王敏　任瑞　于靜　李一路　安棟　馬小河

摘要：本文以8年生秋紅寶、紅地球葡萄為試驗(yàn)材料，探討在漿果轉(zhuǎn)色期噴施5%S-誘抗素對(duì)葡萄成熟期和果實(shí)品質(zhì)的影響，并確定適宜的噴施濃度，為生產(chǎn)中大面積推廣應(yīng)用提供依據(jù)。結(jié)果表明：在葡萄轉(zhuǎn)色期噴施5%S-誘抗素100倍液，能有效促進(jìn)漿果著色，增加果實(shí)糖分積累，使葡萄提早成熟上市，并在一定程度上改善漿果品質(zhì)，提高葡萄的商品價(jià)值。但噴施5%S-誘抗素后，葡萄果蒂耐拉力、果實(shí)耐壓力等指標(biāo)呈現(xiàn)不同程度的下降，這些指標(biāo)的降低可能影響到果實(shí)貨架期的長(zhǎng)短。

關(guān)鍵詞：S-誘抗素；成熟期；品質(zhì)；葡萄S-誘抗素（天然脫落酸，Abscisic acid，簡(jiǎn)稱S-ABA）又名壯芽靈、天然脫落素，是植物內(nèi)源激素和相關(guān)生長(zhǎng)活性物質(zhì)代謝的關(guān)鍵因子[1]。在植物生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中，具有平衡植物營(yíng)養(yǎng)吸收和協(xié)調(diào)體內(nèi)物質(zhì)代謝的能力，實(shí)現(xiàn)植物營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)與生殖生長(zhǎng)關(guān)系的有效調(diào)控。水稻、玉米、番茄、棗樹(shù)等多種作物、果樹(shù)生產(chǎn)上的應(yīng)用表明[2-5]，S-誘抗素能顯著提高植株抗逆性、抗病性，減少農(nóng)藥使用量，對(duì)品質(zhì)、產(chǎn)量的提高也具有重要作用。

近幾年，在美國(guó)、澳大利亞、日本等國(guó)葡萄生產(chǎn)中，S-誘抗素得到廣泛應(yīng)用。在我國(guó)浙江、江蘇、遼寧、陜西等省主要葡萄產(chǎn)區(qū)的生產(chǎn)應(yīng)用證明[6]，S-誘抗素能夠有效塑造優(yōu)良穗形，提高產(chǎn)量，改善品質(zhì)。為驗(yàn)證S-誘抗素在提早葡萄漿果成熟、改善果實(shí)品質(zhì)等方面的田間應(yīng)用效果，并確定最適的噴施濃度，以便在生產(chǎn)中大面積推廣應(yīng)用，國(guó)家葡萄產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系太谷綜合試驗(yàn)站2013年度開(kāi)展了5%S-誘抗素水劑田間應(yīng)用試驗(yàn)，現(xiàn)將試驗(yàn)結(jié)果簡(jiǎn)要匯總?cè)缦隆?/p>

1材料與方法

1.1試驗(yàn)材料與藥劑

試驗(yàn)地設(shè)在山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹(shù)研究所葡萄新品種示范園內(nèi)，供試品種為秋紅寶、紅地球，樹(shù)齡8年生，整形方式為籬架扇形，株行距為1 m×2.5 m，常規(guī)田間管理，果實(shí)黃豆粒大小時(shí)（6月下旬）進(jìn)行套袋，成熟期帶袋采收。

供試藥劑為5% S-誘抗素水劑（四川龍蟒福生科技有限責(zé)任公司生產(chǎn)）和促紅素（四川蘭月科技有限公司生產(chǎn)）。

1.2試驗(yàn)方法

試驗(yàn)設(shè)3個(gè)處理，2個(gè)對(duì)照。處理①：5%S-誘抗素100倍液，處理②：5%S-誘抗素200倍液，處理③：5%S-誘抗素400倍液；對(duì)照①：促紅素1 000倍液，對(duì)照②：清水。以單位果穗為1次重復(fù)，重復(fù)40次。在果實(shí)轉(zhuǎn)色期（秋紅寶8月5日，紅地球8月15日）拆袋，用小型噴霧器將藥劑細(xì)致均勻噴施到果穗，藥干后再將果袋套上。噴藥15 d左右（秋紅寶于8月22日，紅地球于8月29日）拆袋調(diào)查果實(shí)著色情況，測(cè)量折光糖度，并再次套上果袋，直到采收。待噴清水對(duì)照果實(shí)成熟后，9月20日統(tǒng)一采收，進(jìn)行果穗、果實(shí)相關(guān)指標(biāo)測(cè)定。

