英國巴斯大學可持續(xù)化學技術中心的最新研究，將廢咖啡渣用于制造生物柴油取得初步成功，且有潛力成為可持續(xù)的第二代生物燃料來源。

該項研究通過一個被稱為“酯基轉(zhuǎn)移”的過程，將咖啡渣浸泡在有機溶劑中，便可提取出生物柴油。研究人員用產(chǎn)自20個不同地區(qū)的咖啡粉（包括含咖啡因和不含咖啡因）制成生物燃料，結果發(fā)現(xiàn)，不同來源的咖啡生成的生物燃料相關物理性能差別不大。研究表明，不同咖啡原料能生產(chǎn)出規(guī)格全面一致的生物柴油。

據(jù)介紹，小咖啡館每天約產(chǎn)生10公斤廢咖啡，可生產(chǎn)約2升的生物燃料。如擴大規(guī)模，咖啡生物柴油將有很大的潛力成為一種可持續(xù)發(fā)展的燃料來源。