高地（杭州）房地產(chǎn)開發(fā)有限公司

摘要：隨著旅游業(yè)的發(fā)展，酒店競爭日趨激烈，在這場軟件硬件的大比拼中，酒店環(huán)境因素扮演了愈來愈重的角色，作為內(nèi)部環(huán)境的延伸，酒店園林景觀在酒店設(shè)計中的地位也越來越高。本文筆者結(jié)合工作經(jīng)驗對星級酒店園林景觀的設(shè)計原則、設(shè)計理念及設(shè)計手法進(jìn)行分析，可供同類工程參考。

關(guān)鍵詞：星級酒店；園林景觀設(shè)計；設(shè)計原則；設(shè)計手法

引言

景觀環(huán)境是星級酒店環(huán)境體驗的重要組成部分，如何為顧客提供美好而印象深刻的住宿經(jīng)歷是酒店建筑景觀環(huán)境設(shè)計的核心和基礎(chǔ)。只有注重與當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土人情的契合，充分利用和挖掘場地與地域的自然條件、文脈，才能營造一個環(huán)境優(yōu)美的、內(nèi)涵豐富、富有詩意的酒店景觀環(huán)境。

一、星級酒店園林景觀的設(shè)計原則

星級酒店園林景觀設(shè)計要以大自然原生態(tài)為靈魂，結(jié)合經(jīng)典的現(xiàn)代建筑風(fēng)格，營造出具地域色彩、典雅高貴的環(huán)境品質(zhì)。在設(shè)計時遵循如下四個原則：

1人性化的細(xì)節(jié)設(shè)計原則

圍繞以人為本的理念進(jìn)行每一個細(xì)部的規(guī)劃設(shè)計，體現(xiàn)為人所用的根本目的，設(shè)計中考慮不同文化層次和不同年齡人活動的特點，擁有明確的功能分區(qū)，形成動靜有序、開敞和封閉相結(jié)合的空間結(jié)構(gòu)，使社區(qū)居民找到自己所需要的空間類型。

2低成本的設(shè)計原則

以軟質(zhì)為主的景觀設(shè)計：主要是以植物來創(chuàng)造景觀，充分發(fā)揮植物的形體、線條、色彩等自然美。充分利用植物彈性的生長空間，改變酒店發(fā)展模式，增強歸屬感，進(jìn)而提高品質(zhì)；其次，主次分明重點突出的設(shè)計，所謂“好鋼用在刀刃上”，酒店成本主要投入在中心重要組團(tuán)節(jié)點上，在重點設(shè)計區(qū)域，利用鋪裝的質(zhì)地、色彩等來劃分不同空間產(chǎn)生不同的使用效果。而在一些非主要通過性空間上弱化處理，減少石材的使用，以此降低建造成本。

3地域性原則

在植物選擇原則上，增加植物層次的多樣性，采用喬、灌、地被，常綠落葉結(jié)合，豐富植物景觀；其次，在經(jīng)濟性方面，選擇容易管理、無病蟲害，當(dāng)?shù)爻Ｓ玫泥l(xiāng)土樹種；多層次、復(fù)合型的植物配植方式，改善酒店的生態(tài)環(huán)境。

4地域情感的傳承與融合原則

設(shè)計中以園林景觀的雕塑、小品、植物設(shè)計等與細(xì)膩優(yōu)雅的建筑人文相結(jié)合，將園林景觀的神韻糅合于簡潔的現(xiàn)代建筑間，以尊重地域情感的思路演繹酒店風(fēng)格，讓凝練的現(xiàn)代建筑語言與東方精神傳統(tǒng)文化產(chǎn)生共鳴，實現(xiàn)一種精致生活品味的人生智慧。

二、星級酒店園林景觀的設(shè)計理念

星級酒店園林景觀設(shè)計范圍為酒店空間、主題園林林景觀、景觀帶綠化布置、屋頂平臺綠化設(shè)計以及連廊等；根據(jù)酒店園林景觀設(shè)計要求，考慮到所處的位置、建筑風(fēng)格、庭院空間、綠化現(xiàn)狀等.擬在設(shè)計中體現(xiàn)周圍自然風(fēng)光。風(fēng)土人情特色為主，特別是將該地區(qū)的水和石引入園內(nèi)，在園內(nèi)自然生成富自野趣的溪流和山石，來與整個風(fēng)景區(qū)巧妙融為一體，渾然天成。園林造園手法，堆山、疊石、瀑布含蓄抒情，山水結(jié)合富于自然美；人工景觀通過小品、建筑，構(gòu)筑、雕塑等方面.營造出魅力獨特的文化釩圍.打造優(yōu)美的居住環(huán)境.使居住者感受親近、高雅.清新和富麗的氛圍

三、園林景觀的設(shè)計手法

1星級酒店設(shè)計應(yīng)回歸自然，去偽存真

園林是在一定空間，由山、水、動植物和建筑物等共同組成的一個有機綜合自然整體，是一種空間藝術(shù)，是自然的藝術(shù)再現(xiàn)。因此，造園即意味著合理運用自然因素、社會因素來創(chuàng)造優(yōu)美的生活境域。

當(dāng)前，酒店業(yè)競爭趨向多元化，園林環(huán)境作為不可或缺的一環(huán)，受到了越來越多的重視，有條件的星級酒店紛紛斥資打造優(yōu)雅的外部自然空間。然而，根據(jù)筆者觀察，有些酒店的造園工程多有美中不足之處，綜合起來，主要表現(xiàn)在以下幾個方面：

