康忠慧
【摘要】以桂林旅游高等專(zhuān)科學(xué)校為例,從人才培養(yǎng)方案、課程體系、教學(xué)模式、教學(xué)團(tuán)隊(duì)、教學(xué)評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)等方面探討職業(yè)技能競(jìng)賽與高素質(zhì)導(dǎo)游人才培養(yǎng)深度融合模式的構(gòu)建。
【關(guān)鍵詞】職業(yè)技能競(jìng)賽導(dǎo)游人才培養(yǎng)深度融合
【中圖分類(lèi)號(hào)】 G 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A
【文章編號(hào)】0450-9889(2014)06C-0028-02
近年來(lái),職業(yè)技能競(jìng)賽已形成了常態(tài)化、制度化與規(guī)范化的比賽機(jī)制,成為培養(yǎng)和檢驗(yàn)高職院校學(xué)生技能水平的重要平臺(tái)和有效手段。如何將職業(yè)技能競(jìng)賽與高職院校專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)更加有效地結(jié)合,是一個(gè)值得研究的重要課題。為此,本文以桂林旅游高等專(zhuān)科學(xué)校(以下簡(jiǎn)稱“桂林旅專(zhuān)”)為例,就職業(yè)技能競(jìng)賽與高素質(zhì)導(dǎo)游人才培養(yǎng)深度融合模式的構(gòu)建進(jìn)行初步探討。
一、桂林旅專(zhuān)參加導(dǎo)游技能競(jìng)賽的情況概述
桂林旅專(zhuān)創(chuàng)辦于1985年,是我國(guó)最早獨(dú)立建制的全日制公辦旅游高等院校之一,同時(shí)也是中國(guó)—東盟旅游人才教育培訓(xùn)基地和中國(guó)旅游院校“五星聯(lián)盟”發(fā)起院校之一。為了加強(qiáng)高素質(zhì)導(dǎo)游人才的培養(yǎng),桂林旅專(zhuān)于2002年成立了導(dǎo)游系,下設(shè)導(dǎo)游(含戶外導(dǎo)游、非物質(zhì)文化遺產(chǎn)兩個(gè)專(zhuān)業(yè)方向)、旅行社經(jīng)營(yíng)管理、涉外旅游(出境領(lǐng)隊(duì))、應(yīng)用韓語(yǔ)、應(yīng)用泰語(yǔ)等5個(gè)專(zhuān)業(yè);樹(shù)立“以賽促學(xué),以賽促教”的導(dǎo)游人才培養(yǎng)理念,始終把導(dǎo)游技能競(jìng)賽作為提高導(dǎo)游專(zhuān)業(yè)教學(xué)質(zhì)量的重要手段之一,將導(dǎo)游技能競(jìng)賽的內(nèi)容融入到專(zhuān)業(yè)建設(shè)、課程建設(shè)和教學(xué)改革中。學(xué)校通過(guò)引導(dǎo)和組織學(xué)生參加各級(jí)各類(lèi)導(dǎo)游技能競(jìng)賽,促進(jìn)了學(xué)生競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)和導(dǎo)游職業(yè)能力的養(yǎng)成,收到了競(jìng)賽成績(jī)和人才培養(yǎng)質(zhì)量雙豐收的良好效果。
二、職業(yè)技能競(jìng)賽與導(dǎo)游人才培養(yǎng)深度融合模式的構(gòu)建
桂林旅專(zhuān)之所以能夠取得競(jìng)賽成績(jī)與人才培養(yǎng)質(zhì)量的雙豐收,很大程度上得益于職業(yè)技能競(jìng)賽與導(dǎo)游人才培養(yǎng)深度融合模式的構(gòu)建。
