張桂琪+李守北

摘要根據(jù)多年來(lái)從事紅薯生產(chǎn)的經(jīng)驗(yàn)，從良種選擇、培育壯苗、整地、栽插、田間管理、肥水運(yùn)籌、病蟲(chóng)草害防治等方面總結(jié)了紅薯高產(chǎn)栽培技術(shù)。

關(guān)鍵詞紅薯；高產(chǎn)；栽培技術(shù)

中圖分類(lèi)號(hào)S531.048文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼B文章編號(hào) 1007-5739（2014）11-0034-02

紅薯營(yíng)養(yǎng)豐富，具有消化、抗癌藥用等功能，嫩頭含有較高的胡蘿卜素，是人們生活中不可缺少的食糧[1-2]。在種植方面適應(yīng)性廣、抗逆性強(qiáng)。在水肥條件一般的地塊上種植，可產(chǎn)鮮薯45.0~52.5 t/hm2 [3-4]。明光市自來(lái)橋鎮(zhèn)地處分水嶺丘陵地區(qū)，土質(zhì)疏松屬黃砂土壤，適宜種植紅薯，所結(jié)紅薯塊大而甘甜，薯皮光滑。早秋或貯藏致冬春季節(jié)上市收入6萬(wàn)元/hm2以上，種植效益高。紅薯深加工成薯片、保健品效益更高。筆者根據(jù)多年來(lái)從事紅薯生產(chǎn)的經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)將紅薯高產(chǎn)栽培技術(shù)總結(jié)如下。

1良種選擇

明光市食用品種主要有紫羅蘭、豫薯7號(hào)，淀粉加工主要品種有徐薯5號(hào)、商薯19等。

2培育壯苗

紅薯的育苗時(shí)間為3月10—20日。苗床一般選擇在面南背北、背風(fēng)向陽(yáng)、土地平整、土壤肥沃的地塊[5]。土肥比例為7∶3，土壤濕度以手捏成團(tuán)落地松散為宜。選擇無(wú)病、無(wú)傷的種薯進(jìn)行育苗，將其排入育苗穴后蓋厚為3 cm的土。排薯選擇在晴天進(jìn)行，薯頭朝上直立放，株距控制在5 cm為宜。覆膜選用厚為0.14 cm的薄膜現(xiàn)蓋1層，后建大棚蓋膜，注意溫度正常管理。在馬鈴薯長(zhǎng)到10 cm左右進(jìn)行煉苗，掌握先兩頭、后中央，晝揭夜蓋，9：00揭，18：00蓋膜的原則，適量補(bǔ)充肥水。

3整地

甘薯根生長(zhǎng)和塊莖的膨大要求土壤耕作層深厚、疏松透氣、養(yǎng)分充足。一般耕作層的深度控制在約33 cm為宜。紅薯的高產(chǎn)栽培要施足基肥，堅(jiān)持基肥為主、追肥為輔的原則，主要施充分腐熟的有機(jī)肥，配合施化肥。一般施用經(jīng)過(guò)無(wú)害化處理的有機(jī)肥30 t/hm2及45%硫酸鉀復(fù)合肥375 kg/hm2，也可施用45%硫酸鉀復(fù)合肥525 kg/hm2，采取集中溝施深施。

為了有效地防治螻蛄、金針蟲(chóng)、蠐螬等地下害蟲(chóng)，可用15%毒死蜱顆粒劑30 kg/hm2拌細(xì)沙或細(xì)土攪拌均勻進(jìn)行撒施。壟的高度一般為30 cm、寬為40~50 cm，壟的方向以南北向?yàn)樽罴?。起壟時(shí)要控制土壤中的濕度適宜，不可過(guò)濕或過(guò)干，以免壟面堆積坷垃，進(jìn)而對(duì)整地的質(zhì)量產(chǎn)生影響。

