周璦瑪

在網(wǎng)絡(luò)科技興盛之前，除了選擇公共交通工具，商務(wù)客人可以通過酒店預(yù)訂車輛。這種差異化服務(wù)也是酒店經(jīng)營(yíng)策略之一，相信我，自己大包小包拉家?guī)Э诖蜍嚾ゾ频旰臀餮b革履的酒店禮賓舉著牌子把你從登機(jī)口迎入奔馳車內(nèi)的體驗(yàn)是完全不同的。但如今當(dāng)科技越來越多滲入到日常生活中，只要你愿意支付相應(yīng)的價(jià)格，像嘀嘀打車這樣的工具能讓你享受到所謂的跪式服務(wù)，甚至有時(shí)候酒店禮賓部還需要借助社交媒體來為酒店客人提供服務(wù)。這意味著酒店服務(wù)和社會(huì)化服務(wù)之間的差距在縮短，那么作為酒店業(yè)者還能夠提供怎樣別出心裁的創(chuàng)意來吸引越發(fā)刁鉆的客人？

遍地土豪的中東最不缺乏這樣的創(chuàng)意。建在阿布扎比“空白之地”（Empty Quarter）沙漠腹地的安納塔拉蓋斯?fàn)柊⑺_拉（Qasr Al Sarab）提供的是騎駱駝。是的，作為酒店的客人，你能騎著駱駝穿越傳奇性的利瓦沙漠，開啟一段史詩(shī)般的探險(xiǎn)旅程。這個(gè)酒店極致奢華，或許讓半個(gè)世紀(jì)前雖然同樣騎駱駝卻還只能住在破氈帳篷里的中東前輩們都難以想象，他們也難以想象當(dāng)年的中東便餐如今可以搖身一變稱為Al Waha的國(guó)際料理并在安納塔拉度假村內(nèi)自成一格。

說到阿布扎比，就不能不提它更奢侈的鄰居迪拜。亞特蘭蒂斯酒店（Arlantis Hotel）開張于全球經(jīng)濟(jì)衰退的2008年，但這幾乎并不影響它將奢華進(jìn)行到底，單單開幕慶典就重磅砸下2000萬美元。亞特蘭蒂斯和稍晚的全球第一高塔哈利法塔一樣都引進(jìn)了海洋的噱頭，生生將所羅門群島的海豚們遷居到棕櫚島上，還造了一個(gè)碩大無比的魚缸養(yǎng)了6.5萬條魚。或許對(duì)于沙漠中的土豪來說，他們能給予下一代超越金錢的就只有水了。

不止海底，還有天空。土豪不會(huì)放過在天上的競(jìng)技。亞特蘭蒂斯提供的交通工具是直升飛機(jī)，這和同在迪拜的帆船酒（BurjAl-Arab）英雄所見略同。入住帆船酒店的客人抵達(dá)機(jī)場(chǎng)的時(shí)候會(huì)有兩種選擇——?jiǎng)谒谷R斯幻影，或者雙引擎阿古斯塔109直升飛機(jī)。頂樓的直升機(jī)停機(jī)坪除了日常功能，也極具有傳奇色彩，老虎伍茲開過球，費(fèi)德勒和阿加西對(duì)壘過網(wǎng)球，邁克羅伊表演過一桿進(jìn)洞，最近的一次應(yīng)該是一級(jí)方程式冠軍庫(kù)特哈德的賽車漂移。更近一點(diǎn)，2014年帆船酒店宣布將在阿拉伯海灣上空212米的停機(jī)坪上舉辦空中婚禮?？偨?jīng)理Heinrich Morio說：“我們一直在尋找新的獨(dú)特方式來取悅我們的客人。我們相信一輩子一次的結(jié)婚典禮值得在獨(dú)一無二的場(chǎng)地舉辦，我們也很高興能將空中婚禮納入帆船酒店的終極體驗(yàn)系列中?！?/p>