(一)以導(dǎo)游技能競(jìng)賽理念為指引,優(yōu)化導(dǎo)游人才培養(yǎng)方案。導(dǎo)游技能競(jìng)賽是以職業(yè)能力培養(yǎng)為主線,廣泛征求旅游行業(yè)部門(mén)和勞動(dòng)技能鑒定部門(mén)的意見(jiàn),全面了解高職院校導(dǎo)游專(zhuān)業(yè)教學(xué)、實(shí)訓(xùn)現(xiàn)狀而確定的比賽方案??v觀歷年各級(jí)別的導(dǎo)游技能大賽,實(shí)施方案不斷完善,競(jìng)賽理念緊貼行業(yè)企業(yè)實(shí)際。大賽對(duì)更新涉外導(dǎo)游專(zhuān)業(yè)教育教學(xué)理念,明確課程目標(biāo),選擇課程內(nèi)容,設(shè)計(jì)課程結(jié)構(gòu)和創(chuàng)新組織方式起到了引領(lǐng)和推動(dòng)作用。
以較為前沿和先進(jìn)的導(dǎo)游技能競(jìng)賽理念為指引,桂林旅專(zhuān)認(rèn)真優(yōu)化導(dǎo)游人才培養(yǎng)方案,如將導(dǎo)游專(zhuān)業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)定位為:培養(yǎng)適應(yīng)中文出入境需要的,具有旅游行業(yè)相應(yīng)崗位必備的理論基礎(chǔ)知識(shí)和專(zhuān)門(mén)知識(shí),具有較強(qiáng)的中文導(dǎo)游能力,能從事中文導(dǎo)游、旅行社管理與銷(xiāo)售等工作的高素質(zhì)應(yīng)用型旅游專(zhuān)門(mén)人才;將涉外旅游(出境領(lǐng)隊(duì))專(zhuān)業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)定位為:培養(yǎng)適應(yīng)社會(huì)主義現(xiàn)代化建設(shè)和旅游事業(yè)發(fā)展需要的,具有涉外旅游行業(yè)相應(yīng)崗位必備的理論基礎(chǔ)知識(shí)和專(zhuān)門(mén)知識(shí),具有較強(qiáng)的英語(yǔ)表達(dá)能力、溝通與講解能力、控制團(tuán)隊(duì)能力和應(yīng)急事件處理的能力,能從事外語(yǔ)導(dǎo)游和出境領(lǐng)隊(duì)等工作的高素質(zhì)技能型人才。
(二)以導(dǎo)游技能競(jìng)賽為驅(qū)動(dòng),創(chuàng)新導(dǎo)游課程體系。高職教育課程體系是否合理,直接關(guān)系到人才培養(yǎng)的質(zhì)量。為此,桂林旅專(zhuān)以導(dǎo)游技能大賽為驅(qū)動(dòng),積極創(chuàng)新導(dǎo)游課程體系,著力培養(yǎng)高素質(zhì)導(dǎo)游人才。
1.將導(dǎo)游技能競(jìng)賽環(huán)節(jié)融入專(zhuān)業(yè)課程體系。導(dǎo)游技能競(jìng)賽通常包括形象風(fēng)采、導(dǎo)游講解、知識(shí)問(wèn)答、情景再現(xiàn)、才藝展示等環(huán)節(jié)。為此,桂林旅專(zhuān)積極將競(jìng)賽環(huán)節(jié)融入專(zhuān)業(yè)課程體系中,構(gòu)建以職業(yè)能力為核心的模塊式課程體系。此外,重點(diǎn)對(duì)導(dǎo)游業(yè)務(wù)、模擬導(dǎo)游、導(dǎo)游英語(yǔ)、領(lǐng)隊(duì)業(yè)務(wù)、領(lǐng)隊(duì)英語(yǔ)等課程進(jìn)行基于能力本位的課程改造,以導(dǎo)游的工作任務(wù)為載體,設(shè)置真實(shí)工作任務(wù),并結(jié)合全國(guó)導(dǎo)游資格證書(shū)要求,促進(jìn)課程內(nèi)容與崗位需求的對(duì)接。
表1桂林旅專(zhuān)開(kāi)設(shè)與導(dǎo)游技能大賽對(duì)接的專(zhuān)業(yè)課程體系一覽表
導(dǎo)游技能競(jìng)賽環(huán)節(jié) 桂林旅專(zhuān)對(duì)接課程
形象風(fēng)采 旅游禮賓禮儀、導(dǎo)游形象管理
導(dǎo)游講解 模擬導(dǎo)游、導(dǎo)游業(yè)務(wù)、中級(jí)導(dǎo)游文化實(shí)務(wù)、導(dǎo)游英語(yǔ)、領(lǐng)隊(duì)英語(yǔ)、領(lǐng)隊(duì)業(yè)務(wù)、旅游心理學(xué)、跨文化交際
