趙斌

[摘 要]承接高校內(nèi)涵式發(fā)展的綱領(lǐng)，探索地方高校培養(yǎng)應(yīng)用型復(fù)合人才的路徑。地方院校旅游專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)的轉(zhuǎn)型，是走一條產(chǎn)學(xué)研融合之路，開(kāi)辟旅游教學(xué)改革之徑的全新探索。掌控地方旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展態(tài)勢(shì)，搭建五大實(shí)平臺(tái)，促進(jìn)教、學(xué)、做合一。從宏觀理論與微觀操作上進(jìn)行學(xué)理性簡(jiǎn)潔探究。

[關(guān)鍵詞]地方高校；旅游教育；產(chǎn)學(xué)研

地方高校旅游旅游系，經(jīng)歷了探索性發(fā)展階段，規(guī)?；l(fā)展階段，內(nèi)涵式發(fā)展階段，規(guī)范化發(fā)展階段四個(gè)階段。旅游人才培養(yǎng)模式，與發(fā)展相契合也經(jīng)歷了基礎(chǔ)知識(shí)結(jié)構(gòu)合理型人才、市場(chǎng)化導(dǎo)向型人才、學(xué)理型實(shí)踐人才、應(yīng)用型復(fù)合人才四個(gè)分界。通過(guò)產(chǎn)學(xué)研融合培養(yǎng)新型地方適用型復(fù)合人才是當(dāng)前主要人才培養(yǎng)路徑。

一、概念的界定

產(chǎn)學(xué)研融合培養(yǎng)旅游管理應(yīng)用型人才理論與實(shí)踐研究，其中產(chǎn)學(xué)研融合是指旅游產(chǎn)業(yè)、旅游高等院校教學(xué)、旅游科研機(jī)構(gòu)等相互配合，達(dá)到融合。是科研、教育、生產(chǎn)不同社會(huì)分工在功能與資源優(yōu)勢(shì)上的協(xié)同與集成化。旅游管理應(yīng)用型人才是能把旅游管理成熟的技術(shù)與理論應(yīng)用到實(shí)際旅游產(chǎn)業(yè)各環(huán)節(jié)復(fù)合型技能人才；理論與實(shí)踐研究是綜合探索旅游管理方向教育教學(xué)理論并付諸于旅游管理教育教學(xué)活動(dòng)中開(kāi)拓性創(chuàng)造新的教育方式和教學(xué)模式的系統(tǒng)研究方法。

二、國(guó)內(nèi)外旅游教育研究與發(fā)展概述

（一）國(guó)外旅游教育借鑒

國(guó)外旅游教育最大亮點(diǎn)是重視應(yīng)用型，強(qiáng)化教學(xué)、研究與實(shí)踐相融合，積極發(fā)展短期性、應(yīng)用型、技能型的旅游高等教育，為快速擴(kuò)展、升級(jí)的旅游市場(chǎng)提供高素質(zhì)、高技能勞動(dòng)力促進(jìn)工業(yè)化快速發(fā)展和經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型。美國(guó)旅游院校普遍建立以院校、企業(yè)、科研單位三方合作的教學(xué)體系，這種教學(xué)體系被實(shí)踐證明是一種運(yùn)轉(zhuǎn)靈活、優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)的應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式。同時(shí)建立和健全了促進(jìn)產(chǎn)學(xué)研合作教育的政策法規(guī)，形成了鼓勵(lì)各方聯(lián)合，規(guī)范各方面行為的政策體系，保障了產(chǎn)學(xué)研合作教育的實(shí)施。

國(guó)外人才培養(yǎng)模式與產(chǎn)學(xué)研教學(xué)體系的構(gòu)建理論不符合中國(guó)國(guó)情、政情與學(xué)情，與中國(guó)旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展趨勢(shì)存在迥然差異，我們只能探索適合中國(guó)旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展規(guī)律，適應(yīng)中國(guó)旅游市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展實(shí)情，適合中國(guó)學(xué)生身理和心理發(fā)展特征的旅游教育模式。

（二）國(guó)內(nèi)旅游教育發(fā)展探索

國(guó)內(nèi)學(xué)者對(duì)高校旅游管理人才培養(yǎng)模式提出“厚基礎(chǔ)、寬口徑、強(qiáng)能力、高素質(zhì)”[1]的旅游創(chuàng)新人才（林剛，1998）；應(yīng)當(dāng)創(chuàng)新專(zhuān)業(yè)課程體系、教學(xué)手段與方法（王壽鵬、高天好，2007），將理論教育與實(shí)踐教育融為一體（于洪雁、徐淑梅等，2008）；構(gòu)建復(fù)合型旅游人才培養(yǎng)體系（張培茵、渠向國(guó)等，2008）；強(qiáng)化學(xué)生的專(zhuān)業(yè)知識(shí)應(yīng)用能力（王香茜，2008）；設(shè)置合理的專(zhuān)業(yè)課程，完善教學(xué)計(jì)劃，明確人才培養(yǎng)目標(biāo)（李忠學(xué)，2008）。針對(duì)地方院校旅游應(yīng)用型人才培養(yǎng)目標(biāo)原則提出“最大限度滿足地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展需要，社會(huì)評(píng)價(jià)作為人才質(zhì)量的優(yōu)劣和辦學(xué)水平高低標(biāo)準(zhǔn)，突出地方性、應(yīng)用型人才的特色，合作辦學(xué)走產(chǎn)學(xué)研一體化道路”[2]。

