王玲（山東省諸城市畜牧獸醫(yī)管理局 262200）

蜂花粉對(duì)公雞繁殖性能的影響

王玲（山東省諸城市畜牧獸醫(yī)管理局 262200）

伴隨著國(guó)家經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，人民的生活水平也日益增高，對(duì)于食品的質(zhì)量要求也相應(yīng)增加，喂養(yǎng)全過(guò)程的安全性更要保證到位，即飼料的安全性、成長(zhǎng)環(huán)境的清潔型。因此，飼料的配方在很大程度上決定了動(dòng)物的質(zhì)量。近些年，蜂花粉以其營(yíng)養(yǎng)元素全面、環(huán)保的特性備受歡迎。蜜蜂采蜜時(shí)帶回的花粉團(tuán)，經(jīng)蜂巢內(nèi)部蜂群的特殊處理、儲(chǔ)藏和發(fā)酵后形成的花粉稱作蜂花粉。蜂花粉是有花植物雄蕊中的雄性生殖細(xì)胞，不僅能夠攜帶生命的遺傳信息，而且還蘊(yùn)藏著孕育新生命所必需的全部營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，是植物傳宗接代的支柱，是提供熱量的源泉。

1 蜂花粉的營(yíng)養(yǎng)成分

眾所周知，因?yàn)榉浠ǚ鄣木S生素C含量遠(yuǎn)高于新鮮水果和蔬菜，所以常常稱其為“天然維生素之王”。另外還稱其為“全能的營(yíng)養(yǎng)食品”、“濃縮的天然藥庫(kù)”、“內(nèi)服的化妝品”等等，是自然界給予人類的靈丹妙藥。筆者認(rèn)為，應(yīng)充分利用其潛在的價(jià)值，大力開發(fā)，把握蜂花粉增強(qiáng)免疫力的特點(diǎn)，將其添加到飼料中，大大改善畜牧業(yè)養(yǎng)殖的飼料問(wèn)題。畜牧業(yè)的發(fā)展基于飼料而重在抵抗力。經(jīng)證實(shí)，花粉中含有多種營(yíng)養(yǎng)元素，氨基酸達(dá)到22種之多，維生素更是有14種，30多種微量元素，還有大量的活性蛋白酶、核酸、黃酮類化合物及其它活性物質(zhì)。這些成分為它的開發(fā)利用埋下了基石。本文淺談蜂花粉的生物學(xué)功能以證實(shí)其對(duì)公雞繁殖性能的影響。

2 蜂花粉的生物學(xué)功能

2.1 增強(qiáng)機(jī)體的繁殖能力

經(jīng)研究證實(shí)，激素類物質(zhì)以及胡蘿卜素能夠促進(jìn)性腺發(fā)育、增加睪酮的分泌，因此蜂花粉不僅能夠增強(qiáng)機(jī)體的繁殖能力，而且可以使得畜禽的生產(chǎn)利用時(shí)間大大延長(zhǎng)。

2.2 增強(qiáng)免疫功能

蜂花粉中含有大量多糖，特殊的成分可以激活巨噬細(xì)胞的吞噬活動(dòng)，增加吞噬細(xì)胞的數(shù)量，增強(qiáng)免疫應(yīng)答能力，延緩抗體消失，從而巨大的提高機(jī)體抗病能力。

2.3 增強(qiáng)消化、吸收能力

花粉中含有的多種營(yíng)養(yǎng)元素包括氨基酸、維生素、微量元素、活性蛋白酶、核酸、黃酮類化合物及其他活性物質(zhì)，能補(bǔ)充和平衡必需營(yíng)養(yǎng)成分，從而利于機(jī)體的消化吸收，促進(jìn)增長(zhǎng)，提高增重。

2.4 增強(qiáng)抗腫瘤、抗輻射、抗衰老的能力

研究證明，花粉中糖類總含量約為30%，包含的種類齊全。例如：?jiǎn)翁恰⒍嗵呛偷途厶堑?。它不僅有很強(qiáng)的免疫能力，而且防癌的效果也很好。黃酮類化合物有抗腫瘤、抗菌及抗病毒活性的能力，而且不會(huì)產(chǎn)生耐藥性。蜂花粉中的大量活性酶能延緩衰老和降低輻射引起的損傷。單就花粉的多糖而言，它所擁有的維E、超氧化歧化酶即SOD、硒等成分能滋潤(rùn)營(yíng)養(yǎng)肌膚，恢復(fù)皮膚的彈性和光潔，具有抗衰老的能力，因此蜂花粉的保健市場(chǎng)也是經(jīng)久不衰。

2.5 增強(qiáng)造血功能

造血功能是一個(gè)奇特的功能，而當(dāng)骨髓受創(chuàng)之后，蜂花粉能快速促進(jìn)造血組織的修復(fù)能力以及血細(xì)胞的增生能力。

3 蜂花粉的應(yīng)用

目前為止，大量研究證實(shí)了往日糧中加入合理量的蜂花粉，能夠明顯提高公雞的精液量，改善精子的活力，增加精子的密度以及大大減少精子的畸形數(shù)目?；诜浠ǚ鄣墓δ芏鄻有?、營(yíng)養(yǎng)全面的特點(diǎn)，對(duì)于畜牧業(yè)的應(yīng)用和發(fā)展已經(jīng)得到了廣泛的應(yīng)用。尤其在公畜繁殖性能方面，應(yīng)用研究已達(dá)到分子學(xué)水平。而蜂花粉增強(qiáng)公畜繁殖性能的機(jī)理還沒(méi)有解釋清楚，可能是因?yàn)榛ǚ壑械拇罅康募に仡愇镔|(zhì)、胡蘿卜素能夠促進(jìn)性腺發(fā)育、增加睪酮的分泌，進(jìn)而增強(qiáng)機(jī)體的繁殖能力。由于在垂體細(xì)胞水平、分子水平的研究還沒(méi)有進(jìn)入到較高的領(lǐng)域，不同學(xué)者對(duì)蜂花粉提高公畜繁殖性能的觀點(diǎn)尚不一致。因此，日后應(yīng)著重分子學(xué)方面的研究，為蜂花粉增強(qiáng)公雞繁殖性能的理論奠定基礎(chǔ)。

總而言之，蜂花粉所具有的得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)，是大自然饋贈(zèng)給人類的。作為天然的綠色無(wú)公害食品，無(wú)毒副作用，被稱為天然的維生素之王、全能的營(yíng)養(yǎng)食品、濃縮的天然藥庫(kù)、內(nèi)服的化妝品等等，一旦這些優(yōu)勢(shì)得到深一步的開發(fā)，將會(huì)對(duì)目前無(wú)公害食品的推廣起到至關(guān)重要的作用。