4栽插

一是薯苗選擇及處理。整地后3~5 d充分曬透地垡才栽，免得形成僵苗。選用壯苗，一般苗高25~30 cm，去除弱、劣、傷、病的薯苗；按照薯苗的大小分開(kāi)栽植；春夏薯在栽植時(shí)，要帶頂頭芽（保證不干枯）進(jìn)行插栽，以發(fā)揮其頂端優(yōu)勢(shì)，促進(jìn)其快速生長(zhǎng)；薯苗消毒，采用70%吡蟲(chóng)啉粉劑和70%甲基硫菌靈可濕性粉劑500倍混合液浸苗基部15 min進(jìn)行栽插，可有效地預(yù)防病蟲(chóng)害的發(fā)生，提高紅薯的產(chǎn)量。二是適時(shí)早栽。春紅薯栽插時(shí)間一般在5月，夏季季節(jié)性強(qiáng)，生長(zhǎng)期短，盡可能在收麥后3~5 d內(nèi)栽插完畢為最佳。三是合理密植。對(duì)于春紅薯，栽植的密度控制在4.50萬(wàn)~5.25萬(wàn)株/hm2，株距為30 cm，對(duì)于夏紅薯，栽植密度控制在5.25萬(wàn)~7.50萬(wàn)株/hm2，采用單壟、單行栽培。要堅(jiān)持長(zhǎng)蔓型品種宜稀，短蔓型品種宜密，旱薄地宜密，肥沃地宜稀，旱栽宜稀，晚栽宜密，直栽宜密，斜栽宜稀的原則。四是栽插。明光市多采用直插法和斜栽法。如要求紅薯在8月上市，如果是春栽，由于其在田間的生長(zhǎng)時(shí)間不足，少于120 d，應(yīng)選擇直栽法，直栽的紅薯結(jié)薯少，但個(gè)體大，易達(dá)到單個(gè)500 g的標(biāo)準(zhǔn)，價(jià)格高，增加單位面積的效益。若在11月上市，由于其在田間的生長(zhǎng)時(shí)間充足，麥?zhǔn)蘸笤灾矔r(shí)間也有150 d，應(yīng)選擇斜栽法，斜栽的結(jié)薯多，且個(gè)體都能達(dá)到500 g的標(biāo)準(zhǔn)，價(jià)格低，但產(chǎn)量高，增加單位面積的效益。五是提高栽插成活率。紅薯在剪蔓后要用適合的藥劑及時(shí)進(jìn)行處理，在栽插后要及時(shí)地澆水，以防止葉片出現(xiàn)缺水萎縮的情況；地上要適當(dāng)?shù)乇Ａ粢欢康娜~片，如紅薯苗有7片葉，在晴天的上午進(jìn)行栽植時(shí)，可在地面上留3葉，陰天栽植時(shí)，可在地面上留4葉，最好在晴天的傍晚進(jìn)行栽植，此時(shí)的成活率最高；栽后要及時(shí)澆水并封嚴(yán)穴。

5田間管理

一是查苗補(bǔ)栽。在紅薯苗栽插后的4~6 d要及時(shí)地檢查，一旦發(fā)現(xiàn)有缺苗死苗時(shí)，應(yīng)及時(shí)地進(jìn)行補(bǔ)栽，一般宜在傍晚進(jìn)行，以提高成活率。二是中耕培土。中耕的時(shí)間宜早不宜遲，要結(jié)合培土同時(shí)進(jìn)行。一般在薯苗成活后即可進(jìn)行，在封壟后停止，中耕堅(jiān)持先深后淺的原則，在土壤中的水分含量多的時(shí)候深鋤，前1~2次的深度控制在5~7 cm，以后每次控制在3~4 cm即可。三是打頂心。為了控制莖蔓的生長(zhǎng)，可將頂心打去，以促進(jìn)塊根的膨大，對(duì)于肥水條件好的地塊，打頂?shù)臅r(shí)間控制在主蔓長(zhǎng)度達(dá)到30 cm時(shí)進(jìn)行。打頂時(shí)間不可長(zhǎng)，以在晴天的中午進(jìn)行為宜。四是控旺。在肥力高的地塊上，紅薯瘋長(zhǎng)，可用15%多效唑1 200 g/hm2對(duì)水750 kg/hm2均勻進(jìn)行噴霧。

6肥水運(yùn)籌

做好追肥工作，對(duì)于苗肥，要旱施，對(duì)弱小苗，結(jié)合補(bǔ)栽追施適量的尿素；輕澆催秧水，緩苗期的植株較小，葉面的蒸發(fā)量也小，對(duì)干旱的抗性強(qiáng)，一般可不澆水，分枝團(tuán)棵期，如遇干旱，應(yīng)及時(shí)澆水，保證一次性澆透，以促進(jìn)塊根活動(dòng)的形成，促進(jìn)結(jié)薯量的提高，減少梗根；壯秧催薯肥：追施壯秧催薯肥，施硫酸鉀150 kg/hm2、尿素75 kg/hm2，開(kāi)溝深施，施肥后隨即澆水進(jìn)行中耕，紅薯是忌氯作物，不能使用氯化鉀。水分管理上，催秧水要輕澆。紅薯生長(zhǎng)中期正值雨季，一般不需要進(jìn)行澆水，若遇雨量較大，積水較多，應(yīng)及時(shí)地采取排水措施；雨后提蔓后仍放回原處，能有效地對(duì)莖葉纖維根的發(fā)生及莖葉的徒長(zhǎng)進(jìn)行控制，也能對(duì)土壤中的含水量及地溫進(jìn)行控制。切記在提蔓時(shí)，不可使莖葉發(fā)生損傷和翻轉(zhuǎn)，否則會(huì)造成再生腋芽和新的枝葉，影響體內(nèi)養(yǎng)分的正常分配而減產(chǎn)。秋季干旱少雨，當(dāng)土壤含水量降到田間最大持水量的50%以下要及時(shí)澆水，但澆水量要小，以避免土壤板結(jié)，通氣不良，注意收獲前20 d內(nèi)不能澆水。

