徐興利+黃家偉

不僅僅是在生產(chǎn)過程中會(huì)出現(xiàn)非法添加，在農(nóng)產(chǎn)品、家禽成長階段都會(huì)受到非法添加的污染。

一些家禽攤主為了節(jié)約時(shí)間和成本，利用工業(yè)松香為家禽脫毛，置群眾安危于不顧。

在國家對(duì)食品安全日益重視的當(dāng)下，其中的問題也是層出不窮，諸多黑心企業(yè)被利益沖昏頭腦，用消費(fèi)者的身心健康換取不法收入，著實(shí)讓人難以接受。近年來，浙江省溫州市永嘉縣公安局對(duì)食品安全事件進(jìn)行了調(diào)查走訪，對(duì)違法違規(guī)企業(yè)以及個(gè)人進(jìn)行相應(yīng)查處。

公安部門“急抓”雞爪亂象

2013年5月，永嘉工商部門對(duì)一家超市進(jìn)行日常檢查，檢查發(fā)現(xiàn)該超市的“曹佬大”牌鳳爪等產(chǎn)品存在食品安全問題，經(jīng)檢測(cè)，“曹佬大”牌雞爪過氧化氫含量為190mg/kg。經(jīng)工商部門勒令將其下架后，仍公然出售，被永嘉縣公安部門當(dāng)場(chǎng)抓獲。經(jīng)調(diào)查，該雞爪的生產(chǎn)廠商為徐州味真食品有限公司，永嘉公安局對(duì)其進(jìn)行了調(diào)查，在廠房外部看不出有何異樣，規(guī)模較大，廠房也比較新，但是當(dāng)公安干警進(jìn)去之后發(fā)現(xiàn)，廠房內(nèi)蒼蠅亂飛，并伴有刺鼻氣味。經(jīng)了解，該廠生產(chǎn)的雞爪已銷售全國十多個(gè)省，對(duì)我們的食品安全造成了極大威脅。

經(jīng)過永嘉公安局的調(diào)查取證及各部門的配合，“曹佬大”毒鳳爪案已于2013年年底徹底告破，生產(chǎn)毒雞爪的徐州味真食品有限公司創(chuàng)辦人陳某等5人被刑拘、逮捕、判刑。此案件涉案價(jià)值上千萬元。

無獨(dú)有偶，2014年3月，永嘉縣公安局治安大隊(duì)在日常巡查時(shí)發(fā)現(xiàn)超市貨架上一包袋裝雞爪顏色異常，便將其買下送往有關(guān)部門檢驗(yàn)，檢驗(yàn)結(jié)果顯示，這包由重慶“梧桐樹”食品有限公司出品的“御味園”牌山椒鳳爪的雙氧水含量竟達(dá)到500mg/kg，永嘉公安局立即成立專人小組，根據(jù)超市及批發(fā)商提供的線索，趕往安徽和縣的生產(chǎn)廠家，但當(dāng)公安干警趕到生產(chǎn)廠家時(shí)，這里早已人去樓空，生產(chǎn)材料和成品都已不見了蹤影，只有3名文職人員在場(chǎng)。在查看該企業(yè)發(fā)貨清單時(shí)公安干警發(fā)現(xiàn)，這些貨物發(fā)往包括長沙、上海、廣州、鄭州、溫州等在內(nèi)的全國大部分城市，公安干警發(fā)現(xiàn)在發(fā)貨清單的最后一頁有雙氧水字樣，并且于前一天全部搬走。根據(jù)這一重要線索，永嘉縣公安局立即對(duì)3名文職人員進(jìn)行詢問，最后通過旁證的方式鎖定了雞爪添毒的線索，之后，經(jīng)過公安部門一系列的思想工作，最終這家企業(yè)廠長何某投案自首。

目前何某已被移送永嘉檢察院，將面臨擇日審判。該案件中的其他添毒人，包括企業(yè)法人、經(jīng)理在內(nèi)的5人已被抓獲，其余均被列為網(wǎng)上在逃嫌疑犯。

