郭小萍 劉宜勇 扎依達(dá)·夏木西?。ㄐ陆S吾爾自治區(qū)伊犁州畜禽改良站 835000）

乳房炎的研究進(jìn)展及防控措施

郭小萍 劉宜勇 扎依達(dá)·夏木西丁（新疆維吾爾自治區(qū)伊犁州畜禽改良站 835000）

對(duì)奶牛乳房炎的危害，較全面地分析了發(fā)病的原因，有針對(duì)性的提出目前國內(nèi)外奶牛乳房炎的診斷方法，提出防控措施及治療辦法。

奶牛乳房炎；體細(xì)胞數(shù)；乳房治療；隱性乳房炎

奶牛乳房炎（Bovine Mastiffs）是奶牛業(yè)主要的生產(chǎn)性疾病之一，其病因復(fù)雜、發(fā)病率高、防治困難，常常造成巨大經(jīng)濟(jì)損失。據(jù)文獻(xiàn)報(bào)道[1]，美國每年因乳房炎造成的經(jīng)濟(jì)損失達(dá)20億美元，英國為2億英鎊；在北愛爾蘭[2]，每年僅臨床型乳房炎每100頭奶牛的平均花費(fèi)就在5000英鎊左右，而總花費(fèi)高達(dá)1400萬英鎊；我國每年因奶牛乳房炎造成的損失超過3～4億元。

奶牛乳房炎可分為臨床型、亞乳房炎之所以會(huì)造成巨大經(jīng)濟(jì)損失，主要原因是高產(chǎn)奶牛奶產(chǎn)量下降、奶汁的廢棄、治療費(fèi)用和管理成本增加、生產(chǎn)性能下降及使用抗生素引起的乳汁廢棄、增加體細(xì)胞數(shù)（SCC）、高產(chǎn)奶牛的淘汰率和死亡率等[3]。近幾年國內(nèi)外學(xué)者報(bào)道奶牛產(chǎn)后至配種前或配種與懷孕之間發(fā)生臨床乳腺炎或隱性乳腺炎對(duì)繁殖性能有著不同程度的負(fù)面影響，如增加首次配種天數(shù)、配種次數(shù)和空懷期天數(shù)、改變動(dòng)情間隔、增加流產(chǎn)率和淘汰率、降低受胎率和妊娠率等[4]，然而當(dāng)隱性乳腺炎進(jìn)一步惡化為急性乳腺炎時(shí)，對(duì)奶牛繁殖性能的影響更加嚴(yán)重和明顯[5]。奶牛乳房炎尤其是隱性乳房炎發(fā)病率日益成為了阻礙我國乃至世界奶牛養(yǎng)殖業(yè)發(fā)達(dá)國家快速、健康發(fā)展的瓶頸問題。

隨著人們對(duì)健康關(guān)注度提高，患乳房炎的奶牛其因乳汁中常含有大量的毒素、病原微生物以及治療后殘留的抗生素，食用這種牛奶能引起嘔吐、腹瀉、發(fā)熱和過敏等癥狀，直接威脅著人類的健康。由于抗菌藥物治療奶牛乳房炎的弊端日益凸顯，使得越來越多的學(xué)者開始尋求防治奶牛乳房炎的更加安全、可靠的新方法。

1 奶牛乳房炎的病因分析

1.1 病原體

感染病原體感染是引起乳房炎的主要原因，有細(xì)菌、真菌、病毒、支原體等。國外報(bào)道多達(dá)80多種甚至130多種。主要有金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、鏈球菌屬和支原體。國內(nèi)已分離到的病原菌有金黃色葡萄球菌、鏈球菌、鉤端螺旋體、腐敗梭菌、魏氏梭菌、大腸桿菌、克雷伯氏菌、綠膿桿菌、化膿棒狀桿菌、支原體等十幾種。但臨床型乳房炎的主要病原菌還是鏈球菌和葡萄球菌，占50%以上。

