櫻桃，別名鶯桃、含桃、荊桃等，是上市最早的一種水果，號稱“春果第一枝”。櫻桃色澤鮮艷，果實肉厚，味美多汁。中醫(yī)認(rèn)為，櫻桃性溫，味甘微酸，全身皆可入藥，其鮮果具有補(bǔ)中益氣、調(diào)中益顏、健脾和胃的功效，并具有發(fā)汗、祛風(fēng)、透疹的作用，適用于食欲不振、消化不良、四肢麻木和風(fēng)濕身痛等病的食療。

櫻桃營養(yǎng)豐富，其鐵的含量尤為突出，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過柑橘、梨和蘋果，居水果中之首位。正因為櫻桃中含鐵量極其豐富，常食櫻桃可補(bǔ)充身體對鐵元素的需求，可幫助促進(jìn)血紅蛋白再生，常吃能夠使皮膚紅潤嫩白，去皺消斑，養(yǎng)顏駐容，所以櫻桃自古就被叫做“美容果”：經(jīng)常食用櫻桃不僅可以防治缺鐵性貧血，還能治療由此帶來的一系列婦科疾病，并可增強(qiáng)體質(zhì)，健腦益智。人體容易疲勞在很多情況下與血液中鐵含量少、血液循環(huán)不暢及供氧不足有關(guān)，常食櫻桃能補(bǔ)充鐵質(zhì)，其中含量豐富的維生素C又能促進(jìn)身體吸收鐵質(zhì)，防止鐵質(zhì)流失，并改善血液循環(huán)，可幫助機(jī)體抵抗疲勞。（據(jù)《世人養(yǎng)生》）endprint