美好媽

女兒剛進(jìn)美國(guó)幼兒園時(shí)， 一下子很難接接受那里的伙食，每次都要苦戰(zhàn)一番。如何讓她更好地適應(yīng)，還真是費(fèi)了一番力氣，好在老師善于引導(dǎo)并提供給家長(zhǎng)一些好的建議。

自帶飯菜，慢慢過(guò)渡

最開(kāi)始時(shí)，負(fù)責(zé)人建議我先給女兒帶上自家的飯菜，慢慢過(guò)渡。前一個(gè)星期孩子吃的都是從家里帶的，看到別的小朋友和自己吃的不一樣，會(huì)想抓別的小朋友盤(pán)里的食物。老師看準(zhǔn)機(jī)會(huì)，在她的盤(pán)子里放一點(diǎn)讓她嘗，等她伸手再要時(shí)，就不給了，故意攤開(kāi)雙手表示沒(méi)有了，這樣迫使孩子第二天還想要吃。估計(jì)是老師抓住了孩子的心理，一來(lái)二去， 一星期后孩子果真開(kāi)始吃幼兒園的飯。在孩子吃飯的同時(shí)老師會(huì)給她一些心理暗示，讓她覺(jué)得園里的飯菜和家里的一樣香。

入園前學(xué)會(huì)自己吃飯

想讓寶寶在幼兒園里不餓著，幼兒園會(huì)建議家長(zhǎng)在入園前培養(yǎng)孩子學(xué)會(huì)自己吃飯。女兒是從抓著吃開(kāi)始學(xué)起的。我一般一次給一種食物，先把食物切小，放在小碗里，讓她自己拿叉子或湯匙吃，吃完了才給下一種。當(dāng)她遇到挫折、叉不住食物時(shí)，就會(huì)直接改用手。不用每次阻止她，反復(fù)跟她講要用叉子和湯匙就好。我也有試著讓她自己拿勺子，雖然還沒(méi)等吃完一餐，就看上去臟兮兮的，不過(guò)只要不把食物往餐椅外亂丟，我都不管她。有了以上的訓(xùn)練，孩子在學(xué)校里很快就會(huì)拿著勺子自己往嘴里送，老師還夸她在家被我們訓(xùn)練得好。

吃多少，算多少，決不強(qiáng)迫

幼兒園里，老師比較注重孩子的獨(dú)立性，會(huì)把孩子安排在各自的小椅子上坐好，讓他們自己吃。老師給的食物分量也是從少慢慢增加，尤其是剛上幼兒園的小朋友，對(duì)環(huán)境要有個(gè)適應(yīng)的過(guò)程，這樣不會(huì)有太大的壓力。如果有孩子不吃飯，老師一般不會(huì)喂。到了時(shí)間還沒(méi)有吃好，就會(huì)把食物收起來(lái)。這一點(diǎn)上老師也要求家長(zhǎng)配合好，特別是在家時(shí)，堅(jiān)持一個(gè)原則——吃多少，算多少，絕不強(qiáng)迫。至于小孩子么，這餐吃得少，下餐餓了自然吃得多。

贊美陌生的食物好吃

美國(guó)的幼兒園一般只管午餐， 每周會(huì)給家長(zhǎng)發(fā)個(gè)菜單，菜單上的食物看上去多樣化。 但女兒有時(shí)候也會(huì)挑食，特別是面對(duì)一個(gè)陌生食物時(shí)，會(huì)容易產(chǎn)生一種抗拒的心理。通常情況下，老師會(huì)先說(shuō)明這是什么食物，然后非?？鋸埖馁澝肋@種食物有多好吃，再轉(zhuǎn)頭問(wèn)其他吃過(guò)的小朋友，“這個(gè)很好吃對(duì)不對(duì)”，小朋友會(huì)很配合地說(shuō)對(duì)。女兒聽(tīng)到這個(gè)，自然會(huì)有一種好奇心想去嘗試。嘗試之后，老師會(huì)立刻鼓勵(lì)她。

家中飲食要均衡，多吃蔬菜

幼兒園認(rèn)為挑食的大多數(shù)原因是來(lái)自家庭背景，所以鼓勵(lì)家長(zhǎng)給孩子的飲食要做到均衡。為了讓女兒學(xué)會(huì)不挑食，我盡量讓家中晚餐多樣化。女兒在幼兒園里有時(shí)蔬菜吃得少，晚上我會(huì)想辦法讓她多吃一些蔬菜。讓孩子愛(ài)上吃蔬菜不太容易，大人不要經(jīng)常把孩子不愛(ài)吃蔬菜掛在嘴邊，這樣孩子就更加不愛(ài)吃了。

我一般做好晚飯，先給孩子上蔬菜，如果是先上肉類或主食，孩子就更不容易吃蔬菜了。良好的示范比用嘴巴說(shuō)更有用，我會(huì)在旁邊大口地吃蔬菜，示范給她看， 形成吃蔬菜的氣氛。了解到幼兒園常吃的蔬菜是土豆、胡蘿卜、洋蔥之類，我開(kāi)始會(huì)以這些蔬菜為主，然后過(guò)渡到不同顏色和形狀的蔬菜。給寶寶的蔬菜，要根據(jù)她的口味來(lái)做，多些她喜歡的顏色。尤其幾種不同顏色的蔬菜搭配在一起，會(huì)引起她的更多關(guān)注。蔬菜的口感也很重要， 先用口感好的引誘她，有些口感未必很好， 但很健康的蔬菜，剁碎放進(jìn)湯里或者肉餡里。

建立有規(guī)律的用餐時(shí)間

有規(guī)律的生活能給孩子帶來(lái)安全感，用在孩子的吃飯上也是如此。幼兒園建議，對(duì)于剛上幼兒園的寶寶，要從自己的生活作息調(diào)整成幼兒園的常規(guī)，家長(zhǎng)可以制訂一個(gè)時(shí)間表，把三餐的時(shí)間固定下來(lái)，例如幾點(diǎn)吃飯、幾點(diǎn)睡覺(jué)、幾點(diǎn)給孩子加餐，并堅(jiān)持執(zhí)行，幫助孩子建立規(guī)律的作息時(shí)間。特別是周末或節(jié)假日在家，最好也要兼顧到以上的作息常規(guī)。幼兒園給出的建議如下：

節(jié)假日在家時(shí)，吃飯睡覺(jué)要照規(guī)矩走。午餐時(shí)間一到就準(zhǔn)備好食物，如果是帶孩子外出逛街，要利用上午的時(shí)間，因?yàn)檫@點(diǎn)段時(shí)期，孩子的精力充沛，爭(zhēng)取在孩子午睡時(shí)間之前趕回家。

如果趕不回來(lái)，最好給孩子帶上迷你三明治和一些手指食物，別讓孩子錯(cuò)過(guò)午餐。過(guò)了飯點(diǎn)用餐容易吃撐，興奮點(diǎn)被激起則會(huì)影響睡眠。

吃飯前，不要給孩子吃零食，這樣容易被零食喂飽，沒(méi)有胃口吃飯。

幼兒園強(qiáng)調(diào)孩子的習(xí)慣和大人的堅(jiān)持有關(guān)。吃飯時(shí)間越規(guī)律，孩子越能好好吃飯，專注于面前的食物。也只有這樣，孩子需要多少就會(huì)吃下多少。反之，吃飯時(shí)間不規(guī)律，饑一頓飽一頓，不利于培養(yǎng)其在幼兒園的用餐習(xí)慣。endprint