郁笛
今天是第一個(gè)晚上。睡得還算是踏實(shí),只是不到四點(diǎn)就醒來(lái)了。昨天晚上睡得早,有點(diǎn)疲憊,房子里冷,便草草地洗過(guò)睡下了。做了一些奇怪的夢(mèng),夢(mèng)見(jiàn)女兒了,她還是那樣幼小,被一個(gè)陌生人牽著小手,惶惑而迷蒙地行走在烏魯木齊那條熟悉的馬路上。一轉(zhuǎn)身我就醒了,我知道此時(shí)正置身他鄉(xiāng)。夢(mèng)里不知身是客,三十多年的異鄉(xiāng)生活,我?guī)缀跻呀?jīng)忘記了自己是一個(gè)漂泊在異鄉(xiāng)的人了。新疆或者遙遠(yuǎn)的故鄉(xiāng),不知道哪一個(gè)地方,更能裝載下我此刻的思念或者遙望。
南疆,喀什地區(qū)巴楚縣,兵團(tuán)第三師五十三團(tuán)。在這里,我大概會(huì)有一年的時(shí)間,來(lái)完成另一種全新的生命體驗(yàn)。昨天上午,從登上飛機(jī)的那一刻起,我就在記憶里努力地搜尋著,巴楚縣或者五十三團(tuán),這些遙遠(yuǎn)而陌生的地理概念,一點(diǎn)點(diǎn)鮮活起來(lái)了。我想著自己曾經(jīng)在這些地名上路過(guò)或者停留的夜晚,模糊的記憶里,并不遙遠(yuǎn)的年代,灰黃色的秋天,由黃昏里一掠而過(guò)的夜晚,低矮的村莊和田野上,樹(shù)影稀疏,房舍陳舊,大地的背景如此遼遠(yuǎn)。而我那時(shí)只是一個(gè)匆匆過(guò)客而已,心里充滿(mǎn)了神秘的窺探和張望,滿(mǎn)是猶疑地在車(chē)窗里,魂不守舍地望上一眼,滿(mǎn)腦子的胡思亂想便開(kāi)始了。這樣的旅程大概是十年之前吧,我的滿(mǎn)心狐疑和目不暇接的荒遠(yuǎn)路途上,南疆的每一片土地都讓我如此著迷。
想一想,這一次我又是怎么來(lái)到南疆的呢,且一待就是一年。幾乎是沒(méi)有選擇,也沒(méi)有準(zhǔn)備的時(shí)間。我想,南疆或者巴楚這樣的地方于我,大抵是宿命。
昨天從烏魯木齊飛到阿克蘇,再一路趕來(lái),經(jīng)過(guò)一師的幾個(gè)團(tuán)場(chǎng),溝渠縱橫,捱過(guò)了一個(gè)冬天的葦草,在一些水洼里飄搖,好像時(shí)光還停留在去年秋天的某一個(gè)午后,慵懶而略顯落寞的土地上,只有這些無(wú)法被收割的時(shí)光是明快和敞亮的。幾個(gè)小時(shí)的路途上,我?guī)缀鯚o(wú)法言語(yǔ),瞅著窗外這些陌生而又熟悉的土地,我的思緒早已經(jīng)漫過(guò)了時(shí)間的邊界。我時(shí)常走神,在這樣漫無(wú)邊際的長(zhǎng)旅中,忘記了自己的此時(shí)此在,一不小心,就把自己丟在了別處。
讓我內(nèi)心觸動(dòng)最深的還是胡楊。大概是進(jìn)入巴楚境內(nèi)之后,有一兩個(gè)小時(shí)吧,車(chē)子都在一片荒原上的胡楊林里穿行。胡楊樹(shù)并不茂密,也不粗壯,在一個(gè)又一個(gè)隆起的沙包上,顯得那么瘦小,猶如饑餓年代的遠(yuǎn)行者,她們?yōu)閿?shù)眾多,連綿不絕,沒(méi)有塔里木胡楊林的古老和悲壯,也沒(méi)有東疆地區(qū)胡楊的清秀和雋永。我現(xiàn)在還沒(méi)有辦法搞清楚這一片古老荒原上漫長(zhǎng)的胡楊林,到底是屬于塔里木河流域還是葉爾羌平原,所有的未知和疑惑,都會(huì)隨著這一程急切的行走,而慢慢打開(kāi)嗎?