1.2 飼養(yǎng)管理不善

很多奶牛場雖然制定嚴(yán)格飼養(yǎng)管理的程序，但在實(shí)際工作由于人為因素和奶牛場自身?xiàng)l件限制，牛場技術(shù)人員缺乏工作責(zé)任感不能嚴(yán)格按照其規(guī)定執(zhí)行，對(duì)臨床型乳房未能采取有效準(zhǔn)確的隔離治療；不及時(shí)淘汰久治不愈的病牛；對(duì)于患有隱性乳房炎的生產(chǎn)母牛未能進(jìn)行診斷檢查；頻繁更換擠奶員或突然改變擠奶方式；乳房及乳頭外傷等人為因素均較易引發(fā)乳房炎。

1.3 牛舍環(huán)境衛(wèi)生較差

牛舍、牛欄潮濕、臟污的環(huán)境或運(yùn)動(dòng)場低洼不平，以及未及時(shí)處理的糞尿和泥濘，導(dǎo)致牛體不清潔；牛舍和運(yùn)動(dòng)場未定期消毒或不消毒。諸多因素都有利于細(xì)菌尤其是病原致病菌的大量繁殖，加大了奶牛乳房炎發(fā)病率。

1.4 擠奶因素

如擠奶工具未定期消毒或不消毒；病牛與健康牛共用一套擠奶工具；擠奶機(jī)質(zhì)量不佳或維修不及時(shí)；擠完奶后不能自動(dòng)脫杯；機(jī)器擠奶不完全，不進(jìn)行人工補(bǔ)擠等因素都會(huì)增加乳房炎的發(fā)生。

1.5 環(huán)境溫度變化

氣候變化對(duì)奶牛乳房炎也有一定影響。劉剛等發(fā)現(xiàn)奶牛乳房炎發(fā)病除受病原體影響外，還受氣溫、環(huán)境等因素的影響。如在六、七、八月的三個(gè)月，由于氣溫高、病原菌大量繁殖，雨水豐富，運(yùn)動(dòng)場積水泥濘，易使乳房臟污，發(fā)病率高。高健等人通過對(duì)北京地區(qū)牛場DHI的檢測，發(fā)現(xiàn)日均產(chǎn)奶量和泌乳牛的平均體細(xì)胞數(shù)隨月份均有一定的變化，由于產(chǎn)乳量、泌乳牛平均體細(xì)胞數(shù)和乳房炎發(fā)病率之間有一定關(guān)系。經(jīng)分析，發(fā)現(xiàn)在環(huán)境溫度升高后（6～9月），隱形乳房炎和臨床乳房炎的發(fā)病率明顯升高，而在低溫環(huán)境、氣候干燥的冬季（12～2月），兩者的發(fā)病率均很低[6]。說明環(huán)境溫度對(duì)乳房炎的發(fā)病率有較大的影響。

1.6 高蛋白、高能量日糧中VE和硒元素的缺乏

高產(chǎn)奶牛，高能量、高蛋白的日糧有利于維持和提高產(chǎn)奶量，使奶牛乳房處于長期高負(fù)荷的運(yùn)作，致使乳腺組織的平衡系統(tǒng)被打破，對(duì)病原微生物的抵抗力降低，病原微牛物在乳區(qū)下部快速生長和繁殖，并導(dǎo)致乳區(qū)其他部分感染，加上高日糧VE和硒元素不足，加大患臨床乳房炎的發(fā)病率。丁月云、王恬等提出在泌乳初期奶牛血液中VE、Se的濃度下降，長期不補(bǔ)充可直接性導(dǎo)致奶牛機(jī)體免疫機(jī)能的下降，從而使機(jī)體乳腺抵抗病原菌的能力下降[7]。

2 奶牛乳房炎的診斷方法

奶牛乳房炎根據(jù)有無臨床癥狀分為臨床型乳房炎和隱性乳房炎。檢查方法有以下幾種。

2.1 臨床型乳房炎的檢查

通過對(duì)患畜全身和局部的望、聞、問、切以及對(duì)乳汁顏色、凝塊、絮狀物等性狀的觀察，可確診臨床乳房炎。臨床型乳房炎的主要表現(xiàn)：患牛乳房出現(xiàn)紅、腫、熱、痛，乳汁異常變化（乳汁中有絮片、凝塊、水樣狀，乳汁顏色發(fā)黃或發(fā)紅），產(chǎn)奶量減少或無奶，乳房觸摸有硬塊，有的患牛出現(xiàn)體溫高、精神沉郁、食欲不佳等全身癥狀[8]。