能提供終極體驗(yàn)，就不得不提一貫低調(diào)而神秘的東方快車集團(tuán)。2014年東方快車集團(tuán)宣布啟用Belmond這一全新品牌來整合旗下45間物業(yè)。之所以用“物業(yè)”來形容，是因?yàn)闁|方快車所經(jīng)營(yíng)的業(yè)務(wù)實(shí)在無法用“酒店”一概而論，而是涵蓋了歷史建筑、列車、野生動(dòng)物園以及郵輪，它的住宿體驗(yàn)建立在別致的載體之上，很多時(shí)候交通工具就是這一載體，比如往返于泰國(guó)和新加坡之間的東方快車。同屬東方快車集團(tuán)的老撾攀喜風(fēng)箏山度假酒店（La Residence Phou Vao）采用的是電瓶車作為接送客人往返酒店和市區(qū)的交通工具，那也是和酒店奉行的自然主義一脈相承。掩映在熱帶叢林里的法式別墅里每間客房都配備著風(fēng)扇和蚊帳，晨起透過灑滿金光的落地窗一眼就能望見窗下水田里彎著腰插秧的農(nóng)夫。

東方快車集團(tuán)的成立源自于30多年前收購(gòu)的威尼斯希普利亞尼酒店（Belmond Hotel Cipriani Venice），這個(gè)建在威尼斯復(fù)雜水路間的奢華酒店本身是東方快車的對(duì)接酒店，酒店的客人從東方快車上下來便可以搭乘快艇直接抵達(dá)酒店。酒店用于交通的游艇，也是男神喬治·克魯尼征用來派發(fā)其自創(chuàng)龍舌蘭酒（Casamigos）的那一部。當(dāng)然了有水的地方多半都會(huì)有船的選擇，中國(guó)的酒店也不缺游艇會(huì)，比如上海半島酒店，以及上海文華東方酒店。

和東方快車并駕齊驅(qū)同樣走低調(diào)神秘路線的是六善酒店（Six Senses）。這個(gè)品牌一向傳遞的是安逸靈性的理念，其在泰國(guó)狗骨島的蘇尼瓦奇瑞度假酒店（Sovena Kiri） 便讓人記憶深刻：它提供的是商務(wù)飛機(jī)灣流G550，一個(gè)小時(shí)的航程再加上小半小時(shí)的快艇，方能入住極其自然主義的度假村，還附帶浪漫的樹屋早餐。這個(gè)度假酒店一出，那一水兒自帶水上飛機(jī)的海島型豪華酒店反而沒有被提起的必要了。六善在今年中期馬上開業(yè)首家中國(guó)酒店，選址在世界文化遺產(chǎn)的都江堰，設(shè)計(jì)由英國(guó)喬治·卡爾森領(lǐng)銜，建造則由日本熊谷組擔(dān)當(dāng)，整體呈現(xiàn)的是濃郁的中國(guó)川西民居院落。經(jīng)歷了狗骨島的完美，再看到大氣而拙樸的青城山，完全有理由讓人心生期待。

從拙樸中引伸出來的，是對(duì)酒店交通工具的再度思考。在講究環(huán)保和健康的當(dāng)下，其實(shí)已經(jīng)有越來越多的酒店嘗試引進(jìn)綠色交通工具，奢華如中東也開始提供自行車作為選擇。接地氣又融合了當(dāng)?shù)靥厣慕煌üぞ哌€包括曼谷半島酒店的嘟嘟車，和頤和安縵的老式自行車、三輪車。各大體育用品公司都在爭(zhēng)先恐后推廣自家的慢跑APP，科技公司們鉚足了勁開發(fā)各種健康軟硬件，可穿戴式設(shè)備市場(chǎng)一時(shí)間風(fēng)生水起?？紤]到地中海俱樂部（Club Med）在桂林是設(shè)有山地車陪練的，或許不久的將來有哪一家酒店宣布推出陪客人負(fù)重行李一路從機(jī)場(chǎng)跑回酒店的管家服務(wù)，也實(shí)在沒有什么好奇怪的。