知識(shí)問(wèn)答 導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)、旅游政策與法規(guī)、漢語(yǔ)言文學(xué)、中國(guó)簡(jiǎn)史、簡(jiǎn)明世界史、英語(yǔ)國(guó)家社會(huì)與文化
情景再現(xiàn) 導(dǎo)游帶團(tuán)案例分析
才藝展示 詩(shī)詞與藝術(shù)欣賞、導(dǎo)游才藝素養(yǎng)
2.設(shè)置專(zhuān)門(mén)的導(dǎo)游技能競(jìng)賽選修課程。桂林旅專(zhuān)在課程體系設(shè)計(jì)上突出靈活性和開(kāi)放型,除主干課程外,還專(zhuān)門(mén)設(shè)置一些導(dǎo)游技能競(jìng)賽選修課程,滿足學(xué)生個(gè)性化發(fā)展以及參賽的需要,為學(xué)生提高導(dǎo)游素養(yǎng)、獲得優(yōu)異成績(jī)創(chuàng)造條件。如開(kāi)設(shè)導(dǎo)游語(yǔ)言技能實(shí)訓(xùn)選修課,從語(yǔ)音語(yǔ)調(diào)、表達(dá)能力、講解技巧、導(dǎo)游詞創(chuàng)作等方面對(duì)學(xué)生進(jìn)行培訓(xùn),提高學(xué)生在參賽時(shí)的景點(diǎn)講解水平。同時(shí),開(kāi)設(shè)導(dǎo)游才藝素養(yǎng)選修課,培養(yǎng)學(xué)生在唱歌、舞蹈、書(shū)畫(huà)表演、樂(lè)器演奏、朗誦、魔術(shù)雜技、相聲等方面的才藝特長(zhǎng),適應(yīng)導(dǎo)游技能競(jìng)賽才藝展示環(huán)節(jié)的要求。
(三)與導(dǎo)游技能競(jìng)賽相吻合,全面深入實(shí)施“教、學(xué)、做”一體化的教學(xué)模式。導(dǎo)游技能競(jìng)賽體現(xiàn)了在導(dǎo)游一線工作的從業(yè)人員必須具備的能力,反映了行業(yè)職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)與技能規(guī)范的最新動(dòng)態(tài)和專(zhuān)業(yè)領(lǐng)域的核心技能,同時(shí)也體現(xiàn)了行業(yè)企業(yè)對(duì)人才綜合素質(zhì)的要求。為此,桂林旅專(zhuān)以《導(dǎo)游服務(wù)規(guī)范》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)(GBT 15971-2010)為切入點(diǎn),以突出導(dǎo)游崗位能力培養(yǎng)為核心,全面深入實(shí)施“教、學(xué)、做”一體化教學(xué)模式。
1.以校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地為平臺(tái),創(chuàng)新導(dǎo)游技能競(jìng)賽訓(xùn)練方式。實(shí)踐是導(dǎo)游人才培養(yǎng)中的重要環(huán)節(jié)?!皩?shí)踐教學(xué)可以拓寬學(xué)生的專(zhuān)業(yè)知識(shí)面,提供知識(shí)向能力轉(zhuǎn)化的場(chǎng)所,培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新精神和創(chuàng)新能力,提高自身綜合素質(zhì)與能力”。為此,桂林旅專(zhuān)一方面充分發(fā)揮數(shù)字化交互式模擬導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)中心的作用,在課堂上為學(xué)生提供仿真訓(xùn)練;另一方面,依托校內(nèi)生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地——桂林旅專(zhuān)青蔥歲月旅行社,安排學(xué)生參加帶團(tuán)實(shí)踐,讓學(xué)生熟悉導(dǎo)游的相關(guān)業(yè)務(wù)規(guī)范和操作流程,掌握導(dǎo)游的帶團(tuán)技巧,在“真槍實(shí)戰(zhàn)”的環(huán)境中開(kāi)展導(dǎo)游技能訓(xùn)練。