2.2 隱性型乳房炎的檢查

由于隱性乳房沒有明顯的臨床癥狀，只有采用實(shí)驗(yàn)方法才能被檢查出來。

2.2.1 乳汁體細(xì)胞檢查

（1）體細(xì)胞計(jì)數(shù)（Somatic Cell Count，SCC），即每毫升乳汁中有的體細(xì)胞數(shù)量。是廣泛應(yīng)用于評(píng)價(jià)奶牛各乳區(qū)和奶牛健康狀況的一種重要指標(biāo)，Little和PlaStrige發(fā)明了用顯微鏡直接進(jìn)行體細(xì)胞計(jì)數(shù)的方法。一般每毫升乳汁體細(xì)胞數(shù)超過50萬即定為乳房炎。因此，根據(jù)乳汁中體細(xì)胞數(shù)含量的多少來判斷是否患有隱性乳房炎是一種比較簡便、可靠的方法[9]。

（2）乳汁體細(xì)胞間接計(jì)數(shù)法。主要是用表面活性劑配方制成的快速診斷隱性乳房炎的診斷液，有Dn'i，乳房炎試驗(yàn)（CMT）、日本的PL法、蘭州乳房炎診斷法（LMT）、杭州乳房炎診斷法（HMT）和北京乳房炎診斷法（BMT）等[10]。

2.2.2 麝香草酚蘭檢驗(yàn)法（BTB法）

乳房炎發(fā)生時(shí)，乳汁中的pH值上升，通過測定乳汁pH值便可以達(dá)到判定目的。有兩種操作方法即試管法和玻片法。

2.2.3 乳汁導(dǎo)電性檢查法

日本首先生產(chǎn)出便攜式的袖珍電子診斷儀。1983年，山西農(nóng)業(yè)大學(xué)郝慶銘教授推出同類產(chǎn)品Sx-l型乳牛乳房炎診斷儀。隨之，他又研制出ZRD（以前稱CN）型乳牛乳腺炎電子檢測儀。西北農(nóng)林科技大學(xué)研制出的xND-A型奶檢儀，以導(dǎo)電極為傳感器的便攜式奶檢儀，它體積小，能準(zhǔn)確、快速的檢出各種類型異常乳。

2.2.4 其它診斷方法

乳清電泳診斷法：西南農(nóng)業(yè)大學(xué)宋宣明、北京農(nóng)業(yè)大學(xué)艾曉杰等在1990年設(shè)計(jì)出用牛乳清電泳的變化來診斷隱性乳房炎的方法。這種方法較為直觀、準(zhǔn)確。

2.2.5 PCR檢測方法

有效地控制奶牛乳房炎，必須建立在準(zhǔn)確而快速的診斷方法之上。目前的快速診斷，主要是通過多重PCR法來實(shí)現(xiàn)的。Phuektes P等建立了一種以16S-23S rDNA間隔區(qū)為擴(kuò)增靶序列的多重PCR檢測[11]，是一種嶄新的分子水平細(xì)菌分類和鑒定方法。國內(nèi)也有以16S-23S rDNA間隔區(qū)為擴(kuò)增靶序列建立了多重PCR同時(shí)檢測金黃色葡萄球菌、無乳鏈球菌、乳房鏈球菌及PCR.ELISA檢測大腸桿菌的報(bào)道[12,13]。因此應(yīng)用分子生物學(xué)診斷進(jìn)行早期、快速、準(zhǔn)確的診斷乳房炎將成為治療乳房炎的重要的方法。

3 乳房炎的防制

3.1 保持良好環(huán)境衛(wèi)生

要保持牛體的衛(wèi)生清潔，特別是乳房和后軀；牛舍要干燥通風(fēng)，牛床設(shè)計(jì)應(yīng)首先考慮牛臥床時(shí)的舒適度，冬季保暖，夏季涼爽。鋪墊干凈墊草、沙子、鋸末等材料以保持松軟，避免乳頭損失，還要防止乳頭踩傷或創(chuàng)傷。運(yùn)動(dòng)場有排水條件，保持干燥。