在產(chǎn)學(xué)研融合培育人才平臺(tái)搭建研究上，馮冬明認(rèn)為“旅游高等院校應(yīng)該根據(jù)旅游業(yè)發(fā)展需求制定人才培養(yǎng)計(jì)劃；要培養(yǎng)適應(yīng)企業(yè)需求，有責(zé)任意識(shí)、有服務(wù)意識(shí)、有創(chuàng)新意識(shí)、有團(tuán)隊(duì)精神的學(xué)生；通過(guò)校企結(jié)合強(qiáng)化教師隊(duì)伍建設(shè)”[3]。王枬，周江林等主旨“大力推進(jìn)服務(wù)旅游業(yè)的教學(xué)改革；強(qiáng)化旅游專(zhuān)業(yè)實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)；加強(qiáng)旅游科研成果轉(zhuǎn)化；注重學(xué)生綜合素質(zhì)培育”。學(xué)者們從產(chǎn)學(xué)研平臺(tái)構(gòu)建的機(jī)制、構(gòu)建的模式、教育教學(xué)方式改革、人才適應(yīng)性、人才創(chuàng)新型、應(yīng)用型與綜合復(fù)合型培養(yǎng)目標(biāo)等維度提出了各自鮮明立論。

國(guó)內(nèi)通過(guò)產(chǎn)學(xué)研結(jié)合實(shí)現(xiàn)實(shí)用型人才培養(yǎng)目標(biāo)論述，大都停留在宏觀理論闡述，產(chǎn)學(xué)研如何結(jié)合、融合途徑、融合體制、融合平臺(tái)搭建、實(shí)踐性操作細(xì)則、課程體系改革、教育教學(xué)方式改革及師資人才隊(duì)伍建設(shè)配套均未從微觀層面進(jìn)行條分縷析的剖析與梳理。旅游教育學(xué)發(fā)展步履艱難。

三、目前地方高校旅游教育存在的障礙

地方高校旅游管理人才培養(yǎng)目標(biāo)、培養(yǎng)模式偏離了我國(guó)旅游業(yè)發(fā)展實(shí)際需求，課程結(jié)構(gòu)和教學(xué)內(nèi)容和我國(guó)旅游業(yè)發(fā)展存在較大差距。教學(xué)手段滯后，專(zhuān)業(yè)核心課程群設(shè)置遞進(jìn)關(guān)系與邏輯性存在質(zhì)疑，普遍重理論輕實(shí)踐，所有一切矛盾地解決，需要重構(gòu)以產(chǎn)學(xué)研為平臺(tái)，以培養(yǎng)高素質(zhì)應(yīng)用型人才為目標(biāo)的旅游教育教學(xué)理論與實(shí)踐體系。

例如銅仁學(xué)院旅游教育的發(fā)展是為了貴州經(jīng)濟(jì)建設(shè)和社會(huì)發(fā)展需需求，培養(yǎng)市場(chǎng)急需的旅游專(zhuān)業(yè)人才，培養(yǎng)黔東北偏遠(yuǎn)落后少數(shù)民族地區(qū)旅游資源開(kāi)發(fā)、旅游發(fā)展規(guī)劃、旅游管理高層次復(fù)合型應(yīng)用人才。人才目標(biāo)方案要緊密契合本區(qū)旅游發(fā)展實(shí)際，圍繞“開(kāi)拓創(chuàng)新型、實(shí)踐應(yīng)用型、民族區(qū)域發(fā)展人才”指向，展開(kāi)復(fù)合型人才培養(yǎng)途徑。

四、旅游應(yīng)用型人才培養(yǎng)途徑和實(shí)踐價(jià)值

首先從宏觀理論、微觀操作層面上厘清實(shí)踐型、創(chuàng)新型、應(yīng)用型、地域型人才培養(yǎng)模式目標(biāo)體系；其次再搭建產(chǎn)學(xué)研人才培養(yǎng)平臺(tái)上，探索“教學(xué)帶科研、科研促教學(xué)，產(chǎn)學(xué)聯(lián)動(dòng)、教學(xué)實(shí)踐并重，以社會(huì)服務(wù)和人才培養(yǎng)來(lái)檢驗(yàn)教學(xué)科研成果”[4]的三位一體的專(zhuān)業(yè)綜合教革戰(zhàn)略，為舉步維艱旅游教育學(xué)發(fā)展提供學(xué)理與實(shí)踐案例支撐。

銅仁學(xué)院旅游管理專(zhuān)業(yè)將緊密結(jié)合貴州旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展態(tài)勢(shì)，面向黔東北及武陵山區(qū)旅游旅游發(fā)展實(shí)際所需市場(chǎng)，以整合盤(pán)活旅游資源為先導(dǎo)，以旅游產(chǎn)業(yè)規(guī)劃發(fā)展為關(guān)鍵，以民族文化為核心，以跨區(qū)域旅游經(jīng)濟(jì)聯(lián)動(dòng)為契機(jī)，以產(chǎn)學(xué)研為平臺(tái)，培養(yǎng)立體化、系統(tǒng)化、專(zhuān)業(yè)技能性全方位應(yīng)用型人才，為地方旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展提供人力資源。同時(shí)以產(chǎn)學(xué)研平臺(tái)為基地，對(duì)外開(kāi)拓地區(qū)旅游培訓(xùn)中心，帶來(lái)實(shí)際經(jīng)濟(jì)收益。循環(huán)將收益投入高層次平臺(tái)的搭建，以產(chǎn)反哺科研、教研，創(chuàng)造遞進(jìn)式模式。

