羅應(yīng)國 張瑞 王彪 李勇 雷耀鵬 馬惠東

（寧夏固原市養(yǎng)蜂試驗站，固原756000）

寧夏棗樹蜜源植物概況及蜂群管理要點

羅應(yīng)國 張瑞 王彪 李勇 雷耀鵬 馬惠東

（寧夏固原市養(yǎng)蜂試驗站，固原756000）

本文簡要介紹了寧夏棗樹蜜源植物的形態(tài)特征、生長特性、栽培品種與分布、開花泌蜜習(xí)性及影響因子，提出了棗樹蜜源植物花期在蜂群管理要點。供養(yǎng)蜂生產(chǎn)者參考。

棗樹蜜源；泌蜜習(xí)性；蜂群管理

一、寧夏棗樹蜜源植物概況

1.形態(tài)特征

棗樹[Ziziphus jujuba Mill.Var.inermis(Bunge) Rehd]屬鼠李科棗屬落葉喬木，俗稱紅棗、大棗。棗樹高達10余米，樹皮灰褐色，條裂。枝有長枝、短枝與脫落性小枝之分。長枝紅褐色，呈“之”字形彎曲，光滑，有托葉刺或托葉刺不明顯；短枝在兩年生以上的長枝上互生；脫落性小枝較纖細，無芽，簇生于短枝上，秋后與葉俱落。葉卵形至卵狀長橢圓形，2.5～4 cm長，1～2 cm寬，圓滑邊至鋸齒狀邊，不尖至稍尖，并在基部呈圓形。在葉根部生出聚傘花序的?。? mm大?。S（或蒼黃色）花?；?～5朵，簇生于脫落性的腋間，為不完全的聚傘花序，花黃色或黃綠色，花萼凸起呈尖型。小花瓣在頂部向后彎曲，蜜腺分布于花盤上。棗花花粉為淡黃色，花粉粒為扁球形，少數(shù)為球形或近球形，赤道面觀為橢圓形，極面觀為鈍三角形，具3孔溝，溝長至極端，內(nèi)孔大而明顯，有時孔膜外凸，表面具細網(wǎng)狀雕紋，網(wǎng)孔形狀不一，網(wǎng)脊寬而平，由細顆粒組成。

2.生長特性、分布與栽培品種

棗樹適應(yīng)性強，既能耐熱，又能耐寒，既能耐旱，又能耐陰濕多雨。對土壤要求不嚴格，既能耐酸，有能耐堿，在pH值5.5～8.5之間的土壤中，能正常生長，既喜歡肥沃的土壤，又能耐瘠薄。無論在山區(qū)，平原、河灘、沙荒、旱地、干旱的山坡、土質(zhì)堅硬的路旁以及鹽堿地上均能正常生長。但以土層深厚的沙質(zhì)壤土栽培棗樹生長、開花、結(jié)果最好。棗樹生長緩慢，樹壽很長，有的樹齡可達200～300年。在我國分布很廣，自東北南部至華南、西南到西北均有分布，而以黃河中下游、華北平原栽培最普遍。主要分布于河北、山東、山西、河南、陜西、甘肅等省的黃河中下游沖積平原地區(qū)，其次為安徽、浙江、江蘇、寧夏、新疆、北京等省市自治區(qū)。

棗樹是寧夏確定的13個特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)之一，也是當?shù)鼐哂杏凭脷v史的傳統(tǒng)種植業(yè)。全區(qū)大部分地區(qū)均有分布，主要分布在靠近黃河灌溉區(qū)的靈武、中寧、沙坡頭、青銅峽、賀蘭、海原、同心等市縣區(qū)，全區(qū)栽培面積約80萬畝。靈武市、中寧縣和沙坡頭區(qū)有集中大面積分布，其余各市縣多以小面積或散生分布。多栽培在山腳、村邊、院內(nèi)、空地、路旁等處。栽培的主要品種有靈武長棗、中寧小圓棗、中寧大圓棗、中衛(wèi)大棗、同心圓棗、大武口棗、梨棗、木棗、相棗、駿棗、贊皇大棗、板棗、灰棗等品種。

3.開花泌蜜習(xí)性

棗樹屬兩性完全花類型，由雄蕊、雌蕊、花盤、花瓣、花萼、花托、花柄等七部分構(gòu)成。棗樹比其他果樹開花晚，開花所需溫度較高，日均氣溫達到18℃以上才開始開花，日均氣溫20℃以上進入盛花期。棗花的開放過程可分為7個階段：即蕾裂、初開、半開、瓣立、瓣倒、花絲外展、枯萎。棗樹開花的早晚，與品種、生態(tài)環(huán)境、枝齡等有關(guān)。一般多年生棗股比當年生棗頭開花早，旱地比水澆地開花早。當花朵的各部分發(fā)育成熟時，從花朵開放，雌、雄蕊從花被中暴露出來，至完成傳粉和受精作用，到花朵凋謝的一段時間稱花期。棗樹花期的長短因品種不同而有很大差異。

寧夏棗樹的物候期因品種不同也略有差異，如中寧小圓棗，萌芽期4月16日～5月9日，現(xiàn)蕾期5月5日～5月26日，初花期5月26日～6月18日，盛花期6月5日～7月8日，末花期7月1日～7月21日；靈武長棗，萌芽期4月18日～5月11日；現(xiàn)蕾期5月9日～5月25日，初花期5月31日～6月16日，盛花期6月9日～7月7日，末花期7月4日～7月22日?？偟那闆r是寧夏棗樹一般5月上旬出現(xiàn)花蕾，5月中旬為始花期，5月下旬至6月中旬為盛花期，6月下旬至7月上旬到中旬為末花期。具體開花時間和花期受地理緯度、海拔高度和受氣候變化的影響而變化。正常情況整個花期長達50天以上，其中初花期5～7天，盛花期20～25天，末花期10天左右，有時末花期往后延長20多天。泌蜜期大約25～35天。