通過(guò)全面深入地實(shí)施“教、學(xué)、做”一體化的教學(xué)模式,學(xué)生參加導(dǎo)游技能競(jìng)賽前的訓(xùn)練水平顯著提高,為取得優(yōu)異成績(jī)打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
2.以提高學(xué)生導(dǎo)游素養(yǎng)為宗旨,積極開(kāi)展教學(xué)實(shí)踐活動(dòng)。在教學(xué)過(guò)程中,桂林旅專(zhuān)緊密?chē)@學(xué)生導(dǎo)游素養(yǎng)的提高,積極策劃和組織教學(xué)實(shí)踐活動(dòng),取得了良好的效果。其一,組織大一新生開(kāi)展體驗(yàn)旅游活動(dòng)。所謂體驗(yàn)旅游,即通過(guò)青蔥歲月旅行社的運(yùn)作,組織導(dǎo)游系全體新生在廣西區(qū)內(nèi)主要景區(qū)開(kāi)展專(zhuān)業(yè)考察和實(shí)踐教學(xué)活動(dòng),實(shí)際上是導(dǎo)游系新生入學(xué)后的第一課。這種實(shí)踐教學(xué)以能力培養(yǎng)為主線,以“職場(chǎng)體驗(yàn)與實(shí)境訓(xùn)練”為途徑,以校企合作為契機(jī),以職業(yè)環(huán)境資源引入教學(xué)進(jìn)程為重點(diǎn),以提高學(xué)生的職業(yè)素質(zhì)和操作能力為目標(biāo),旨在讓新生加強(qiáng)對(duì)導(dǎo)游專(zhuān)業(yè)的直觀認(rèn)識(shí)和深刻體驗(yàn),幫助新生增強(qiáng)對(duì)專(zhuān)業(yè)及行業(yè)背景的認(rèn)識(shí),為導(dǎo)游職業(yè)觀念的養(yǎng)成和今后的職業(yè)生涯規(guī)劃奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。其二,組織學(xué)生參加學(xué)校的導(dǎo)游風(fēng)采大賽。桂林旅專(zhuān)導(dǎo)游風(fēng)采大賽是2004年開(kāi)始創(chuàng)辦的一項(xiàng)校園文化品牌活動(dòng),其比賽環(huán)節(jié)和評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)均參照全國(guó)導(dǎo)游技能大賽,是禮儀、形象、口才、才藝和導(dǎo)游技能的全方位展示和比拼。通過(guò)組織涉外旅游專(zhuān)業(yè)的學(xué)生參加校內(nèi)比賽,學(xué)生的導(dǎo)游業(yè)務(wù)素質(zhì)和綜合能力均有顯著提高。同時(shí),也為省級(jí)和國(guó)家級(jí)導(dǎo)游技能大賽選拔了好苗子,進(jìn)行了提前鍛煉。
(四)與導(dǎo)游技能競(jìng)賽相配套,打造一支高素質(zhì)的“雙師型”教學(xué)團(tuán)隊(duì)。為組織引導(dǎo)學(xué)生參加各級(jí)各類(lèi)導(dǎo)游技能大賽并取得優(yōu)異成績(jī),桂林旅專(zhuān)積極促進(jìn)教師與行業(yè)接軌,提高教師的專(zhuān)業(yè)能力和綜合素質(zhì),打造了一支綜合素質(zhì)高、實(shí)踐能力強(qiáng)的“雙師型”教學(xué)團(tuán)隊(duì)。