五、銅仁學(xué)院具體操作策略

目前銅仁學(xué)院經(jīng)管系旅游專(zhuān)業(yè)三個(gè)方向：導(dǎo)游與旅行社經(jīng)營(yíng)管理、旅游文化、旅游開(kāi)發(fā)與景區(qū)規(guī)劃。以學(xué)生的旅游教育教學(xué)為研究主體，通過(guò)產(chǎn)學(xué)研融合為主脈渠道，通過(guò)實(shí)踐應(yīng)用型人才實(shí)訓(xùn)平臺(tái)、研究創(chuàng)新型人才培養(yǎng)平臺(tái)、實(shí)驗(yàn)教學(xué)案例研發(fā)平臺(tái)、教學(xué)與科研互動(dòng)平臺(tái)、社會(huì)咨詢(xún)服務(wù)、就業(yè)培訓(xùn)平臺(tái)等五大平臺(tái)搭建，實(shí)現(xiàn)師生互動(dòng)教學(xué)，實(shí)現(xiàn)“教、學(xué)、做合一”[5]，實(shí)現(xiàn)現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)，實(shí)現(xiàn)實(shí)踐應(yīng)用型人才科學(xué)培養(yǎng)教育路徑突破。

外向與銅仁市旅游局建立關(guān)聯(lián)，通過(guò)實(shí)踐調(diào)查研究，展開(kāi)問(wèn)卷調(diào)查，訪談?wù){(diào)查、隨機(jī)調(diào)查、政府機(jī)構(gòu)座談等方式獲取本區(qū)旅游市場(chǎng)動(dòng)態(tài)發(fā)展變化及需求人才走向，理論提升把地方高校培養(yǎng)人才轉(zhuǎn)型與市場(chǎng)需求人才緊密契合，科學(xué)演繹歸納應(yīng)用型人才在知識(shí)、能力、素質(zhì)等方面的教育目標(biāo)體系，隨之以此為指向，夯實(shí)軟硬件聚合的五大平臺(tái)，合力并舉推進(jìn)產(chǎn)學(xué)研融合。隨之理論歸于實(shí)踐，以目前銅仁學(xué)院經(jīng)管系旅游管理三個(gè)應(yīng)用型方向的人才培養(yǎng)為實(shí)踐主體，探索科學(xué)方案、途徑推動(dòng)旅游管理教育教學(xué)及管理方式方法的改革。最終，理論回歸，為了推動(dòng)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展，政府、企業(yè)、學(xué)校通過(guò)戰(zhàn)略協(xié)同、知識(shí)協(xié)同、組織協(xié)同共同完成應(yīng)用型人才培養(yǎng)，達(dá)到產(chǎn)學(xué)研協(xié)同創(chuàng)新，把旅游教育滲透升華到社會(huì)大環(huán)境中獲得新生。整體思維脈絡(luò)從實(shí)踐—理論—實(shí)踐—理論回歸，循環(huán)上升。

參考文獻(xiàn)：

[1]韓賓娜主編，旅游教育概論（M），天津市：南開(kāi)大學(xué)出版社，2010.08：112.

[2]薛秀芬著，旅游教育學(xué)（M），北京市旅游教育出版社，2008.07：108.

[3]李燕軍，魏紅濤，旅游人才培養(yǎng)模式探析（J），北京理工大學(xué)學(xué)報(bào)（社會(huì)科學(xué)版），2008.02：38.

[4]周其厚著，當(dāng)代中國(guó)高等旅游教育研究（M），合肥市：合肥工業(yè)大學(xué)出版社，2013.05：128.

[5]傅樺.吳雁華編著，旅游教育與就業(yè)（M），北京市：環(huán)境科學(xué)出版社，2008.12：226.

[摘 要]承接高校內(nèi)涵式發(fā)展的綱領(lǐng)，探索地方高校培養(yǎng)應(yīng)用型復(fù)合人才的路徑。地方院校旅游專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)的轉(zhuǎn)型，是走一條產(chǎn)學(xué)研融合之路，開(kāi)辟旅游教學(xué)改革之徑的全新探索。掌控地方旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展態(tài)勢(shì)，搭建五大實(shí)平臺(tái)，促進(jìn)教、學(xué)、做合一。從宏觀理論與微觀操作上進(jìn)行學(xué)理性簡(jiǎn)潔探究。

[關(guān)鍵詞]地方高校；旅游教育；產(chǎn)學(xué)研

地方高校旅游旅游系，經(jīng)歷了探索性發(fā)展階段，規(guī)?；l(fā)展階段，內(nèi)涵式發(fā)展階段，規(guī)范化發(fā)展階段四個(gè)階段。旅游人才培養(yǎng)模式，與發(fā)展相契合也經(jīng)歷了基礎(chǔ)知識(shí)結(jié)構(gòu)合理型人才、市場(chǎng)化導(dǎo)向型人才、學(xué)理型實(shí)踐人才、應(yīng)用型復(fù)合人才四個(gè)分界。通過(guò)產(chǎn)學(xué)研融合培養(yǎng)新型地方適用型復(fù)合人才是當(dāng)前主要人才培養(yǎng)路徑。

