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不含塑化劑的軟管提升食品飲料企業(yè)安全性和可持續(xù)性

2014-10-21 19:23申海鵬姜牧悅
食品安全導(dǎo)刊 2014年6期
關(guān)鍵詞:增塑劑鄰苯二甲酸可持續(xù)性

申海鵬+姜牧悅

提起鄰苯二甲酸脂可能很多人并不熟悉,而“增塑劑”早已被大家所了解,鄰苯二甲酸酯正是增塑劑的一種。鄰苯二甲酸酯主要用于聚氯乙烯材料,令聚氯乙烯由硬塑膠變?yōu)橛袕椥缘乃苣z,起到增塑劑的作用,近段時(shí)間的增塑劑事件使它成為眾矢之的。鄰苯二甲酸酯對(duì)人體有很大的危害,相關(guān)研究表明它在人體內(nèi)發(fā)揮著類似雌性激素的作用,可干擾內(nèi)分泌,使男性生殖能力下降,嚴(yán)重的會(huì)導(dǎo)致睪丸癌,對(duì)于嬰幼兒容易造成性早熟。而在生活中,含有鄰苯二甲酸酯的包裝和飲料生產(chǎn)過程中使用的軟管都可能會(huì)使鄰苯二甲酸酯溶出且滲入食物或飲料中。特別是飲料生產(chǎn)企業(yè),塑料軟管中的鄰苯二甲酸酯在高溫、高壓等特殊條件下更容易遷移到飲料中。在美國及一些歐洲、亞洲國家,現(xiàn)在都已經(jīng)逐漸出現(xiàn)了相關(guān)的法律法規(guī)來限制鄰苯二甲酸酯的使用,在莫斯科、日本和阿根廷已經(jīng)明確禁止了對(duì)于它的使用,一些大的品牌為了維護(hù)自己的形象,也拒絕使用含有鄰苯二甲酸酯的產(chǎn)品。為了應(yīng)對(duì)市場(chǎng)的變化,一些鄰苯二甲酸酯的替代產(chǎn)品便順勢(shì)而生。

不含鄰苯二甲酸酯讓食品更安全

圣戈班高功能塑料公司(SGPPL)就食品與飲料安全方面的問題推出了一項(xiàng)安全、智能、可持續(xù)的產(chǎn)品輸送解決方案——Tygon S3TM。Tygon S3TM是首個(gè)基于生物的、不含鄰苯二甲酸脂的軟管,專為解決食品行業(yè)對(duì)于鄰苯二甲酸鹽的顧慮而設(shè)計(jì)研發(fā),特別是用于食品制造設(shè)備中與食物直接接觸的應(yīng)用方案之中。它的制作原材料從植物中提取出來,這種材料的耐用性和耐久性不僅超出了市面上其他的解決方案,還具有無味、無臭、透明和產(chǎn)品相容性低等性能。Tygon S3TM作為下一代圣戈班的柔性軟管的代表,可以幫助食品與飲料制造商在不減弱性能的條件下,改進(jìn)食品安全和可持續(xù)性方面的措施,不僅能夠用來減少供應(yīng)鏈的碳排放,而且也不會(huì)對(duì)生產(chǎn)能力或收益造成不利影響。據(jù)圣戈班高功能塑料有限公司市場(chǎng)銷售總監(jiān)張樹明先生介紹,為了保證Tygon S3TM的成分及性能,Tygon S3TM在研發(fā)過程中,除了要經(jīng)過圣戈班原有的嚴(yán)格實(shí)驗(yàn)和測(cè)試外,還有以下標(biāo)準(zhǔn)對(duì)Tygon S3TM進(jìn)行把關(guān):

1、爆裂壓力。即測(cè)量在不同的溫度下液體施加在軟管上的壓力,同時(shí)考慮其硬度因素,在開發(fā)過程中不斷地尋找耐久性、便用性和彈性三者的平衡。

2、耐化學(xué)性和可抽提性。由于用于食品和飲料行業(yè)中的軟管會(huì)采取大量的化學(xué)物質(zhì)清理,因此其耐化學(xué)性和可抽提性非常重要,在這個(gè)測(cè)試中,Tygon S3TM將被浸于各種化學(xué)物質(zhì)中使其自身成為合格產(chǎn)品。

3、透光試驗(yàn)和模量測(cè)試。用以確定軟管是否具備一定的透明度,和確保Tygon S3TM不會(huì)改變盛在其中的飲料和食品的味道或氣味。

“做食品的都希望自己的產(chǎn)品能經(jīng)得住消費(fèi)者和相關(guān)部門的安全檢查,可以符合安全法的法律法規(guī),讓消費(fèi)者吃到放心的食物。不一定要做到像金銀制品那么高端,但我們必須要做到安全,這是最基本的也是最重要的?!笔ジ臧嗍称放c飲料市場(chǎng)全球營銷經(jīng)理Iuliana Nita說到。目前,Tygon S3TM已通過了美國食品藥物管理局(FDA)以及歐洲(非乳品應(yīng)用)和日本相關(guān)監(jiān)管機(jī)構(gòu)批準(zhǔn)進(jìn)行使用。圣戈班高功能塑料根據(jù)最嚴(yán)格的食品接觸規(guī)定進(jìn)行批準(zhǔn)驗(yàn)證,因此經(jīng)認(rèn)證符合相關(guān)規(guī)定,并且滿足規(guī)定使用條件。

