■文 高賓 趙佳麗

北京衛(wèi)仁中藥飲片廠

▲澤瀉原植物

▲澤瀉飲片及原料

澤瀉始載于《神農(nóng)本草經(jīng)》，列為上品。歷代本草多有記載?！睹t(yī)別錄》載：“生汝南池瀉，五月、六月、八月采根，陰干?！薄秷D經(jīng)本草》曰：“今山東、河、陜、江、淮亦有之，以漢中者為佳，春生苗，多在淺水中，葉似牛舌，獨(dú)莖而長，秋時(shí)開白花作叢，似谷精草……今人秋未采，爆干。”明代李時(shí)珍云：“去水曰瀉，如瀉水之瀉也?！惫拭麧蔀a。本品味甘、淡，性寒。歸腎、膀胱經(jīng)。具利水滲濕，泄熱，化濁降脂之功效。常用于治療小便不利，水腫脹滿，泄瀉尿少，痰飲眩暈，熱淋澀痛，高脂血癥等。

原植物形態(tài)

澤瀉又名建澤瀉，福澤瀉?！吨袊幍洹罚?010年版）收載其來源為澤瀉科植物澤瀉的干燥塊莖。

澤瀉為多年生沼澤生草本植物，高50～100cm。塊莖球形。外皮褐色，密生多數(shù)須根。葉叢生；葉柄長5～50cm，基部膨大成鞘狀；葉片橢圓形、卵狀橢圓形或?qū)捖研?，長3～18cm，寬2～10cm，先端急尖或短尖，基部心形、圓形或?qū)捫ㄐ危?；葉脈5～7條?；ㄇo由葉叢中生出，花序通常為大形的輪生狀圓錐花序；小苞片披針形至線形，先端窄長漸尖；萼片3，寬卵形，花瓣白色，倒卵形；雄蕊6；雌蕊多數(shù)，離生，子房倒卵形。瘦果多數(shù)，倒卵形，扁平，花柱宿存。花期6～8月，果期7～9月。藥用澤瀉均為栽培。

澤瀉具有喜光、喜濕、喜肥的特性，要求氣候溫和，光照充足，土壤濕潤的條件。以土層深厚，含腐殖質(zhì)豐富的黏質(zhì)土壤為佳，沙土不宜栽培。

道地產(chǎn)地及商品規(guī)格

澤瀉以產(chǎn)地區(qū)分可分為建澤瀉與川澤瀉兩大類。品質(zhì)以建澤瀉較優(yōu)，稱為“道地藥材”；產(chǎn)量以川澤瀉較多。建澤瀉產(chǎn)于福建浦城之石陂、建陽之水吉、順昌之洋口等地；川澤瀉產(chǎn)于四川都江堰、新都、蒲江、彭州、眉山、樂山等地，以都江堰的中興場、石羊場質(zhì)量為優(yōu)。

建澤瀉 呈卵圓形或橢圓形，長4～7cm，直徑3～5cm。外表皮黃白色，未去盡粗皮者顯淡棕色，頂端有莖痕。周身有不規(guī)則的環(huán)狀隆起岡（俗稱“岡紋”）及許多散在的突起小點(diǎn)狀的須根痕。質(zhì)堅(jiān)實(shí)，斷面淡黃白色，顯粉性，顆粒狀（飲片可見黃色縱走筋脈花紋）。味甘，味苦。此外，建澤瀉商品多為橢圓形獨(dú)莖者，稱“一枝花”。有的根莖頂端生兩個(gè)莖，稱“馬鞍橋”或“雙花瀉”（因施肥過多，刺激生長或氣候突然變暖等因素而發(fā)生畸形）。以“一枝花”澤瀉品質(zhì)為優(yōu)。一等“一枝花”澤瀉每公斤32個(gè)以內(nèi)，無蟲蛀；二等每公斤56個(gè)以內(nèi)，無蟲蛀；三等56個(gè)以上。江西澤瀉性狀與建澤瀉相同，但根莖較小。

川澤瀉 形狀與建澤瀉相似，但較建澤瀉個(gè)小，外表淡黃色，皮略粗，環(huán)狀隆起岡紋不明顯，下端略尖，帶有凸起的疙瘩，疙瘩周圍有未去莖的須根殘留，質(zhì)亦堅(jiān)實(shí)，斷面深乳黃色，但略松泡。一等每公斤50個(gè)以內(nèi)，無蟲蛀；二等每公斤50個(gè)以上，無蟲蛀。

澤瀉的采收加工及性狀

由于各產(chǎn)區(qū)栽種時(shí)間不同，收獲時(shí)間也不一樣，大多數(shù)在植株枯萎時(shí)收獲最為適宜。冬季采挖塊莖，收獲時(shí)先用刀在塊莖周圍劃一圓圈，將部分須根割斷，再將植株拔起，除去泥土及須根，保留中心葉，其余葉片均摘去。如將中心小葉摘去，加工干燥時(shí)，可見從心葉片口處流出黑色汁液，干后發(fā)生凹陷，影響質(zhì)量。將塊莖先曬1～2天，再行烘干5～6天，表面黃白色或黃棕色，內(nèi)心發(fā)軟或相碰時(shí)發(fā)出響聲，表明已烘干。干后裝入竹籠內(nèi)，往來撞擦，除去須根及粗皮，曬干，即為成品。

北京衛(wèi)仁中藥飲片廠在炮制過程中，選取個(gè)大、質(zhì)堅(jiān)、色黃白、粉性足的優(yōu)質(zhì)建澤瀉原藥材，除去雜質(zhì)后，大小分檔，洗凈，浸泡6～8小時(shí)，約七成透時(shí)，取出，悶潤12～24小時(shí)，至內(nèi)外濕度一致，切厚片，干燥，篩去碎屑，即得澤瀉飲片。本品為圓形厚片。外表面黃白色或淡黃棕色，有多數(shù)細(xì)小突起的須根痕。切面黃白色，粉性，有多數(shù)細(xì)孔。質(zhì)堅(jiān)實(shí)，氣微，味微苦。