王長亮

“神仙洞”牌萊州綠茶由萊州市鳳凰山茶葉專業(yè)合作社生產(chǎn)。鳳凰山茶葉專業(yè)合作社是目前萊州市唯一從事茶葉種植及茶產(chǎn)品研發(fā)與銷售的專業(yè)合作社，現(xiàn)有茶樹種植面積500畝，規(guī)劃種植面積3000畝，是目前煙臺地區(qū)連片種植面積最大的茶園。

鳳凰山合作社種植基地位于北緯37度的萊州市夏邱鎮(zhèn)鳳凰山南麓，依山而建，光照充足，自然氣候條件得天獨厚，種植品種為國家級優(yōu)良品種——龍井43、龍井長葉、平陽特早、中茶108、中茶102等適合北方氣候特點的特優(yōu)品種。該合作社通過追施沼渣沼液、不使用化學肥料和化學農(nóng)藥、應用殺蟲燈、粘蟲板等措施，保證了茶葉自然生長，不受污染，確保了原料質量。

2010年6月鳳凰山茶葉合作社為其產(chǎn)品申請注冊了“神仙洞”牌商標，生產(chǎn)的“神仙洞”牌綠茶2012年6月被煙臺名茶評審委員會評為“煙臺名茶”稱號，2012年8月被中國茶葉學會評為“優(yōu)質茶”稱號。目前正在申請國家有機認證。

鳳凰山茶業(yè)堅持科技創(chuàng)新、產(chǎn)品創(chuàng)新等理念，借助現(xiàn)代強大科研力量，建立了獨有的質量管理體系，推進茶葉生產(chǎn)加工的專業(yè)化、標準化和科學化，強調(diào)質量控制從源頭做起，嚴格要求茶農(nóng)按照既定的操作守則種茶采茶，既保證了萊州綠茶茶品的原料質量，又滿足了茶農(nóng)的種植致富，更為萊州綠茶作為國內(nèi)外優(yōu)質茶產(chǎn)品供應商奠定了穩(wěn)固基礎。

萊州綠茶秉承“傳承與現(xiàn)代結合”的產(chǎn)品理念，成功研發(fā)了多種時尚綠茶產(chǎn)品，同時萊州綠茶以實現(xiàn)健康生活為己任，真誠奉獻、全力以赴，倡導“以茶養(yǎng)生”，通過喝茶推廣健康生活，打造中國綠茶的新高度、新起點。

今后，該合作社將重點從事“安吉白茶”、“黃金芽”等名貴茶種的培育種植，努力使茶葉種植這一新興產(chǎn)業(yè)在萊州發(fā)展壯大。