一、概念的界定

產(chǎn)學(xué)研融合培養(yǎng)旅游管理應(yīng)用型人才理論與實(shí)踐研究，其中產(chǎn)學(xué)研融合是指旅游產(chǎn)業(yè)、旅游高等院校教學(xué)、旅游科研機(jī)構(gòu)等相互配合，達(dá)到融合。是科研、教育、生產(chǎn)不同社會(huì)分工在功能與資源優(yōu)勢(shì)上的協(xié)同與集成化。旅游管理應(yīng)用型人才是能把旅游管理成熟的技術(shù)與理論應(yīng)用到實(shí)際旅游產(chǎn)業(yè)各環(huán)節(jié)復(fù)合型技能人才；理論與實(shí)踐研究是綜合探索旅游管理方向教育教學(xué)理論并付諸于旅游管理教育教學(xué)活動(dòng)中開(kāi)拓性創(chuàng)造新的教育方式和教學(xué)模式的系統(tǒng)研究方法。

二、國(guó)內(nèi)外旅游教育研究與發(fā)展概述

（一）國(guó)外旅游教育借鑒

國(guó)外旅游教育最大亮點(diǎn)是重視應(yīng)用型，強(qiáng)化教學(xué)、研究與實(shí)踐相融合，積極發(fā)展短期性、應(yīng)用型、技能型的旅游高等教育，為快速擴(kuò)展、升級(jí)的旅游市場(chǎng)提供高素質(zhì)、高技能勞動(dòng)力促進(jìn)工業(yè)化快速發(fā)展和經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型。美國(guó)旅游院校普遍建立以院校、企業(yè)、科研單位三方合作的教學(xué)體系，這種教學(xué)體系被實(shí)踐證明是一種運(yùn)轉(zhuǎn)靈活、優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)的應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式。同時(shí)建立和健全了促進(jìn)產(chǎn)學(xué)研合作教育的政策法規(guī)，形成了鼓勵(lì)各方聯(lián)合，規(guī)范各方面行為的政策體系，保障了產(chǎn)學(xué)研合作教育的實(shí)施。

國(guó)外人才培養(yǎng)模式與產(chǎn)學(xué)研教學(xué)體系的構(gòu)建理論不符合中國(guó)國(guó)情、政情與學(xué)情，與中國(guó)旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展趨勢(shì)存在迥然差異，我們只能探索適合中國(guó)旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展規(guī)律，適應(yīng)中國(guó)旅游市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展實(shí)情，適合中國(guó)學(xué)生身理和心理發(fā)展特征的旅游教育模式。

（二）國(guó)內(nèi)旅游教育發(fā)展探索

國(guó)內(nèi)學(xué)者對(duì)高校旅游管理人才培養(yǎng)模式提出“厚基礎(chǔ)、寬口徑、強(qiáng)能力、高素質(zhì)”[1]的旅游創(chuàng)新人才（林剛，1998）；應(yīng)當(dāng)創(chuàng)新專(zhuān)業(yè)課程體系、教學(xué)手段與方法（王壽鵬、高天好，2007），將理論教育與實(shí)踐教育融為一體（于洪雁、徐淑梅等，2008）；構(gòu)建復(fù)合型旅游人才培養(yǎng)體系（張培茵、渠向國(guó)等，2008）；強(qiáng)化學(xué)生的專(zhuān)業(yè)知識(shí)應(yīng)用能力（王香茜，2008）；設(shè)置合理的專(zhuān)業(yè)課程，完善教學(xué)計(jì)劃，明確人才培養(yǎng)目標(biāo)（李忠學(xué)，2008）。針對(duì)地方院校旅游應(yīng)用型人才培養(yǎng)目標(biāo)原則提出“最大限度滿足地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展需要，社會(huì)評(píng)價(jià)作為人才質(zhì)量的優(yōu)劣和辦學(xué)水平高低標(biāo)準(zhǔn)，突出地方性、應(yīng)用型人才的特色，合作辦學(xué)走產(chǎn)學(xué)研一體化道路”[2]。

在產(chǎn)學(xué)研融合培育人才平臺(tái)搭建研究上，馮冬明認(rèn)為“旅游高等院校應(yīng)該根據(jù)旅游業(yè)發(fā)展需求制定人才培養(yǎng)計(jì)劃；要培養(yǎng)適應(yīng)企業(yè)需求，有責(zé)任意識(shí)、有服務(wù)意識(shí)、有創(chuàng)新意識(shí)、有團(tuán)隊(duì)精神的學(xué)生；通過(guò)校企結(jié)合強(qiáng)化教師隊(duì)伍建設(shè)”[3]。王枬，周江林等主旨“大力推進(jìn)服務(wù)旅游業(yè)的教學(xué)改革；強(qiáng)化旅游專(zhuān)業(yè)實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)；加強(qiáng)旅游科研成果轉(zhuǎn)化；注重學(xué)生綜合素質(zhì)培育”。學(xué)者們從產(chǎn)學(xué)研平臺(tái)構(gòu)建的機(jī)制、構(gòu)建的模式、教育教學(xué)方式改革、人才適應(yīng)性、人才創(chuàng)新型、應(yīng)用型與綜合復(fù)合型培養(yǎng)目標(biāo)等維度提出了各自鮮明立論。

