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肯德堡總經(jīng)理高華:做中國(guó)人自己的“洋快餐”

2014-09-02 14:45孫杰
祝你幸福·知心 2014年9期
關(guān)鍵詞:德堡洋快餐水泥廠

孫杰

高華是一個(gè)直爽幽默的女強(qiáng)人,也是一個(gè)地地道道的老濟(jì)南人。初識(shí)高華,坐在她的辦公室里,手捧一杯清茶,與她談古論今,是一種享受。她的風(fēng)度、她的氣概、她的雄心壯志,讓人不由想起一個(gè)詞:巾幗不讓須眉!

“寧愿睡地板,也要當(dāng)老板”

高華是一個(gè)要強(qiáng)的女人,她出生于一個(gè)商業(yè)家族,她的家族在當(dāng)?shù)負(fù)碛幸患宜鄰S,生意做得很紅火。家里人希望高華以后能繼承這份家業(yè),悉心培養(yǎng)。而高華也不負(fù)眾望,順利考入山東建筑大學(xué)設(shè)計(jì)專業(yè)。大學(xué)生活開闊了高華的視野,畢業(yè)后,她萌生了另外一個(gè)想法:另起爐灶,自己創(chuàng)業(yè)當(dāng)老板!

當(dāng)她把這個(gè)想法告訴家里人時(shí),意料之中地遭到了大家的一致反對(duì),連她的父母都覺得,放著好好的一份家業(yè)不繼承,反而要去鑿山開路、從零打拼,簡(jiǎn)直就是瘋了!但高華不這么想,她覺得,就算水泥廠的生意再紅火,也是從父輩手里接過來(lái)的,不是靠自己的努力掙來(lái)的,那又有什么意思呢?為了證明自己,不甘當(dāng)“富二代”的高華打定主意,一定竭盡全力大干一場(chǎng)!

“有個(gè)說(shuō)法叫一代更比一代強(qiáng),我要證明我不比別人差。寧愿睡地板,也要當(dāng)老板!”抱定創(chuàng)業(yè)信念的高華無(wú)比堅(jiān)定。

“要做中國(guó)人自己的洋快餐”

“我從來(lái)就不服輸,就算輸了,也要想辦法贏回來(lái)?!北е爻傻男判模?003年,高華的第一家肯德堡直營(yíng)店在濟(jì)南北園大街開張了。和預(yù)料的一樣,這家店首年?duì)I業(yè)額就達(dá)到了凈增長(zhǎng)??粗鵂I(yíng)業(yè)報(bào)表上的幾串?dāng)?shù)字,高華的心里像春風(fēng)拂過:雖然這家店的利潤(rùn)不如水泥廠,但畢竟是自己辛苦掙來(lái)的啊。

那是真的辛苦,尤其是起步階段?!爱吘故且郧皼]有涉足過的行業(yè),同行一個(gè)也不認(rèn)識(shí),是真正的從零起步?!闭f(shuō)起創(chuàng)業(yè)之初,高華唏噓不已。

不過,也正因?yàn)闆]有經(jīng)驗(yàn),才有初生牛犢不怕虎的氣勢(shì),敢想,敢干!當(dāng)時(shí),肯德基、麥當(dāng)勞等大品牌占據(jù)了西式快餐的大半壁江山,要想在夾縫中求生存,必須另辟蹊徑。

出路在哪兒呢?憑借敏銳的頭腦,高華感覺到,快餐抓的是消費(fèi)者的胃,市場(chǎng)上的炸雞所用的雞肉相差無(wú)幾,那么差別就在配料上了——要想做出美味的炸雞,就要有獨(dú)一無(wú)二的調(diào)料和配方。想到此,她立馬投入資金研發(fā)新配料。

這是高華創(chuàng)業(yè)的第二年。新口味一面世,就受到了消費(fèi)者的青睞。次年,連鎖店開業(yè),第二家、第三家……一發(fā)不可收拾。迄今為止,肯德堡在全國(guó)已經(jīng)擁有超過30家加盟(連鎖)店,遍布大江南北。

對(duì)于加盟商,高華的一貫主張是寧缺毋濫,她要求下屬店面一定要注重質(zhì)量,注重信譽(yù),真正做好一個(gè)品牌。

一個(gè)品牌,是信譽(yù)的體現(xiàn),也是一個(gè)人處事的風(fēng)范。

對(duì)肯德堡的發(fā)展定位,高華有句口號(hào):“趕超德克士,不輸肯德基?!碑?dāng)筆者問她為什么做“洋快餐”而不是中餐時(shí),她笑著說(shuō),她不是在做洋快餐,而是在做中國(guó)人自己的炸雞快餐,“我希望我們以后吃洋快餐的時(shí)候,想到的不只是肯德基、麥當(dāng)勞,我們也有自己的品牌,有屬于我們中國(guó)人自己的‘洋快餐!”為此,她“要把肯德堡開遍中國(guó)每個(gè)城市的角落!”

“她就像我們的大姐姐”

“她就像我們的大姐姐,我們有了困難都會(huì)想到她。”和高華共事多年的同事小李說(shuō),高華對(duì)下屬的關(guān)心是出了名的。公司員工但凡家里有困難的、急需用錢的,都可以預(yù)支工資。而下班時(shí)高華總是最后一個(gè)走,為的是萬(wàn)一有同事加班,她得開車把他送回家。對(duì)員工來(lái)說(shuō),她就是“工作上的楷模,生活上的知心大姐” 。

工作雖然重要,但高華深知,工作不是生活的全部,更不是幸福生活的全部。所以無(wú)論多忙,她每個(gè)周末都會(huì)抽時(shí)間搞“家庭日”,和老公孩子一起出去玩,逛商場(chǎng)、進(jìn)公園、品美食。吃飯的時(shí)候還能汲取點(diǎn)別人的經(jīng)驗(yàn),當(dāng)真是工作生活兩不誤。

好工作好生活首先要有個(gè)好身體。說(shuō)起養(yǎng)生秘訣,高華也有絕招:其一,少生氣。用她的話說(shuō),笑一笑,十年少,平時(shí)多笑,比吃什么保健品都好。其二,難得糊涂。高華說(shuō),自己在家里基本上不會(huì)生氣,有的時(shí)候老公發(fā)脾氣,她就裝糊涂,讓對(duì)方哭笑不得,最后不了了之。看來(lái),這裝糊涂不僅是養(yǎng)生秘訣,也是家庭幸福的秘訣啊。

事業(yè)春風(fēng)得意,家庭幸福甜蜜,我想,這才是“成功女性”的準(zhǔn)確定義吧,也是“巾幗不讓須眉”的現(xiàn)代詮釋。endprint

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