3.2 保持?jǐn)D奶設(shè)備的干凈衛(wèi)生和良好的性能

每年至少對(duì)擠奶設(shè)備保養(yǎng)檢修2次，及時(shí)更換破損部件。每批牛擠完后，將干凈的水輸入到擠奶器的橡皮軟管中，以減少病原菌的危險(xiǎn)，并用38～45℃消過毒的熱水沖洗。該程序也是切斷奶牛乳房炎感染的有效途徑。

3.3 建立良好的擠奶規(guī)程

使用干軟毛巾或一次性紙巾擦干乳房；使用消毒液進(jìn)行乳頭藥?。徊粮珊筮M(jìn)行乳房按摩刺激排乳；每一乳頭用手?jǐn)D2～3把奶，觀察乳質(zhì)有無異常變化。對(duì)有異常變化的奶牛排采取手工擠奶；連接擠奶器時(shí)，應(yīng)避免擠奶器對(duì)乳頭的過度牽拉；避免擠奶不凈或過度；擠奶后進(jìn)行二次藥浴，冬季注意浴液的溫度，避免凍傷；擠奶完成1h內(nèi)盡量減少奶牛臥地，采取先擠頭胎牛，再擠高產(chǎn)牛，再擠中產(chǎn)牛，最后擠疑有乳房炎的奶牛。

3.4 加強(qiáng)干乳時(shí)乳腺炎的防治

為了預(yù)防干乳時(shí)乳腺炎的發(fā)生，很多牛場都采用乳房內(nèi)注入青霉素、鏈霉素或紅霉素等抗生素封閉4個(gè)乳頭孔?？山?，也可噴霧，但需遵守衛(wèi)生規(guī)則。在干奶期積極治療臨床性乳房炎，具有一定的實(shí)用價(jià)值。對(duì)沒有治療效果的應(yīng)及時(shí)淘汰。

3.5 增加牛體自身抵抗力

分群飼養(yǎng)按不同生理階段將牛群分為不同群體，分別飼喂不同營養(yǎng)價(jià)值的飼糧；進(jìn)行必要的免疫預(yù)防；采取奶牛全混日糧飼喂法（TMR法）；建立良好的飼糧管理和飼喂程序，目前國際上推薦的補(bǔ)充方法是對(duì)生長在缺硒地帶的奶牛，在干奶期和哺乳期，每頭每天補(bǔ)充VE1000mg，VE的正確補(bǔ)充量必須按飼料的質(zhì)量和飼喂量決定，硒的補(bǔ)充量可按飼喂量的 0.3mg/kg添加[14]。

3.6 加速奶牛抗乳房炎的選育

為從源頭減少奶牛乳房炎的發(fā)病率，隨著分子生物技術(shù)的發(fā)展，也有學(xué)者用遺傳育種的方法來選育對(duì)乳房炎有高抗性的奶牛群，降低乳房炎的發(fā)生率，成為控制乳房炎的一個(gè)新的切入點(diǎn)。國外有報(bào)道MHC，即主要組織相容性復(fù)合物（Major Histocompatibility Complex）在動(dòng)物機(jī)體的免疫系統(tǒng)中發(fā)揮著極其重要的作用，成為了疾病抗性和易感性的候選標(biāo)記基因。所以，MHC多態(tài)性及其與一些經(jīng)濟(jì)性狀的關(guān)系也就成了動(dòng)物育種領(lǐng)域的研究前沿部分。

4 治療

4.1 局部療法

（1）乳房內(nèi)藥物療法：該方法是選用敏感抗菌素，在擠凈患乳內(nèi)的乳汁后，經(jīng)乳頭管將藥物注人乳池，使藥液充分?jǐn)U至整個(gè)乳腺內(nèi)，在未查明病原可選用廣譜抗菌素。