其實(shí),除了古老的荒原,還有另一座年輕的城市在前面等著我們。這座城市的名字叫圖木舒克。幾年前,我憑空想象著,寫(xiě)下過(guò)一首名為《圖木舒克的陽(yáng)光》的詩(shī),一直心懷愧疚著,它的輕薄和膚淺,和無(wú)法抵達(dá)的愿望一樣,在我的內(nèi)心里擱著呢。而據(jù)說(shuō),我就要到達(dá)并駐扎的地方五十三團(tuán),也是屬于圖木舒克的一部分,那么,就讓我一點(diǎn)點(diǎn)緩慢地抵近這座城市的心臟吧。
先是去了三連。警務(wù)室正在施工,這里將是另外一個(gè)工作組的駐地,大概還有半個(gè)月的時(shí)間才能完成。然后是我們要進(jìn)駐的八連了。八連警務(wù)室和連部挨得很近,警務(wù)室旁邊的兩間房子也正在施工——那里將是我們接下來(lái)的一年里生活和工作的地方。院子里堆滿(mǎn)了碼放整齊的化肥袋子,或是為接下來(lái)的春耕準(zhǔn)備的吧。只是塵土,是無(wú)法堆放的,連部的院子和土路上,一腳踏上去,塵土濺起來(lái)了,泛著一些鄉(xiāng)村般的泥土味道,連同你的腳下和褲管上,都會(huì)附著上土地的氣息了。這里沒(méi)有灰頭土臉,有的是陽(yáng)光里細(xì)密的塵埃,正漫過(guò)徐徐到來(lái)的春天。
院子外面的籃球場(chǎng)上,一群維吾爾少年在打球??瓷先ゲ幌袷窃诒荣悾袷怯螒?、玩耍。我們呼啦啦一大群人的到來(lái),吸引了他們的目光,少年們停下了,好奇地打量著。
這里就是我們要工作的連隊(duì)了。我想象著,我蹩腳的球技,怎樣和這些孩子和他們的伙伴們,在這個(gè)連隊(duì)的籃球場(chǎng)上,有一場(chǎng)精彩的比賽?
這是一個(gè)春天的開(kāi)始。夜里,還是有些涼,時(shí)間剛好在我睡眠的間隙,來(lái)到了巴楚的第一個(gè)夜晚。
星期一,似乎還在清明節(jié)假期中,但是連隊(duì)的春播一刻也沒(méi)有停下來(lái),大部分地塊都已經(jīng)播種完了,每一塊地上都覆滿(mǎn)了薄膜,白茫茫的一片,看上去多么像是一場(chǎng)春天的雪,在陽(yáng)光下晃得眼睛疼。我知道這些被覆蓋的土地,以及土地里被播下的種子,正是從這個(gè)春天里出發(fā)的。一如我荒蕪的旅途,即將綴滿(mǎn)這些漫長(zhǎng)的塵土。陽(yáng)光明媚,也是我此刻的心情所需要的。
上午去九號(hào)地。九號(hào)地在連隊(duì)的西南面,和我們居住的連部警務(wù)室的院子,剛好是一條對(duì)角線(xiàn)。我騎車(chē)的經(jīng)驗(yàn),還不足以在這些村巷里自由地“穿越”。有一些膽怯也有一些興奮地騎著已經(jīng)滿(mǎn)是塵土的電動(dòng)車(chē),躲過(guò)一些堆滿(mǎn)了棉花稈子和羊糞的彎繞,偶爾被一些好奇的婦女和孩子們看見(jiàn),我的車(chē)子?xùn)|倒西歪地過(guò)去了,后面卷起的一溜塵煙,算是對(duì)我和車(chē)子的一種掩護(hù)吧。
我真的是慶幸有了這些村街里的飛揚(yáng)的塵土。我的臺(tái)鈴牌紅色電動(dòng)摩托車(chē),在這些塵土的包裹下,顯得一點(diǎn)也不嘩眾取寵了,它甚至顯得有點(diǎn)兒舊,有點(diǎn)兒玩世不恭和入鄉(xiāng)隨俗了。我沒(méi)有去每天擦拭它身上的塵土,有些灰或者土,似乎更符合它鄉(xiāng)間的身份,甚至這些灰或者土,在細(xì)密的陽(yáng)光下,在土路上的顛簸和飛揚(yáng)中,徑直地?fù)溥M(jìn)我的眼睛和耳朵里,沖進(jìn)我的鼻孔和嘴巴里,又有什么關(guān)系呢?這些鄉(xiāng)間里的塵土彌足珍貴,她應(yīng)該比我們蒙塵已久的心靈更干凈吧。
