張文龍，李國方，李興杰，谷 紅，安曉珂，劉 璟，王 邁

（石家莊市動物衛(wèi)生監(jiān)督所，河北石家莊 050000）

石家莊市動物衛(wèi)生監(jiān)督技能競賽活動實踐

張文龍，李國方，李興杰，谷 紅，安曉珂，劉 璟，王 邁

（石家莊市動物衛(wèi)生監(jiān)督所，河北石家莊 050000）

為提升動物衛(wèi)生監(jiān)督人員的素質(zhì)，2014年石家莊市動物衛(wèi)生監(jiān)督所開展了動物衛(wèi)生監(jiān)督技能競賽活動。通過介紹競賽活動中筆試、看圖辨病現(xiàn)場問答、電子出證和屠宰檢疫實際操作四個部分的競賽內(nèi)容、流程和評分標準，分析出該競賽活動具有知識面廣、技術(shù)含量高、流程設(shè)計科學、形式新穎等突出特點，是一種提升動物衛(wèi)生監(jiān)督人員綜合素質(zhì)的新方式。

動物衛(wèi)生監(jiān)督；技能競賽；新模式；經(jīng)驗

技能競賽作為一種提升人員素質(zhì)的新形式，不但能對學習效果進行檢驗，更能以賽促學、邊賽邊學。石家莊市動物衛(wèi)生監(jiān)督所為檢驗基層的動物衛(wèi)生執(zhí)法能力和執(zhí)法規(guī)范化提升的成果，提高動物衛(wèi)生監(jiān)督人員執(zhí)法水平和操作水平，于2014年9月舉辦了全市動物衛(wèi)生監(jiān)督技能競賽活動。

1 競賽的流程設(shè)計

1.1 精心設(shè)計競賽內(nèi)容

技能競賽共有四項內(nèi)容：一是筆試。主要考察選手綜合知識的掌握水平，包括法律知識、檢疫規(guī)程、執(zhí)法案卷制作以及規(guī)范性文件等。二是電子出證操作?？疾爝x手的操作熟練程度，填寫準確能力，打印出證能力及計算機操作能力。三是現(xiàn)場看圖辨病問答。主要考察選手對檢疫對象的癥狀和病變的辨別識別能力以及熟練程度。四是雞的屠宰檢疫操作。主要考察選手對雞的解剖能力，各種雞病的病理變化以及各個器官位置的熟練掌握程度。

1.2 細化競賽流程

競賽活動分為基礎(chǔ)知識、案卷制作、現(xiàn)場問答、電子出證和屠宰檢疫5個環(huán)節(jié)。選手分為8組，每組6人?；A(chǔ)知識和案卷制作環(huán)節(jié)為筆試部分，由選手共同答題；在現(xiàn)場問答、電子出證和屠宰檢疫環(huán)節(jié)，采用不同的循環(huán)方式，由選手按順序答題。通過細化流程，緊湊了競賽過程，節(jié)約了競賽時間，提升了競賽效率。

1.3 細化評分標準

1.3.1 筆試與案卷制作評分標準?？偡譃?00分，其中，綜合筆試100分，包括單選40題40分，多選40題40分，簡答題2題40題20分；案卷制作100分，通過給定圖片及案情描述，在《現(xiàn)場檢查筆錄》上制作一份完整的筆錄。

1.3.2 現(xiàn)場問答評分標準。每題回答時間為30秒，共100分，每個選手根據(jù)4組圖片回答對應(yīng)的病名，答對一組得25分。

1.3.3 電子出證操作評分標準?？荚嚂r間為8分鐘（不含審題時間），總分為100分。在規(guī)定時間內(nèi)完成電子出證操作且打印出結(jié)果的確認為完成，根據(jù)記錄填寫情況及所用時間綜合判分。項目未打印視為未完成，不得分（若三項均未打印則記0分），8分鐘后打印的無速度得分。操作技能分數(shù)為90分，其中檢疫申報單24分、檢疫證明28分、檢疫工作記錄38分，以打印結(jié)果判定。電子出證速度得分為10分：6分鐘（含6分）內(nèi)完成三項打印的得10分，6～7分鐘（含7分）的得5分，7～8分鐘（含8分）的得2分。

1.3.4 白條雞屠宰檢疫評分標準?？荚嚂r間為8分鐘，總分為100分。按照禽類屠宰檢疫規(guī)程對21個檢疫部位進行剖檢，指出可能發(fā)生的病變及疑似病種，每個部位2分，共42分。對檢疫規(guī)程中規(guī)定的其中7種檢疫對象口述其對應(yīng)的典型病理變化，每答對一項得7分，共49分。檢疫速度總分為9分，5分鐘以內(nèi)（含5分鐘）完成的得9分，5～6分鐘（含6分鐘）的得7分，6～7分鐘（含7分鐘）的得5分，7～8分鐘（含8分鐘）的得3分，超過8分鐘的無速度分。

