尋廣嶺

山東金鄉(xiāng)大蒜專業(yè)批發(fā)市場(chǎng)7月份以紅級(jí)蒜為例，7月大蒜平均批發(fā)價(jià)格為3.29元/公斤，與上月相比，上漲6.47%;大蒜總成交量為205447噸，與上月相比，上漲12.30%;總成交額為67653.697萬元，與上月相比，上漲18.88%。

大蒜三指標(biāo)上漲的主要原因：

今年大蒜部分地區(qū)減產(chǎn)，蒜農(nóng)和經(jīng)銷商都看到這一點(diǎn)，導(dǎo)致鮮蒜收購(gòu)價(jià)格高開。由于儲(chǔ)存商去年大都賠錢，今年蒜價(jià)高于去年，儲(chǔ)存商不敢高價(jià)收購(gòu)，持幣緩慢采購(gòu)，等待心里理想價(jià)位再大量收購(gòu);蒜農(nóng)種植成本增加，價(jià)格低了就要賠錢，也在等待蒜價(jià)上漲再賣，因此出現(xiàn)了大蒜采購(gòu)不好采購(gòu)，賣不好賣的局面。蒜片企業(yè)加工采購(gòu)也少，主要以走國(guó)內(nèi)市場(chǎng)為主。蒜農(nóng)與采購(gòu)商僵持造成6月份大蒜價(jià)格小幅下滑。7月份是大蒜入庫(kù)最佳時(shí)期，儲(chǔ)存商逐漸增加采購(gòu)，如果再不采購(gòu)入庫(kù)，大蒜品質(zhì)降低，將對(duì)未來儲(chǔ)存大蒜銷售造成一定的影響。所以，7月是新一輪大蒜采購(gòu)的集中期，加上7月下旬加工出口合同的到來，促使了大蒜采購(gòu)量的進(jìn)一步加大。

預(yù)計(jì)8月上旬大蒜價(jià)格將會(huì)穩(wěn)中趨漲，8月10日大蒜最佳入庫(kù)期結(jié)束，8月中下旬將會(huì)呈現(xiàn)震蕩局面。