國(guó)內(nèi)通過(guò)產(chǎn)學(xué)研結(jié)合實(shí)現(xiàn)實(shí)用型人才培養(yǎng)目標(biāo)論述，大都停留在宏觀理論闡述，產(chǎn)學(xué)研如何結(jié)合、融合途徑、融合體制、融合平臺(tái)搭建、實(shí)踐性操作細(xì)則、課程體系改革、教育教學(xué)方式改革及師資人才隊(duì)伍建設(shè)配套均未從微觀層面進(jìn)行條分縷析的剖析與梳理。旅游教育學(xué)發(fā)展步履艱難。

三、目前地方高校旅游教育存在的障礙

地方高校旅游管理人才培養(yǎng)目標(biāo)、培養(yǎng)模式偏離了我國(guó)旅游業(yè)發(fā)展實(shí)際需求，課程結(jié)構(gòu)和教學(xué)內(nèi)容和我國(guó)旅游業(yè)發(fā)展存在較大差距。教學(xué)手段滯后，專(zhuān)業(yè)核心課程群設(shè)置遞進(jìn)關(guān)系與邏輯性存在質(zhì)疑，普遍重理論輕實(shí)踐，所有一切矛盾地解決，需要重構(gòu)以產(chǎn)學(xué)研為平臺(tái)，以培養(yǎng)高素質(zhì)應(yīng)用型人才為目標(biāo)的旅游教育教學(xué)理論與實(shí)踐體系。

例如銅仁學(xué)院旅游教育的發(fā)展是為了貴州經(jīng)濟(jì)建設(shè)和社會(huì)發(fā)展需需求，培養(yǎng)市場(chǎng)急需的旅游專(zhuān)業(yè)人才，培養(yǎng)黔東北偏遠(yuǎn)落后少數(shù)民族地區(qū)旅游資源開(kāi)發(fā)、旅游發(fā)展規(guī)劃、旅游管理高層次復(fù)合型應(yīng)用人才。人才目標(biāo)方案要緊密契合本區(qū)旅游發(fā)展實(shí)際，圍繞“開(kāi)拓創(chuàng)新型、實(shí)踐應(yīng)用型、民族區(qū)域發(fā)展人才”指向，展開(kāi)復(fù)合型人才培養(yǎng)途徑。

四、旅游應(yīng)用型人才培養(yǎng)途徑和實(shí)踐價(jià)值

首先從宏觀理論、微觀操作層面上厘清實(shí)踐型、創(chuàng)新型、應(yīng)用型、地域型人才培養(yǎng)模式目標(biāo)體系；其次再搭建產(chǎn)學(xué)研人才培養(yǎng)平臺(tái)上，探索“教學(xué)帶科研、科研促教學(xué)，產(chǎn)學(xué)聯(lián)動(dòng)、教學(xué)實(shí)踐并重，以社會(huì)服務(wù)和人才培養(yǎng)來(lái)檢驗(yàn)教學(xué)科研成果”[4]的三位一體的專(zhuān)業(yè)綜合教革戰(zhàn)略，為舉步維艱旅游教育學(xué)發(fā)展提供學(xué)理與實(shí)踐案例支撐。

銅仁學(xué)院旅游管理專(zhuān)業(yè)將緊密結(jié)合貴州旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展態(tài)勢(shì)，面向黔東北及武陵山區(qū)旅游旅游發(fā)展實(shí)際所需市場(chǎng)，以整合盤(pán)活旅游資源為先導(dǎo)，以旅游產(chǎn)業(yè)規(guī)劃發(fā)展為關(guān)鍵，以民族文化為核心，以跨區(qū)域旅游經(jīng)濟(jì)聯(lián)動(dòng)為契機(jī)，以產(chǎn)學(xué)研為平臺(tái)，培養(yǎng)立體化、系統(tǒng)化、專(zhuān)業(yè)技能性全方位應(yīng)用型人才，為地方旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展提供人力資源。同時(shí)以產(chǎn)學(xué)研平臺(tái)為基地，對(duì)外開(kāi)拓地區(qū)旅游培訓(xùn)中心，帶來(lái)實(shí)際經(jīng)濟(jì)收益。循環(huán)將收益投入高層次平臺(tái)的搭建，以產(chǎn)反哺科研、教研，創(chuàng)造遞進(jìn)式模式。

五、銅仁學(xué)院具體操作策略

目前銅仁學(xué)院經(jīng)管系旅游專(zhuān)業(yè)三個(gè)方向：導(dǎo)游與旅行社經(jīng)營(yíng)管理、旅游文化、旅游開(kāi)發(fā)與景區(qū)規(guī)劃。以學(xué)生的旅游教育教學(xué)為研究主體，通過(guò)產(chǎn)學(xué)研融合為主脈渠道，通過(guò)實(shí)踐應(yīng)用型人才實(shí)訓(xùn)平臺(tái)、研究創(chuàng)新型人才培養(yǎng)平臺(tái)、實(shí)驗(yàn)教學(xué)案例研發(fā)平臺(tái)、教學(xué)與科研互動(dòng)平臺(tái)、社會(huì)咨詢(xún)服務(wù)、就業(yè)培訓(xùn)平臺(tái)等五大平臺(tái)搭建，實(shí)現(xiàn)師生互動(dòng)教學(xué)，實(shí)現(xiàn)“教、學(xué)、做合一”[5]，實(shí)現(xiàn)現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)，實(shí)現(xiàn)實(shí)踐應(yīng)用型人才科學(xué)培養(yǎng)教育路徑突破。