2結(jié)果與分析

2.15%S-誘抗素對(duì)葡萄漿果著色的影響

噴施5%S-誘抗素、對(duì)照藥劑促紅素約15 d后，供試品種葡萄漿果著色情況顯示（表1）：5% S-誘抗素100倍液、促紅素1 000倍液處理均明顯優(yōu)于清水對(duì)照，可有效加速漿果著色，縮短果實(shí)轉(zhuǎn)色期，實(shí)現(xiàn)葡萄的提早上市；5%S-誘抗素200倍液、400倍液也能一定程度上改善果實(shí)著色，但效果不如5%S-誘抗素100倍液和促紅素1 000倍液明顯。對(duì)供試品種果 山西果樹(shù)SHANXIFRUITS 2014（4）1實(shí)折光糖測(cè)定顯示，噴施5%S-誘抗素和促紅素后，秋紅寶葡萄折光糖度相比清水對(duì)照提高0.7%～1.5%，紅地球葡萄折光糖度相比清水對(duì)照提高1.1%～2.1%。

2.25% S-誘抗素對(duì)葡萄果穗、漿果相關(guān)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)的影響

供試品種葡萄統(tǒng)一采收后，對(duì)果穗、漿果相關(guān)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)測(cè)定結(jié)果顯示（表2、表3）：①噴施5%S-誘抗素100倍液后，紅地球葡萄折光糖、單糖含量均高于兩對(duì)照，有機(jī)酸含量明顯低于清水對(duì)照。秋紅寶葡萄5%S-誘抗素處理后，漿果折光糖度、單糖含量、有機(jī)酸含量與對(duì)照相比變化不明顯，推測(cè)可能與秋紅寶葡萄采收時(shí)間偏晚有關(guān)。②與清水對(duì)照相比較，噴施5%S-誘抗素、促紅素后，葡萄果蒂耐拉力、果實(shí)耐壓力均呈現(xiàn)不同程度的下降，對(duì)照促紅素與清水對(duì)照相比差異顯著，這2個(gè)指標(biāo)的降低可能影響到果實(shí)的耐貯性。③供試葡萄品種穗重、粒重、果實(shí)縱橫徑等指標(biāo)變化與對(duì)照相比較差異不明顯。表15%S-誘抗素對(duì)葡萄漿果著色的影響

處理1秋紅寶1果皮顏色折光糖/%1紅地球1果皮顏色折光糖/%①1紅紫，95%果粒均勻著色116.71紅紫，98%果粒均勻著色115.3②1紫紅～紅紫，70%果粒均勻著色116.11粉紅～紫紅，90%果粒均勻著色114.9③1粉色～紅紫，80%果粒表皮50%以上

面積為綠色115.81粉紅，50%果粒均勻著色114.1CK①1紅紫，95%果粒均勻著色115.91紅紫，98%果粒均勻著色114.3CK②1粉色～紫紅，整穗果粒表皮70%以上

面積為黃綠色115.21綠黃～粉紅，50%果粒為綠黃色113.2注：表中數(shù)據(jù)調(diào)查時(shí)間秋紅寶為8月22日，紅地球?yàn)?月29日。

3小結(jié)

