趙云煥等

近些年豫南地區(qū)肉鴨生產(chǎn)發(fā)展迅速，養(yǎng)殖方式由傳統(tǒng)的開(kāi)放或半開(kāi)放式鴨舍結(jié)合露天水源飼養(yǎng)向規(guī)?；纳醿?nèi)旱養(yǎng)模式轉(zhuǎn)變。隨著規(guī)?；潭鹊奶岣撸喩嵝夂颦h(huán)境對(duì)鴨的健康和生產(chǎn)性能的影響越來(lái)越大。但是由于養(yǎng)殖戶沒(méi)有很好地掌握規(guī)?；曫B(yǎng)的環(huán)境控制技術(shù)，導(dǎo)致鴨的生活環(huán)境惡化，降低了鴨的健康和生產(chǎn)性能，影響?zhàn)B鴨的經(jīng)濟(jì)效益。作者通過(guò)調(diào)查了解了當(dāng)?shù)仞B(yǎng)鴨存在的主要環(huán)境問(wèn)題并分析其對(duì)養(yǎng)鴨生產(chǎn)的影響，提出科學(xué)、實(shí)用的改善與控制環(huán)境的措施，供規(guī)?；怿嗮B(yǎng)殖人員參考。

1 規(guī)?；B(yǎng)鴨存在的環(huán)境問(wèn)題

1.1 鴨場(chǎng)建設(shè)規(guī)劃不合理 鴨場(chǎng)建設(shè)關(guān)系到生產(chǎn)的正常進(jìn)行和今后的發(fā)展，可是一些鴨場(chǎng)選址不當(dāng)、規(guī)劃混亂。有的鴨場(chǎng)建在自家自留地、閑置地上，緊鄰村莊、工廠、畜禽場(chǎng)、交通繁忙的公路，不利于衛(wèi)生防疫和環(huán)境保護(hù)；有的鴨場(chǎng)建在河岸邊、山坡下，地勢(shì)低，排水不良，易于受到洪水侵害；場(chǎng)區(qū)內(nèi)生產(chǎn)區(qū)和生活區(qū)不分，凈道和臟道混用，沒(méi)有設(shè)置場(chǎng)區(qū)圍墻和大門口消毒池，不利于執(zhí)行衛(wèi)生消毒制度和場(chǎng)內(nèi)環(huán)境控制。

1.2 鴨舍條件簡(jiǎn)陋 鴨舍建造類型多是只有兩端山墻和屋頂?shù)呐锷幔蓓斾亞我坏氖尥呋虿输摪?、山墻用普通磚塊壘砌，兩側(cè)敞開(kāi)部分冬天用塑料布遮擋。這樣的鴨舍結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，屋頂和墻壁隔熱和保溫效果差，夏季鴨舍溫度過(guò)高造成熱應(yīng)激，經(jīng)常出現(xiàn)鴨中暑；冬季通過(guò)屋頂和墻壁散失大量熱能，為保溫而封閉鴨舍結(jié)果導(dǎo)致舍內(nèi)通風(fēng)不良，常誘發(fā)呼吸道疾病，造成死淘率增加，生產(chǎn)性能降低。

1.3 環(huán)境調(diào)控儀器設(shè)備欠缺 現(xiàn)代化養(yǎng)鴨生產(chǎn)中，環(huán)境對(duì)其生產(chǎn)性能的影響占20%～30%，其中溫度、空氣質(zhì)量尤為重要。良好的環(huán)境條件由建造科學(xué)的鴨舍和鴨舍內(nèi)的環(huán)境控制儀器設(shè)備來(lái)滿足。可是不少養(yǎng)殖戶不重視環(huán)境控制，幾乎沒(méi)有配置用于改善環(huán)境條件的降溫、加熱、通風(fēng)、消毒等設(shè)備，致使在炎熱的夏季無(wú)法有效地防暑降溫，寒冷的冬季無(wú)法防寒保暖，空氣中有害氣體、微粒、微生物含量增加，空氣質(zhì)量惡化而無(wú)法控制。