與那些筆直的省道和國(guó)道相比,這些來(lái)自于民間的,塵土和泥沙的鄉(xiāng)間小路,更具有人間的溫?zé)釟庀⒑兔匀说奈兜?。這些逼仄的鄉(xiāng)路,每一天,每一個(gè)季節(jié),都是我們的必經(jīng)之路。還有這些顛簸,這些飛揚(yáng)起來(lái)又落回原地的塵沙和泥土,它們浣洗著千年不變的時(shí)光里的舊,見(jiàn)證著這些村莊和土地的快樂(lè)與哀傷、悲痛和喜悅。一些人從出生到死亡,都沒(méi)有逃脫過(guò)這些塵土的飛揚(yáng)和彌漫。不是時(shí)光變老了,而是我們總來(lái)不及回味。想一想,我們一生的路上,不都是潛伏在命運(yùn)的塵埃和荒蕪之中嗎?
艾力熱木的果園和瓜地,在九號(hào)地的邊上,圍著一道依地勢(shì)自然起伏的籬笆,或者是一些隨意生長(zhǎng)的棗樹(shù)和荊棘,看上去并不起眼。瓜地不大,艾力熱木說(shuō)有十畝地,我看著似乎要比十畝地大一些,不知是他有意隱瞞還是另有原因。今年地里種的是甜瓜,地溝和覆膜已經(jīng)完成了。間或有一些桃樹(shù),是舊年的了,也并沒(méi)有修剪和打理過(guò)的跡象。桃樹(shù)的花朵還在孕育之中,枝頭上的孤單便多了一些妖嬈。艾力熱木一家還有趕來(lái)的鄰居親戚們,六七個(gè)人在這片稀疏的桃園里,點(diǎn)種著甜瓜。
其實(shí),昨天上午我們就已經(jīng)來(lái)過(guò)這塊瓜地,當(dāng)時(shí)地里只有艾力熱木和他已經(jīng)出嫁的妹妹,還有一個(gè)堂妹在地里修整地壟。一問(wèn)才知道,年齡只有十八的妹妹嫁給了她的堂哥,這讓我們錯(cuò)愕不已,而艾力熱木和他的妹妹一臉平靜。又一問(wèn),已經(jīng)三十歲的艾力熱木還沒(méi)有成家,這在南疆的鄉(xiāng)村中也是少見(jiàn)的了。我開(kāi)玩笑地對(duì)著妹妹說(shuō),你哥哥沒(méi)有成家你怎么結(jié)婚了?妹妹調(diào)皮地說(shuō),我們這里不講究這些。妹妹的漢話(huà)說(shuō)得很好,想必是這些年雙語(yǔ)教育的結(jié)果吧。有人說(shuō),可惜了這么好的漢語(yǔ)水平,出去打工的話(huà),應(yīng)該有很好的出路,比這么早早嫁人要強(qiáng)多了。
見(jiàn)幾個(gè)人在瓜地里點(diǎn)種埋土,我們嘗試著問(wèn),有鐵锨嗎?有人從地頭上找來(lái)了幾把鐵锨。我順手接過(guò)來(lái)一把,按照剛才一個(gè)小女孩的樣子往已經(jīng)點(diǎn)種了瓜種的小窩里填土、覆平。這些活,我雖然是第一次干,卻并不陌生,一會(huì)兒的工夫就熟練了。抬頭時(shí),見(jiàn)有人在瓜地里扶腰喘息,便故意學(xué)著維吾爾人的腔調(diào),大喊一聲:“快快地勞動(dòng)!”眾人皆驚,停下手里的活,相互注視了一秒鐘,便大笑起來(lái),相互模仿著我的話(huà):“快快地勞動(dòng)!”他們中間,除了艾力熱木一個(gè)男人,其他女性的漢語(yǔ)水平,大概和我的維語(yǔ)差不多。