在葡萄轉(zhuǎn)色期噴施5%S-誘抗素100倍液，能有效促進(jìn)漿果著色，使葡萄提早成熟、上市，取得更大的經(jīng)濟(jì)效益。與大多數(shù)乙烯利類催熟劑（對(duì)照促紅素1 000倍液）相比較，在促進(jìn)葡萄果實(shí)著色的同時(shí)，5%S-誘抗素還能促進(jìn)成熟期漿果糖分的積累，提高葡萄的商品價(jià)值。噴施5%S-誘抗素100倍液后，葡萄果蒂耐拉力、果實(shí)耐壓力等指標(biāo)呈現(xiàn)不同程度的下降，這些指標(biāo)的降低可能影響到葡萄漿果的耐

貯性，在生產(chǎn)中應(yīng)密切關(guān)注這些指標(biāo)的變化，避免帶來(lái)不必要的損失。

參考文獻(xiàn)

[1]解艷玲，杜軍，沈振榮，等. S-誘抗素研究進(jìn)展[J]. 安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)， 2013， 41（4）： 15171518， 1554.

[2]袁鏡明， 戴新發(fā). 1%S-誘抗素在水稻上的應(yīng)用研究[J]. 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技， 2012（4）： 214216.

[3]劉剛， 劉啟， 肖亮. S-誘抗素對(duì)玉米植株水分消耗的影響[J]. 西南農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào)， 2011， 24（3）：12251227.

[4]杜峰， 李濤. S-誘抗素在番茄育苗移栽上的應(yīng)用試驗(yàn)[J]. 北京農(nóng)業(yè)， 2009（3）： 4749.

[5]溫秀萍， 郭至樂(lè). S-誘抗素在吐魯番結(jié)果棗樹(shù)上的應(yīng)用[J]. 北方果樹(shù)， 2010（6）：7.

[6]謝昭萍， 趙明健. 全球首套S-誘抗素原藥生產(chǎn)線投產(chǎn)[J]. 農(nóng)藥市場(chǎng)信息， 2011（23）：10.

摘要：本文以8年生秋紅寶、紅地球葡萄為試驗(yàn)材料，探討在漿果轉(zhuǎn)色期噴施5%S-誘抗素對(duì)葡萄成熟期和果實(shí)品質(zhì)的影響，并確定適宜的噴施濃度，為生產(chǎn)中大面積推廣應(yīng)用提供依據(jù)。結(jié)果表明：在葡萄轉(zhuǎn)色期噴施5%S-誘抗素100倍液，能有效促進(jìn)漿果著色，增加果實(shí)糖分積累，使葡萄提早成熟上市，并在一定程度上改善漿果品質(zhì)，提高葡萄的商品價(jià)值。但噴施5%S-誘抗素后，葡萄果蒂耐拉力、果實(shí)耐壓力等指標(biāo)呈現(xiàn)不同程度的下降，這些指標(biāo)的降低可能影響到果實(shí)貨架期的長(zhǎng)短。

關(guān)鍵詞：S-誘抗素；成熟期；品質(zhì)；葡萄S-誘抗素（天然脫落酸，Abscisic acid，簡(jiǎn)稱S-ABA）又名壯芽靈、天然脫落素，是植物內(nèi)源激素和相關(guān)生長(zhǎng)活性物質(zhì)代謝的關(guān)鍵因子[1]。在植物生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中，具有平衡植物營(yíng)養(yǎng)吸收和協(xié)調(diào)體內(nèi)物質(zhì)代謝的能力，實(shí)現(xiàn)植物營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)與生殖生長(zhǎng)關(guān)系的有效調(diào)控。水稻、玉米、番茄、棗樹(shù)等多種作物、果樹(shù)生產(chǎn)上的應(yīng)用表明[2-5]，S-誘抗素能顯著提高植株抗逆性、抗病性，減少農(nóng)藥使用量，對(duì)品質(zhì)、產(chǎn)量的提高也具有重要作用。

