汪濤

提起王鮮記大閘蟹，很多人都會(huì)豎起大拇指，他們家的螃蟹全部生長(zhǎng)在江蘇第三大湖——高郵湖清澈的活水中，寬闊的水域、湍流的湖水和豐富的水草養(yǎng)出了名聲在外的高品質(zhì)螃蟹。

作為揚(yáng)州王鮮記水產(chǎn)養(yǎng)殖場(chǎng)的CEO，有著20多年水產(chǎn)養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)的“扁擔(dān)姐”張玉鸞更是大名鼎鼎。

“扁擔(dān)”象征誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)

在微博上，張玉鸞的名字叫做“扁擔(dān)姐的大閘蟹”，在農(nóng)業(yè)圈里大家也都稱其“扁擔(dān)姐”，這個(gè)名字在業(yè)內(nèi)絕對(duì)是一個(gè)極具影響力的“招牌”。她為什么會(huì)使用“扁擔(dān)姐”這個(gè)名字呢？

張玉鸞說(shuō)：“這個(gè)扁擔(dān)姐的名字確實(shí)是說(shuō)來(lái)話長(zhǎng)，我父親以前一直是做水產(chǎn)的，我從小就和父親學(xué)習(xí)做水產(chǎn)，17歲就接班了。我年輕時(shí)候其實(shí)很叛逆，對(duì)父親做生意的方式不以為然，甚至?xí)X(jué)得父親很無(wú)能。”

過(guò)去做水產(chǎn)叫“跑鮮”，有一根好扁擔(dān)是必須的，張玉鸞的父親就有一根鐘愛(ài)的扁擔(dān)，多年以后，扁擔(dān)早就用不上了，但她父親仍然沒(méi)有丟掉。張玉鸞說(shuō)，在她做了近30年水產(chǎn)之后，才慢慢懂得了父親做生意的真諦?！案赣H的為人是受人尊敬的，因?yàn)樗回潱∈乇痉?，把生意?dāng)做一門(mén)‘手藝。父親常說(shuō)荒年也餓不死手藝人?！?/p>

在六年前，扁擔(dān)姐父親的老房子被拆了，她不慎搞丟了父親的扁擔(dān)，父親沒(méi)說(shuō)什么，她也就沒(méi)重視。直到最近，父親老是提起那根扁擔(dān)，他說(shuō)其實(shí)那是留給扁擔(dān)姐的。母親說(shuō)，父親認(rèn)為女兒能做好他的事情，那根扁擔(dān)是希望女兒能夠成器。

扁擔(dān)姐說(shuō)，現(xiàn)在回想起來(lái)，心中還是有無(wú)限的愧疚?！斑@根扁擔(dān)在我心里，時(shí)刻提醒我，要做父親那樣的人。那根扁擔(dān)是希望和責(zé)任，也是我對(duì)父親的承諾?！?/p>

在水產(chǎn)養(yǎng)殖領(lǐng)域能夠長(zhǎng)時(shí)間堅(jiān)持的企業(yè)不多，像扁擔(dān)姐這樣奮斗了20多年的就更為少見(jiàn)。扁擔(dān)姐身邊有著一群跟隨她多年的伙伴，她的司機(jī)就已經(jīng)在公司工作20多年了，扁擔(dān)姐說(shuō)這些伙伴就是她不斷前行的動(dòng)力，“有這樣一群人跟著你那么多年，愿意陪你一起瘋，你不做好，如何對(duì)得起他們？我現(xiàn)在已經(jīng)不是因?yàn)樽约?，我?jiān)信勤勞的人會(huì)有回報(bào)，我要讓我的伙伴們都得到回報(bào)?！?/p>

翻看扁擔(dān)姐的微博，其中有一條她講了這樣一件事：“早上4點(diǎn)沒(méi)睡著起床散步，看見(jiàn)我們的員工已經(jīng)開(kāi)始忙活了，夜里有點(diǎn)悶，他們擔(dān)心蟹子，都起來(lái)帶著電筒開(kāi)始巡邏檢查了，不經(jīng)意間被他們感動(dòng)，幸福就是有一群人愿意和我一起瘋，一群把養(yǎng)大閘蟹當(dāng)做‘手藝來(lái)傳承的人?！痹谶@個(gè)信任缺失、人才流動(dòng)大的年代，這樣的細(xì)節(jié)確實(shí)令人感動(dòng)。