經(jīng)過(guò)一番調(diào)笑,幾個(gè)女人開(kāi)始用維吾爾語(yǔ)快速地交流著什么,倒顯得我們幾個(gè)幫忙的人不知道說(shuō)什么好了。鏟土、蓋種,我已經(jīng)能夠非常熟練地使用手里的這把鐵锨了。但是不爭(zhēng)氣的汗水順著背脊和額頭,涓涓地流下來(lái)了。
有一陣子,我的視線(xiàn)變得模糊起來(lái),我以為是自己的眼睛出了問(wèn)題,趕緊停下來(lái),摘下墨鏡,卻見(jiàn)鏡片上水花一片。擦去鏡片上的水花,我想起了身上早已汗?jié)竦囊路?,便隨手把迷彩上衣和迷彩帽掛在了身邊的一棵桃樹(shù)枝上。在我對(duì)面一壟地里干活的“洋崗子”(婦女)看見(jiàn)了,便夸張地學(xué)著我的樣子,抖動(dòng)著胸前的一對(duì)大奶子,喝嘍喝嘍地“喘起來(lái)”,一邊笑著說(shuō)我的身體“塌稀郎”(壞掉了的意思)!引來(lái)又一陣哄笑。
我趕忙說(shuō),是“快快地勞動(dòng)”累著了!那個(gè)學(xué)著我的“洋崗子”說(shuō),你累嗎?你的衣服和帽子在樹(shù)上休息呢!
我啞然。我的衣服和帽子在樹(shù)上休息,我怎么就累成了這個(gè)熊樣子?
天氣一天比一天熱了,盛夏已然來(lái)臨。而在我的意識(shí)里,似乎剛剛過(guò)去的這個(gè)春天,還沒(méi)有完全結(jié)束呢。許多時(shí)候,我想,我愿意停留在一個(gè)舊的時(shí)代或者過(guò)去的季節(jié)里,在時(shí)光的紛然和迷亂中,體味一種無(wú)法被時(shí)代裹挾的緩慢和悠長(zhǎng)。
但我知道,這幾乎就是一種虛妄的念想。在一些炎熱的午后,我望著屋子外面的滾滾熱浪,不知怎么就想到了幼年的故鄉(xiāng),想到了這些年來(lái)漂泊不定的游子生涯,也想到了漫長(zhǎng)的旅途上,無(wú)法躲避烈日下一次又一次奔赴的遠(yuǎn)方。至今我也不能算是一個(gè)“安定”的人。此刻,我的故鄉(xiāng)遙不可及,另一個(gè)“家”也在幾千里之外的烏魯木齊,南疆之南的皮恰克松地,又一次成為我短暫的駐留地。有些時(shí)候,我們的人生不是沒(méi)有辦法選擇,而是你需要順應(yīng)這些不可預(yù)知的“未來(lái)”。一天天,日子過(guò)得匆忙而又茫然,在不斷的到來(lái)和流逝中,一個(gè)人一生的面目,斑駁而又清晰。
這些唏噓和感慨,源自前天的一個(gè)下午,我們又去看望了肉扎洪病危中的母親。我前面寫(xiě)過(guò)的《窮人肉扎洪》中那位老母親生病了,工作組和連隊(duì)新來(lái)的鄧書(shū)記、指導(dǎo)員陳長(zhǎng)江等要去老人家里探望。就像我上次寫(xiě)到的那樣,這是一個(gè)特殊的貧困家庭,八十多歲的老母親(一說(shuō)是九十多歲,老人自己也無(wú)法說(shuō)出她的準(zhǔn)確年齡),一身多病,六十多歲的兒子神智不清,用協(xié)警買(mǎi)烏拉的話(huà)說(shuō),就是腦子“塌稀郎”了,連基本的生活都無(wú)法自理。
我的系列隨筆《皮恰克松地筆記》在《新疆日?qǐng)?bào)》等報(bào)紙連載后,有人曾經(jīng)質(zhì)問(wèn)我,現(xiàn)在還會(huì)有這樣貧窮的家庭嗎?也有人表示要對(duì)這些貧困的家庭給予捐助。我說(shuō),其實(shí)還不單單只是貧窮的問(wèn)題,在物質(zhì)的極度匱乏之外,對(duì)于這些在茫然的生活中無(wú)法擺脫的人們,整個(gè)社會(huì)還應(yīng)該給予另外一些遠(yuǎn)比物質(zhì)扶貧更為重要的精神救濟(jì)。