近幾年，在美國(guó)、澳大利亞、日本等國(guó)葡萄生產(chǎn)中，S-誘抗素得到廣泛應(yīng)用。在我國(guó)浙江、江蘇、遼寧、陜西等省主要葡萄產(chǎn)區(qū)的生產(chǎn)應(yīng)用證明[6]，S-誘抗素能夠有效塑造優(yōu)良穗形，提高產(chǎn)量，改善品質(zhì)。為驗(yàn)證S-誘抗素在提早葡萄漿果成熟、改善果實(shí)品質(zhì)等方面的田間應(yīng)用效果，并確定最適的噴施濃度，以便在生產(chǎn)中大面積推廣應(yīng)用，國(guó)家葡萄產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系太谷綜合試驗(yàn)站2013年度開(kāi)展了5%S-誘抗素水劑田間應(yīng)用試驗(yàn)，現(xiàn)將試驗(yàn)結(jié)果簡(jiǎn)要匯總?cè)缦隆?/p>

1材料與方法

1.1試驗(yàn)材料與藥劑

試驗(yàn)地設(shè)在山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹(shù)研究所葡萄新品種示范園內(nèi)，供試品種為秋紅寶、紅地球，樹(shù)齡8年生，整形方式為籬架扇形，株行距為1 m×2.5 m，常規(guī)田間管理，果實(shí)黃豆粒大小時(shí)（6月下旬）進(jìn)行套袋，成熟期帶袋采收。

供試藥劑為5% S-誘抗素水劑（四川龍蟒福生科技有限責(zé)任公司生產(chǎn)）和促紅素（四川蘭月科技有限公司生產(chǎn)）。

1.2試驗(yàn)方法

試驗(yàn)設(shè)3個(gè)處理，2個(gè)對(duì)照。處理①：5%S-誘抗素100倍液，處理②：5%S-誘抗素200倍液，處理③：5%S-誘抗素400倍液；對(duì)照①：促紅素1 000倍液，對(duì)照②：清水。以單位果穗為1次重復(fù)，重復(fù)40次。在果實(shí)轉(zhuǎn)色期（秋紅寶8月5日，紅地球8月15日）拆袋，用小型噴霧器將藥劑細(xì)致均勻噴施到果穗，藥干后再將果袋套上。噴藥15 d左右（秋紅寶于8月22日，紅地球于8月29日）拆袋調(diào)查果實(shí)著色情況，測(cè)量折光糖度，并再次套上果袋，直到采收。待噴清水對(duì)照果實(shí)成熟后，9月20日統(tǒng)一采收，進(jìn)行果穗、果實(shí)相關(guān)指標(biāo)測(cè)定。

2結(jié)果與分析

2.15%S-誘抗素對(duì)葡萄漿果著色的影響

噴施5%S-誘抗素、對(duì)照藥劑促紅素約15 d后，供試品種葡萄漿果著色情況顯示（表1）：5% S-誘抗素100倍液、促紅素1 000倍液處理均明顯優(yōu)于清水對(duì)照，可有效加速漿果著色，縮短果實(shí)轉(zhuǎn)色期，實(shí)現(xiàn)葡萄的提早上市；5%S-誘抗素200倍液、400倍液也能一定程度上改善果實(shí)著色，但效果不如5%S-誘抗素100倍液和促紅素1 000倍液明顯。對(duì)供試品種果 山西果樹(shù)SHANXIFRUITS 2014（4）1實(shí)折光糖測(cè)定顯示，噴施5%S-誘抗素和促紅素后，秋紅寶葡萄折光糖度相比清水對(duì)照提高0.7%～1.5%，紅地球葡萄折光糖度相比清水對(duì)照提高1.1%～2.1%。

2.25% S-誘抗素對(duì)葡萄果穗、漿果相關(guān)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)的影響

供試品種葡萄統(tǒng)一采收后，對(duì)果穗、漿果相關(guān)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)測(cè)定結(jié)果顯示（表2、表3）：①噴施5%S-誘抗素100倍液后，紅地球葡萄折光糖、單糖含量均高于兩對(duì)照，有機(jī)酸含量明顯低于清水對(duì)照。秋紅寶葡萄5%S-誘抗素處理后，漿果折光糖度、單糖含量、有機(jī)酸含量與對(duì)照相比變化不明顯，推測(cè)可能與秋紅寶葡萄采收時(shí)間偏晚有關(guān)。②與清水對(duì)照相比較，噴施5%S-誘抗素、促紅素后，葡萄果蒂耐拉力、果實(shí)耐壓力均呈現(xiàn)不同程度的下降，對(duì)照促紅素與清水對(duì)照相比差異顯著，這2個(gè)指標(biāo)的降低可能影響到果實(shí)的耐貯性。③供試葡萄品種穗重、粒重、果實(shí)縱橫徑等指標(biāo)變化與對(duì)照相比較差異不明顯。表15%S-誘抗素對(duì)葡萄漿果著色的影響

