韓文格

隨著飼養(yǎng)量的增加，對規(guī)?；?、集約化種禽場的管理要求越來越高。在信息化時(shí)代運(yùn)用數(shù)據(jù)管理，了解和掌握種禽業(yè)公用信息，可避免盲目生產(chǎn)、增加成本。通過對家禽生產(chǎn)信息的數(shù)字化管理，可形成智能化決策，及時(shí)對飼養(yǎng)管理全過程進(jìn)行調(diào)整和控制，保證種禽始終處于最佳生產(chǎn)狀態(tài)，獲取最大的經(jīng)濟(jì)效益。目前，一些大型種禽場已全面應(yīng)用信息化管理，來提升自己的管理手段和水平，這肯定是我國養(yǎng)禽業(yè)的必然發(fā)展趨勢。

1.家禽業(yè)必須共享信息 在信息化時(shí)代，種禽場如果還采用傳統(tǒng)的管理手段，誤認(rèn)為本場的實(shí)際情況應(yīng)對外保密，例如雞群被懷疑感染了疾病就會影響商品代雞的銷售，但這樣將會為自己的“固步自封、閉關(guān)鎖國”付出代價(jià)。為預(yù)防和控制疾病，同一地區(qū)的技術(shù)場長必須共享信息，將不同的疾病信息匯總起來，進(jìn)行交流并達(dá)成防治對策共識，同心協(xié)力防控疫情，各場均能從中受益。對于家禽業(yè)，無論是高層管理者還是生產(chǎn)一線的技術(shù)場長，都應(yīng)注重及時(shí)全面地共享家禽公用信息，這些信息包括禽業(yè)新聞動(dòng)態(tài)、畜牧政策法規(guī)、最新技術(shù)信息、市場報(bào)價(jià)、行情分析、產(chǎn)品信息、疫病預(yù)警等。主管生產(chǎn)的場長可以通過網(wǎng)站、養(yǎng)殖刊物和技術(shù)通訊等途徑來收集各種養(yǎng)殖新技術(shù)、新方法。

2.養(yǎng)殖過程實(shí)現(xiàn)數(shù)字化管理 在家禽養(yǎng)殖過程中會出現(xiàn)大量的原始數(shù)據(jù)，以前采用傳統(tǒng)的紙墨記錄管理，具有賬目繁多、不好保存、查閱不便、難以分析等缺點(diǎn)，最終大大降低了管理效率。采用數(shù)據(jù)化管理的種禽場，可以實(shí)現(xiàn)對生產(chǎn)和經(jīng)營的快捷查詢，同時(shí)對數(shù)據(jù)及時(shí)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)與分析，從而快速做出管理決策，極大提高了管理效率。①家禽生產(chǎn)數(shù)據(jù)的收集。生產(chǎn)管理人員應(yīng)對家禽生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的數(shù)據(jù)進(jìn)行收集，包括家禽的品種、引種日期和引種場家、數(shù)量、價(jià)格、育雛期死淘數(shù)量;溫度和濕度、采食量、飲水量、體重、均勻度、免疫接種、預(yù)防用藥、產(chǎn)蛋期開產(chǎn)日齡、蛋重、產(chǎn)蛋率、合格率、孵化期孵化率、健雛率;禽雛銷售數(shù)量和價(jià)格、飼養(yǎng)員人數(shù)和工資、每日燃料費(fèi)、水費(fèi)、電費(fèi)和低值易耗品的消耗等。②數(shù)據(jù)管理。將日常飼養(yǎng)管理、生產(chǎn)性能等產(chǎn)生的數(shù)據(jù)進(jìn)行分組、匯總，并詳細(xì)輸入管理軟件系統(tǒng)。分組是指把總體按某一指標(biāo)來分門別類的科學(xué)管理，如將一個(gè)批次或一棟禽舍的相關(guān)數(shù)據(jù)分開整理，把數(shù)據(jù)按一定的規(guī)則在表格上表現(xiàn)出來，并匯總成統(tǒng)計(jì)表。③數(shù)據(jù)分析。數(shù)據(jù)通過收集、整理，最關(guān)鍵的是要通過管理軟件進(jìn)行有目的的分析，這樣可以促使規(guī)?；B(yǎng)禽場了解和掌握育雛期成活率、產(chǎn)蛋期生產(chǎn)性能、產(chǎn)品銷售情況等生產(chǎn)和經(jīng)營的實(shí)際水平。例如，通過輸入育雛期入舍數(shù)量、每天的死淘只數(shù)，可自動(dòng)形成當(dāng)前的存欄量、每天死淘率和累計(jì)死淘率，從而分析出育雛期的成活率;通過輸入每天的采食量、稱量體重，可分析出累計(jì)采食量和飼料轉(zhuǎn)化率;再將成活率和轉(zhuǎn)化率做進(jìn)一步匯總，分析出育雛期的飼養(yǎng)管理水平;將產(chǎn)蛋期入舍雞數(shù)、每天產(chǎn)蛋總數(shù)、破蛋數(shù)、畸形數(shù)等輸入管理軟件，可自動(dòng)分析出當(dāng)天產(chǎn)蛋率、種蛋合格率等，并將每周的產(chǎn)蛋率匯總起來，形成產(chǎn)蛋曲線，通過產(chǎn)蛋曲線分析出產(chǎn)蛋率高低和高峰期持續(xù)時(shí)間，從而進(jìn)一步分析出本批種禽的生產(chǎn)性能。

