一股從南亞吹來的風，吹到了中南半島，吹到了馬來群島，也吹到了中國大地，它的顏色或是姜黃、或是暗紅、或是青灰、或是乳白，它的味道混合著許多不同香料的芳香，這些香料有的來自阿拉伯、有的來自印度、有的來自馬來西亞，這股風是遠古的香料之路上最美的風味，這股風是屬于香料之路上每個民族自己的文化，這股風就是神奇的咖喱。

咖喱在各國都有最符合當?shù)厝丝谖兜拿胤剑加歇毜降闹谱鞣椒?，都有自己擅長的拿手菜。咖喱雞、咖喱飯、咖喱牛肉，其中最著名的就是伴隨泰國旅游風靡國內的咖喱海鮮。

金鏈花泰國餐廳

地址：朝陽區(qū)工體西路工人體育場西門

特色：泰國主廚

一個來自泰國的廚師，遠離故土和家人在中國已經(jīng)生活工作了20多年，只為把真正的泰國味道展現(xiàn)給北京的食客們。雖然是泰國人但他不因循守舊，他的菜品可以傳統(tǒng)也力求創(chuàng)新。他要把你的味覺和味蕾激發(fā)出最大的潛能。

他做的咖喱魚先把魚的魚頭、魚骨與魚肉分離，再把魚肉片成厚片，骨頭剁成段。再把魚肉與魚骨掛上蛋清與淀粉調成的薄芡進行過油，過油后把魚碼盤，盡量呈現(xiàn)好魚分割前的狀態(tài)。之后他把秘制的咖喱下鍋，加入一些泰式辣椒油炒好，澆在碼好盤的魚上，最后再在上面淋上椰漿。這份咖喱你可以品嘗到正宗泰式咖喱椰香、鮮、嫩、甜的感覺，體會到泰國人對自己美食的透徹理解。

Pak pak喜悅泰泰國餐廳

地址：北京朝陽區(qū)望京利星行廣場奔馳展廳裙樓2樓（望京奔馳大廈二層）

特色：原汁原味

一個老師開的餐廳，她在餐廳里充分表達自己的創(chuàng)造力，她不像是在做餐飲而像是在精心創(chuàng)作藝術品。不在餐飲核心區(qū)域，也沒有明顯的招牌，只是靜靜地等待著客人們的到來，這份信心來自她那純純的泰國味道和酒香不怕巷子深的道理。這就是Pak pak喜悅泰泰國餐廳。

這里嚴格遵循不用味精和雞精，而且連咖喱也都是廚師親自用砂鍋調制的，讓大家感覺到泰國媽媽在家里做菜的感覺。讓食客與廚師間用食物進行溝通，用美食的味道感動食客。他們做的咖喱魚不光品相好看，口味鮮美，而味道層次非常分明，你入口的頭一味覺是青檸汁的清香；第二味覺就是咖喱純厚神奇的味道；第三味覺就是魚肉的鮮香。吃過以后你一定會笑逐顏開、手舞足蹈。這時經(jīng)理也在旁邊為你高興，畢竟開餐廳最大的幸福就是看客人們吃完之后的喜悅。

蘇泰辣椒（亮馬橋店）

地址：朝陽區(qū)麥子店街38號北京三全公寓

特色：黃咖喱炒蟹

走近大門服務員熱情的向你問候“薩瓦迪卡”，里面的裝飾和水幕墻后面的佛像，使你馬上沉浸于泰國的文化之中。這就是蘇泰辣椒亮馬橋店。這里做菜用心，選料考究，目標就是“直到有一天客人們談起泰國菜最喜歡的還是蘇泰辣椒?！?/p>

蘇泰辣椒的招牌菜就是黃咖喱炒蟹，他的做法跟任何一家都不一樣，有自己獨特的配方。蓋有小盤子大的面包蟹，不一會兒就被拆成了若干獨立的部分，大大的蓋子放到清水中洗凈待用。其他部分在燙油中炸熟，之后和上獨特配方的黃咖喱在鍋中翻炒，最后裹滿黃咖喱的面包蟹被認真按原狀碼回盤子中，并蓋回原蓋。整個螃蟹好像只是自己跳入黃咖喱中洗了個澡又自己爬回了盤子中一樣。淡淡的咖喱味在配上螃蟹的鮮，拌在香米飯里讓你仿佛置身于泰國清心的沙灘之上。