處理1秋紅寶1果皮顏色折光糖/%1紅地球1果皮顏色折光糖/%①1紅紫，95%果粒均勻著色116.71紅紫，98%果粒均勻著色115.3②1紫紅～紅紫，70%果粒均勻著色116.11粉紅～紫紅，90%果粒均勻著色114.9③1粉色～紅紫，80%果粒表皮50%以上

面積為綠色115.81粉紅，50%果粒均勻著色114.1CK①1紅紫，95%果粒均勻著色115.91紅紫，98%果粒均勻著色114.3CK②1粉色～紫紅，整穗果粒表皮70%以上

面積為黃綠色115.21綠黃～粉紅，50%果粒為綠黃色113.2注：表中數(shù)據(jù)調(diào)查時(shí)間秋紅寶為8月22日，紅地球?yàn)?月29日。

3小結(jié)

在葡萄轉(zhuǎn)色期噴施5%S-誘抗素100倍液，能有效促進(jìn)漿果著色，使葡萄提早成熟、上市，取得更大的經(jīng)濟(jì)效益。與大多數(shù)乙烯利類催熟劑（對(duì)照促紅素1 000倍液）相比較，在促進(jìn)葡萄果實(shí)著色的同時(shí)，5%S-誘抗素還能促進(jìn)成熟期漿果糖分的積累，提高葡萄的商品價(jià)值。噴施5%S-誘抗素100倍液后，葡萄果蒂耐拉力、果實(shí)耐壓力等指標(biāo)呈現(xiàn)不同程度的下降，這些指標(biāo)的降低可能影響到葡萄漿果的耐

貯性，在生產(chǎn)中應(yīng)密切關(guān)注這些指標(biāo)的變化，避免帶來(lái)不必要的損失。

參考文獻(xiàn)

[1]解艷玲，杜軍，沈振榮，等. S-誘抗素研究進(jìn)展[J]. 安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)， 2013， 41（4）： 15171518， 1554.

[2]袁鏡明， 戴新發(fā). 1%S-誘抗素在水稻上的應(yīng)用研究[J]. 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技， 2012（4）： 214216.

[3]劉剛， 劉啟， 肖亮. S-誘抗素對(duì)玉米植株水分消耗的影響[J]. 西南農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào)， 2011， 24（3）：12251227.

[4]杜峰， 李濤. S-誘抗素在番茄育苗移栽上的應(yīng)用試驗(yàn)[J]. 北京農(nóng)業(yè)， 2009（3）： 4749.

[5]溫秀萍， 郭至樂(lè). S-誘抗素在吐魯番結(jié)果棗樹(shù)上的應(yīng)用[J]. 北方果樹(shù)， 2010（6）：7.

[6]謝昭萍， 趙明健. 全球首套S-誘抗素原藥生產(chǎn)線投產(chǎn)[J]. 農(nóng)藥市場(chǎng)信息， 2011（23）：10.

