本刊記者 吳婷

2013年9月，廣適性優(yōu)質(zhì)稻新品種黃華占獲得陜西省農(nóng)作物品種審定證書，陜西成為黃華占在南方稻區(qū)推廣應(yīng)用的第九個(gè)省份，此前，黃華占已在湖南、湖北、江西、廣西、海南等省推廣，累計(jì)推廣面積達(dá)6758.26萬(wàn)畝，創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)效益169.187億元。

對(duì)南方稻區(qū)的農(nóng)戶來(lái)講，黃華占是個(gè)熟悉的名字。作為我國(guó)審定次數(shù)最多的常規(guī)稻新品種，黃華占屢創(chuàng)畝產(chǎn)750公斤的紀(jì)錄，并以“超級(jí)稻的產(chǎn)量，優(yōu)質(zhì)稻的價(jià)格”在業(yè)界享有美譽(yù)。

記者不禁好奇：在如今雜交水稻“一統(tǒng)天下”的格局下，黃華占作為一個(gè)常規(guī)優(yōu)質(zhì)稻，何以能夠異軍突起，表現(xiàn)出如此強(qiáng)大、持久的生命力？為此，記者走訪了有關(guān)專家、種植大戶以及黃華占在湖南省的獨(dú)家經(jīng)營(yíng)單位——湖南農(nóng)豐種業(yè)有限公司相關(guān)負(fù)責(zé)人，一探究竟。

“湖南農(nóng)民真會(huì)種田”

精米率73.5%，整精米率69.1%，堊白粒率4%，堊白度0.4%，透明度1級(jí)，膠稠度79毫米，直鏈淀粉含量16.0%，蛋白質(zhì)含量8%……農(nóng)豐種業(yè)常務(wù)副總黎彬向我們展示了一組黃華占的米質(zhì)檢測(cè)數(shù)據(jù)。這些主要指標(biāo)均已達(dá)到國(guó)標(biāo)一等優(yōu)質(zhì)稻品種標(biāo)準(zhǔn)。

以堊白為例。黎彬介紹，堊白是指稻米胚乳中組織疏松而形成的白色不透明的部分，稻米的堊白粒多、堊白度大不僅影響外觀，更會(huì)影響口感。國(guó)家一級(jí)優(yōu)質(zhì)米的標(biāo)準(zhǔn)是：堊白粒率<5%，堊白度<1%，黃華占在這兩項(xiàng)指標(biāo)上均優(yōu)于這一標(biāo)準(zhǔn)。

不僅各項(xiàng)指標(biāo)表現(xiàn)優(yōu)異，黃華占在市場(chǎng)上的表現(xiàn)同樣值得稱道。由金健米業(yè)出品，以黃華占為主要成分加工而成的“桃花香”米，因口感好且價(jià)格親民，早已走入尋常百姓家。

市場(chǎng)反映折射出普通市民希望大米從“吃飽”向“吃好”轉(zhuǎn)變，而常規(guī)稻恰好符合了這一需求。湖南省水稻研究所優(yōu)質(zhì)稻專家趙正洪研究員向記者道出個(gè)中緣由：常規(guī)稻是雜交稻育種的基礎(chǔ)和來(lái)源，從理論上講，雜交稻的品質(zhì)受常規(guī)稻品質(zhì)的影響，只能無(wú)限接近而無(wú)法超越。所以優(yōu)質(zhì)大米總是來(lái)自常規(guī)稻。

一直以來(lái)，常規(guī)稻優(yōu)質(zhì)容易高產(chǎn)難。在雜交稻育種家想方設(shè)法地改善品質(zhì)時(shí)，常規(guī)稻育種家也在提高產(chǎn)量上下足了功夫。對(duì)此，趙正洪也表示，“袁（隆平）院士很關(guān)心我們的優(yōu)質(zhì)稻育種，他要求我們不能犧牲產(chǎn)量求品質(zhì)，這也是我們育種的指導(dǎo)思想。農(nóng)豐推出的所有優(yōu)質(zhì)稻品種，產(chǎn)量至少都在400公斤以上，比如中早39，平均畝產(chǎn)達(dá)到588公斤”。

黃華占的產(chǎn)量到底有多高？2012年，農(nóng)豐種業(yè)營(yíng)銷副總朱建宇策劃了一次“高產(chǎn)競(jìng)賽”，由農(nóng)戶自己種，專家去現(xiàn)場(chǎng)測(cè)產(chǎn)，結(jié)果出乎所有人的意料。在南縣南洲鎮(zhèn)，最后摘得冠軍頭銜的農(nóng)民晏新球，其種植的4畝黃華占單產(chǎn)竟高達(dá)816公斤！這個(gè)產(chǎn)量已經(jīng)接近甚至超過(guò)一些雜交稻了。一時(shí)間，“黃華占優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)”美名遠(yuǎn)揚(yáng)，就連育種專家都連聲稱贊：“湖南農(nóng)民真會(huì)種田！”