3.利用數(shù)據(jù)進(jìn)行智能化決策 管理人員將真實(shí)、客觀的數(shù)據(jù)分析出的實(shí)際結(jié)果，結(jié)合本場生產(chǎn)中的具體情況，如設(shè)備條件、房舍結(jié)構(gòu)、技術(shù)水平、飼養(yǎng)密度等，推斷分析出某個(gè)實(shí)際結(jié)果是否正常、出現(xiàn)偏差是否合理，哪些異常結(jié)果是可以避免的，這樣才能及時(shí)更正飼養(yǎng)過程中的一些失誤，避免日積月累的小錯(cuò)鑄成不可逆轉(zhuǎn)的生產(chǎn)性能降低。再將實(shí)際分析結(jié)果與生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)水平相比較，找出存在的差距，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題，提出改進(jìn)措施和合理化建議。①與基本指標(biāo)相比較。一般家禽生產(chǎn)信息管理軟件系統(tǒng)中，存有來自于25%的優(yōu)秀禽群匯總的標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)水平，可以作為基礎(chǔ)指標(biāo)。種禽場可將本場禽群的成活率、產(chǎn)蛋率、體重、料量等與基礎(chǔ)指標(biāo)相比較，如果實(shí)際成活率或產(chǎn)蛋率低于標(biāo)準(zhǔn)，就說明管理存在問題，應(yīng)督促生產(chǎn)管理人員在日常生產(chǎn)過程中及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題并采取果斷措施，將錯(cuò)誤消滅在萌芽狀態(tài)。另外，由于管理的問題往往是責(zé)任心不到位或管理制度有缺陷造成，通過對照比較，使我們發(fā)現(xiàn)差距，進(jìn)一步提高管理，便于發(fā)現(xiàn)需要研究和改進(jìn)的問題。②綜合分析做出決策方案。綜合分析是將所有數(shù)據(jù)分析結(jié)果進(jìn)行匯總，對各種指標(biāo)進(jìn)行綜合評判，并獲得整體認(rèn)識，從而獲取提高經(jīng)濟(jì)效益的整體認(rèn)識;促進(jìn)嚴(yán)格控制每個(gè)飼養(yǎng)管理環(huán)節(jié)、認(rèn)真考核、不斷改進(jìn)、提高管理水平。有些先進(jìn)的管理軟件，輸入一些已知的信息后，可以形成建議決策，如輸入品種、代次、周齡、季節(jié)等信息，即可得出該階段的管理要點(diǎn)、操作細(xì)節(jié)等管理決策;如輸入品種、周齡、當(dāng)前產(chǎn)蛋率，對照標(biāo)準(zhǔn)指標(biāo)，即可給出原因分析和處理意見等產(chǎn)蛋性能決策。此外，智能化決策還包括飼料營養(yǎng)決策、免疫接種決策、禽病診斷決策、禁用藥物和疫苗查詢系統(tǒng)等。這些不僅適用于規(guī)模化養(yǎng)禽場，更適合于管理水平、防病技術(shù)等均有待提高的小型養(yǎng)殖戶。

4.其他信息化管理技術(shù) ①禽舍環(huán)境信息的處理。目前，許多種禽場在生產(chǎn)中，通過利用集成的智能傳感器技術(shù)，將禽舍內(nèi)溫度、濕度、氨氣、氣壓等環(huán)境信息進(jìn)行自動(dòng)采集和處理，并將信息用無線網(wǎng)絡(luò)傳輸技術(shù)進(jìn)行可靠傳輸，最終利用信息智能處理技術(shù)實(shí)現(xiàn)實(shí)時(shí)報(bào)警，并上傳至離生產(chǎn)區(qū)較遠(yuǎn)的異地監(jiān)控平臺。這樣生產(chǎn)管理人員就可以及時(shí)發(fā)現(xiàn)異常情況，并采取預(yù)防措施，避免家禽應(yīng)激和呼吸道疾病。②共同分析生產(chǎn)數(shù)據(jù)。在種禽飼養(yǎng)過程中，父母代場可以將自己場的實(shí)際生產(chǎn)數(shù)據(jù)，通過網(wǎng)絡(luò)發(fā)送給祖代場技術(shù)服務(wù)人員，技術(shù)人員將每天的生產(chǎn)數(shù)據(jù)輸入管理軟件系統(tǒng)，通過與標(biāo)準(zhǔn)指標(biāo)對比，經(jīng)支持軟件處理，形成父母代場的科學(xué)管理決策，如適時(shí)增減料量、及時(shí)分群、免疫接種等。協(xié)助父母代場控制好體重、提高成活率、均勻度、產(chǎn)蛋率等生產(chǎn)性能，實(shí)現(xiàn)逐步提高父母代場飼養(yǎng)管理水平的目的。