逸菲

咳嗽是肺部疾患中的一種常見(jiàn)癥狀，其致病原因主要為外部的邪氣。此外，痰飲和濁氣內(nèi)生以及氣陰兩虛，也可引起咳嗽。中醫(yī)臨床上對(duì)咳嗽的類型常有外感和內(nèi)傷之別，外感咳嗽有風(fēng)寒、風(fēng)熱咳嗽等；內(nèi)傷咳嗽又分痰熱、痰濕、氣虛、陰虛咳嗽等類型。

小兒咳嗽在治療上比較棘手，但如果在醫(yī)師的指導(dǎo)下配合適當(dāng)?shù)乃幧攀朝?，則可以促進(jìn)咳嗽早日痊愈。

外感咳嗽食療方

一、風(fēng)寒咳嗽

癥狀：風(fēng)寒咳嗽多由風(fēng)寒之邪侵襲，內(nèi)郁肺氣，肺衛(wèi)失宣而引起，主要表現(xiàn)為咳嗽，痰稀薄白，咽癢，常伴鼻塞，流清涕，噴嚏頻頻，惡寒頭痛，肢節(jié)酸痛，舌苔薄白，脈浮緊等。

食療方法：

1.百部生姜汁： 百部10克，生姜6克（拍爛），加適量水煎煮20～30分鐘，去渣取汁，調(diào)入蜂蜜少許，讓孩子分次溫服。

2.姜杏湯： 杏仁10克左右（泡洗后去掉外皮和內(nèi)尖，搗碎），生姜6克（去皮，與鹽4克一起搗碎），甘草5克（研細(xì)末、微炒），一同拌勻，用開(kāi)水沖成湯，即可飲用。

二、風(fēng)熱咳嗽

癥狀：咳嗽不爽或咳聲重濁，吐出的痰黏稠、顏色黃，有少量血絲，不易咳出，口渴，咽痛，鼻流濁涕，或伴發(fā)熱，頭痛，怕風(fēng)，微有汗出，舌色紅，舌苔薄黃。

食療方法：

1.桑菊杏仁茶： 桑葉9克，菊花9克，杏仁6克（搗碎成泥），三者一起入鍋水煎，取汁，調(diào)入蜂蜜15克，即可溫服。

2.梨子川貝桔梗汁： 梨子100克（洗凈去核，切片），川貝母5克（搗爛），桔梗8克，一起入鍋，水煎約10分鐘，再加入菊花10克，再煮5分鐘，去渣取汁，加入冰糖適量，即可溫服。

3.梨汁粥： 鮮鴨梨1個(gè)，連皮切碎，置于沙鍋中，加水適量，煎煮30分鐘，去渣后與淘洗干凈的粳米50克同煮成粥，即可溫服。

內(nèi)傷咳嗽食療方

一、痰熱咳嗽

癥狀：咳嗽痰多色黃，痰液黏稠而難以咳出，有些患兒甚至呼吸急促，喉嚨中有痰鳴聲，或伴有發(fā)熱口渴，煩躁不寧，尿量短少、尿色黃，大便干結(jié)，舌色紅，舌苔黃。

食療方法：

1.薏苡仁煮豬肺： 薏苡仁30克（搗成碎末），豬肺1個(gè)（洗凈，顏色呈白色），置于鍋內(nèi)，加水適量。先用大火煮沸，后以微火煮爛，即可食用。

2.冬瓜湯： 冬瓜仁、冬瓜皮、麥冬各15克，加適量水煎服。

3.鮮茼蒿湯： 鮮茼蒿150克，水煎去渣，加冰糖適量，分次飲用。

二、痰濕咳嗽

癥狀：咳嗽痰多，痰液白而稀，喉嚨間有漉漉的痰聲，胸悶，胃口不好，神情困倦，舌色淡紅，舌苔白。

食療方法：

1.香蘿卜： 選鮮嫩蘿卜洗凈，切成小丁，用鹽腌一夜（每公斤蘿卜加50克鹽），曬干。將適量生姜、橘皮、花椒、小茴香，與蘿卜一起拌勻，把醋燒滾后澆入調(diào)拌，也可加少許白糖調(diào)味。香蘿卜氣香味美，可以作為菜肴食用。

2.橘紅茶： 橘紅1片，綠茶4～5克，一起放入杯中，用沸水沖泡，即可飲用。

三、氣虛咳嗽

癥狀：咳嗽反復(fù)不停，特別是清晨，痰白而稀?；純好嫔n白，容易無(wú)故出汗，怕冷，呼吸時(shí)氣短，孩子懶得說(shuō)話，說(shuō)話聲音較輕，吃東西沒(méi)有味道，舌色淡紅，舌旁邊有牙齒印痕。

