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制造“驚喜”

2014-08-26 03:53:21孫明波
新營銷 2014年8期
關鍵詞:藍軍原漿啤酒

孫明波

納新求變,在這個時代,無論制造者還是消費者對于創(chuàng)新的需求顯然更甚于以往。

信息技術給商業(yè)時代貼上了風云激蕩的標簽,經濟發(fā)展的無限可能在互聯(lián)網的催化下讓商業(yè)面臨的時代課題前所未有,沒有尋常路可循的傳統(tǒng)行業(yè)轉型以及新興行業(yè)的發(fā)展,都要做出“不懷疑、不等待、不觀望、不懈怠”務實之舉的選擇。但想實現(xiàn)令人信服的價值,制造者成為“驚喜”的創(chuàng)造者就變得尤為重要。因為我們每個人都在從智能手機創(chuàng)造的“指尖世界”、全球共享的“互聯(lián)便利”中感受“被驚喜”;企業(yè)轉型也必然要成為“驚喜”的創(chuàng)造者。

或許,時間會成為公正的裁判,不以“制造驚喜”為目的進行創(chuàng)新探索,未來就必然會出現(xiàn)被挑戰(zhàn)者“驚嚇”的可能。被數(shù)碼技術顛覆的柯達,被蘋果手機顛覆的愛立信等,都給了我們深刻的警示。以建立動態(tài)競爭理論體系而聞名的陳明哲教授以“察覺、動機、能力”的三因子分析架構,以頗具前瞻性且恰逢其時的研究、凝煉,為企業(yè)界應對瞬息萬變的競爭格局,提供了具有啟發(fā)性的視角。

察覺:

創(chuàng)新要從顛覆性假設開始,而僅非持續(xù)改進

察覺,是一種獨特的捕獲能力,捕獲機遇、規(guī)避風險、引領模式。在這個變化的時代,察覺已經成為戰(zhàn)略設計和實施的“第一先行部隊”。由于商業(yè)環(huán)境和生態(tài)領域呈現(xiàn)出邊界“模糊化”的明顯特點,一種產品的研發(fā)、生產、銷售、推廣、體驗、客戶服務等,已經在融合著以行業(yè)特色為基礎且囊括設計、音樂、文學、科技等全元素呈現(xiàn)的現(xiàn)實,跨界聯(lián)合營銷也越來越常見。每個組織必須在一個商業(yè)生態(tài)中才能得到較好的發(fā)展,因此察覺的敏感度和準確度,是對組織戰(zhàn)略能力的一種新考驗。而各個組織對創(chuàng)新迫切性的察覺,依然是一個重要的話題。

在目前的環(huán)境下,創(chuàng)新可分為兩種,一種是“持續(xù)改進式創(chuàng)新”,也就是沿著企業(yè)的生命周期曲線,不斷地提升改善,不需要做根本性的變化,也不會取得爆發(fā)式的收獲;而另一種是“顛覆式創(chuàng)新”,即跳出原有的生命周期曲線。顛覆式創(chuàng)新要從顛覆性的假設開始,把過去持續(xù)改善的積累打破。這對于傳統(tǒng)行業(yè)來說頗具挑戰(zhàn),但魅力無窮。

經濟與社會學家Jeremy Rifkin認為,以互聯(lián)網為主要特征的第三次工業(yè)革命代表著一股“消解”的力量,逐漸消解原來層級化、權威化、集中化的產業(yè)結構和社會結構。這種變化使得企業(yè)、產品的生命周期都在前所未有地縮短。技術剛升級就可能被超越,產品剛發(fā)布就可能面臨更新,唯一能讓企業(yè)免于被顛覆的,只有自我否定的顛覆式創(chuàng)新。也就是自己扒自己的房子,而不是讓別人來扒自己的房子。凡是繼續(xù)停留在原社會結構下的企業(yè)必然會被淘汰。因此,現(xiàn)在的企業(yè)經營,一只眼要盯著“持續(xù)改進型創(chuàng)新”,另一只眼要緊盯“自我顛覆式創(chuàng)新”。特別是像青島啤酒這種111年的百年品牌要可持續(xù)發(fā)展,這兩條線都得緊緊盯住,為消費者多元化的需求不斷創(chuàng)造“驚喜”,是企業(yè)收獲喜悅的路徑。

為此,在公司內部,我們采取了傳統(tǒng)“紅軍”+小微“藍軍”,左右手“互博”進攻的嘗試。青島啤酒會在公司內部創(chuàng)造一個“競爭者”,即建立一支與“紅軍”相競爭的“藍軍”?!凹t軍”擁有主流的產品、正式的渠道、終端、客戶等,是“傳統(tǒng)”的部隊。而小微“藍軍”,則是具有“敏銳感、靈活度和專業(yè)性”的小型精英部隊,專門研發(fā)新的產品品類,尋找新的市場空間,探索新的商業(yè)模式?!八{軍”就是要做大系統(tǒng)干不了、不愿干、看不上眼,但消費者又特別需要的事,從小處入手,從大膽的突發(fā)奇想開始發(fā)力。“大而全”和“小而美”的兩支隊伍互補發(fā)展,能更好地在組織內激發(fā)創(chuàng)新活力,將創(chuàng)新的機會留在企業(yè)的內部,促使企業(yè)在互聯(lián)互通的時代自我顛覆,生生不息。