摘要：本文以8年生秋紅寶、紅地球葡萄為試驗(yàn)材料，探討在漿果轉(zhuǎn)色期噴施5%S-誘抗素對(duì)葡萄成熟期和果實(shí)品質(zhì)的影響，并確定適宜的噴施濃度，為生產(chǎn)中大面積推廣應(yīng)用提供依據(jù)。結(jié)果表明：在葡萄轉(zhuǎn)色期噴施5%S-誘抗素100倍液，能有效促進(jìn)漿果著色，增加果實(shí)糖分積累，使葡萄提早成熟上市，并在一定程度上改善漿果品質(zhì)，提高葡萄的商品價(jià)值。但噴施5%S-誘抗素后，葡萄果蒂耐拉力、果實(shí)耐壓力等指標(biāo)呈現(xiàn)不同程度的下降，這些指標(biāo)的降低可能影響到果實(shí)貨架期的長(zhǎng)短。

關(guān)鍵詞：S-誘抗素；成熟期；品質(zhì)；葡萄S-誘抗素（天然脫落酸，Abscisic acid，簡(jiǎn)稱S-ABA）又名壯芽靈、天然脫落素，是植物內(nèi)源激素和相關(guān)生長(zhǎng)活性物質(zhì)代謝的關(guān)鍵因子[1]。在植物生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中，具有平衡植物營(yíng)養(yǎng)吸收和協(xié)調(diào)體內(nèi)物質(zhì)代謝的能力，實(shí)現(xiàn)植物營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)與生殖生長(zhǎng)關(guān)系的有效調(diào)控。水稻、玉米、番茄、棗樹(shù)等多種作物、果樹(shù)生產(chǎn)上的應(yīng)用表明[2-5]，S-誘抗素能顯著提高植株抗逆性、抗病性，減少農(nóng)藥使用量，對(duì)品質(zhì)、產(chǎn)量的提高也具有重要作用。

近幾年，在美國(guó)、澳大利亞、日本等國(guó)葡萄生產(chǎn)中，S-誘抗素得到廣泛應(yīng)用。在我國(guó)浙江、江蘇、遼寧、陜西等省主要葡萄產(chǎn)區(qū)的生產(chǎn)應(yīng)用證明[6]，S-誘抗素能夠有效塑造優(yōu)良穗形，提高產(chǎn)量，改善品質(zhì)。為驗(yàn)證S-誘抗素在提早葡萄漿果成熟、改善果實(shí)品質(zhì)等方面的田間應(yīng)用效果，并確定最適的噴施濃度，以便在生產(chǎn)中大面積推廣應(yīng)用，國(guó)家葡萄產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系太谷綜合試驗(yàn)站2013年度開(kāi)展了5%S-誘抗素水劑田間應(yīng)用試驗(yàn)，現(xiàn)將試驗(yàn)結(jié)果簡(jiǎn)要匯總?cè)缦隆?/p>

1材料與方法

1.1試驗(yàn)材料與藥劑

試驗(yàn)地設(shè)在山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹(shù)研究所葡萄新品種示范園內(nèi)，供試品種為秋紅寶、紅地球，樹(shù)齡8年生，整形方式為籬架扇形，株行距為1 m×2.5 m，常規(guī)田間管理，果實(shí)黃豆粒大小時(shí)（6月下旬）進(jìn)行套袋，成熟期帶袋采收。

供試藥劑為5% S-誘抗素水劑（四川龍蟒福生科技有限責(zé)任公司生產(chǎn)）和促紅素（四川蘭月科技有限公司生產(chǎn)）。

1.2試驗(yàn)方法

試驗(yàn)設(shè)3個(gè)處理，2個(gè)對(duì)照。處理①：5%S-誘抗素100倍液，處理②：5%S-誘抗素200倍液，處理③：5%S-誘抗素400倍液；對(duì)照①：促紅素1 000倍液，對(duì)照②：清水。以單位果穗為1次重復(fù)，重復(fù)40次。在果實(shí)轉(zhuǎn)色期（秋紅寶8月5日，紅地球8月15日）拆袋，用小型噴霧器將藥劑細(xì)致均勻噴施到果穗，藥干后再將果袋套上。噴藥15 d左右（秋紅寶于8月22日，紅地球于8月29日）拆袋調(diào)查果實(shí)著色情況，測(cè)量折光糖度，并再次套上果袋，直到采收。待噴清水對(duì)照果實(shí)成熟后，9月20日統(tǒng)一采收，進(jìn)行果穗、果實(shí)相關(guān)指標(biāo)測(cè)定。