我說(shuō)的是更為稀缺的心靈關(guān)懷。這些日子里我也在想,為什么在一些極度貧困的地區(qū)和村莊里,人們依然能夠怡然自得的生活著?封閉、固守、簡(jiǎn)單的生存,使他們成為我們整個(gè)社會(huì)在進(jìn)入現(xiàn)代化的進(jìn)程中被遺忘或者忽略的一群人。他們?cè)谶@個(gè)時(shí)代是脫序的,是被擱置在“舊時(shí)代”里的“往復(fù)者”,他們的面孔偶爾出現(xiàn)在“光怪陸離”的現(xiàn)代文明社會(huì)里,便顯得極度地不適,也容易被各種復(fù)雜的環(huán)境誘導(dǎo)和利用。我想,這也正是我們今天所面臨的嚴(yán)峻問(wèn)題和各種困擾的原因所在吧。
我不是一個(gè)徹底的懷舊主義者,我只是一個(gè)在春天里,被貧窮意外擊中的一個(gè)人。記得上次來(lái)肉扎洪家里看望的時(shí)候,這位年邁的母親雖然一身病痛,卻還是一個(gè)滔滔不絕的傾訴者,雖然當(dāng)時(shí)她說(shuō)的很多話(huà)我都聽(tīng)不懂,但她凄苦的表情仿佛承載了一生的悲涼。我想,面對(duì)我們的探望和慰問(wèn),這個(gè)一直都沒(méi)有停下來(lái)說(shuō)話(huà)的老人,自始至終都沒(méi)有明白我們這些人是來(lái)自哪里的。老人一臉的茫然,和他六十多歲的智障兒子一樣,那個(gè)春天里,她沒(méi)有辦法看到自己的生活將要發(fā)生的一點(diǎn)點(diǎn)變化。
時(shí)間過(guò)去了兩個(gè)多月,那個(gè)有些料峭的貧寒的春天,已經(jīng)一去不復(fù)返了,洶涌而至的夏日陽(yáng)光,在這個(gè)午后照得讓人有些睜不開(kāi)眼睛。我們?cè)僖淮蝸?lái)到肉扎洪靠近路邊的兩間小屋,神情木然的肉扎洪坐在一間小屋子的門(mén)前,一言不發(fā),神情憂(yōu)郁而漠然。
我們掀開(kāi)了一間屋子的門(mén)簾,肉扎洪的老母親躺在正中的土炕上,正一聲又一聲地喘著粗氣,她的兩個(gè)女兒和女婿都守在身邊。屋子里也整潔了許多,炕上鋪著毯子,放著一只盛水的大碗。老人已經(jīng)不行了,昨天從團(tuán)部的醫(yī)院里抬了回來(lái)。
我們進(jìn)去的這一間小屋,在春天里來(lái)的時(shí)候是沒(méi)有打開(kāi)的,我們只是透過(guò)窗戶(hù)望見(jiàn)了里面的塵土飛揚(yáng)和凌亂不堪。當(dāng)時(shí),我以為這是一間早已經(jīng)被廢棄了的屋子。
不知道這間屋子是因?yàn)槔先说募磳㈦x世,而特意被打掃出來(lái)的,還是這間前后透風(fēng)的小屋只適合在夏天里居住。躺在土炕上的老人雖然生命垂危,但一臉安詳。今天土炕上的毯子看上去是新的,蓋在身上的被子也顯得干干凈凈。我還注意到了老人的臉,是被刻意擦洗過(guò)了的,消瘦的臉龐上在這一刻我沒(méi)有看見(jiàn)一條皺紋。
旁邊是她的女兒,不停地用一條毛巾抽打著飛來(lái)飛去的蒼蠅,見(jiàn)我們進(jìn)來(lái)了,趕緊站了起來(lái),也是一臉的悲傷和無(wú)奈。兩個(gè)女婿也圍攏過(guò)來(lái)。老人已經(jīng)無(wú)法言語(yǔ),只是喘著粗氣。一直是鄧書(shū)記用維語(yǔ)和她的女婿、女兒交流,另一個(gè)站在地上的女兒一直都在抹著眼淚。