在組織學(xué)生參加導(dǎo)游技能競(jìng)賽過(guò)程中,桂林旅專(zhuān)的教學(xué)團(tuán)隊(duì)注重將精英教育與普及教育相結(jié)合,培養(yǎng)精英,輻射大眾,以點(diǎn)帶面,通過(guò)廣泛發(fā)動(dòng)學(xué)生參與,逐級(jí)選拔,從而選出優(yōu)秀選手。在此基礎(chǔ)上,制訂優(yōu)秀選手培養(yǎng)方案,精心安排專(zhuān)業(yè)教師分工合作,對(duì)優(yōu)秀選手從語(yǔ)音語(yǔ)調(diào)、導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)、導(dǎo)游講解能力、比賽心理素質(zhì)、才藝表演、形象塑造等方面進(jìn)行全方位的指導(dǎo),并在賽前反復(fù)進(jìn)行模擬演練。最終使參賽選手既具有扎實(shí)的口語(yǔ)表達(dá)能力,又兼?zhèn)湄S富的導(dǎo)游知識(shí)和專(zhuān)業(yè)技能,為取得優(yōu)異的導(dǎo)游技能競(jìng)賽成績(jī)提供了可靠的保障。
(五)與導(dǎo)游技能競(jìng)賽相對(duì)接,改革現(xiàn)有教學(xué)評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)。由于各地旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展的不平衡,教師水平和學(xué)校實(shí)訓(xùn)條件存在差異,這就導(dǎo)致對(duì)學(xué)生導(dǎo)游技能的考評(píng)標(biāo)準(zhǔn)難以統(tǒng)一。隨著導(dǎo)游技能競(jìng)賽的制度化和規(guī)范化,其評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)也趨于統(tǒng)一。如“形象風(fēng)采”環(huán)節(jié)要求儀容儀表禮貌到位,精神飽滿,妝容、著裝得體,符合服務(wù)行業(yè)規(guī)范要求,自我介紹表現(xiàn)自然,表達(dá)清晰,要點(diǎn)正確,給人印象深刻;“導(dǎo)游講解”環(huán)節(jié)要求講解內(nèi)容健康、完整、準(zhǔn)確,重點(diǎn)突出,緊扣主題、與時(shí)俱進(jìn),內(nèi)容結(jié)構(gòu)合理、層次分明、詳略得當(dāng)、邏輯性強(qiáng),文化內(nèi)涵深厚,講解技巧角度新穎、通俗易懂、生動(dòng)幽默,富有感染力、親和力,語(yǔ)音語(yǔ)調(diào)標(biāo)準(zhǔn),語(yǔ)速適中、節(jié)奏合理、肢體語(yǔ)言得體,表達(dá)口齒清楚、語(yǔ)法正確、自然流暢;“才藝展示”環(huán)節(jié)要求節(jié)目?jī)?nèi)容積極健康,題材新穎,貼近導(dǎo)游工作,臨場(chǎng)發(fā)揮穩(wěn)定,感染力強(qiáng),表演自然流暢,無(wú)差錯(cuò),體現(xiàn)較高的專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)。
上述評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)無(wú)疑為桂林旅專(zhuān)導(dǎo)游相關(guān)專(zhuān)業(yè)的學(xué)生技能考核提供了參考樣本。為此,桂林旅專(zhuān)主動(dòng)把導(dǎo)游技能大賽內(nèi)容和標(biāo)準(zhǔn)納入到導(dǎo)游人才培養(yǎng)體系中,改革現(xiàn)有教學(xué)評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)中不適應(yīng)導(dǎo)游職業(yè)能力的內(nèi)容,探索出了一條導(dǎo)游技能大賽與學(xué)生就業(yè)崗位緊密結(jié)合的新路徑。
