文│本刊記者 佟蕈

伴隨著中國養(yǎng)豬產業(yè)的快速發(fā)展和轉型，PIC種豬改良公司愈來愈感到養(yǎng)豬業(yè)成了一個需要整合多種技術平臺的復雜行業(yè)。

為此，PIC種豬改良公司于2014年10月19～20日在古城西安舉辦了2014 PIC養(yǎng)豬論壇暨現代化養(yǎng)豬技術年會。來自中國、美國、菲律賓、歐洲等國家和地區(qū)的育種專家、獸醫(yī)、規(guī)?；B(yǎng)豬企業(yè)和行業(yè)媒體代表等200余人與會，針對中國養(yǎng)豬業(yè)在育種、疾病控制、生產組織模式、種公豬站建設、豬場生產性能測定和經濟效益分析、育肥豬的飼養(yǎng)管理如何進行專業(yè)化分工和現代化升級以及如何提高養(yǎng)豬業(yè)生產效率和經濟效益等方面的議題進行了深入的探討。

PIC亞太區(qū)首席執(zhí)行官Jerry Thompson向與會嘉賓介紹了PIC的精神和價值觀。他說，PIC將不斷地運用自身強大的研發(fā)能力，向客戶提供高品質、高健康度的差異化產品，和客戶一道努力使客戶的飼養(yǎng)場實現持續(xù)的盈利和發(fā)展。PIC將組織由全球遺傳育種專家和生產管理專家構成的服務團隊，幫助客戶的豬場最大限度地發(fā)揮遺傳潛力、提供豬場管理方案和培訓，結合PIC嚴格的健康保證和供應鏈管理，最終幫助客戶獲得最佳的整體效益。

華南農業(yè)大學教授吳珍芳在發(fā)言中對國內外種豬育種繁育體系進行了比較。他說，實際上中國的種豬產值僅占養(yǎng)豬業(yè)總產值的2%左右，中國將逐步建立合理的種豬育種與繁殖體系，不同的企業(yè)應根據自身的特點找準定位。未來行業(yè)的發(fā)展方向是專業(yè)的育種公司和種豬生產公司、養(yǎng)殖公司緊密合作，實現多贏。

PIC北美技術服務總監(jiān)Brian Melody介紹了PIC在全球范圍內的“仔豬斷奶—育肥期”飼養(yǎng)管理和營養(yǎng)理念。他指出，在這一過程中，涉及豬舍建設與管理、斷奶后的過渡期管理、動物福利、員工培訓、最佳飼養(yǎng)成本控制模式、關鍵技術指標考核、豬群生產管理優(yōu)化以及多樣化管理等諸多方面。他強調說，評估豬場管理的三大關鍵因素是飼料利用率、空氣質量及溫度、水的利用率。因為飼料成本占養(yǎng)豬總成本的58%左右，所以豬的采食量、飼料利用率、飼料水分含量、早期仔豬的護理、飼喂方式等都將影響斷奶仔豬的生長。斷奶仔豬需要在合適的溫度下才能展現出其最佳的生長性能。隨著日齡的增加，室溫也應隨之調整。在炎熱季節(jié)，利用噴霧、滴水、干燥等措施降低熱應激；寒冷季節(jié)，則可通過加熱器等措施減少冷應激。水的質和量、流速以及對仔豬飲水的調教也都對仔豬的生長起著至關重要的作用。

江蘇立華牧業(yè)有限公司副總裁韋習會和與會代表分享了他們“公司＋基地＋農戶”養(yǎng)殖模式的經驗：公司負責母豬場的飼養(yǎng)管理，提供優(yōu)質豬苗；公司與農戶和當地金融機構的合作來組建標準化商品豬生產基地；農戶與公司合作，在基地內實施集中養(yǎng)殖以提高收入。這一模式具有保證食品安全和生物安全、減少排泄物污染和規(guī)范利用土地等優(yōu)勢。