1.4 衛(wèi)生管理和消毒措施不力 疫病綜合防控意識(shí)淡薄，過(guò)分憑借經(jīng)驗(yàn)生產(chǎn)，往往重視生產(chǎn)上發(fā)生的疫病問(wèn)題，忽視科學(xué)的防控措施。不執(zhí)行嚴(yán)格的衛(wèi)生管理制度，場(chǎng)區(qū)臟亂，生活垃圾隨意堆放，沒(méi)有鴨糞貯存、處理設(shè)施，大多堆放在鴨舍附近，病死鴨未經(jīng)無(wú)害化處理隨處丟棄；閑雜人員不加控制任意出入場(chǎng)舍，各棟鴨舍工具共用，貓、狗亂竄。很少對(duì)鴨場(chǎng)環(huán)境、鴨舍、工作人員、車輛、物體、鴨體進(jìn)行消毒。不嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生管理和消毒制度容易導(dǎo)致病原的傳播，致使疫病發(fā)生。

2 改進(jìn)措施

2.1 科學(xué)選擇場(chǎng)址，合理規(guī)劃布局場(chǎng)地 鴨場(chǎng)位置應(yīng)該選擇在地勢(shì)平坦、向陽(yáng)背風(fēng)、排水良好的地方，交通較為便利，有充足的電力供應(yīng)且水源水質(zhì)良好、水量充足，場(chǎng)址周圍3km內(nèi)無(wú)化工、礦廠，lkm以內(nèi)無(wú)屠宰場(chǎng)、肉品加工，或其它畜牧場(chǎng)等污染源。鴨場(chǎng)距離干線公路、學(xué)校、醫(yī)院、鄉(xiāng)鎮(zhèn)居民區(qū)等設(shè)施至少lkm以上，距離村莊至少500m以上。鴨場(chǎng)周圍有圍墻或防疫溝，并建立綠化隔離帶。

場(chǎng)區(qū)劃分為生活與管理區(qū)和生產(chǎn)區(qū)，場(chǎng)區(qū)周圍設(shè)立圍墻。生活與管理區(qū)位于常年主導(dǎo)風(fēng)向的上風(fēng)及地勢(shì)較高處，生產(chǎn)區(qū)應(yīng)設(shè)置在生活與管理區(qū)下風(fēng)處。糞便處理、病死鴨處理和污水處理設(shè)施應(yīng)在生產(chǎn)區(qū)的下風(fēng)向或側(cè)風(fēng)向處。鴨場(chǎng)道路布局合理，凈道和污道嚴(yán)格分開(kāi)，不得交叉混用。

2.2 合理設(shè)計(jì)、建造鴨舍 鴨舍要求保溫隔熱性好，冬暖夏涼，利于通風(fēng)換氣，保持空氣清新，并具有防鼠和防鳥(niǎo)設(shè)施。鴨舍的朝向以坐北朝南為宜，這樣的朝向既利于防暑又有利于保暖。鴨舍的類型可以選擇三面有墻、正面完全敞開(kāi)或只有半截墻的開(kāi)放或半開(kāi)放舍，屋頂形式為雙坡式的。必須加強(qiáng)屋頂?shù)谋馗魺嵩O(shè)計(jì)，因?yàn)楹浼竟?jié)通過(guò)屋頂失熱最多，炎熱季節(jié)通過(guò)屋頂吸收太陽(yáng)輻射熱最多。屋頂?shù)牟牧蠎?yīng)保溫隔熱，保證有足夠的厚度。屋頂覆蓋水泥瓦的，需在水泥瓦下鋪設(shè)厚度10cm以上的稻草等秸稈保溫；如果用彩鋼板做屋頂，彩鋼板下需有3cm以上的泡沫夾心層。另外，屋頂下設(shè)吊頂能夠加強(qiáng)鴨舍的防暑保暖。為保證鴨舍在封閉狀態(tài)下有適當(dāng)?shù)耐L(fēng)換氣量，屋頂上應(yīng)安裝排氣管，排氣管的間距為8～12m。鴨舍墻體要厚、堅(jiān)固，內(nèi)外墻用水泥砂漿抹平，內(nèi)墻壁表面平整光滑，北側(cè)墻體上安裝窗戶，南側(cè)敞開(kāi)部分設(shè)卷簾。