外向與銅仁市旅游局建立關(guān)聯(lián)，通過(guò)實(shí)踐調(diào)查研究，展開(kāi)問(wèn)卷調(diào)查，訪談?wù){(diào)查、隨機(jī)調(diào)查、政府機(jī)構(gòu)座談等方式獲取本區(qū)旅游市場(chǎng)動(dòng)態(tài)發(fā)展變化及需求人才走向，理論提升把地方高校培養(yǎng)人才轉(zhuǎn)型與市場(chǎng)需求人才緊密契合，科學(xué)演繹歸納應(yīng)用型人才在知識(shí)、能力、素質(zhì)等方面的教育目標(biāo)體系，隨之以此為指向，夯實(shí)軟硬件聚合的五大平臺(tái)，合力并舉推進(jìn)產(chǎn)學(xué)研融合。隨之理論歸于實(shí)踐，以目前銅仁學(xué)院經(jīng)管系旅游管理三個(gè)應(yīng)用型方向的人才培養(yǎng)為實(shí)踐主體，探索科學(xué)方案、途徑推動(dòng)旅游管理教育教學(xué)及管理方式方法的改革。最終，理論回歸，為了推動(dòng)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展，政府、企業(yè)、學(xué)校通過(guò)戰(zhàn)略協(xié)同、知識(shí)協(xié)同、組織協(xié)同共同完成應(yīng)用型人才培養(yǎng)，達(dá)到產(chǎn)學(xué)研協(xié)同創(chuàng)新，把旅游教育滲透升華到社會(huì)大環(huán)境中獲得新生。整體思維脈絡(luò)從實(shí)踐—理論—實(shí)踐—理論回歸，循環(huán)上升。

參考文獻(xiàn)：

[1]韓賓娜主編，旅游教育概論（M），天津市：南開(kāi)大學(xué)出版社，2010.08：112.

[2]薛秀芬著，旅游教育學(xué)（M），北京市旅游教育出版社，2008.07：108.

[3]李燕軍，魏紅濤，旅游人才培養(yǎng)模式探析（J），北京理工大學(xué)學(xué)報(bào)（社會(huì)科學(xué)版），2008.02：38.

[4]周其厚著，當(dāng)代中國(guó)高等旅游教育研究（M），合肥市：合肥工業(yè)大學(xué)出版社，2013.05：128.

[5]傅樺.吳雁華編著，旅游教育與就業(yè)（M），北京市：環(huán)境科學(xué)出版社，2008.12：226.

[摘 要]承接高校內(nèi)涵式發(fā)展的綱領(lǐng)，探索地方高校培養(yǎng)應(yīng)用型復(fù)合人才的路徑。地方院校旅游專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)的轉(zhuǎn)型，是走一條產(chǎn)學(xué)研融合之路，開(kāi)辟旅游教學(xué)改革之徑的全新探索。掌控地方旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展態(tài)勢(shì)，搭建五大實(shí)平臺(tái)，促進(jìn)教、學(xué)、做合一。從宏觀理論與微觀操作上進(jìn)行學(xué)理性簡(jiǎn)潔探究。

[關(guān)鍵詞]地方高校；旅游教育；產(chǎn)學(xué)研

地方高校旅游旅游系，經(jīng)歷了探索性發(fā)展階段，規(guī)?；l(fā)展階段，內(nèi)涵式發(fā)展階段，規(guī)范化發(fā)展階段四個(gè)階段。旅游人才培養(yǎng)模式，與發(fā)展相契合也經(jīng)歷了基礎(chǔ)知識(shí)結(jié)構(gòu)合理型人才、市場(chǎng)化導(dǎo)向型人才、學(xué)理型實(shí)踐人才、應(yīng)用型復(fù)合人才四個(gè)分界。通過(guò)產(chǎn)學(xué)研融合培養(yǎng)新型地方適用型復(fù)合人才是當(dāng)前主要人才培養(yǎng)路徑。

一、概念的界定

產(chǎn)學(xué)研融合培養(yǎng)旅游管理應(yīng)用型人才理論與實(shí)踐研究，其中產(chǎn)學(xué)研融合是指旅游產(chǎn)業(yè)、旅游高等院校教學(xué)、旅游科研機(jī)構(gòu)等相互配合，達(dá)到融合。是科研、教育、生產(chǎn)不同社會(huì)分工在功能與資源優(yōu)勢(shì)上的協(xié)同與集成化。旅游管理應(yīng)用型人才是能把旅游管理成熟的技術(shù)與理論應(yīng)用到實(shí)際旅游產(chǎn)業(yè)各環(huán)節(jié)復(fù)合型技能人才；理論與實(shí)踐研究是綜合探索旅游管理方向教育教學(xué)理論并付諸于旅游管理教育教學(xué)活動(dòng)中開(kāi)拓性創(chuàng)造新的教育方式和教學(xué)模式的系統(tǒng)研究方法。

二、國(guó)內(nèi)外旅游教育研究與發(fā)展概述

（一）國(guó)外旅游教育借鑒

國(guó)外旅游教育最大亮點(diǎn)是重視應(yīng)用型，強(qiáng)化教學(xué)、研究與實(shí)踐相融合，積極發(fā)展短期性、應(yīng)用型、技能型的旅游高等教育，為快速擴(kuò)展、升級(jí)的旅游市場(chǎng)提供高素質(zhì)、高技能勞動(dòng)力促進(jìn)工業(yè)化快速發(fā)展和經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型。美國(guó)旅游院校普遍建立以院校、企業(yè)、科研單位三方合作的教學(xué)體系，這種教學(xué)體系被實(shí)踐證明是一種運(yùn)轉(zhuǎn)靈活、優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)的應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式。同時(shí)建立和健全了促進(jìn)產(chǎn)學(xué)研合作教育的政策法規(guī)，形成了鼓勵(lì)各方聯(lián)合，規(guī)范各方面行為的政策體系，保障了產(chǎn)學(xué)研合作教育的實(shí)施。