7病蟲(chóng)草害防治

明光市蠐螬危害一般在7月，可造成紅薯空洞、凹坑，嚴(yán)重影響紅薯的產(chǎn)量與品質(zhì)，同時(shí)也可誘發(fā)病害，形成果腐。藥劑可用15%毒死蜱顆粒趁雨天撒入，也可用4.5%高效氟氯氫菊酯或40%辛硫磷乳油或48%樂(lè)斯本對(duì)適量的水在19：00于苗根部周?chē)鷿哺驀婌F。紅薯莖葉的害蟲(chóng)主要有斜紋夜蛾、天蛾等，可用3.0%甲基阿維菌素或用20%氯蟲(chóng)本甲酰胺對(duì)水均勻進(jìn)行噴霧。

紅薯草害防治上，不能苗前施用除草劑，通過(guò)試驗(yàn)：苗前使用50%乙草胺乳油2 700 mL/hm2，減產(chǎn)30%，苗前用96%的精異·丙甲草胺乳油1 500 mL/hm2，減產(chǎn)20%。必須在雜草出苗后2葉1心后，用10.8%高效氟比甲禾靈450~600 mL/hm2對(duì)水450 kg/hm2噴霧。

8適時(shí)收獲

紅薯的收獲時(shí)間一般在霜降前后，保證在枯霜前全部收完，以防影響產(chǎn)量。如果入窖過(guò)早，窖內(nèi)溫度高易導(dǎo)致黑斑病的發(fā)生；若收獲過(guò)遲，易受凍害，不耐貯藏，易發(fā)生爛薯。收獲時(shí)宜趁晴天早晨進(jìn)行割秧，晾田，一般在上午耕收、下午曬薯入窖。

9參考文獻(xiàn)

[1] 欒增東.早熟雙季紅薯栽培[N].山西科技報(bào)，2002-01-22（002）.

[2] 劉紅俊.無(wú)公害紅薯栽培技術(shù)[J].農(nóng)業(yè)技術(shù)與裝備，2013（17）：45-46.

[3] 何素芬.脫毒紅薯栽培技術(shù)[J].四川農(nóng)業(yè)科技，2006（12）：16.

[4] 黃凌.脫毒紅薯高產(chǎn)栽培技術(shù)要點(diǎn)[J].種業(yè)導(dǎo)刊，2011（8）：19，21.

[5] 歐陽(yáng)建寧，熊全湯，杜杏福.脫毒紅薯高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2010（5）：51.

摘要根據(jù)多年來(lái)從事紅薯生產(chǎn)的經(jīng)驗(yàn)，從良種選擇、培育壯苗、整地、栽插、田間管理、肥水運(yùn)籌、病蟲(chóng)草害防治等方面總結(jié)了紅薯高產(chǎn)栽培技術(shù)。

關(guān)鍵詞紅薯；高產(chǎn)；栽培技術(shù)

中圖分類(lèi)號(hào)S531.048文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼B文章編號(hào) 1007-5739（2014）11-0034-02

紅薯營(yíng)養(yǎng)豐富，具有消化、抗癌藥用等功能，嫩頭含有較高的胡蘿卜素，是人們生活中不可缺少的食糧[1-2]。在種植方面適應(yīng)性廣、抗逆性強(qiáng)。在水肥條件一般的地塊上種植，可產(chǎn)鮮薯45.0~52.5 t/hm2 [3-4]。明光市自來(lái)橋鎮(zhèn)地處分水嶺丘陵地區(qū)，土質(zhì)疏松屬黃砂土壤，適宜種植紅薯，所結(jié)紅薯塊大而甘甜，薯皮光滑。早秋或貯藏致冬春季節(jié)上市收入6萬(wàn)元/hm2以上，種植效益高。紅薯深加工成薯片、保健品效益更高。筆者根據(jù)多年來(lái)從事紅薯生產(chǎn)的經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)將紅薯高產(chǎn)栽培技術(shù)總結(jié)如下。