動機:

跑贏時代

新鮮感是消費力的“催化劑”。在消費過剩的現(xiàn)實下,消費者越來越愿意為“驚喜“的體驗買單,而且毫不吝嗇。

“蘋果”產品全球發(fā)布所形成的翹首以待,特斯拉汽車的營銷新玩法讓消費者趨之若鶩,阿里巴巴的聯(lián)合跨界整合發(fā)展……玩法都在改變,全民的“營銷實驗”讓消費者興奮不已,受益匪淺。吊起胃口的期待或者是無限的想象空間,或者就是企業(yè)未來發(fā)展的創(chuàng)新原點。

那么,互聯(lián)網時代的啤酒怎么釀?答案是“鮮”行天下。

今年一款“只有釀酒師才能喝到”的青島原漿啤酒,在互聯(lián)網基因的“發(fā)酵”催生下,走上了尋常百姓的餐桌。在啤酒誕生的6000多年后,在啤酒工業(yè)化的一百多年后,青島啤酒通過信息化與和傳統(tǒng)技術的融合,讓人們又喝到了釀酒師以藝術家的方式釀造的啤酒。

青島原漿是未經過濾處理直接從發(fā)酵罐中分裝的生啤酒原液,與其他啤酒相比,它把啤酒發(fā)酵中生成的寶貴營養(yǎng)物質和風味完全保留了下來,口味更新鮮,口感更醇厚,香氣更濃郁。由于它只有5天的保質期,還必須低溫保存,因此很難在幾天里把它冷藏運到千里之外,送到消費者手中,即使能做到,成本也太過昂貴。但在互聯(lián)網時代,青島啤酒和京東聯(lián)手讓這種原漿啤酒再次復活。今天的消費者在家里動動鼠標、網上下單,24小時內就能喝到剛剛下線的原漿啤酒。青島啤酒通過創(chuàng)新讓“鮮”成為互聯(lián)網時代啤酒品質的新標尺。

我們的創(chuàng)新實踐,不滿足于僅僅把線下的啤酒搬到網上,那只不過是換個渠道。要把互聯(lián)網當成創(chuàng)新工場,符合互聯(lián)網規(guī)律的定制產品,讓消費者感到“驚喜”的產品,才是真正的互聯(lián)網啤酒。

當然,“新鮮度“并不是中國啤酒行業(yè)競爭的未來。特色化,會成為為消費者創(chuàng)造“驚喜”的新節(jié)點。

因此,在動態(tài)競爭的時代,企業(yè)創(chuàng)新不僅要跑贏所處的行業(yè),最終要跑贏時代,跑到消費者對“驚喜”期待的到來之前。

能力:

大數(shù)據融合市場的制勝之道

創(chuàng)新,對于任何組織的能力匹配度和實現(xiàn)效率的能力,提出了前所未有的要求。 敏銳察覺、快速應對、系統(tǒng)發(fā)力……一系列精準營銷的背后必然是“大數(shù)據融合市場的制勝之道”。對消費需求的洞察和消費習慣的分析以及消費需求的預測,無不將競爭中的“能力”需求,給予了“數(shù)字化”的備書。

依托于大數(shù)據時代的數(shù)據數(shù)量多、數(shù)據類型多、數(shù)據價值高、數(shù)據處理速度快等特點,企業(yè)要快速適應,充分利用數(shù)據“紅利”為消費者創(chuàng)造“驚喜”的可能。傳統(tǒng)產業(yè)要主動擁抱大數(shù)據,它給傳統(tǒng)企業(yè)的創(chuàng)新帶來更大的空間、機會和平臺,企業(yè)與消費者的距離更“近”了,對他們的需求也把握的更“準”。

當然,依托大數(shù)據預測出消費者的需求,提升營銷的精準度僅是科技給所有企業(yè)帶來的共同機遇,要想充分利用這種機遇,還是要倒逼到組織內部的創(chuàng)新文化培育上來。一事一促搞創(chuàng)新的企業(yè),難以實現(xiàn)大數(shù)據融合市場的克敵制勝。

守正出新,是傳統(tǒng)企業(yè)創(chuàng)造“驚喜”,贏得競爭新優(yōu)勢的法則。“守正”就是要守住企業(yè)的核心競爭優(yōu)勢,比如青島啤酒的百年好品質,守住“永遠滿足消費者需求”的真理;對于“出新”的最好詮釋就是“與時俱進”,以新求“鮮”。傳統(tǒng)企業(yè)的創(chuàng)新不可能像新興產業(yè),從零開始,但只要掌握“變”與“不變”的辯證法則,就有可能在堅守中創(chuàng)新,在創(chuàng)新中堅守,從而贏得美好的未來。

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