多的工廠生產(chǎn)物理防控寄物；不使用化學農(nóng)藥了，那么替代產(chǎn)品就會出來，隨著生物農(nóng)藥的廣泛使用，化學農(nóng)藥工廠就會逐漸減少。”在周春江激情的描述中，我們仿佛看到環(huán)保產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展的前景，一幅生態(tài)美景呼之欲出。