綜上所述,職業(yè)技能大賽是深化高職教育內(nèi)涵建設(shè)、實(shí)現(xiàn)人才培養(yǎng)質(zhì)量全面提升的重要途徑之一。對(duì)于旅游院校而言,導(dǎo)游技能競(jìng)賽的最終目的在于通過(guò)競(jìng)賽強(qiáng)化學(xué)生的導(dǎo)游服務(wù)技能,提高學(xué)生的綜合素質(zhì),這與整個(gè)學(xué)校的教育目標(biāo)是一致的。因此,在開(kāi)展教學(xué)過(guò)程中,應(yīng)盡量做到“以賽促教、賽教結(jié)合”,實(shí)現(xiàn)導(dǎo)游技能競(jìng)賽與教學(xué)改革、人才培養(yǎng)相輔相成、相得益彰,促進(jìn)導(dǎo)游人才培養(yǎng)質(zhì)量的提升。
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【基金項(xiàng)目】新世紀(jì)廣西高等教育教學(xué)改革工程2011年度一般項(xiàng)目A類(lèi)立項(xiàng)課題(2011JGA178)
(責(zé)編盧雯)
在組織學(xué)生參加導(dǎo)游技能競(jìng)賽過(guò)程中,桂林旅專(zhuān)的教學(xué)團(tuán)隊(duì)注重將精英教育與普及教育相結(jié)合,培養(yǎng)精英,輻射大眾,以點(diǎn)帶面,通過(guò)廣泛發(fā)動(dòng)學(xué)生參與,逐級(jí)選拔,從而選出優(yōu)秀選手。在此基礎(chǔ)上,制訂優(yōu)秀選手培養(yǎng)方案,精心安排專(zhuān)業(yè)教師分工合作,對(duì)優(yōu)秀選手從語(yǔ)音語(yǔ)調(diào)、導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)、導(dǎo)游講解能力、比賽心理素質(zhì)、才藝表演、形象塑造等方面進(jìn)行全方位的指導(dǎo),并在賽前反復(fù)進(jìn)行模擬演練。最終使參賽選手既具有扎實(shí)的口語(yǔ)表達(dá)能力,又兼?zhèn)湄S富的導(dǎo)游知識(shí)和專(zhuān)業(yè)技能,為取得優(yōu)異的導(dǎo)游技能競(jìng)賽成績(jī)提供了可靠的保障。
(五)與導(dǎo)游技能競(jìng)賽相對(duì)接,改革現(xiàn)有教學(xué)評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)。由于各地旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展的不平衡,教師水平和學(xué)校實(shí)訓(xùn)條件存在差異,這就導(dǎo)致對(duì)學(xué)生導(dǎo)游技能的考評(píng)標(biāo)準(zhǔn)難以統(tǒng)一。隨著導(dǎo)游技能競(jìng)賽的制度化和規(guī)范化,其評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)也趨于統(tǒng)一。如“形象風(fēng)采”環(huán)節(jié)要求儀容儀表禮貌到位,精神飽滿,妝容、著裝得體,符合服務(wù)行業(yè)規(guī)范要求,自我介紹表現(xiàn)自然,表達(dá)清晰,要點(diǎn)正確,給人印象深刻;“導(dǎo)游講解”環(huán)節(jié)要求講解內(nèi)容健康、完整、準(zhǔn)確,重點(diǎn)突出,緊扣主題、與時(shí)俱進(jìn),內(nèi)容結(jié)構(gòu)合理、層次分明、詳略得當(dāng)、邏輯性強(qiáng),文化內(nèi)涵深厚,講解技巧角度新穎、通俗易懂、生動(dòng)幽默,富有感染力、親和力,語(yǔ)音語(yǔ)調(diào)標(biāo)準(zhǔn),語(yǔ)速適中、節(jié)奏合理、肢體語(yǔ)言得體,表達(dá)口齒清楚、語(yǔ)法正確、自然流暢;“才藝展示”環(huán)節(jié)要求節(jié)目?jī)?nèi)容積極健康,題材新穎,貼近導(dǎo)游工作,臨場(chǎng)發(fā)揮穩(wěn)定,感染力強(qiáng),表演自然流暢,無(wú)差錯(cuò),體現(xiàn)較高的專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)。
