中葉

4年前，梁政遠(yuǎn)研究生畢業(yè)后，就在無(wú)錫搞水產(chǎn)養(yǎng)殖，短短4年，梁政遠(yuǎn)從一無(wú)所有就發(fā)展了4個(gè)養(yǎng)魚(yú)基地，年銷(xiāo)售額達(dá)到300萬(wàn)以上。雖然養(yǎng)魚(yú)時(shí)間不長(zhǎng)，但他養(yǎng)魚(yú)從未失手過(guò)，年年都有錢(qián)掙，他到底有啥養(yǎng)魚(yú)的訣竅呢？

紅鯛魚(yú)原產(chǎn)于馬來(lái)西亞，與國(guó)內(nèi)的紅鯛魚(yú)相比，梁政遠(yuǎn)養(yǎng)的這種紅鯛魚(yú)能提前一個(gè)月左右上市，而且價(jià)格一斤也貴了兩塊錢(qián)！紅鯛魚(yú)顏色多樣，肉厚且美觀，在陽(yáng)光下會(huì)泛著肉色，里面的肉都能看得出來(lái)。紅鯛魚(yú)不僅美觀，經(jīng)濟(jì)效益也很好，但養(yǎng)殖技術(shù)很難，目前整個(gè)無(wú)錫市，只有梁政遠(yuǎn)的養(yǎng)殖場(chǎng)才有！

慕名而來(lái)，第一眼看到梁政遠(yuǎn)的時(shí)候，他正穿著臟臟的工作服在忙碌。梁政遠(yuǎn)憨厚的微笑著和我們一一握手，然后一定要帶我們?nèi)タ此B(yǎng)的魚(yú)。梁政遠(yuǎn)的養(yǎng)殖塘，是一座座大棚。讓人匪夷所思，養(yǎng)魚(yú)怎么和種菜一樣？ 梁政遠(yuǎn)：“其實(shí)和蔬菜大棚是不一樣的，這個(gè)大棚出于防風(fēng)的需要，建得比蔬菜大棚矮，里面只可以站一個(gè)人，而且每個(gè)大棚還配有加溫的鍋爐?！?/p>

為什么還需要加溫的鍋爐呢？梁政遠(yuǎn)說(shuō)：“紅鯛魚(yú)對(duì)溫度比較敏感，在12度左右就會(huì)完全死掉。溫室內(nèi)溫度很高，也為了促使紅鯛魚(yú)提前發(fā)情，這樣可以提早上市?！?/p>

2010年，紅鯛魚(yú)被梁政遠(yuǎn)的老師董在杰引進(jìn)無(wú)錫，由于沒(méi)人見(jiàn)過(guò)這種魚(yú)，大家都不敢養(yǎng)，而梁政遠(yuǎn)敏銳地意識(shí)到這是個(gè)很大的商機(jī)。然而建個(gè)正規(guī)的養(yǎng)殖場(chǎng)，前期至少要100萬(wàn)的投資，剛走出校門(mén)的梁政遠(yuǎn)上哪里去找這么多錢(qián)呢？正在為錢(qián)著急的梁政遠(yuǎn)，他的女朋友繆凌宏給了他20萬(wàn)元，才解決了資金上的問(wèn)題。梁政遠(yuǎn)，又找了一個(gè)合伙人，湊夠了100萬(wàn)，承包了200畝水塘，并從馬來(lái)西亞空運(yùn)了30萬(wàn)尾的魚(yú)苗，開(kāi)始養(yǎng)殖紅鯛魚(yú)！

為了養(yǎng)紅鯛魚(yú)，梁政遠(yuǎn)先后投入了100多萬(wàn)，如果扔掉，必將賠得血本無(wú)歸。馬來(lái)西亞紅鯛魚(yú)是熱帶魚(yú)，在溫度低的環(huán)境中養(yǎng)殖，就會(huì)產(chǎn)生應(yīng)急反應(yīng)，顏色變黑，而等到溫度升高，顏色又會(huì)再變回來(lái)。

2011年9月，經(jīng)過(guò)兩年的養(yǎng)殖，梁政遠(yuǎn)的紅鯛魚(yú)終于上市了，而讓梁政遠(yuǎn)想不到的是，他辛辛苦苦養(yǎng)出來(lái)的紅鯛魚(yú)，卻根本沒(méi)人買(mǎi)，他該怎么辦呢。

這種紅鯛魚(yú)，當(dāng)?shù)厥忻窈茈y有人接受，但梁政遠(yuǎn)這幾年就是靠這種紅鯛魚(yú)發(fā)的財(cái)，那么他的紅鯛魚(yú)是怎么賣(mài)出去的呢？又是賣(mài)給誰(shuí)了呢？

直接供餐飲，直接跟餐飲去合作，要把對(duì)的產(chǎn)品賣(mài)給識(shí)貨的人。于是梁政遠(yuǎn)請(qǐng)酒店的總經(jīng)理吃飯，自己帶著食物還從外面請(qǐng)來(lái)了大廚，讓大廚用紅鯛魚(yú)做成的就是他們最拿手的菜。 盡管這家酒店的老板沒(méi)有立刻答應(yīng)合作，但梁政遠(yuǎn)說(shuō)他看到了希望。從2011年至今，梁政遠(yuǎn)就是靠著這樣的推銷(xiāo)方式，一家一家的去酒店做全魚(yú)宴，終于打開(kāi)了紅鯛魚(yú)的銷(xiāo)路。