2結(jié)果與分析

2.15%S-誘抗素對(duì)葡萄漿果著色的影響

噴施5%S-誘抗素、對(duì)照藥劑促紅素約15 d后，供試品種葡萄漿果著色情況顯示（表1）：5% S-誘抗素100倍液、促紅素1 000倍液處理均明顯優(yōu)于清水對(duì)照，可有效加速漿果著色，縮短果實(shí)轉(zhuǎn)色期，實(shí)現(xiàn)葡萄的提早上市；5%S-誘抗素200倍液、400倍液也能一定程度上改善果實(shí)著色，但效果不如5%S-誘抗素100倍液和促紅素1 000倍液明顯。對(duì)供試品種果 山西果樹(shù)SHANXIFRUITS 2014（4）1實(shí)折光糖測(cè)定顯示，噴施5%S-誘抗素和促紅素后，秋紅寶葡萄折光糖度相比清水對(duì)照提高0.7%～1.5%，紅地球葡萄折光糖度相比清水對(duì)照提高1.1%～2.1%。

2.25% S-誘抗素對(duì)葡萄果穗、漿果相關(guān)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)的影響

供試品種葡萄統(tǒng)一采收后，對(duì)果穗、漿果相關(guān)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)測(cè)定結(jié)果顯示（表2、表3）：①噴施5%S-誘抗素100倍液后，紅地球葡萄折光糖、單糖含量均高于兩對(duì)照，有機(jī)酸含量明顯低于清水對(duì)照。秋紅寶葡萄5%S-誘抗素處理后，漿果折光糖度、單糖含量、有機(jī)酸含量與對(duì)照相比變化不明顯，推測(cè)可能與秋紅寶葡萄采收時(shí)間偏晚有關(guān)。②與清水對(duì)照相比較，噴施5%S-誘抗素、促紅素后，葡萄果蒂耐拉力、果實(shí)耐壓力均呈現(xiàn)不同程度的下降，對(duì)照促紅素與清水對(duì)照相比差異顯著，這2個(gè)指標(biāo)的降低可能影響到果實(shí)的耐貯性。③供試葡萄品種穗重、粒重、果實(shí)縱橫徑等指標(biāo)變化與對(duì)照相比較差異不明顯。表15%S-誘抗素對(duì)葡萄漿果著色的影響

處理1秋紅寶1果皮顏色折光糖/%1紅地球1果皮顏色折光糖/%①1紅紫，95%果粒均勻著色116.71紅紫，98%果粒均勻著色115.3②1紫紅～紅紫，70%果粒均勻著色116.11粉紅～紫紅，90%果粒均勻著色114.9③1粉色～紅紫，80%果粒表皮50%以上

面積為綠色115.81粉紅，50%果粒均勻著色114.1CK①1紅紫，95%果粒均勻著色115.91紅紫，98%果粒均勻著色114.3CK②1粉色～紫紅，整穗果粒表皮70%以上

面積為黃綠色115.21綠黃～粉紅，50%果粒為綠黃色113.2注：表中數(shù)據(jù)調(diào)查時(shí)間秋紅寶為8月22日，紅地球?yàn)?月29日。

3小結(jié)

在葡萄轉(zhuǎn)色期噴施5%S-誘抗素100倍液，能有效促進(jìn)漿果著色，使葡萄提早成熟、上市，取得更大的經(jīng)濟(jì)效益。與大多數(shù)乙烯利類催熟劑（對(duì)照促紅素1 000倍液）相比較，在促進(jìn)葡萄果實(shí)著色的同時(shí)，5%S-誘抗素還能促進(jìn)成熟期漿果糖分的積累，提高葡萄的商品價(jià)值。噴施5%S-誘抗素100倍液后，葡萄果蒂耐拉力、果實(shí)耐壓力等指標(biāo)呈現(xiàn)不同程度的下降，這些指標(biāo)的降低可能影響到葡萄漿果的耐

貯性，在生產(chǎn)中應(yīng)密切關(guān)注這些指標(biāo)的變化，避免帶來(lái)不必要的損失。

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