上述評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)無(wú)疑為桂林旅專(zhuān)導(dǎo)游相關(guān)專(zhuān)業(yè)的學(xué)生技能考核提供了參考樣本。為此,桂林旅專(zhuān)主動(dòng)把導(dǎo)游技能大賽內(nèi)容和標(biāo)準(zhǔn)納入到導(dǎo)游人才培養(yǎng)體系中,改革現(xiàn)有教學(xué)評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)中不適應(yīng)導(dǎo)游職業(yè)能力的內(nèi)容,探索出了一條導(dǎo)游技能大賽與學(xué)生就業(yè)崗位緊密結(jié)合的新路徑。
綜上所述,職業(yè)技能大賽是深化高職教育內(nèi)涵建設(shè)、實(shí)現(xiàn)人才培養(yǎng)質(zhì)量全面提升的重要途徑之一。對(duì)于旅游院校而言,導(dǎo)游技能競(jìng)賽的最終目的在于通過(guò)競(jìng)賽強(qiáng)化學(xué)生的導(dǎo)游服務(wù)技能,提高學(xué)生的綜合素質(zhì),這與整個(gè)學(xué)校的教育目標(biāo)是一致的。因此,在開(kāi)展教學(xué)過(guò)程中,應(yīng)盡量做到“以賽促教、賽教結(jié)合”,實(shí)現(xiàn)導(dǎo)游技能競(jìng)賽與教學(xué)改革、人才培養(yǎng)相輔相成、相得益彰,促進(jìn)導(dǎo)游人才培養(yǎng)質(zhì)量的提升。
【參考文獻(xiàn)】
[1]薛敘明,賀新.職業(yè)院校技能競(jìng)賽與人才培養(yǎng)融合途徑探索[J].職業(yè)技術(shù)教育,2011(23)
[2]徐媛媛.基于職業(yè)技能競(jìng)賽的高職人才培養(yǎng)方案構(gòu)建[J].中國(guó)職業(yè)技術(shù)教育,2013(8)
[3]鄭燕華,龍京紅.“以賽促學(xué) 以賽促改”導(dǎo)游人才培養(yǎng)模式創(chuàng)新研究與實(shí)踐[J].中國(guó)職業(yè)技術(shù)教育,2013(2)
【基金項(xiàng)目】新世紀(jì)廣西高等教育教學(xué)改革工程2011年度一般項(xiàng)目A類(lèi)立項(xiàng)課題(2011JGA178)
(責(zé)編盧雯)
在組織學(xué)生參加導(dǎo)游技能競(jìng)賽過(guò)程中,桂林旅專(zhuān)的教學(xué)團(tuán)隊(duì)注重將精英教育與普及教育相結(jié)合,培養(yǎng)精英,輻射大眾,以點(diǎn)帶面,通過(guò)廣泛發(fā)動(dòng)學(xué)生參與,逐級(jí)選拔,從而選出優(yōu)秀選手。在此基礎(chǔ)上,制訂優(yōu)秀選手培養(yǎng)方案,精心安排專(zhuān)業(yè)教師分工合作,對(duì)優(yōu)秀選手從語(yǔ)音語(yǔ)調(diào)、導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)、導(dǎo)游講解能力、比賽心理素質(zhì)、才藝表演、形象塑造等方面進(jìn)行全方位的指導(dǎo),并在賽前反復(fù)進(jìn)行模擬演練。最終使參賽選手既具有扎實(shí)的口語(yǔ)表達(dá)能力,又兼?zhèn)湄S富的導(dǎo)游知識(shí)和專(zhuān)業(yè)技能,為取得優(yōu)異的導(dǎo)游技能競(jìng)賽成績(jī)提供了可靠的保障。