1良種選擇

明光市食用品種主要有紫羅蘭、豫薯7號(hào)，淀粉加工主要品種有徐薯5號(hào)、商薯19等。

2培育壯苗

紅薯的育苗時(shí)間為3月10—20日。苗床一般選擇在面南背北、背風(fēng)向陽(yáng)、土地平整、土壤肥沃的地塊[5]。土肥比例為7∶3，土壤濕度以手捏成團(tuán)落地松散為宜。選擇無(wú)病、無(wú)傷的種薯進(jìn)行育苗，將其排入育苗穴后蓋厚為3 cm的土。排薯選擇在晴天進(jìn)行，薯頭朝上直立放，株距控制在5 cm為宜。覆膜選用厚為0.14 cm的薄膜現(xiàn)蓋1層，后建大棚蓋膜，注意溫度正常管理。在馬鈴薯長(zhǎng)到10 cm左右進(jìn)行煉苗，掌握先兩頭、后中央，晝揭夜蓋，9：00揭，18：00蓋膜的原則，適量補(bǔ)充肥水。

3整地

甘薯根生長(zhǎng)和塊莖的膨大要求土壤耕作層深厚、疏松透氣、養(yǎng)分充足。一般耕作層的深度控制在約33 cm為宜。紅薯的高產(chǎn)栽培要施足基肥，堅(jiān)持基肥為主、追肥為輔的原則，主要施充分腐熟的有機(jī)肥，配合施化肥。一般施用經(jīng)過(guò)無(wú)害化處理的有機(jī)肥30 t/hm2及45%硫酸鉀復(fù)合肥375 kg/hm2，也可施用45%硫酸鉀復(fù)合肥525 kg/hm2，采取集中溝施深施。

為了有效地防治螻蛄、金針蟲(chóng)、蠐螬等地下害蟲(chóng)，可用15%毒死蜱顆粒劑30 kg/hm2拌細(xì)沙或細(xì)土攪拌均勻進(jìn)行撒施。壟的高度一般為30 cm、寬為40~50 cm，壟的方向以南北向?yàn)樽罴选Ｆ饓艜r(shí)要控制土壤中的濕度適宜，不可過(guò)濕或過(guò)干，以免壟面堆積坷垃，進(jìn)而對(duì)整地的質(zhì)量產(chǎn)生影響。

4栽插

一是薯苗選擇及處理。整地后3~5 d充分曬透地垡才栽，免得形成僵苗。選用壯苗，一般苗高25~30 cm，去除弱、劣、傷、病的薯苗；按照薯苗的大小分開(kāi)栽植；春夏薯在栽植時(shí)，要帶頂頭芽（保證不干枯）進(jìn)行插栽，以發(fā)揮其頂端優(yōu)勢(shì)，促進(jìn)其快速生長(zhǎng)；薯苗消毒，采用70%吡蟲(chóng)啉粉劑和70%甲基硫菌靈可濕性粉劑500倍混合液浸苗基部15 min進(jìn)行栽插，可有效地預(yù)防病蟲(chóng)害的發(fā)生，提高紅薯的產(chǎn)量。二是適時(shí)早栽。春紅薯栽插時(shí)間一般在5月，夏季季節(jié)性強(qiáng)，生長(zhǎng)期短，盡可能在收麥后3~5 d內(nèi)栽插完畢為最佳。三是合理密植。對(duì)于春紅薯，栽植的密度控制在4.50萬(wàn)~5.25萬(wàn)株/hm2，株距為30 cm，對(duì)于夏紅薯，栽植密度控制在5.25萬(wàn)~7.50萬(wàn)株/hm2，采用單壟、單行栽培。要堅(jiān)持長(zhǎng)蔓型品種宜稀，短蔓型品種宜密，旱薄地宜密，肥沃地宜稀，旱栽宜稀，晚栽宜密，直栽宜密，斜栽宜稀的原則。四是栽插。明光市多采用直插法和斜栽法。如要求紅薯在8月上市，如果是春栽，由于其在田間的生長(zhǎng)時(shí)間不足，少于120 d，應(yīng)選擇直栽法，直栽的紅薯結(jié)薯少，但個(gè)體大，易達(dá)到單個(gè)500 g的標(biāo)準(zhǔn)，價(jià)格高，增加單位面積的效益。若在11月上市，由于其在田間的生長(zhǎng)時(shí)間充足，麥?zhǔn)蘸笤灾矔r(shí)間也有150 d，應(yīng)選擇斜栽法，斜栽的結(jié)薯多，且個(gè)體都能達(dá)到500 g的標(biāo)準(zhǔn)，價(jià)格低，但產(chǎn)量高，增加單位面積的效益。五是提高栽插成活率。紅薯在剪蔓后要用適合的藥劑及時(shí)進(jìn)行處理，在栽插后要及時(shí)地澆水，以防止葉片出現(xiàn)缺水萎縮的情況；地上要適當(dāng)?shù)乇Ａ粢欢康娜~片，如紅薯苗有7片葉，在晴天的上午進(jìn)行栽植時(shí)，可在地面上留3葉，陰天栽植時(shí)，可在地面上留4葉，最好在晴天的傍晚進(jìn)行栽植，此時(shí)的成活率最高；栽后要及時(shí)澆水并封嚴(yán)穴。

