趙建偉

口香糖是一款老少皆宜的日常休閑類“食品”，人們在享用它獨(dú)特的香味時，又不會擔(dān)心增加的胃腸負(fù)擔(dān)。但目前，口香糖正飽受非議。有人說長期咀嚼口香糖會造成胃液反流入口腔，損害牙齒健康；也有人說嚼口香糖會令補(bǔ)牙劑里的汞合金分離出來，使人體內(nèi)汞含量過高；等等。

事實上，這些都是值得商榷的。有科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，咀嚼口香糖非但不會使胃酸反流，反而能減少胃酸。這是因為我們在嚼口香糖時會不自主地做一些吞咽動作，從而增加食管的向下蠕動，于是胃酸就自然下潛了。所以，就這方面說，每天嚼半小時的口香糖反而是有好處的。

另外，以前補(bǔ)過牙的朋友在咀嚼口香糖時的確能把汞合金材料里的汞釋放出來，但如今補(bǔ)牙的汞合金材料已經(jīng)被更先進(jìn)的樹脂材料代替，所以根本不用擔(dān)心會分離出汞合金。即使嘴里還含著汞合金的前補(bǔ)牙人士也不用覺得就是叼了一枚不定時炸彈，而視口香糖為畏途，怕它們之間產(chǎn)生什么化學(xué)反應(yīng)。經(jīng)過大量的研究，科學(xué)家發(fā)現(xiàn)通過嚼口香糖增加的汞含量對人體根本造不成什么危害，就連FDA也還沒有對這種材料做出禁止，況且我們在吃飯和刷牙的時候也一樣能增加口腔內(nèi)汞的含量。

其實，嚼一些含糖的口香糖的確能增加患齲齒的風(fēng)險，但無糖口香糖卻可以減少牙菌斑，增加口腔的pH值，有效控制牙齦炎的發(fā)生。一些手術(shù)前禁食的人也可以通過嚼口香糖來緩解饑餓。所以，嚼口香糖不僅沒什么害處，反而在某些方面還有積極的作用。如果喜歡，就大膽嚼吧！