食療方法：

1.黃芪蟲(chóng)草雞湯： 母雞肉100克，洗凈，去肥油，切塊。將雞塊放入沸水中氽一下，與黃芪10克，冬蟲(chóng)夏草5克，陳皮3克一起放入燉盅內(nèi)，盅內(nèi)再加入適量開(kāi)水，用文火隔水燉3小時(shí)，調(diào)味后即可食用。

2.豆?jié){粥： 豆?jié){500克，與淘洗干凈的粳米50克一起放入沙鍋中，先用旺火燒開(kāi)，再轉(zhuǎn)用文火熬煮成稀粥（稀粥熬煮到表面有粥油），加入適量砂糖調(diào)味，即可溫服。

四、陰虛咳嗽

癥狀：干咳無(wú)痰，或痰少而黏，不易咳出，口渴，咽干，喉癢，聲音嘶啞。到了午后，覺(jué)得身體潮熱或手足心熱，盜汗，舌色紅，舌苔少或可見(jiàn)地圖樣的花剝苔。

食療方法：

1.銀耳梨膏：銀耳10克（浸軟洗凈），梨100～150克（去核，切片），一起放入鍋中，加適量水同煮，待銀耳軟爛、湯稠時(shí)加入冰糖15克，溶化后即可溫服。

2.銀耳百合沙參湯： 銀耳10克（清水浸泡數(shù)小時(shí)至漲開(kāi)，洗凈），百合15克，北沙參10克，冰糖適量，一同放入沙鍋中，加清水適量，武火煮沸后改用文火煮約1小時(shí)，取汁，稍溫飲服。

3.燕窩西洋參湯： 燕窩10克（清水浸泡洗凈，撿去羽毛雜質(zhì)），西洋參5克（洗凈，切薄片），冰糖少許，同放入燉盅內(nèi)，再加開(kāi)水適量，燉盅加蓋，用文火隔水燉3小時(shí)，調(diào)味后食用。

慢性咳嗽食療方

1.杏仁粥： 去皮甜杏仁10克研成泥狀，加到淘洗干凈的50克粳米中，加入適量水煮沸，再以慢火煮爛即可。宜溫?zé)釙r(shí)服用，每天服兩次，可做早、晚餐。

2.梨白蘿卜方： 白蘿卜1個(gè)，梨1個(gè)，白蜜50克，白胡椒少許，放入碗內(nèi)，蒸熟即可服用。每天服兩次。

3.紅糖紅棗生姜飲： 紅糖50克，紅棗50克，生姜15克混合。加水3碗，煮沸即可。宜趁熱服食，每天服三次。

4.百合粉粥： 百合粉30克（鮮百合60克，晾干后磨成粉），粳米100克淘洗凈后加水煮粥，粥將熟時(shí)放入百合粉和適量冰糖，再煮至粥熟。可作早、晚餐服食，每天服1～2次。

5.川貝粥： 淘洗干凈的粳米100克加適量砂糖煮粥，粥快熟時(shí)加入川貝母粉5～10克，煮沸。宜溫?zé)岱茫刻旆纱?，可做早、晚餐?/p>

6.蜂蜜藕粉飲： 先用少許沸水將30克藕粉溶開(kāi)，再用滾水沖，稍靜置，加入30克蜂蜜攪拌均勻即可。宜溫?zé)釙r(shí)服用，每天服兩劑。

秋燥咳嗽食療方

中醫(yī)認(rèn)為，秋與肺相應(yīng)，燥為秋令之主氣。秋燥之邪易通過(guò)口、鼻、呼吸道或皮毛侵犯于肺，影響肺臟清潤(rùn)的功能，而發(fā)生秋天特有的燥性咳嗽。防治宜選用滋陰潤(rùn)燥、養(yǎng)肺止咳類藥膳。

燥咳癥狀常表現(xiàn)為干咳不止，無(wú)痰或少痰，痰中帶血絲，并伴有口干咽痛、喉癢、聲音嘶啞等。下列食療方，對(duì)燥咳、急慢性支氣管炎、感冒引起的咳嗽，都有較好的療效。

1.杏仁燉雪梨： 甜杏仁15克，去皮打碎，雪梨1只，去皮切片，加冰糖20克，水適量，隔水燉煮1小時(shí)。每天早晚各1次，連服3～5次。

2.銀耳燉冰糖： 銀耳5克，用冷開(kāi)水浸泡1小時(shí)，撕碎，加入冰糖30克燉熟，每晚睡前服用。

3.百合杏仁粥： 鮮百合50克（干百合30克），杏仁10克（去皮、打碎），粳米50克，同煮為稀粥，調(diào)白蜂蜜適量溫食，1日3次。

4.蔗漿粥： 鮮甘蔗500克，去皮榨汁。粳米50克煮粥，摻入蔗汁50毫升，煮沸，溫服。

值得注意的是，小兒食療需對(duì)癥，不可隨意為之。應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下，酌情選用。endprint