5田間管理

一是查苗補(bǔ)栽。在紅薯苗栽插后的4~6 d要及時(shí)地檢查，一旦發(fā)現(xiàn)有缺苗死苗時(shí)，應(yīng)及時(shí)地進(jìn)行補(bǔ)栽，一般宜在傍晚進(jìn)行，以提高成活率。二是中耕培土。中耕的時(shí)間宜早不宜遲，要結(jié)合培土同時(shí)進(jìn)行。一般在薯苗成活后即可進(jìn)行，在封壟后停止，中耕堅(jiān)持先深后淺的原則，在土壤中的水分含量多的時(shí)候深鋤，前1~2次的深度控制在5~7 cm，以后每次控制在3~4 cm即可。三是打頂心。為了控制莖蔓的生長(zhǎng)，可將頂心打去，以促進(jìn)塊根的膨大，對(duì)于肥水條件好的地塊，打頂?shù)臅r(shí)間控制在主蔓長(zhǎng)度達(dá)到30 cm時(shí)進(jìn)行。打頂時(shí)間不可長(zhǎng)，以在晴天的中午進(jìn)行為宜。四是控旺。在肥力高的地塊上，紅薯瘋長(zhǎng)，可用15%多效唑1 200 g/hm2對(duì)水750 kg/hm2均勻進(jìn)行噴霧。

6肥水運(yùn)籌

做好追肥工作，對(duì)于苗肥，要旱施，對(duì)弱小苗，結(jié)合補(bǔ)栽追施適量的尿素；輕澆催秧水，緩苗期的植株較小，葉面的蒸發(fā)量也小，對(duì)干旱的抗性強(qiáng)，一般可不澆水，分枝團(tuán)棵期，如遇干旱，應(yīng)及時(shí)澆水，保證一次性澆透，以促進(jìn)塊根活動(dòng)的形成，促進(jìn)結(jié)薯量的提高，減少梗根；壯秧催薯肥：追施壯秧催薯肥，施硫酸鉀150 kg/hm2、尿素75 kg/hm2，開(kāi)溝深施，施肥后隨即澆水進(jìn)行中耕，紅薯是忌氯作物，不能使用氯化鉀。水分管理上，催秧水要輕澆。紅薯生長(zhǎng)中期正值雨季，一般不需要進(jìn)行澆水，若遇雨量較大，積水較多，應(yīng)及時(shí)地采取排水措施；雨后提蔓后仍放回原處，能有效地對(duì)莖葉纖維根的發(fā)生及莖葉的徒長(zhǎng)進(jìn)行控制，也能對(duì)土壤中的含水量及地溫進(jìn)行控制。切記在提蔓時(shí)，不可使莖葉發(fā)生損傷和翻轉(zhuǎn)，否則會(huì)造成再生腋芽和新的枝葉，影響體內(nèi)養(yǎng)分的正常分配而減產(chǎn)。秋季干旱少雨，當(dāng)土壤含水量降到田間最大持水量的50%以下要及時(shí)澆水，但澆水量要小，以避免土壤板結(jié)，通氣不良，注意收獲前20 d內(nèi)不能澆水。

7病蟲(chóng)草害防治

明光市蠐螬危害一般在7月，可造成紅薯空洞、凹坑，嚴(yán)重影響紅薯的產(chǎn)量與品質(zhì)，同時(shí)也可誘發(fā)病害，形成果腐。藥劑可用15%毒死蜱顆粒趁雨天撒入，也可用4.5%高效氟氯氫菊酯或40%辛硫磷乳油或48%樂(lè)斯本對(duì)適量的水在19：00于苗根部周?chē)鷿哺驀婌F。紅薯莖葉的害蟲(chóng)主要有斜紋夜蛾、天蛾等，可用3.0%甲基阿維菌素或用20%氯蟲(chóng)本甲酰胺對(duì)水均勻進(jìn)行噴霧。