在湖南，黃華占主要作中稻和一季晚稻推廣。在種植過(guò)程中，一些農(nóng)戶充分發(fā)掘出它的再生潛能，在一季中稻收獲后，還能再收一季再生稻。

所謂再生稻，就是利用水稻收割后稻樁上存活的休眠芽，給予適宜的水、溫、光和養(yǎng)分等條件，加以培育，使之萌發(fā)再生蘗，進(jìn)而抽穗成熟。

益陽(yáng)市大通湖區(qū)的種植大戶吳正林，“高產(chǎn)競(jìng)賽”的獲獎(jiǎng)?wù)?，曾在頒獎(jiǎng)會(huì)上分享他的再生稻經(jīng)驗(yàn)：黃華占做中稻栽培，可以在3月底與早稻一起播種，7月中旬成熟，當(dāng)季能收獲600～700公斤的產(chǎn)量。收割時(shí)，留茬25～30厘米，再施30斤尿素，無(wú)需其他管理，約45～60天左右還能再收一季，每畝200～300公斤?！安粌H有更多產(chǎn)量，而且打的米比第一季的更好吃！”吳正林興奮的說(shuō)。

“被謠言撞了一下腰”與 “打假風(fēng)波”

2012年的“高產(chǎn)競(jìng)賽”讓黃華占名聲遠(yuǎn)播。朱建宇思量著，2013年趁熱打鐵，種子銷量怎么也得再上一個(gè)臺(tái)階，不曾想2013年，黃華占“被謠言撞了一下腰”，讓他始料未及。

2013年3月，一則“黃華占水稻有毒，吃了會(huì)得癌癥”的謠言從華容縣傳出，并迅速向周圍蔓延，一度給該稻種的銷售帶來(lái)沉重打擊。關(guān)于謠言是如何發(fā)生的，有人認(rèn)為是行業(yè)內(nèi)惡性競(jìng)爭(zhēng)的結(jié)果，也有人認(rèn)為2月27日《南方日?qǐng)?bào)》的報(bào)道——《湖南問(wèn)題大米流向廣東餐桌》是謠言的引子。

這件事給當(dāng)時(shí)還在海南南繁基地的湖南省水稻所副研究員閔軍造成了一些困擾。“那些天，我每天都會(huì)收到短信來(lái)問(wèn)這個(gè)事。剛開(kāi)始我還長(zhǎng)篇大論地做解釋，沒(méi)想到后來(lái)每天收到五、六十條這樣的短信，我只好通通回復(fù)兩個(gè)字——扯淡！”作為水稻研究專家，閔軍感到好氣又好笑。

華容縣一直是黃華占的主栽區(qū)、核心區(qū)。提到2013年的稻種銷量，該區(qū)域經(jīng)銷商劉樹(shù)宏神情黯然，他用了四個(gè)字——“一落千丈”。據(jù)劉稱，2012年到2013年，黃華占在華容縣的銷售量從15萬(wàn)斤跌至5萬(wàn)斤。

閔軍向記者提到這個(gè)“無(wú)稽之談”時(shí)，再次強(qiáng)調(diào)：首先從已有的調(diào)查數(shù)據(jù)來(lái)看，大米含鎘量數(shù)據(jù)年度、區(qū)域差異顯著，不可一概而論;其次，目前還沒(méi)有任何數(shù)據(jù)證實(shí)，湖南省各糧食生產(chǎn)區(qū)推廣的黃華占大米鎘含量超過(guò)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。

幸運(yùn)的是，市場(chǎng)終于顯示出了它理性的一面。米廠照常收購(gòu)，甚至在鎘米事件危及湖南省整個(gè)大米產(chǎn)業(yè)時(shí)，黃華占能夠優(yōu)先收購(gòu)并維持相對(duì)不錯(cuò)的價(jià)格，這無(wú)疑是破除謠言最有力的武器。在7月份農(nóng)民買晚稻種子時(shí)，“黃華占”的銷量開(kāi)始回暖，這讓農(nóng)豐人感到一些安慰。從2013全年來(lái)看，黃華占總體銷量并未出現(xiàn)大幅度下滑。