（1）各種造景材質(zhì)人工感過強

在造園過程中使用過多的假山、岸邊石、地面假木紋、假鵝卵石等。水景多用人工假山、假山石及土黃色假木紋地面。水泥制作的假樹樁，是我國綠化工作者最得意之作。他們把假樹樁做的特別大，特別逼真，雖然其主觀意圖是要強調(diào)環(huán)境的自然，但客觀上卻起了反作用，它給客人感覺是：這里原本是一片森林，現(xiàn)在全砍光了。

地面鋪裝材料過于堅硬、粗質(zhì)、冰冷，如某酒店園林景觀設(shè)計只使用了三種材料：五蓮花火燒大理石板、河卵石和五蓮花拋光大理石板。

（2）人工湖或水池設(shè)計有悖于生態(tài)環(huán)境的營造

水面環(huán)境應(yīng)是水塘設(shè)計而不是水池設(shè)計。整個水面應(yīng)以山石、濕地、水生植物為主，池底不應(yīng)為防漏而用水泥封底，應(yīng)保持水塘通氣的功能，使水質(zhì)在夏季不易腐敗。

許多酒店的水池池底以水泥澆灌而成，雖然達(dá)到了節(jié)水的目的，但也無法形成庭院整體植被、濕地生態(tài)系統(tǒng)。湖岸則用大理石修砌，大理石機械雕刻的廊橋護(hù)欄和廊橋上單一的裝飾圖案，雖然看起來整齊劃一，但卻使整個湖的自然韻味盡失，成了一個徹底的人造湖，違背了園林景觀設(shè)計師法自然的初衷。

2酒店設(shè)計應(yīng)以人為本

酒店作為客人的“家外之家”，最重要的首先是要保證客人的安全，這是基礎(chǔ)的基礎(chǔ)，離開了安全保障，再舒適豪華的環(huán)境，都可能變?yōu)榭罩袠情w。這就要求造園時從設(shè)計到選材都必須考慮周詳，最大限度地防止意外事故的發(fā)生。

很多酒店的園林都設(shè)有水景，但由于考慮不周而埋下安全隱患的情況也不在少數(shù)。如某高檔精品酒店的天鵝水池，水深50cm，水下斜坡80cm，坡面上長滿青苔，該設(shè)計應(yīng)是阻止水禽隨意上岸之意，但此處若有人落水，也難以上岸。另外兩個水池分別深60cm及80-90 cm，水底皆無坡度，池邊直上直下，易對兒童及老人構(gòu)成威脅。特別是東面廊橋與建筑東北角相交處，坡度較大，水深70cm，此處僅有一棵泰山松、自然石，難以擋住幼童，危險隱患最大。另外有的酒店水池邊以拋光大理石板鋪設(shè)，如遇冰雪雨水，易造成行人滑失、落水。

3酒店園林景觀設(shè)計應(yīng)體現(xiàn)文化內(nèi)涵

園林是酒店文化的重要組成部分，是給客人的第一印象；酒店客人當(dāng)中外地或外國客人居多，因此，酒店環(huán)境也應(yīng)反映當(dāng)?shù)氐奈幕?，因為良好的文化氛圍可以直接提升酒店的品味和吸引力，成為營銷的亮點。 但是，有些星級酒店的整體設(shè)計過于硬朗、簡陋，缺乏中國傳統(tǒng)園林的人文氣息。

筆者認(rèn)為園林景觀設(shè)計應(yīng)體現(xiàn)企業(yè)的整體文化特征，應(yīng)認(rèn)真細(xì)致地表現(xiàn)傳統(tǒng)文化中的中國園林精神；應(yīng)遵循“因地制宜、順應(yīng)自然、山水為主、雙重結(jié)構(gòu)、有法無式、重在對比、借景對景、引伸空間” 的中國園林造景基本原則。營造高尚文人庭院，使日間外景引入店堂，晚間及殿堂的燈光也溶于幽香的庭院。酒店的庭院園林景觀設(shè)計不同于公園，它應(yīng)是酒店整體文化的外延，是客人休閑散步竊竊私語之處。因此，設(shè)計要以人為本，人與鳥禽、自然和諧相處。湖岸上濕生植物，湖中種上荷花，蓮花等水生植物，便會形成美麗而親切的自然景觀。

園林布局應(yīng)注重起伏曲折遮掩的造型，文人治園的中國園林文化精神在點、線、面的運用上，特別講究“之”字型設(shè)計，以體現(xiàn)曲徑通幽。同時還要講究材料的對比，明代計成說：“園地為山林勝，有高有凹，有曲有深，有峻而懸，有平而坦，自成天然之趣，不煩人事之工”。要是平地造園，也要“高出可培，低方宜挖”，按照景色的需要使全園山石脈理協(xié)調(diào)并統(tǒng)一起來。

另外，植被也應(yīng)體現(xiàn)出文化性，計成在《園冶》之“園說”中勾勒的理想植被景觀是：“梧蔭匝地，槐蔭當(dāng)庭；插柳沿堤，栽梅繞屋；結(jié)茅竹里，浚一派之長源，障錦山屏，列千里之聳翠，雖由人作，宛白天開”，竹林中搭一茅屋，養(yǎng)心暢情。芭蕉種于屋檐下，下雨時，在室內(nèi)可細(xì)細(xì)的傾聽屋檐的滴水落在芭蕉葉的聲音，營造的是“梧桐落葉，雨打芭蕉”之文人美景。竹子種于窗前，粉墻竹影以白壁粉墻為紙，婆婆竹影為繪的墨竹圖。

總結(jié)

精致的生活需要我們慢慢的品味，在品味中增加對生活品質(zhì)的理解，星級酒店園林景觀所具有的獨特豐富空間和賞心悅目的景觀視覺體驗結(jié)合星級酒店的高貴品質(zhì)感，帶給精英貴族至尊高度的居家體驗。