紅薯草害防治上，不能苗前施用除草劑，通過(guò)試驗(yàn)：苗前使用50%乙草胺乳油2 700 mL/hm2，減產(chǎn)30%，苗前用96%的精異·丙甲草胺乳油1 500 mL/hm2，減產(chǎn)20%。必須在雜草出苗后2葉1心后，用10.8%高效氟比甲禾靈450~600 mL/hm2對(duì)水450 kg/hm2噴霧。

8適時(shí)收獲

紅薯的收獲時(shí)間一般在霜降前后，保證在枯霜前全部收完，以防影響產(chǎn)量。如果入窖過(guò)早，窖內(nèi)溫度高易導(dǎo)致黑斑病的發(fā)生；若收獲過(guò)遲，易受凍害，不耐貯藏，易發(fā)生爛薯。收獲時(shí)宜趁晴天早晨進(jìn)行割秧，晾田，一般在上午耕收、下午曬薯入窖。

9參考文獻(xiàn)

[1] 欒增東.早熟雙季紅薯栽培[N].山西科技報(bào)，2002-01-22（002）.

[2] 劉紅俊.無(wú)公害紅薯栽培技術(shù)[J].農(nóng)業(yè)技術(shù)與裝備，2013（17）：45-46.

[3] 何素芬.脫毒紅薯栽培技術(shù)[J].四川農(nóng)業(yè)科技，2006（12）：16.

[4] 黃凌.脫毒紅薯高產(chǎn)栽培技術(shù)要點(diǎn)[J].種業(yè)導(dǎo)刊，2011（8）：19，21.

[5] 歐陽(yáng)建寧，熊全湯，杜杏福.脫毒紅薯高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2010（5）：51.

摘要根據(jù)多年來(lái)從事紅薯生產(chǎn)的經(jīng)驗(yàn)，從良種選擇、培育壯苗、整地、栽插、田間管理、肥水運(yùn)籌、病蟲(chóng)草害防治等方面總結(jié)了紅薯高產(chǎn)栽培技術(shù)。

關(guān)鍵詞紅薯；高產(chǎn)；栽培技術(shù)

中圖分類(lèi)號(hào)S531.048文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼B文章編號(hào) 1007-5739（2014）11-0034-02

紅薯營(yíng)養(yǎng)豐富，具有消化、抗癌藥用等功能，嫩頭含有較高的胡蘿卜素，是人們生活中不可缺少的食糧[1-2]。在種植方面適應(yīng)性廣、抗逆性強(qiáng)。在水肥條件一般的地塊上種植，可產(chǎn)鮮薯45.0~52.5 t/hm2 [3-4]。明光市自來(lái)橋鎮(zhèn)地處分水嶺丘陵地區(qū)，土質(zhì)疏松屬黃砂土壤，適宜種植紅薯，所結(jié)紅薯塊大而甘甜，薯皮光滑。早秋或貯藏致冬春季節(jié)上市收入6萬(wàn)元/hm2以上，種植效益高。紅薯深加工成薯片、保健品效益更高。筆者根據(jù)多年來(lái)從事紅薯生產(chǎn)的經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)將紅薯高產(chǎn)栽培技術(shù)總結(jié)如下。

1良種選擇

明光市食用品種主要有紫羅蘭、豫薯7號(hào)，淀粉加工主要品種有徐薯5號(hào)、商薯19等。

2培育壯苗

紅薯的育苗時(shí)間為3月10—20日。苗床一般選擇在面南背北、背風(fēng)向陽(yáng)、土地平整、土壤肥沃的地塊[5]。土肥比例為7∶3，土壤濕度以手捏成團(tuán)落地松散為宜。選擇無(wú)病、無(wú)傷的種薯進(jìn)行育苗，將其排入育苗穴后蓋厚為3 cm的土。排薯選擇在晴天進(jìn)行，薯頭朝上直立放，株距控制在5 cm為宜。覆膜選用厚為0.14 cm的薄膜現(xiàn)蓋1層，后建大棚蓋膜，注意溫度正常管理。在馬鈴薯長(zhǎng)到10 cm左右進(jìn)行煉苗，掌握先兩頭、后中央，晝揭夜蓋，9：00揭，18：00蓋膜的原則，適量補(bǔ)充肥水。