我不知道這一刻,躺在土炕上的老人是否還有清醒的意識(shí)?平日里,如果說(shuō)她的生活多數(shù)時(shí)候是無(wú)助和凄苦的,但是在她生命即將走完的這一程里,我以為,這個(gè)平靜的老人是享有尊嚴(yán)的。
生老病死,對(duì)于一個(gè)貧窮的老人來(lái)說(shuō),就像這些鄉(xiāng)間榮枯往復(fù)的季節(jié)一樣,似乎也是司空見(jiàn)慣的了。但是一個(gè)老人的平靜離去,也和她在這個(gè)世上起起落落的塵土一道,歸到一起去嗎?即使在老人艱難的生活里,曾經(jīng)怎樣的陷入過(guò)困頓和絕望,這一刻的平靜和安詳,也是如此的重要。
從老人躺著的屋子里出來(lái),肉扎洪依然端坐在屋門(mén)前的塵土里,他的臉上沒(méi)有任何表情。小屋對(duì)面的土路邊上,是一棵結(jié)滿(mǎn)了果子的杏樹(shù),青黃相間的一樹(shù)杏子,在陽(yáng)光的照射下閃著誘人的光澤。有人跑過(guò)去摘下來(lái)幾個(gè),放在嘴里都說(shuō)是苦的。放在我手里的幾個(gè)杏子,我沒(méi)有吃,一直拿在手里。
夏天雖然到來(lái)了,杏子還沒(méi)到熟透的季節(jié)。
熱合曼·卡德?tīng)柕拟慰?,更?zhǔn)確地說(shuō)應(yīng)該是馕鋪?zhàn)樱驮诶鲜B通往“白房子”的柏油路上。和那些偏街背巷的土房子不同,他家門(mén)前的這條馬路,雖然算不上是一條交通要道,但由于馬路從整個(gè)連隊(duì)穿街而過(guò),許多人家的商店和瓜鋪?zhàn)右捕奸_(kāi)在這條街上,算得上是一條“商業(yè)街”了。其實(shí),熱合曼·卡德?tīng)柕倪@個(gè)小門(mén)面我們并不陌生。我們?cè)诖遄永镒咴L、散步時(shí),多次從他的馕鋪?zhàn)忧白哌^(guò)。我曾經(jīng)好奇地問(wèn)過(guò),這么冷清的一個(gè)馕鋪?zhàn)?,怎么既?jiàn)不到顧客,也見(jiàn)不到主人?住在連隊(duì)的這些日子里,我從來(lái)沒(méi)有看見(jiàn)過(guò)這個(gè)馕鋪?zhàn)诱嬲_(kāi)過(guò)張。直到有一天,小羅回來(lái)跟我說(shuō),連隊(duì)有一家打馕的老鄉(xiāng),我跟他說(shuō)好了,我們用面粉跟他換,就不用去巴扎上買(mǎi)馕了。
我當(dāng)時(shí)半信半疑,權(quán)當(dāng)是小羅隨口說(shuō)說(shuō)而已。我們工作組四個(gè)人,平時(shí)吃米飯居多,有時(shí)早晨會(huì)在團(tuán)部買(mǎi)些饅頭回來(lái),早餐喝點(diǎn)稀飯或者玉米糊糊,一般也就打發(fā)過(guò)去了。好幾次說(shuō)到買(mǎi)些馕回來(lái)吃,種種原因,一次次錯(cuò)過(guò)了。我們的生活,也隨著季節(jié)的變化而變得越來(lái)越缺乏條理了,甚至有時(shí)候會(huì)顯得雜亂無(wú)章。連里經(jīng)常停水,天氣也熱了,炒菜做飯就成了問(wèn)題。這時(shí),每每說(shuō)到馕,就會(huì)有一種無(wú)法抑制的食欲和沖動(dòng)。
