暗夜雨零

將除黃油以外的用料放入面包機(jī)筒內(nèi)，啟動(dòng)和面程序，和面15分鐘。加入黃油，再次啟動(dòng)和面程序，揉面15分鐘。在內(nèi)筒上蓋上潮濕的紗布或保鮮膜，進(jìn)行基礎(chǔ)發(fā)酵。

基礎(chǔ)發(fā)酵結(jié)束，取出面團(tuán)，排出氣泡，松弛15分鐘。

將松弛后的面團(tuán)搟開(kāi)，在中間1/3處放入蜜紅豆。

自上下各1/ 3處向內(nèi)折，再在折好的面團(tuán)中間1/3處放入蜜紅豆。

卷好面包坯，放入面包機(jī)筒內(nèi)，選擇“發(fā)酵”程序，將面團(tuán)發(fā)至表面輕壓不會(huì)回彈且略有張力的狀態(tài)。選擇“烘烤”程序，將面包烤熟，烤熟后放在烤網(wǎng)上晾涼即可切片食用。