3整地

甘薯根生長(zhǎng)和塊莖的膨大要求土壤耕作層深厚、疏松透氣、養(yǎng)分充足。一般耕作層的深度控制在約33 cm為宜。紅薯的高產(chǎn)栽培要施足基肥，堅(jiān)持基肥為主、追肥為輔的原則，主要施充分腐熟的有機(jī)肥，配合施化肥。一般施用經(jīng)過(guò)無(wú)害化處理的有機(jī)肥30 t/hm2及45%硫酸鉀復(fù)合肥375 kg/hm2，也可施用45%硫酸鉀復(fù)合肥525 kg/hm2，采取集中溝施深施。

為了有效地防治螻蛄、金針蟲(chóng)、蠐螬等地下害蟲(chóng)，可用15%毒死蜱顆粒劑30 kg/hm2拌細(xì)沙或細(xì)土攪拌均勻進(jìn)行撒施。壟的高度一般為30 cm、寬為40~50 cm，壟的方向以南北向?yàn)樽罴?。起壟時(shí)要控制土壤中的濕度適宜，不可過(guò)濕或過(guò)干，以免壟面堆積坷垃，進(jìn)而對(duì)整地的質(zhì)量產(chǎn)生影響。

4栽插

一是薯苗選擇及處理。整地后3~5 d充分曬透地垡才栽，免得形成僵苗。選用壯苗，一般苗高25~30 cm，去除弱、劣、傷、病的薯苗；按照薯苗的大小分開(kāi)栽植；春夏薯在栽植時(shí)，要帶頂頭芽（保證不干枯）進(jìn)行插栽，以發(fā)揮其頂端優(yōu)勢(shì)，促進(jìn)其快速生長(zhǎng)；薯苗消毒，采用70%吡蟲(chóng)啉粉劑和70%甲基硫菌靈可濕性粉劑500倍混合液浸苗基部15 min進(jìn)行栽插，可有效地預(yù)防病蟲(chóng)害的發(fā)生，提高紅薯的產(chǎn)量。二是適時(shí)早栽。春紅薯栽插時(shí)間一般在5月，夏季季節(jié)性強(qiáng)，生長(zhǎng)期短，盡可能在收麥后3~5 d內(nèi)栽插完畢為最佳。三是合理密植。對(duì)于春紅薯，栽植的密度控制在4.50萬(wàn)~5.25萬(wàn)株/hm2，株距為30 cm，對(duì)于夏紅薯，栽植密度控制在5.25萬(wàn)~7.50萬(wàn)株/hm2，采用單壟、單行栽培。要堅(jiān)持長(zhǎng)蔓型品種宜稀，短蔓型品種宜密，旱薄地宜密，肥沃地宜稀，旱栽宜稀，晚栽宜密，直栽宜密，斜栽宜稀的原則。四是栽插。明光市多采用直插法和斜栽法。如要求紅薯在8月上市，如果是春栽，由于其在田間的生長(zhǎng)時(shí)間不足，少于120 d，應(yīng)選擇直栽法，直栽的紅薯結(jié)薯少，但個(gè)體大，易達(dá)到單個(gè)500 g的標(biāo)準(zhǔn)，價(jià)格高，增加單位面積的效益。若在11月上市，由于其在田間的生長(zhǎng)時(shí)間充足，麥?zhǔn)蘸笤灾矔r(shí)間也有150 d，應(yīng)選擇斜栽法，斜栽的結(jié)薯多，且個(gè)體都能達(dá)到500 g的標(biāo)準(zhǔn)，價(jià)格低，但產(chǎn)量高，增加單位面積的效益。五是提高栽插成活率。紅薯在剪蔓后要用適合的藥劑及時(shí)進(jìn)行處理，在栽插后要及時(shí)地澆水，以防止葉片出現(xiàn)缺水萎縮的情況；地上要適當(dāng)?shù)乇Ａ粢欢康娜~片，如紅薯苗有7片葉，在晴天的上午進(jìn)行栽植時(shí)，可在地面上留3葉，陰天栽植時(shí)，可在地面上留4葉，最好在晴天的傍晚進(jìn)行栽植，此時(shí)的成活率最高；栽后要及時(shí)澆水并封嚴(yán)穴。

