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歐盟修訂抗壞血酸鈣和海藻酸鈉的使用規(guī)定

2014-12-25 02:28:56
食品與生物技術(shù)學(xué)報 2014年11期
關(guān)鍵詞:未加工抗壞血酸海藻

2014年9月12日,歐盟發(fā)布(EU)No 969/2014號法規(guī),修訂關(guān)于食品添加劑(EC)No 1333/2008號法規(guī)的附件Ⅱ中關(guān)于抗壞血酸鈣(E 302)和海藻酸鈉(E 401)在一些未加工的水果和蔬菜中的使用規(guī)定。修訂如下:

E編號E 401名稱海藻酸鈉限量標準(mg/L或mg/kg)2 400腳注(82)限制/例外僅限預(yù)包裝冷藏未加工水果和蔬菜,銷售給最終消費者。(82)只能與E 302聯(lián)合作為上光劑使用,終產(chǎn)品中最高含量為E 302:800mg/kg。

[信息來源]國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局.歐盟修訂抗壞血酸鈣和海藻酸鈉的使用規(guī)定[EB/OL].(2014-9-23).http://www.aqsiq.gov.cn/xxgk_13386/tzdt/gzdt/201409/

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