王開嶺

紀(jì)錄片《壽司之神》，描述了一家“值得用一生去排隊(duì)”的餐廳，鋪面很小，不到10座，除了麥茶和熱毛巾，只提供壽司。

“不好吃，就不能端給客人?！?7歲的老人家是店主也是主廚，他是小店的靈魂和標(biāo)志。

當(dāng)老人站在你的餐桌前，全神貫注地捏一只壽司，然后捧給你時(shí)，你會(huì)油然生出一股莊嚴(yán)感。因?yàn)槔先松砩夏强|光陰的平靜，因?yàn)樗砩仙l(fā)出的修行者的光芒，因?yàn)檠矍斑@個(gè)人，用了60年來做眼前這件事，而每一次，都是在重復(fù)的基礎(chǔ)上誕生新作。

“這么簡單的東西，味道怎會(huì)如此有深度？”食客們每每會(huì)用幸福的語氣喟嘆。

追求技藝的完美，對(duì)細(xì)節(jié)一絲不茍，在重復(fù)中精益求精，此即文明社會(huì)推崇的“職人”生活。

這是典型的東方智慧——敬業(yè)、敬物、敬人，也是敬天地、敬生命、敬自我。

這種行為風(fēng)格不是孤立的，它是一個(gè)群體。這個(gè)群體，在追求一種內(nèi)容和氣質(zhì)相近的生活：專注、執(zhí)著、嚴(yán)謹(jǐn)、誠實(shí)、身心并赴、內(nèi)心充滿安寧和純粹的喜悅……

用修行的方式對(duì)待自己的勞動(dòng)，追求平淡里的深味、簡易中的精致、清素下的高貴，這是大部分人有機(jī)會(huì)采摘到的人生，而命運(yùn)也很少辜負(fù)這種選擇，尤其在精神回報(bào)上。

（張學(xué)萍薦自《延邊日?qǐng)?bào)》）

責(zé)編：水寒