5田間管理

一是查苗補(bǔ)栽。在紅薯苗栽插后的4~6 d要及時(shí)地檢查，一旦發(fā)現(xiàn)有缺苗死苗時(shí)，應(yīng)及時(shí)地進(jìn)行補(bǔ)栽，一般宜在傍晚進(jìn)行，以提高成活率。二是中耕培土。中耕的時(shí)間宜早不宜遲，要結(jié)合培土同時(shí)進(jìn)行。一般在薯苗成活后即可進(jìn)行，在封壟后停止，中耕堅(jiān)持先深后淺的原則，在土壤中的水分含量多的時(shí)候深鋤，前1~2次的深度控制在5~7 cm，以后每次控制在3~4 cm即可。三是打頂心。為了控制莖蔓的生長(zhǎng)，可將頂心打去，以促進(jìn)塊根的膨大，對(duì)于肥水條件好的地塊，打頂?shù)臅r(shí)間控制在主蔓長(zhǎng)度達(dá)到30 cm時(shí)進(jìn)行。打頂時(shí)間不可長(zhǎng)，以在晴天的中午進(jìn)行為宜。四是控旺。在肥力高的地塊上，紅薯瘋長(zhǎng)，可用15%多效唑1 200 g/hm2對(duì)水750 kg/hm2均勻進(jìn)行噴霧。

6肥水運(yùn)籌

做好追肥工作，對(duì)于苗肥，要旱施，對(duì)弱小苗，結(jié)合補(bǔ)栽追施適量的尿素；輕澆催秧水，緩苗期的植株較小，葉面的蒸發(fā)量也小，對(duì)干旱的抗性強(qiáng)，一般可不澆水，分枝團(tuán)棵期，如遇干旱，應(yīng)及時(shí)澆水，保證一次性澆透，以促進(jìn)塊根活動(dòng)的形成，促進(jìn)結(jié)薯量的提高，減少梗根；壯秧催薯肥：追施壯秧催薯肥，施硫酸鉀150 kg/hm2、尿素75 kg/hm2，開(kāi)溝深施，施肥后隨即澆水進(jìn)行中耕，紅薯是忌氯作物，不能使用氯化鉀。水分管理上，催秧水要輕澆。紅薯生長(zhǎng)中期正值雨季，一般不需要進(jìn)行澆水，若遇雨量較大，積水較多，應(yīng)及時(shí)地采取排水措施；雨后提蔓后仍放回原處，能有效地對(duì)莖葉纖維根的發(fā)生及莖葉的徒長(zhǎng)進(jìn)行控制，也能對(duì)土壤中的含水量及地溫進(jìn)行控制。切記在提蔓時(shí)，不可使莖葉發(fā)生損傷和翻轉(zhuǎn)，否則會(huì)造成再生腋芽和新的枝葉，影響體內(nèi)養(yǎng)分的正常分配而減產(chǎn)。秋季干旱少雨，當(dāng)土壤含水量降到田間最大持水量的50%以下要及時(shí)澆水，但澆水量要小，以避免土壤板結(jié)，通氣不良，注意收獲前20 d內(nèi)不能澆水。

7病蟲(chóng)草害防治

明光市蠐螬危害一般在7月，可造成紅薯空洞、凹坑，嚴(yán)重影響紅薯的產(chǎn)量與品質(zhì)，同時(shí)也可誘發(fā)病害，形成果腐。藥劑可用15%毒死蜱顆粒趁雨天撒入，也可用4.5%高效氟氯氫菊酯或40%辛硫磷乳油或48%樂(lè)斯本對(duì)適量的水在19：00于苗根部周?chē)鷿哺驀婌F。紅薯莖葉的害蟲(chóng)主要有斜紋夜蛾、天蛾等，可用3.0%甲基阿維菌素或用20%氯蟲(chóng)本甲酰胺對(duì)水均勻進(jìn)行噴霧。

紅薯草害防治上，不能苗前施用除草劑，通過(guò)試驗(yàn)：苗前使用50%乙草胺乳油2 700 mL/hm2，減產(chǎn)30%，苗前用96%的精異·丙甲草胺乳油1 500 mL/hm2，減產(chǎn)20%。必須在雜草出苗后2葉1心后，用10.8%高效氟比甲禾靈450~600 mL/hm2對(duì)水450 kg/hm2噴霧。

8適時(shí)收獲

紅薯的收獲時(shí)間一般在霜降前后，保證在枯霜前全部收完，以防影響產(chǎn)量。如果入窖過(guò)早，窖內(nèi)溫度高易導(dǎo)致黑斑病的發(fā)生；若收獲過(guò)遲，易受凍害，不耐貯藏，易發(fā)生爛薯。收獲時(shí)宜趁晴天早晨進(jìn)行割秧，晾田，一般在上午耕收、下午曬薯入窖。

9參考文獻(xiàn)

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