（2）物理療法：該方法對(duì)治療輕度乳房炎尤為重要，臨床中常采取下述方法。①按摩乳房；②增加擠奶次數(shù)；③熱敷法；④紫外線療法；⑤激光療法；⑥藥物涂抹。

4.2 全身療法

在局部治療的同時(shí)，應(yīng)積極配合全身療法。

4.2.1 口服療法

口服土霉素粉0.3克，治愈率達(dá)50%以上：口服鹽酸左旋咪唑7mg/kg體重，溶于1L水中，分別間隔3、5、7d給藥，共服用3次。中藥治療：現(xiàn)許多牛場都采用該方法治療，主要是治療效果好，無藥物殘留。劉純傳等用復(fù)方蒲公英煎劑液內(nèi)服治療臨床型乳房炎126例，總有效率為94.4%，病原菌轉(zhuǎn)陰率為40%［15］。毛素珍等用白花蛇舌草、刺五加等中草藥組成的沖劑治療奶牛隱性乳房炎，陽性牛治療后乳區(qū)轉(zhuǎn)陰率為85.6%。部分學(xué)者對(duì)通過對(duì)中草藥治療乳房炎的機(jī)理研究，結(jié)論是中草藥是通過增強(qiáng)單核巨噬細(xì)胞系統(tǒng)的吞噬功能，從而提高機(jī)體自身的免疫功能，達(dá)到治療乳房炎的效果。

4.2.2 肌肉注射

抗生素肌肉注射是常用的治療方法，效果也比較理想?，F(xiàn)常用的方法是在每次擠奶前肌注催產(chǎn)素100IU/頭，連續(xù)使用7d，與抗生素療效相同，但長期使用催產(chǎn)素可能會(huì)引起乳腺功能發(fā)生變化。用金黃色葡萄球菌和百日咳桿菌制備的免疫調(diào)節(jié)劑治療乳房炎，間隔7d，3次肌注免疫調(diào)節(jié)劑，表明制劑能明顯降低病原性乳房炎奶汁中的體細(xì)胞數(shù)。

4.2.3 靜注療法

頸靜脈注射療法是臨床多見治療方法，尤其是治療出現(xiàn)全身癥狀的患牛。劉大海等用乳酸環(huán)丙沙星治療漿液性和卡他性乳房炎的牛后，乳酸環(huán)丙沙星對(duì)卡他性和漿液性乳房炎具有良好的療效。其治療效果明顯憂于青、鏈毒素的治療技果。舒相華等報(bào)道：頭孢氨芐與普魯卡因聯(lián)合使用治療奶牛乳房炎，治療效果較好。日本學(xué)者將催產(chǎn)素3～5ml、頭孢菌素3g、氨芐西林3g、土霉素2g、卡那霉素3g、地塞米松3～4mg混合，大腿深動(dòng)脈一次注入，同時(shí)，乳房內(nèi)一次注入除地塞米松為0.4mg，采用上述劑量藥物治療后24h后，癥狀減輕，多數(shù)患牛經(jīng)2～3次治療即可治愈。但抗生素藥物殘留依然是目前難以解決的問題。

4.3 生物學(xué)療法

生物制劑包括酶制劑、細(xì)菌素、抗菌肽、免疫抗體、細(xì)胞因子、微生態(tài)制劑等，因具有針對(duì)性強(qiáng)、療效好、無毒、無殘留的優(yōu)點(diǎn)，國外利用生物制劑治療奶牛乳房炎已應(yīng)用于實(shí)踐生產(chǎn)中，大大減少了抗生素使用。美國和日本等發(fā)達(dá)國家多在疫苗開發(fā)和生物添加劑應(yīng)用上下功夫，而我國應(yīng)用生物學(xué)技術(shù)防制奶牛乳房炎仍處于起步階段。隨著人們對(duì)健康、綠色的乳產(chǎn)品的需求呼聲高漲及學(xué)者研究不斷深入，生物學(xué)綜合防制奶牛乳房炎將呈現(xiàn)出廣闊的發(fā)展空間。

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郭小萍（1976.8-），畜牧師，本科，主要從事動(dòng)物繁殖與育種工作。