閆曉燕

霜降已過，天氣轉(zhuǎn)冷，又到一年儲菜時。俗話說：“家有糧，心不慌?！边@兩天，市場里冬儲菜成了最搶眼的“明星”，交易量高漲。據(jù)價格顯示，今年冬儲菜的價格普遍低于往年，市場呈現(xiàn)購銷兩旺的良好局面。今年以來，蔬菜價格一直居高不下成為消費(fèi)者關(guān)注的熱點(diǎn)，尤其是土豆、白菜、蘿卜這些大路菜的價格更是牽動著消費(fèi)者敏感的神經(jīng)。不過，可喜的是，作為冬儲菜的“重頭菜”——土豆，今年每公斤0.7元左右的價格，冬儲菜的品種應(yīng)有盡有，白蘿卜、紅薯……再看價格，土豆0.6元/500克、白蘿卜0.4元/500克……誘人的價格引得消費(fèi)者絡(luò)繹不絕。今年冬儲菜的價格不高，一上市即“受寵”，所以銷量高。

太原市正處于冬儲菜銷售的“初級階段”，并且天氣條件也較適合冬儲菜的生長和運(yùn)輸，再加上今年不少產(chǎn)地的冬儲菜豐收本市場的供應(yīng)總量上升，蔬菜在運(yùn)輸過程中也無需像以前那樣經(jīng)過多個環(huán)節(jié)、層層加價，所以目前價格自然也就比較合理。

隨著氣溫的不斷下降，消費(fèi)者集中購買冬儲菜的情況會較為突出。不過，由于去年冬儲菜價格高漲，今年各地菜農(nóng)對冬儲菜傳統(tǒng)品種種植量上升，供應(yīng)量也相應(yīng)加大，因此如果沒有惡劣天氣影響，預(yù)計后市冬儲菜的價格將保持平穩(wěn)運(yùn)行。

（作者單位：太原市河西農(nóng)產(chǎn)品有限公司）endprint