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火棘果

2014-09-12 13:31秋夕
環(huán)球人文地理 2014年9期
關(guān)鍵詞:山嶺山里人野果

秋夕

火棘果富含營養(yǎng)物質(zhì),不僅可供食用,還可入藥,有清熱解毒,外敷治瘡瘍腫毒的功能,同時,其植株也是優(yōu)秀的觀賞植物,可春季看花、冬季觀果。

在我國中西部地區(qū)的崇山峻嶺之間,分布著種類繁多的小灌木,其中很多都會結(jié)出可食用的果實,成為山里人的日常零食。而有一種枝干上密布小刺的小灌木十分獨特,從每年秋季到次年初夏,其莖干上都掛滿如豌豆大小的扁圓狀紅色果實,這就是火棘,而紅色小果子就是火棘果。

火棘是一種多年生的小葉木本植物,通常生長在山溝、山坡地帶,抗旱能力很強(qiáng)。在沒有結(jié)出果實的時候,它確實并不出眾,即使到開花的時候,小小的白花在山嶺之間也并不起眼,但等到秋冬季節(jié),美麗的花逐漸謝去,滿樹的紅色火棘果驕傲地占據(jù)了枝頭,遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去,就像一簇簇跳動的火焰,第一眼就能帶來令人驚艷的溫暖感覺。

火棘果又名紅珠、吉祥果、狀元紅、算盤珠等,果肉中含有豐富的有機(jī)酸、蛋白質(zhì)、氨基酸及多種礦物質(zhì),特別是維C含量非常高,這樣一顆小果實的維C含量,相當(dāng)于一個普通的蘋果,因此又被稱為“微果之王”。火棘果可加工成營養(yǎng)保健品,也可直接食用,味道酸甜可口,具有消積止痢、活血止血的功效。不僅如此,火棘果中的營養(yǎng)成分,還能有效地抑制黑色素,使肌膚白亮,據(jù)傳唐代楊貴妃所使用的美白秘方之中,就有火棘果的成分。

在一些農(nóng)村,火棘果還有一個外號叫“冷飯子”,在過去缺衣少食的年代,它曾是饑荒人群的“救命糧”。那時候,山里人遇到糧食歉收的年份,就在秋日火棘果成熟后,深入山嶺采摘,采回來鋪在簸箕里曬干,然后磨成粉面,儲藏至來年青黃不接時作為口糧。煮粥的時候,可將火棘面作為輔料加添到粥中,或者直接用火棘面熬成羹,紅色的“面糊糊”足夠填飽肚子,聊以度過饑荒季節(jié)。就算是不做加工,這種野生的小果子,也是鄉(xiāng)里的一道美味。

在西南某些地方的老一輩人的記憶中,火棘果還有一個很特別的昵稱:“紅軍糧”。據(jù)說,它還曾在革命年代立下汗馬功勞:1935年,紅四方面軍撤離川陜蘇區(qū)后,留下以劉子才、趙明恩為首的“巴山游擊隊”共1200余人繼續(xù)堅持斗爭。彈盡糧絕的時候,戰(zhàn)士們只好找野果充饑,其中最好吃的就是這種豆粒般大小的紅色小野果,戰(zhàn)士們給它取了一個好聽的名字——“紅軍糧”,正是靠著它,游擊隊員們才在荒山野嶺之中堅持奮戰(zhàn)了5年之久。

今天,人們雖然已經(jīng)不再把火棘果當(dāng)作食品,更不會把它當(dāng)作救命糧,但到火棘果的成熟季節(jié),也總有人會在它那紅紅火火的倩影前留影,或摘下幾粒嚼嚼,細(xì)細(xì)品嘗那種酸酸甜甜的滋味。endprint

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