食品安全從“源頭”抓起

食品無處不在，但是食品問題也讓人揪心，不僅僅是在生產(chǎn)過程中會(huì)出現(xiàn)非法添加，在農(nóng)產(chǎn)品、家禽成長階段都會(huì)受到非法添加的污染。為了使其生長速度加快、產(chǎn)量升高，以獲取更高的利益，不法分子在農(nóng)產(chǎn)品、家禽生長階段就為其提供了劇毒的“土壤”。

2013年年初，接到群眾反映，在永嘉黃田一帶，有商販銷售添加瘦肉精的豬肉，永嘉縣公安局根據(jù)該線索，到黃田等地進(jìn)行走訪摸排，經(jīng)過一系列調(diào)查，搜集證據(jù)。成功抓獲犯罪嫌疑人嚴(yán)顯春，據(jù)嚴(yán)顯春供述，為了加快豬的生長速度，以及增加瘦肉。在養(yǎng)豬的過程中，向飼料中非法添加了萊克多巴胺（瘦肉精的一種），并將其銷往各地以牟取暴利。永嘉縣公安局在現(xiàn)場(chǎng)查獲有毒豬20頭，該案件涉案10萬元。而犯罪嫌疑人嚴(yán)顯春因涉嫌生產(chǎn)、銷售有毒有害食品罪被永嘉公安局刑事拘留。

而我們?nèi)粘Ｉ钏f的無根水，學(xué)名6—芐基腺嘌呤植物生長調(diào)節(jié)劑，屬于激素類農(nóng)藥，具有致癌性，超量攝入會(huì)導(dǎo)致兒童發(fā)育早熟，老人骨質(zhì)疏松。但是因?yàn)槠淠軌蛱岣叨寡慨a(chǎn)量，便被不法分子所利用，成為威脅公眾食品安全的殺手。

永嘉農(nóng)業(yè)局執(zhí)法人員在工作中發(fā)現(xiàn)，永嘉縣上塘鎮(zhèn)中塘村加工點(diǎn)出產(chǎn)的豆芽有在培育過程中添加無根水的嫌疑，經(jīng)過前期調(diào)查，永嘉縣治安大隊(duì)和農(nóng)業(yè)局對(duì)永嘉縣上塘鎮(zhèn)中塘村的豆芽加工點(diǎn)進(jìn)行檢查，在其中一戶加工點(diǎn)當(dāng)場(chǎng)查獲用于生產(chǎn)毒豆芽的無根水500支。在另外幾家加工點(diǎn)抽樣了生產(chǎn)中的豆芽送往檢測(cè)部門，最后在胡某、周某等四戶加工點(diǎn)生產(chǎn)的豆芽中檢測(cè)出6-芐基腺嘌呤成分。同年8月，永嘉縣公安局成功抓獲周某某、胡某某等6人。據(jù)了解，周某、胡某已生產(chǎn)銷售豆芽10多年，由于“無根水”價(jià)格低廉，且“功效顯著”，所以他們便動(dòng)了這非分之想，將公眾安全拋之腦后。隨后永嘉縣公安局對(duì)其采取刑事強(qiáng)制措施。

眾所周知，工業(yè)松香作為工業(yè)原料的一種，屬致癌物質(zhì)，根據(jù)法律規(guī)定，工業(yè)松香并未列入國家《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》食品工業(yè)用加工助劑試用名單中，使用工業(yè)松香脫家禽毛屬于違法行為?？梢杂糜诿撁摹八上恪?，必須是俗稱“食用松香”的松香甘油酯。但是一些家禽攤主為了節(jié)約時(shí)間和成本，利用工業(yè)松香為家禽脫毛，置群眾安危于不顧。

2013年4月，接到知情人舉報(bào)，永嘉縣橋頭農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)有人利用工業(yè)松香脫毛，永嘉公安局立即展開調(diào)查，經(jīng)過大量摸排，現(xiàn)場(chǎng)抓獲在銷售食品中摻入有毒、有害的非食品原料的吳某、唐某等13人，隨后被永嘉公安局采取刑事強(qiáng)制措施。

隨著食品安全觀念深入人心，消費(fèi)者越來越意識(shí)到食品安全的重要性，近年來永嘉縣公安局對(duì)食品安全的監(jiān)管頗有成效，在履行其應(yīng)有職能的同時(shí)，為“食安”也撐起的一把保護(hù)傘。endprint