策劃：本刊編輯部

執(zhí)行：任玉梅 喻 曉 田換娜

地溝油 危與機(jī)

策劃：本刊編輯部

執(zhí)行：任玉梅 喻 曉 田換娜

地溝油泛濫，已成為困擾國人的一大食品安全問題。據(jù)統(tǒng)計，我國每年返回餐桌的地溝油有2 0 0萬噸以上，這意味著，國人每吃1 0頓飯，就有1頓可能會吃到地溝油。

然而，正如同垃圾是放錯了位置的資源一樣，數(shù)量龐大的地溝油里，其實(shí)也潛藏著一個巨大的新興產(chǎn)業(yè)——生物柴油。

地溝油v s生物柴油，在這樣的危與機(jī)中，我們該如何應(yīng)對？未來，解決地溝油問題的出路又在哪里？