國(guó)外人才培養(yǎng)模式與產(chǎn)學(xué)研教學(xué)體系的構(gòu)建理論不符合中國(guó)國(guó)情、政情與學(xué)情，與中國(guó)旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展趨勢(shì)存在迥然差異，我們只能探索適合中國(guó)旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展規(guī)律，適應(yīng)中國(guó)旅游市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展實(shí)情，適合中國(guó)學(xué)生身理和心理發(fā)展特征的旅游教育模式。

（二）國(guó)內(nèi)旅游教育發(fā)展探索

國(guó)內(nèi)學(xué)者對(duì)高校旅游管理人才培養(yǎng)模式提出“厚基礎(chǔ)、寬口徑、強(qiáng)能力、高素質(zhì)”[1]的旅游創(chuàng)新人才（林剛，1998）；應(yīng)當(dāng)創(chuàng)新專(zhuān)業(yè)課程體系、教學(xué)手段與方法（王壽鵬、高天好，2007），將理論教育與實(shí)踐教育融為一體（于洪雁、徐淑梅等，2008）；構(gòu)建復(fù)合型旅游人才培養(yǎng)體系（張培茵、渠向國(guó)等，2008）；強(qiáng)化學(xué)生的專(zhuān)業(yè)知識(shí)應(yīng)用能力（王香茜，2008）；設(shè)置合理的專(zhuān)業(yè)課程，完善教學(xué)計(jì)劃，明確人才培養(yǎng)目標(biāo)（李忠學(xué)，2008）。針對(duì)地方院校旅游應(yīng)用型人才培養(yǎng)目標(biāo)原則提出“最大限度滿足地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展需要，社會(huì)評(píng)價(jià)作為人才質(zhì)量的優(yōu)劣和辦學(xué)水平高低標(biāo)準(zhǔn)，突出地方性、應(yīng)用型人才的特色，合作辦學(xué)走產(chǎn)學(xué)研一體化道路”[2]。

在產(chǎn)學(xué)研融合培育人才平臺(tái)搭建研究上，馮冬明認(rèn)為“旅游高等院校應(yīng)該根據(jù)旅游業(yè)發(fā)展需求制定人才培養(yǎng)計(jì)劃；要培養(yǎng)適應(yīng)企業(yè)需求，有責(zé)任意識(shí)、有服務(wù)意識(shí)、有創(chuàng)新意識(shí)、有團(tuán)隊(duì)精神的學(xué)生；通過(guò)校企結(jié)合強(qiáng)化教師隊(duì)伍建設(shè)”[3]。王枬，周江林等主旨“大力推進(jìn)服務(wù)旅游業(yè)的教學(xué)改革；強(qiáng)化旅游專(zhuān)業(yè)實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)；加強(qiáng)旅游科研成果轉(zhuǎn)化；注重學(xué)生綜合素質(zhì)培育”。學(xué)者們從產(chǎn)學(xué)研平臺(tái)構(gòu)建的機(jī)制、構(gòu)建的模式、教育教學(xué)方式改革、人才適應(yīng)性、人才創(chuàng)新型、應(yīng)用型與綜合復(fù)合型培養(yǎng)目標(biāo)等維度提出了各自鮮明立論。

國(guó)內(nèi)通過(guò)產(chǎn)學(xué)研結(jié)合實(shí)現(xiàn)實(shí)用型人才培養(yǎng)目標(biāo)論述，大都停留在宏觀理論闡述，產(chǎn)學(xué)研如何結(jié)合、融合途徑、融合體制、融合平臺(tái)搭建、實(shí)踐性操作細(xì)則、課程體系改革、教育教學(xué)方式改革及師資人才隊(duì)伍建設(shè)配套均未從微觀層面進(jìn)行條分縷析的剖析與梳理。旅游教育學(xué)發(fā)展步履艱難。

三、目前地方高校旅游教育存在的障礙

地方高校旅游管理人才培養(yǎng)目標(biāo)、培養(yǎng)模式偏離了我國(guó)旅游業(yè)發(fā)展實(shí)際需求，課程結(jié)構(gòu)和教學(xué)內(nèi)容和我國(guó)旅游業(yè)發(fā)展存在較大差距。教學(xué)手段滯后，專(zhuān)業(yè)核心課程群設(shè)置遞進(jìn)關(guān)系與邏輯性存在質(zhì)疑，普遍重理論輕實(shí)踐，所有一切矛盾地解決，需要重構(gòu)以產(chǎn)學(xué)研為平臺(tái)，以培養(yǎng)高素質(zhì)應(yīng)用型人才為目標(biāo)的旅游教育教學(xué)理論與實(shí)踐體系。