“真金不怕火煉”，經(jīng)受過(guò)這一“洗禮”，農(nóng)豐人對(duì)黃華占2014年的銷售前景充滿信心。面對(duì)廣大農(nóng)戶高漲的熱情，公司高層商議決定，2014年不僅繼續(xù)開(kāi)展黃華占高產(chǎn)競(jìng)賽，而且針對(duì)種植大戶制定涵蓋供種、技術(shù)、購(gòu)銷各環(huán)節(jié)的一系列支持、服務(wù)措施，讓他們安心種地，再創(chuàng)新高。

事實(shí)上，除了謠言這種突發(fā)性危機(jī)，農(nóng)豐公司更經(jīng)常面對(duì)的是“打假”。

木秀于林，風(fēng)必摧之。2007～2011年，隨著黃華占推廣面積的快速擴(kuò)大，假種子開(kāi)始在市場(chǎng)上泛濫。對(duì)于那兩年打假的經(jīng)歷，朱建宇感慨頗多。2007～2010年，黃華占在益陽(yáng)南縣大面積推廣并幾乎獨(dú)霸南縣種子市場(chǎng)。然而按規(guī)定，新品種要經(jīng)過(guò)三年公示期，也就是2009年7月才能獲得品種保護(hù)權(quán)。在此之前，法律對(duì)新品種的保護(hù)力度有限，造假者正是鉆了政策的空子。

“當(dāng)時(shí)我們只能自己動(dòng)手維權(quán)。有一次，我們通過(guò)追蹤調(diào)查發(fā)現(xiàn)了造假的人，最后把人和假種子直接堵在了倉(cāng)庫(kù)。他們是外面用豐華占的包裝，里面是黃華占的種子”，當(dāng)年的情形，朱建宇記憶猶新。

2010年正是農(nóng)業(yè)部啟動(dòng)了種子執(zhí)法年活動(dòng)的第一年。在省農(nóng)業(yè)執(zhí)法隊(duì)的大力支持下，農(nóng)豐集中精力打了兩年的假，終于肅清了市場(chǎng)。“造假的其實(shí)都是行業(yè)內(nèi)的熟人，抬頭不見(jiàn)低頭見(jiàn)?？墒欠N子是特殊商品，不打假，我們對(duì)不起信任我們的農(nóng)民啊！”朱建宇的話語(yǔ)間充滿無(wú)奈。

2013年11月，農(nóng)業(yè)部、公安部、國(guó)家工商行政管理總局聯(lián)合發(fā)布了《關(guān)于進(jìn)一步做好打擊侵犯品種權(quán)和制售假劣種子行為的工作意見(jiàn)》，這對(duì)朱建宇來(lái)說(shuō)是個(gè)好消息：“打假是個(gè)持久戰(zhàn)。這么多年，我們吃過(guò)虧，也有了一些經(jīng)驗(yàn)，特別是有了政策和政府部門的支持，我們還會(huì)繼續(xù)打假，規(guī)范市場(chǎng)。”

“能保證農(nóng)民利益的品種，才有生命力”

在2013年經(jīng)銷商年會(huì)上，從業(yè)40多年的常德區(qū)域經(jīng)銷商肖吉勇談到他對(duì)黃華占的深厚感情時(shí)動(dòng)情的說(shuō)，“這個(gè)品種為農(nóng)民造了福，我也在它身上挖到了第一桶金！”。

肖從2009年開(kāi)始代理常德區(qū)黃華占品種，第一年就賣掉了8萬(wàn)斤。他把自己的成功歸結(jié)為“選擇了適合的品種”。在他看來(lái)，做種子最根本就是要保證農(nóng)民的利益，能保證農(nóng)民利益的品種，才有生命力。

對(duì)湖南佳佳糧食購(gòu)銷有限公司的老板蔡達(dá)明來(lái)說(shuō)，他更為關(guān)心的是黃華占在整精米率、口感等加工方面的優(yōu)勢(shì)以及市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)。由于品質(zhì)優(yōu)良、口感佳，黃華占受到了米廠的格外青睞，稻谷收購(gòu)價(jià)格往往比其它品種高出10～20元/100斤。在經(jīng)銷商會(huì)上，他還特意向大家傳達(dá)一個(gè)訊息：“誰(shuí)家有黃華占，盡管送到我這兒來(lái)，包收！”

而農(nóng)豐人更關(guān)心則是廣大黃華占種植戶的利益。2012～2013年，公司在黃華占的種子包裝袋中免費(fèi)贈(zèng)送拌種劑，成本全部由公司承擔(dān)。“在常規(guī)稻種的銷售中，我們是唯一一家這樣做的?！崩璞蜻@樣告訴記者。