2 競賽的組織實施

2.1 賽前準備

在競賽前，石家莊市成立了綜合協(xié)調(diào)組、筆試組、現(xiàn)場測試裁判組、后勤組等4個比武領(lǐng)導小組，各小組分工合作、各負其責。綜合協(xié)調(diào)組負責人員調(diào)度和總體協(xié)調(diào)，包括分數(shù)的統(tǒng)計匯總、全程拍照、攝像和各環(huán)節(jié)的傳分；筆試組具體負責筆試階段的出題、印卷、監(jiān)考和閱卷評分；現(xiàn)場測試裁判組負責現(xiàn)場問答環(huán)節(jié)的打分，電子出證環(huán)節(jié)的監(jiān)考、閱卷和計時以及檢疫環(huán)節(jié)的監(jiān)考、打分和計時；后勤組負責車輛安排和剪子、鑷子、托盤等競賽用品的購買。競賽活動要求選手、裁判和服務(wù)人員統(tǒng)一著裝，賽前設(shè)備安裝到位，會場布置及會前準備充分。

2.2 賽中安排

按照技能競賽方案要求，對競賽的各環(huán)節(jié)進行梳理，加強各組和各環(huán)節(jié)之間的銜接，包括競賽用品的準備、裁判的遴選和培訓、分數(shù)的統(tǒng)計和匯總、選手的報名等。準備物資包括1套筆試試卷、1臺投影儀、6臺打印機和計算機、12套剪子和鑷子托盤、50只用雞。會務(wù)人員報到時核實選手身份，查驗身份證及執(zhí)法證件，選手報到后隨機抽簽，按抽到的號碼分為8組，按組參加各環(huán)節(jié)競賽。第一項為筆試，時間安排在9∶00～9∶40，全部選手對號入座答題；9∶50第二項準時開始，采取循環(huán)賽的方式，首先第一組進入現(xiàn)場問答環(huán)節(jié)，第四組進入電子出證環(huán)節(jié)，第七組進入雞屠宰檢疫環(huán)節(jié)，每組完成后，按規(guī)定順序參加后續(xù)環(huán)節(jié)的比賽，同時成績由傳分員傳到分數(shù)匯總處進行統(tǒng)計。全部完成后，按總成績進行排名，產(chǎn)生一、二、三等獎。

3 競賽的突出特點

這次競賽活動主要有以下幾個特點：一是知識覆蓋面廣。競賽共分5個環(huán)節(jié)，包括理論知識、電子出證知識、案卷制作、產(chǎn)地檢疫、屠宰檢疫，涵蓋了動物衛(wèi)生監(jiān)督工作的各個方面，實現(xiàn)了對人員全面素質(zhì)的考核。二是可操作性強。與生豬屠宰檢疫相比，雞屠宰檢疫具有所需時間少、場地要求低、裁判標準一致的優(yōu)點，通過考察選手對雞的屠宰檢疫，可在有限時間內(nèi)檢驗選手屠宰檢疫水平的高低。三是過程設(shè)計科學。在賽前，規(guī)定了各環(huán)節(jié)所需時間：基礎(chǔ)知識為30分鐘，制作案卷10分鐘，現(xiàn)場問答30秒，電子出證8分鐘，屠宰檢疫8分鐘。選手須在有限時間內(nèi)完成才能得分，完成時間短的有獎勵分。通過時間限制，考查了選手的熟練程度。四是形式新穎。設(shè)定了現(xiàn)場問答環(huán)節(jié)，通過播放幻燈片的形式來看圖識病，以考察選手對動物檢疫對象的分辨能力。同時還首次將電子出證列入競賽內(nèi)容，這是此次競賽的一個亮點。

4 結(jié)語

通過這次競賽，選手們鞏固了所學的理論知識，提高了實踐操作技能，競爭激烈的比賽機制和獲獎后的集體榮譽感，激發(fā)了官方獸醫(yī)的學習興趣和熱情，掀起了全體官方獸醫(yī)比學趕超的浪潮。綜上所述，技能競賽的舉辦，對新形勢下的動物衛(wèi)生監(jiān)督工作將起到強有力的推動和引導作用，必將在今后的工作中發(fā)揮越來越重要的作用。

（責任編輯：朱迪國）

Practice of Improving Personnel Quality by Animal Health Supervision Skill Competition in Shijiazhuang

Zhang Wenlong，Li Guofang，Li Xingjie，Gu Hong，An Xiaoke，Liu Jing，Wang Mai
（Shijiazhuang Animal Health Supervision Institute，Shijiazhuang，Hebei 050000）

The animal health supervision skill competition was held in Shijiazhuang，in order to improve the animal health supervision personnel quality . The four parts of the competition were described in detail：written test，questions and answers of disease on the pictures，electronic animal quarantine certifi cation and actual slaughter quarantine inspection with competition procedures and evaluation criterion. The skill competition was considered as characterized by wide fi eld of knowledge，high technological content，scientifi c procedure and new type and it was a approach to improve the animal health supervision personnel quality，worthwhile to be extended in other places.

animal health supervision；skill competition；new model；experience

S851.34+2

C

1005-944X（2015）08-0051-03

谷 紅