2.3 安裝必要的環(huán)境控制設(shè)備，改善環(huán)境條件 在鴨舍一端墻上安裝大直徑軸流風(fēng)機(jī)，其具有風(fēng)量大、噪音低、節(jié)能等特點(diǎn)，可實(shí)現(xiàn)鴨舍的縱向通風(fēng)，這是當(dāng)今室內(nèi)養(yǎng)鴨理想的通風(fēng)設(shè)備。風(fēng)機(jī)與配套安裝在另一端墻的濕簾組成縱向通風(fēng)-水簾降溫系統(tǒng)，在夏季高溫時(shí)使用能使鴨舍降溫5～8℃，有效緩解熱應(yīng)激；濕簾冷風(fēng)機(jī)也具有顯著的降溫功能，使用冷風(fēng)機(jī)的鴨舍可以不關(guān)閉門窗。相反，冬季需要保溫的鴨舍安裝暖風(fēng)爐，通過(guò)燒煤加熱空氣并通過(guò)熱風(fēng)管輸送熱空氣向鴨舍供暖，可以防止冷應(yīng)激，同時(shí)也可以解決冬季為了改善舍內(nèi)的空氣質(zhì)量、降低舍內(nèi)濕度和微生物含量進(jìn)行通風(fēng)引起的溫度下降。使用暖氣設(shè)備，通過(guò)燃爐燒水和管道及散熱片向鴨舍供暖，這在某些極端氣溫變化條件下對(duì)于初生雛鴨的保溫有重要作用。鴨舍內(nèi)安裝噴霧消毒管線和噴頭，這是一套非常高效的蒸發(fā)系統(tǒng)，具有降溫、消毒、除塵、加濕作用。

2.4 嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生管理和消毒制度 保持鴨場(chǎng)生產(chǎn)區(qū)和生活區(qū)的衛(wèi)生清潔，鴨場(chǎng)和鴨舍內(nèi)要定期清掃，清除一切雜物，每天對(duì)鴨舍內(nèi)的生產(chǎn)用具進(jìn)行洗刷。實(shí)行專人飼養(yǎng)，非飼養(yǎng)人員不得進(jìn)入鴨舍，謝絕外來(lái)人員參觀。場(chǎng)內(nèi)各鴨舍工作人員、生產(chǎn)用具做到定點(diǎn)、定位，人員不得串舍，生產(chǎn)用具不得相互借用，以防交叉感染。定期在鴨舍周圍投放滅鼠藥，在鴨舍進(jìn)風(fēng)口和門窗上安置鐵絲網(wǎng)或塑料網(wǎng)，嚴(yán)防野鳥(niǎo)進(jìn)入鴨舍，減少飼料浪費(fèi)與疫病傳播。鴨場(chǎng)實(shí)行全進(jìn)全出制，每批鴨出舍后，對(duì)鴨舍的空間及用具進(jìn)行徹底清洗、消毒。鴨場(chǎng)產(chǎn)生的廢棄物應(yīng)進(jìn)行無(wú)害化處理，清出的墊料和糞便在遠(yuǎn)離生產(chǎn)區(qū)的下風(fēng)處堆放，充分發(fā)酵后作為農(nóng)田肥料，污水進(jìn)行2級(jí)沉淀后排放或作為液體肥料。

嚴(yán)格執(zhí)行消毒制度以消滅病原，切斷傳播途徑，阻止疾病傳播。鴨場(chǎng)大門口設(shè)消毒池，對(duì)車輛實(shí)施消毒，消毒液應(yīng)定期更換。側(cè)門設(shè)消毒室，用紫外線燈對(duì)出入人員照射消毒，并設(shè)置腳踏消毒槽，踏踩消毒。鴨場(chǎng)周圍及場(chǎng)內(nèi)污水池、排糞坑、下水道出口每月消毒一次，鴨舍周圍環(huán)境每2周消毒一次。工作人員進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)應(yīng)洗澡消毒，更換工作服、鞋、帽，工作服要經(jīng)常換洗消毒。定期對(duì)喂料器、飲水器等用具進(jìn)行清洗、消毒。每2周對(duì)鴨舍和鴨體噴霧消毒一次，既可以殺滅病原微生物，又可以減少微粒，凈化空氣、防暑降溫。