例如銅仁學(xué)院旅游教育的發(fā)展是為了貴州經(jīng)濟(jì)建設(shè)和社會(huì)發(fā)展需需求，培養(yǎng)市場(chǎng)急需的旅游專(zhuān)業(yè)人才，培養(yǎng)黔東北偏遠(yuǎn)落后少數(shù)民族地區(qū)旅游資源開(kāi)發(fā)、旅游發(fā)展規(guī)劃、旅游管理高層次復(fù)合型應(yīng)用人才。人才目標(biāo)方案要緊密契合本區(qū)旅游發(fā)展實(shí)際，圍繞“開(kāi)拓創(chuàng)新型、實(shí)踐應(yīng)用型、民族區(qū)域發(fā)展人才”指向，展開(kāi)復(fù)合型人才培養(yǎng)途徑。

四、旅游應(yīng)用型人才培養(yǎng)途徑和實(shí)踐價(jià)值

首先從宏觀理論、微觀操作層面上厘清實(shí)踐型、創(chuàng)新型、應(yīng)用型、地域型人才培養(yǎng)模式目標(biāo)體系；其次再搭建產(chǎn)學(xué)研人才培養(yǎng)平臺(tái)上，探索“教學(xué)帶科研、科研促教學(xué)，產(chǎn)學(xué)聯(lián)動(dòng)、教學(xué)實(shí)踐并重，以社會(huì)服務(wù)和人才培養(yǎng)來(lái)檢驗(yàn)教學(xué)科研成果”[4]的三位一體的專(zhuān)業(yè)綜合教革戰(zhàn)略，為舉步維艱旅游教育學(xué)發(fā)展提供學(xué)理與實(shí)踐案例支撐。

銅仁學(xué)院旅游管理專(zhuān)業(yè)將緊密結(jié)合貴州旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展態(tài)勢(shì)，面向黔東北及武陵山區(qū)旅游旅游發(fā)展實(shí)際所需市場(chǎng)，以整合盤(pán)活旅游資源為先導(dǎo)，以旅游產(chǎn)業(yè)規(guī)劃發(fā)展為關(guān)鍵，以民族文化為核心，以跨區(qū)域旅游經(jīng)濟(jì)聯(lián)動(dòng)為契機(jī)，以產(chǎn)學(xué)研為平臺(tái)，培養(yǎng)立體化、系統(tǒng)化、專(zhuān)業(yè)技能性全方位應(yīng)用型人才，為地方旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展提供人力資源。同時(shí)以產(chǎn)學(xué)研平臺(tái)為基地，對(duì)外開(kāi)拓地區(qū)旅游培訓(xùn)中心，帶來(lái)實(shí)際經(jīng)濟(jì)收益。循環(huán)將收益投入高層次平臺(tái)的搭建，以產(chǎn)反哺科研、教研，創(chuàng)造遞進(jìn)式模式。

五、銅仁學(xué)院具體操作策略

目前銅仁學(xué)院經(jīng)管系旅游專(zhuān)業(yè)三個(gè)方向：導(dǎo)游與旅行社經(jīng)營(yíng)管理、旅游文化、旅游開(kāi)發(fā)與景區(qū)規(guī)劃。以學(xué)生的旅游教育教學(xué)為研究主體，通過(guò)產(chǎn)學(xué)研融合為主脈渠道，通過(guò)實(shí)踐應(yīng)用型人才實(shí)訓(xùn)平臺(tái)、研究創(chuàng)新型人才培養(yǎng)平臺(tái)、實(shí)驗(yàn)教學(xué)案例研發(fā)平臺(tái)、教學(xué)與科研互動(dòng)平臺(tái)、社會(huì)咨詢(xún)服務(wù)、就業(yè)培訓(xùn)平臺(tái)等五大平臺(tái)搭建，實(shí)現(xiàn)師生互動(dòng)教學(xué)，實(shí)現(xiàn)“教、學(xué)、做合一”[5]，實(shí)現(xiàn)現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)，實(shí)現(xiàn)實(shí)踐應(yīng)用型人才科學(xué)培養(yǎng)教育路徑突破。

外向與銅仁市旅游局建立關(guān)聯(lián)，通過(guò)實(shí)踐調(diào)查研究，展開(kāi)問(wèn)卷調(diào)查，訪談?wù){(diào)查、隨機(jī)調(diào)查、政府機(jī)構(gòu)座談等方式獲取本區(qū)旅游市場(chǎng)動(dòng)態(tài)發(fā)展變化及需求人才走向，理論提升把地方高校培養(yǎng)人才轉(zhuǎn)型與市場(chǎng)需求人才緊密契合，科學(xué)演繹歸納應(yīng)用型人才在知識(shí)、能力、素質(zhì)等方面的教育目標(biāo)體系，隨之以此為指向，夯實(shí)軟硬件聚合的五大平臺(tái)，合力并舉推進(jìn)產(chǎn)學(xué)研融合。隨之理論歸于實(shí)踐，以目前銅仁學(xué)院經(jīng)管系旅游管理三個(gè)應(yīng)用型方向的人才培養(yǎng)為實(shí)踐主體，探索科學(xué)方案、途徑推動(dòng)旅游管理教育教學(xué)及管理方式方法的改革。最終，理論回歸，為了推動(dòng)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展，政府、企業(yè)、學(xué)校通過(guò)戰(zhàn)略協(xié)同、知識(shí)協(xié)同、組織協(xié)同共同完成應(yīng)用型人才培養(yǎng)，達(dá)到產(chǎn)學(xué)研協(xié)同創(chuàng)新，把旅游教育滲透升華到社會(huì)大環(huán)境中獲得新生。整體思維脈絡(luò)從實(shí)踐—理論—實(shí)踐—理論回歸，循環(huán)上升。

參考文獻(xiàn)：

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