試驗(yàn)證明，水稻播種時(shí)使用拌種劑，可以壯苗促根、增加有效分蘗，有效提高秧苗素質(zhì)，整個(gè)秧苗期都不用打藥。種植者省工省力，同時(shí)還能保護(hù)環(huán)境，一舉多得。

“盡管有少數(shù)經(jīng)銷商反對(duì)這樣做，但我們?nèi)匀粓?jiān)持把種植者的利益放在第一位。企業(yè)有盈利的需求，但更重要是，企業(yè)也必須承擔(dān)一份社會(huì)責(zé)任?！崩璞虻恼Z(yǔ)氣不容置疑。

2014年開(kāi)年之際，好消息再次傳到農(nóng)豐，曾經(jīng)歷價(jià)格低谷的黃華占如今收購(gòu)價(jià)已飆升到153元/100斤，這讓黎彬感到格外高興，“兩個(gè)月前黃華占的價(jià)格還只有138元/100斤，當(dāng)時(shí)在經(jīng)銷商會(huì)上我就預(yù)言，黃華占的價(jià)格肯定還會(huì)漲，這下放心了，種黃華占的農(nóng)民沒(méi)有吃虧。”

不可忽視的是，黃華占正逐漸獲得種植大戶們的青睞。農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)呈現(xiàn)出規(guī)模化趨勢(shì)，農(nóng)村土地逐漸向種植大戶集中流轉(zhuǎn)，黃華占恰好迎合這一趨勢(shì)。在大面積生產(chǎn)上，黃華占表現(xiàn)出高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、抗逆性強(qiáng)的優(yōu)勢(shì)，同時(shí)管理相對(duì)粗放，適合輕簡(jiǎn)栽培。黃華占的這一特點(diǎn)這也為它贏得了農(nóng)民口中“黃華賤”的這一親切的“別稱”。用岳陽(yáng)地區(qū)總代理林維群的話講：黃華占可以“傻瓜式”栽培，老百姓都能種，抗倒能力特別強(qiáng)，有些電線桿被風(fēng)刮倒了，“黃華占”都沒(méi)倒！

關(guān)于“黃華賤”這別稱，還有一個(gè)特別值得一提的例證。2013年夏季，湖南省連續(xù)干旱40天以上，大多數(shù)中稻品種沒(méi)有經(jīng)受住考驗(yàn)，連片倒伏，而黃華占仍屹然挺立在田間，表現(xiàn)出優(yōu)良的抗逆、穩(wěn)產(chǎn)性，這讓種植黃華占的農(nóng)民喜出望外。

益陽(yáng)市南縣三仙湖鎮(zhèn)均和村農(nóng)戶陳培慶，因?yàn)榭吹絼e家種黃華占收益不錯(cuò)，從2008年也開(kāi)始種植，他介紹說(shuō)，“湖區(qū)稻田易澇，水稻倒伏浸水后，很難機(jī)械收割，損失浪費(fèi)大。黃華占抗倒伏能力特別強(qiáng)，非常適合在湖區(qū)種植。我家40畝水田年年種這個(gè)品種?！?/p>

種子便宜、產(chǎn)量高、米質(zhì)優(yōu)、管理粗放、收購(gòu)價(jià)高……黃華占的諸多優(yōu)勢(shì)，使它在2007年被推廣后迅速贏得了湖南省廣大糧農(nóng)朋友的心。在南縣，黃華占的種植面積一度占一季稻面積的95%以上，創(chuàng)造了縣級(jí)水稻種植覆蓋率的神話。

但是，作為常規(guī)稻，農(nóng)民自己可以留種，為什么還要年年去買新種子呢？對(duì)此，黎彬的解釋是，一方面，農(nóng)民自己留的種會(huì)退化，以后產(chǎn)量會(huì)逐年下降，風(fēng)險(xiǎn)大，而農(nóng)豐的種子生產(chǎn)由專人負(fù)責(zé)，質(zhì)量信得過(guò)，農(nóng)民種植沒(méi)風(fēng)險(xiǎn);另一方面，黃華占種子的價(jià)格很便宜，1斤種子不到10塊錢，農(nóng)民都買得起，所以他們情愿每年買新種子。

優(yōu)良的米質(zhì)使黃華占成為全國(guó)米市具有單獨(dú)價(jià)格的商品。在實(shí)際生產(chǎn)中，只要充分發(fā)揮“黃華占”產(chǎn)量高、米質(zhì)優(yōu)、耐肥抗倒的優(yōu)勢(shì)，規(guī)避“黃華占”抗稻瘟病和耐寒性的不足，就能讓種植‘黃華占的農(nóng)民獲得更高效益。也許，“黃華占”品種自選育之初就處處為農(nóng)民利益著想，這正是它持久生命力的根源所在！