有一次,我們?cè)谶B隊(duì)村子里查訪,剛好路過(guò)一家人的馕坑,不知道他們家的馕打了多少,只是聞到那一股子只有熱馕才能發(fā)出來(lái)的面食的香氣。有人說(shuō),嗯,打馕了,新鮮的馕,香極了。似乎,我比他們聞到的馕香要更早一些,因?yàn)槲易钕瓤匆?jiàn)了那個(gè)還沒(méi)有完全熄火的馕坑,在一戶(hù)人家的院子里,像一口無(wú)底的大鍋,靜靜地臥在那里,而整個(gè)院子的馕香,也就是從那一口“無(wú)底的大鍋”里散發(fā)出來(lái)的。如同一個(gè)馕,可以存放很長(zhǎng)的時(shí)間一樣,一個(gè)新鮮的馕的香氣,從一戶(hù)人家的院子里飄出來(lái),飄滿(mǎn)了一條巷子和半個(gè)村子。常常,我們?cè)诖遄永镒哌^(guò),也就是在這些新馕的香氣中縈繞和徘徊,有好多次,我都想一腳踏進(jìn)散發(fā)著馕香的院子里去,一尋馕香的源頭。
也曾經(jīng),做客在老鄉(xiāng)家的土炕上,最必不可少的就是每個(gè)人跟前的一盤(pán)子馕。但是,那些馕是家里存放的,而不是新打出來(lái)的鮮馕。用手掰開(kāi),撕著吃,或者直接泡進(jìn)茶水里,那綿軟或者堅(jiān)硬的面食的香氣,會(huì)一點(diǎn)點(diǎn)地從你的味覺(jué)里返回來(lái),而不是像新馕那樣香味撲面而來(lái)。它們像是一些冷面的美人,只在遠(yuǎn)處供你欣賞,而不會(huì)像你的愛(ài)人一樣,直接撲到你的懷里來(lái)。
村子里老鄉(xiāng)的馕,都是每家每戶(hù)自己打的,它們來(lái)自不同的馕坑,出自不同人的手,然后它們被儲(chǔ)存、包裹,打發(fā)一日三餐,或者被用來(lái)送禮和招待客人。馕在無(wú)數(shù)個(gè)維吾爾人的村莊里,是最普遍的食物,也是最為尊貴的象征。它維持了維吾爾人家最基本的生活,也傳遞著維吾爾人對(duì)于土地最為樸素的信仰。
與我在烏魯木齊大街上見(jiàn)到的馕鋪?zhàn)硬煌?,這里的馕坑看上去大都很不起眼,在院子的一角,或者在低矮的院墻外面,和那些城里的大馕坑相比,又矮又小,張著黑黑的小洞口,多數(shù)時(shí)候,蹲守在無(wú)人理睬的生活的一角。哦,對(duì)了,這里烤馕用的是木柴,胡楊、紅柳的樹(shù)根和它們粗壯的枝干,或者它們繚亂的枝條。這些年胡楊林被保護(hù)起來(lái)了,老鄉(xiāng)們用的大多是果園里砍伐下來(lái)的樹(shù)枝,桃樹(shù)、杏樹(shù)、梨樹(shù)還有核桃的枝干,它們單獨(dú)或者結(jié)伴完成了一次次烘烤,而酥軟的鮮馕也一次次完成了由面粉到面食的裂變。焦黃的馕,酥軟的馕,或者在時(shí)間里慢慢冷卻而變得堅(jiān)硬無(wú)比的馕,正是由于一次次木柴的斷裂和燃燒,而完成了自己。
來(lái)八連之前,我吃過(guò)的馕大多是在街上和路邊買(mǎi)來(lái)的。來(lái)到連隊(duì)以后,去老鄉(xiāng)家里做客,吃過(guò)不同人家和不同“版本”的馕。特別是品嘗那些已經(jīng)沒(méi)有了溫度但是依然綿軟的馕時(shí),慢慢地嚼在嘴里,就會(huì)咀嚼出老家“燒餅”的味道來(lái)。在我有限的老家記憶里,那一張張圓圓的燒餅,和我們今天手里的馕在形制甚至口感上并無(wú)二致,我沒(méi)有考證過(guò)這些來(lái)自西域的馕和中原的燒餅之間的關(guān)系和淵源。我只是知道,漫長(zhǎng)的時(shí)光里,馕在西域之新疆,是作為“胡餅”被歷史記載的。而一張“燒餅”的濃郁面香,現(xiàn)在也只是在我的記憶里存放著。置身在南疆腹地的皮恰克松地,我的味覺(jué)和嗅覺(jué)里全是這些形狀各異的馕。
