2014年6月13日，李嘉誠(chéng)投資1.8億港元的人造蛋黃醬6月13日在香港發(fā)售。

據(jù)稱(chēng)，該產(chǎn)品與真正的雞蛋有相同營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但膽固醇較低。由于它價(jià)格只是雞蛋的一半，亦可能為蛋糕行業(yè)青睞。消息人士說(shuō)，“人造蛋”由美國(guó)一名年輕人戴崔克發(fā)明，它不是母雞孵出來(lái)的，而是從數(shù)百萬(wàn)種植物中提取養(yǎng)分研發(fā)出來(lái)的“植物蛋”。亞洲首富李嘉誠(chéng)斥資1.8億港元投入該產(chǎn)品引起市場(chǎng)關(guān)注。據(jù)悉，該產(chǎn)品于6月13日在香港發(fā)售，8盎司（237毫升）裝售19.5港元（折合人民幣15.6元）。在香港上市的“人造蛋”和雞蛋有很大的區(qū)別，就是一個(gè)罐裝的或者桶裝的液體，口感像豆腐。