經(jīng)過(guò)多年的不懈奮斗，扁擔(dān)姐的“王鮮記大閘蟹”已經(jīng)成為頗具影響力的“品牌”，這里面究竟有什么秘訣？最重要的無(wú)疑是產(chǎn)品的品質(zhì)，這是建立品牌的金字塔的塔基。在扁擔(dān)姐的養(yǎng)殖場(chǎng)，他們推崇自然養(yǎng)殖法，整個(gè)飼養(yǎng)過(guò)程中螃蟹吃的都是海魚(yú)等天然餌料，從不使用任何人工飼料和添加劑。好的食物是高品質(zhì)的基礎(chǔ)，高品質(zhì)的產(chǎn)品讓他們的銷(xiāo)售一直供不應(yīng)求。另外，扁擔(dān)姐的團(tuán)隊(duì)有著20多年水產(chǎn)養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)，他們的管理也很規(guī)范，不斷創(chuàng)新的技術(shù)和規(guī)范化的管理為大閘蟹的品質(zhì)建立了強(qiáng)大的保障體系。

扁擔(dān)姐對(duì)高品質(zhì)的堅(jiān)持自然也得到了豐厚的回報(bào)，在王鮮記水產(chǎn)養(yǎng)殖場(chǎng)，3000畝的大閘蟹年利潤(rùn)可達(dá)1500萬(wàn)元。

在如今網(wǎng)絡(luò)化時(shí)代的大背景下，新媒體在傳播領(lǐng)域所占據(jù)的比重越來(lái)越大，新媒體的開(kāi)發(fā)和應(yīng)用已經(jīng)成為潮流。扁擔(dān)姐這位潮氣十足的現(xiàn)代農(nóng)民，也為自己和品牌都開(kāi)通了微信、微博，“扁擔(dān)姐的大閘蟹”如今粉絲已經(jīng)達(dá)到了兩萬(wàn)多人。微博、微信這些新的通訊傳播平臺(tái)，給張玉鸞的生活帶來(lái)了更多樂(lè)趣，她也在微博微信中找到了一個(gè)大市場(chǎng)。

扁擔(dān)姐說(shuō)，在接觸新媒體的過(guò)程中，自己的眼界和視野不斷地?cái)U(kuò)大，這還要感謝自己團(tuán)隊(duì)中的年輕人，眾多年輕的員工進(jìn)入傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)企業(yè)后，為公司帶來(lái)了很多變化。前年年底，扁擔(dān)姐招聘了一個(gè)助理叫許力力，小伙子畢業(yè)于江蘇科技大學(xué)，在進(jìn)入公司后，許力力和扁擔(dān)姐說(shuō)了互聯(lián)網(wǎng)以及新媒體運(yùn)用的各種情況。就這樣，以前連短信都不回、也不用智能手機(jī)的扁擔(dān)姐學(xué)會(huì)了使用微博和微信。

扁擔(dān)姐說(shuō)，學(xué)會(huì)了使用微博和微信這些新的傳播工具之后，她的生活發(fā)生了很大的變化，認(rèn)識(shí)了很多的朋友。“新老朋友們各自帶給我很多全新的思想，這個(gè)是我以前缺少的，也是對(duì)我最大的影響，我在學(xué)會(huì)了微博以后，工作的節(jié)奏和我們改革的步伐明顯地加快了。”

目前，扁擔(dān)姐和她的團(tuán)隊(duì)在運(yùn)用批發(fā)、零售等傳統(tǒng)渠道的同時(shí)，大力發(fā)展電子商務(wù)，在天貓等網(wǎng)絡(luò)商務(wù)平臺(tái)開(kāi)設(shè)了旗艦店，還建立了王鮮記大閘蟹官方商城，通過(guò)微博、微信等傳播的配合，完成了全渠道營(yíng)銷(xiāo)的布局，有力地確保了產(chǎn)品銷(xiāo)售的有效性和快捷性。

“今年我們又招了20多位的新人，這將為企業(yè)注入新的活力。我可以從中了解到年輕人對(duì)產(chǎn)品的看法，以及對(duì)獲得產(chǎn)品的方式的建議，各種思想的大碰撞使我非常興奮。”扁擔(dān)姐之前的計(jì)劃是干到50歲就退休，但她現(xiàn)在覺(jué)得自己的工作時(shí)間還可以再長(zhǎng)一些，“因?yàn)槲艺业搅烁腥さ氖虑?，農(nóng)業(yè)還可以做得更加有趣?！?