現(xiàn)在,許多制造商為了贏得消費(fèi)者的心,都開始使用這種生物基的軟管,Tygon S3TM可以增加消費(fèi)者的安全消費(fèi)信心,減消消費(fèi)者對(duì)于增塑劑危害的擔(dān)心,而且也符合當(dāng)下社會(huì)的環(huán)保理念。和市面上其他的解決方案相比,這種材料具有超長的耐用性和耐久性。食品與飲料加工商還可以利用這種材料的可持續(xù)性來減少供應(yīng)鏈的碳排放。

可持續(xù)性的供應(yīng)鏈減少碳排放

圣戈班高功能塑料工業(yè)流體系統(tǒng)業(yè)務(wù)部公布了Tygon S3TM產(chǎn)品的最新生命周期評(píng)估(LCA),從而更有力的證明了Tygon S3TM軟管系統(tǒng)解決方案具備的安全、智能和可持續(xù)性的特點(diǎn)。這份生命周期評(píng)估表明,和市場(chǎng)上普遍含有鄰苯二甲酸二(2-乙基己基酯)(DEHP)增塑劑的產(chǎn)品相比,不含鄰苯二甲酸鹽的生物基Tygon S3TM B-44-3的生產(chǎn)所消耗的能量更少,碳排放量更低。評(píng)估結(jié)果闡明了Tygon S3TM對(duì)有環(huán)保意識(shí)的制造商和品牌商的可持續(xù)性發(fā)展起到積極的作用。

LCA的結(jié)果表明,與含有鄰苯二甲酸鹽的軟管產(chǎn)品相比,Tygon S3TM的生產(chǎn)消耗能量要低8%,消耗燃料要低12%??傮w來說,與市場(chǎng)上其他產(chǎn)品相比,使碳排放量降低了6%。結(jié)果經(jīng)LCA獨(dú)立第三方認(rèn)證屬實(shí),其中包括原材料階段、生產(chǎn)、運(yùn)輸、使用階段和壽命周期結(jié)束時(shí)的處理。

“可持續(xù)性不再僅僅是一個(gè)新趨勢(shì),而已經(jīng)成為當(dāng)今制造供應(yīng)鏈的一個(gè)組成部分”,圣戈班高功能塑料工業(yè)流體系統(tǒng)業(yè)務(wù)——食品與飲料市場(chǎng)全球營銷經(jīng)理Iuliana Nita 說,“Tygon S3TM能夠?qū)κ称芳庸?、流體傳輸和分流過程提供滿足要求的關(guān)鍵部件,并且符合日益嚴(yán)格的食品安全法規(guī)規(guī)范,從而強(qiáng)化了產(chǎn)品的卓越性能和可持續(xù)優(yōu)點(diǎn)?!?/p>

創(chuàng)新的科研團(tuán)隊(duì)為客戶提供個(gè)性化的解決方案

圣戈班是全球工業(yè)100強(qiáng)公司,長期處于世界500強(qiáng)前列。它的歷史可以追溯到350年前,最初在1665年由法國國王建立。經(jīng)過幾個(gè)世紀(jì)的發(fā)展進(jìn)程,圣戈班集團(tuán)現(xiàn)已成為世界領(lǐng)先的高功能創(chuàng)新材料、房屋和建筑行業(yè)創(chuàng)新產(chǎn)品供應(yīng)商之一。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示,目前,圣戈班的業(yè)務(wù)在亞洲和新興市場(chǎng)占到了19%的市場(chǎng)份額。

圣戈班集團(tuán)是全球最具研發(fā)和創(chuàng)新實(shí)力的100個(gè)公司之一,公司五分之一的產(chǎn)品來自最近五年內(nèi)的研發(fā)成果?!笆ジ臧喱F(xiàn)在在全球有4個(gè)比較大研發(fā)中心,法國有兩個(gè),美國有一個(gè),中國上海有一個(gè),此外還有一些50~100人的小一點(diǎn)研發(fā)中心??傮w來說,圣戈班的研發(fā)人員在全球擁有員工3700人?!盜uliana Nita說到。

因每種飲料的成分不同,所以對(duì)軟管的要求也有所不同,以咖啡機(jī)為例,它需要一根塑料管來輸送牛奶,如果這根管子制作的不夠精細(xì),奶的蛋白質(zhì)就會(huì)被這個(gè)管子所吸收,這樣就會(huì)影響咖啡的品質(zhì)。圣戈班根據(jù)牛奶的特點(diǎn)研發(fā)除了適合牛奶輸送的軟管,這種軟管對(duì)蛋白質(zhì)的吸附少,保證了咖啡的口味。張樹明先生介紹道∶“每個(gè)企業(yè)的要求是不一樣的,圣戈班研發(fā)中心可以根據(jù)客戶的用途進(jìn)行評(píng)估、測(cè)試,為客戶開發(fā)個(gè)性化定制產(chǎn)品?!眅ndprint

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