熱合曼·卡德?tīng)柕拟慰泳驮谧约旱募议T(mén)口,一張桌子上整齊地碼放著小個(gè)頭的圓馕。他七歲的小巴郎子繞著桌子跑來(lái)跑去,并學(xué)著熱合曼·卡德?tīng)柕臉幼?,不停地踮起腳尖,用小手?jǐn)[弄著躺在桌子上的馕。這些剛剛從馕坑里被挑出來(lái)的馕,已經(jīng)變得很規(guī)矩了,它們那樣小心和整齊地排著隊(duì),等待父子兩個(gè)人的檢閱和敲打。不一會(huì)兒,鄰居家的一個(gè)小巴郎子在桌子上撿了五個(gè)馕,在桌子里的另一角放了十元錢(qián)。兩元錢(qián)一個(gè)的小圓馕,熱合曼·卡德?tīng)栒f(shuō)他一天能賣(mài)上一百元左右,剛剛夠一家人的開(kāi)支。三十九歲的熱合曼·卡德?tīng)柤依镞€有十二只羊,十三畝地,種了四畝地的甜瓜,等到甜瓜下來(lái)的時(shí)候,他的馕鋪?zhàn)忧懊娴膬蓮埓惨粯娱L(zhǎng)的桌子上,會(huì)同時(shí)賣(mài)瓜。
個(gè)頭矮小的熱合曼·卡德?tīng)栒f(shuō)起這些來(lái)不緊不慢,一點(diǎn)也不著急。他的生活在連隊(duì)里算是溫飽有余富裕不足的人家。他對(duì)自己的生活倒是非常滿(mǎn)意,除了打馕賣(mài)馕,還有足夠多的時(shí)間去連部的籃球場(chǎng)看年輕人們打球。如果有比賽,他也會(huì)不失時(shí)機(jī)地煮上一筐子雞蛋拿到球場(chǎng)上賣(mài)。而家里的羊和地里的活,都是他的“洋崗子”在打理。
熱合曼·卡德?tīng)枌?duì)待生活的態(tài)度,讓我羨慕又讓我疑惑。貧窮,或者安于貧窮的生活,如果不是迫不得已,而只是生活的選擇的話(huà),我不知道應(yīng)該向他們表示向往還是同情?曾經(jīng)何時(shí),我的生活里滿(mǎn)是饑荒,那是一些被追逐著的貧困和艱難歲月,但那個(gè)時(shí)候,我所向往的生活就應(yīng)該是像今天的熱合曼·卡德?tīng)栆粯?,有足夠多的食物,就已?jīng)令我滿(mǎn)足了。在渴望改變的命運(yùn)和逼仄的現(xiàn)實(shí)處境之間,在我曾經(jīng)的生活里沒(méi)有選擇。
我們用一袋子面粉和熱合曼·卡德?tīng)栠_(dá)成的交易就是換他的六十個(gè)小圓馕,分三次取回,每次只領(lǐng)走二十個(gè)馕,吃完了再取。沒(méi)有想到的是,熱合曼·卡德?tīng)柕拟芜€沒(méi)有打完,就打發(fā)人騎著摩托車(chē)來(lái)和我們打招呼了,讓我們?nèi)ト♀?。小羅騎著電動(dòng)車(chē)拿著面粉袋子去了,回來(lái)的時(shí)候說(shuō),熱合曼·卡德?tīng)栍至硗馑土肆鶄€(gè)花馕。打開(kāi)袋子,一股子熱氣直沖上來(lái),滾燙的馕散發(fā)著誘人的面香,忍不住用手掰了一塊放進(jìn)嘴里,噗嚕噗嚕地翻卷著舌頭咽下去了,來(lái)不及咀嚼,也來(lái)不及品味,滾燙的吞咽間,有一股子發(fā)酵后綿長(zhǎng)的面食的清香在舌頭和牙齒間流連。
我不得不放棄了對(duì)更多食物的考究,我選擇了這些新鮮的馕,在我的餐桌上,以主食的身份來(lái)分享生活的美味。