(五)與導(dǎo)游技能競(jìng)賽相對(duì)接,改革現(xiàn)有教學(xué)評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)。由于各地旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展的不平衡,教師水平和學(xué)校實(shí)訓(xùn)條件存在差異,這就導(dǎo)致對(duì)學(xué)生導(dǎo)游技能的考評(píng)標(biāo)準(zhǔn)難以統(tǒng)一。隨著導(dǎo)游技能競(jìng)賽的制度化和規(guī)范化,其評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)也趨于統(tǒng)一。如“形象風(fēng)采”環(huán)節(jié)要求儀容儀表禮貌到位,精神飽滿,妝容、著裝得體,符合服務(wù)行業(yè)規(guī)范要求,自我介紹表現(xiàn)自然,表達(dá)清晰,要點(diǎn)正確,給人印象深刻;“導(dǎo)游講解”環(huán)節(jié)要求講解內(nèi)容健康、完整、準(zhǔn)確,重點(diǎn)突出,緊扣主題、與時(shí)俱進(jìn),內(nèi)容結(jié)構(gòu)合理、層次分明、詳略得當(dāng)、邏輯性強(qiáng),文化內(nèi)涵深厚,講解技巧角度新穎、通俗易懂、生動(dòng)幽默,富有感染力、親和力,語(yǔ)音語(yǔ)調(diào)標(biāo)準(zhǔn),語(yǔ)速適中、節(jié)奏合理、肢體語(yǔ)言得體,表達(dá)口齒清楚、語(yǔ)法正確、自然流暢;“才藝展示”環(huán)節(jié)要求節(jié)目?jī)?nèi)容積極健康,題材新穎,貼近導(dǎo)游工作,臨場(chǎng)發(fā)揮穩(wěn)定,感染力強(qiáng),表演自然流暢,無(wú)差錯(cuò),體現(xiàn)較高的專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)。
上述評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)無(wú)疑為桂林旅專(zhuān)導(dǎo)游相關(guān)專(zhuān)業(yè)的學(xué)生技能考核提供了參考樣本。為此,桂林旅專(zhuān)主動(dòng)把導(dǎo)游技能大賽內(nèi)容和標(biāo)準(zhǔn)納入到導(dǎo)游人才培養(yǎng)體系中,改革現(xiàn)有教學(xué)評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)中不適應(yīng)導(dǎo)游職業(yè)能力的內(nèi)容,探索出了一條導(dǎo)游技能大賽與學(xué)生就業(yè)崗位緊密結(jié)合的新路徑。
綜上所述,職業(yè)技能大賽是深化高職教育內(nèi)涵建設(shè)、實(shí)現(xiàn)人才培養(yǎng)質(zhì)量全面提升的重要途徑之一。對(duì)于旅游院校而言,導(dǎo)游技能競(jìng)賽的最終目的在于通過(guò)競(jìng)賽強(qiáng)化學(xué)生的導(dǎo)游服務(wù)技能,提高學(xué)生的綜合素質(zhì),這與整個(gè)學(xué)校的教育目標(biāo)是一致的。因此,在開(kāi)展教學(xué)過(guò)程中,應(yīng)盡量做到“以賽促教、賽教結(jié)合”,實(shí)現(xiàn)導(dǎo)游技能競(jìng)賽與教學(xué)改革、人才培養(yǎng)相輔相成、相得益彰,促進(jìn)導(dǎo)游人才培養(yǎng)質(zhì)量的提升。
【參考文獻(xiàn)】
[1]薛敘明,賀新.職業(yè)院校技能競(jìng)賽與人才培養(yǎng)融合途徑探索[J].職業(yè)技術(shù)教育,2011(23)
[2]徐媛媛.基于職業(yè)技能競(jìng)賽的高職人才培養(yǎng)方案構(gòu)建[J].中國(guó)職業(yè)技術(shù)教育,2013(8)
[3]鄭燕華,龍京紅.“以賽促學(xué) 以賽促改”導(dǎo)游人才培養(yǎng)模式創(chuàng)新研究與實(shí)踐[J].中國(guó)職業(yè)技術(shù)教育,2013(2)
【基金項(xiàng)目】新世紀(jì)廣西高等教育教學(xué)改革工程2011年度一般項(xiàng)目A類(lèi)立項(xiàng)課題(2011JGA178)
(責(zé)編盧雯)