如果是夏天，如果火燒云又把西邊天映紅了的話，我們喜歡將飯桌放置在院落里吃晚飯。當(dāng)然，這時(shí)候必不可少的，是籠蚊煙，因?yàn)榘淼奈米雍芑钴S，你若不驅(qū)趕它，當(dāng)你享受美味佳肴的時(shí)候，它也會(huì)叮我們的臉和胳膊，享受它的美味佳肴。

籠蚊煙其實(shí)很簡(jiǎn)單，先是用一蓬干樹枝將火引著，讓它燃燒一會(huì)兒，就趕緊抱來一捆蒿草，將它們均勻地散開，壓在火上。這時(shí)絲絲縷縷的青煙就裊裊升起了，蚊子似乎很不習(xí)慣這股在我們聞來很清香的煙，它們遠(yuǎn)遠(yuǎn)地避開了。我們就可以輕松地吃晚飯了。

這樣對(duì)著青翠的菜園和絢麗晚景的晚飯，是別有風(fēng)味的。飯桌上通常少不了一碗醬，這醬都是自己家做的。每年二月二龍?zhí)ь^的日子一過，寒風(fēng)還在肆虐的時(shí)候，做醬的工作就開始了。家庭主婦們煮熟了黃豆，把它搗碎，等它涼透了，再把它們?nèi)嗄蟪纱u頭的形狀，用報(bào)紙一層又一層地裹了它們，放置起來。醬喜歡陽光，所以大多數(shù)的人家不是把醬缸放在窗跟前，就是擱在菜園的中央，那都是接受陽光最多的地方。夏日的晚餐桌旁，占統(tǒng)治地位的就是醬了。那些蘸醬菜有兩個(gè)來源：野地和菜園。野地的菜自然就是野菜了，比如明葉菜、野雞膀子、水芹菜、鴨子嘴、老桑芹和柳蒿芽。野菜通常要在開水中焯一下，讓它們?cè)诜兴写騻€(gè)滾，撈出來，用涼水拔了，攥干了再吃。園田中的菜適宜于生吃，只需把它們?cè)谇逅邢催^則是。一家人圍坐在飯桌旁，這個(gè)人拿棵蔥，那個(gè)人拿棵菠菜，另一個(gè)人則可能把香菜卷上一綹，大家紛紛把這些碧綠的蔬菜伸向醬碗，吃得激情飛揚(yáng)的，而此時(shí)蚊煙靜靜地在半空浮懸，晚霞靜悄悄地落著，天色越來越黯淡，大家的臉上就會(huì)呈現(xiàn)出那種知足的平和表情。

我最鐘情的醬，是炸魚醬。魚來自草甸子中的水泡子。水泡子里有鯽魚、柳根和老頭魚。父親用一根柳條桿為我做了魚竿，雖然它不直溜，但釣起魚來卻不含糊。水泡子中的魚不似河里的，它長(zhǎng)不大，都是小魚，而且由于是死水，魚有股土腥味，所以絕不能清蒸和調(diào)湯喝，只能放上濃重的調(diào)料煎炒烹炸。我釣回來的魚，基本都是把它連著骨頭剁成泥，舀上一碗黃醬，炸魚醬吃了。只要晚餐桌上有一碗魚醬，園田中的蔬菜就遭殃了，一盆青菜往往不夠，再拔上一盆，可能還是不夠，不把醬碗蘸得透出瓷器的亮色，我們的嘴是不會(huì)罷休的。

蚊煙稀薄的時(shí)候，火燒云也像熟透了的草莓似的落了。我們吃完了晚飯，天也就越來越陳舊，蚊子又三三兩兩地回來了。我們把飯桌撤了，打掃干凈籠蚊煙的灰燼，站在院子里盼著星星出來，或者是打著飽嗝去火炕上鋪被窩。我還記得父親酒足飯飽在院子中看天時(shí)，如果被飛回的蚊子給咬著了，他會(huì)得意地喊我媽媽出來，說他很招人稀罕，母蚊子又啃他的臉了！我們那時(shí)就都會(huì)發(fā)出快意的笑聲，以為爸爸在開玩笑。長(zhǎng)大后我才知道，父親說得也沒錯(cuò)，吸食人的血液的確實(shí)都是雌蚊，而雄蚊吮吸的則是植物的汁液。如今曾說過這話的父親早已和著縹渺的蚊煙去另一個(gè)世界了。菜園依然青翠，火燒云也依然會(huì)在西邊天燃燒，只是一家人坐在院落中籠起蚊煙吃晚飯的歲月一去不復(fù)返了，讓我在回憶蚊煙的時(shí)候，為那股親切而熟悉的氣息的遠(yuǎn)去而深深地悵惘著。

（選自《遲子建散文》，有刪改）

寫作借鑒

1.以小見大，挖掘生活的詩意。作者娓娓講述自家做醬、吃醬的往事，讓我們感受到了作者的家庭成員們和諧相處、其樂融融的溫馨氣氛，他們每個(gè)人都有滋有味地品嘗生活，“大家的臉上就會(huì)呈現(xiàn)出那種知足的平和表情”。

2.融情于事，抒發(fā)內(nèi)心的情感。在作者的筆下，大自然是慷慨美麗的，晚霞如“熟透了的草莓”一般在天邊燃燒，不正為我們一家人吃晚飯?jiān)鎏砹俗顬榻k麗的背景嗎？