棗樹的花朵生長在脫落枝條上（它具有開花結(jié)果和承擔(dān)光合效能的雙重作用，因每年都要脫落，所以稱脫落枝），即當年萌芽發(fā)紅的枝條上，也稱棗吊、發(fā)育枝或營養(yǎng)枝。長度一般12～25 cm，最長可達40 cm以上。每個脫落枝條約有10～18節(jié)，著生40～70朵花，4～6節(jié)開花最多，小傘形花序著生在節(jié)上的葉腋中，每個花序一般有單花3～10朵，多者達20朵以上。每個脫落枝條上的花，靠基部的先開，靠端部的后開，每個小花序上的花一天開放1～2朵，大約10～20天可開完，整個脫落枝條上的花，大約20～35天開完，每朵小花大約開放4～5天。整個樹冠，一般下部分的花先開，其次中部的開放，最后上部的開放，進入尾期。每天開花的時間，中午12點左右花蕾綻開，約2小時后開放。當天開放的花一般不泌蜜或泌蜜很少，第二天泌蜜最盛，第三天又減少，第三天以后一般不再泌蜜。

棗樹的花朵是開放式，花瓣向外水平伸展，花盤裸露在外，蜜腺位于花盤上，泌蜜量相當豐富，單花一次泌蜜量達0.5～2微升。一般上午10～12時泌蜜最多。在天氣正常的情況下，中午12時至下午15時泌蜜也旺盛，但因中午往往氣溫高，蒸發(fā)快，花蜜太濃，蜜蜂不好采集，下午3時以后，蜜蜂活動加強。下午分泌的花蜜一般比上午分泌的花蜜濃度大，蜜蜂采集困難。

4.影響棗樹開花泌蜜的主要因素

（1）溫度：棗花開花泌蜜溫度要求較高，寧夏棗花泌蜜最適宜溫度為28～31℃，當?shù)陀?5℃或者高于33℃時，泌蜜量顯著減少。一般情況下，當溫度降低時，反應(yīng)特別敏感，25℃以下時往往不泌蜜。而溫度升高時，在35～37℃時仍舊照常泌蜜。只是在溫度過高時，花蜜很快濃縮，變成固體而干涸在花盤上，蜜蜂無法采集。

（2）濕度：棗樹花期一般雨水很少，空氣干燥。棗樹是能抗旱的植物，其花蜜的分泌也有這樣的性能，一般在相對濕度25～60%的范圍內(nèi)都能正常泌蜜，相對濕度小于25%時，泌蜜量降低。

（3）降水：棗樹花蜜分泌所需要的最適降水條件是在開花前4～5月份能下透雨，使枝葉生長旺盛，形成大量花蕾。在6月份開花前期，能有15～40 mm的降水量，開花后，花多蜜多。當降水量過少時，泌蜜量就降低；當過多時，不僅會沖洗掉花盤上的花蜜，甚至造成提前落花，而且會引起氣溫降低，停止泌蜜；在降水量稍高時，只要天氣晴朗。氣溫回升快，泌蜜仍然較好。

（4）風(fēng)：一般3級以下的風(fēng)，對棗樹開花沒有影響，4～5級的風(fēng)也能泌蜜，只是花蜜容易變濃，6級以上的大風(fēng)，泌蜜受到較大的影響，泌蜜時，花蜜很快被風(fēng)吹干，嚴重影響蜜蜂采集。

（5）土壤：棗樹對地勢和土壤條件的適應(yīng)力很強，無論生長在山地、平原、河灘、沙地、鹽堿地，還是生長在沙土、沙壤土、壤土、黏壤土均能開花泌蜜，但生長在土層深厚的沙質(zhì)壤土中開花最旺盛，泌蜜量最大。

（6）品種：不同品種的棗樹，開花期的早晚不同。一般小棗先開，圓棗次之，大棗最遲，相差10～20天左右。

（7）樹齡：一般樹齡在20～50年盛果期的棗樹泌蜜豐富，幼樹和50年以上的老齡樹，泌蜜量明顯降低。

由于氣候等環(huán)境等因素的影響，棗樹單群產(chǎn)蜜量變化幅度較大，一般年份，1群蜂可產(chǎn)棗花蜜15～25 kg。最高產(chǎn)量達35～40 kg。棗花蜜為琥珀色，濃度高，甜度大，不易結(jié)晶，稍帶中藥味，是優(yōu)良的特種蜂蜜或藥用蜂蜜。

二、棗樹花期蜂群管理要點

1.飼喂花粉

棗樹花期缺少花粉，不利于蜜蜂的繁殖，要選擇有其他蜜粉源的場地放蜂，如西、甜瓜，菜花，枸杞及其他野花等蜜粉源，進入棗花蜜源場地前，箱內(nèi)帶些花粉脾，或飼喂花粉，以防蜂群下降。

2.遮陰喂水

棗樹開花時，天氣干燥、炎熱，要注意給蜂群遮陰，或把蜜蜂擺放在村邊、院內(nèi)的大樹下。注意喂水，設(shè)喂水器，或把蜂場選在水流附近的地方。如果水流遠，不僅蜜蜂采水花費時間長，而且寧夏此時經(jīng)常刮大風(fēng)，蜜蜂因采水受到的損失很大。

3.預(yù)防棗花病

棗樹花期，由于空氣過分干燥，花蜜過濃，蜜蜂采集困難，加之蜂群供水不足等原因，蜜蜂?；紬椈ú?，尤其花期后期比較嚴重，往往采完棗花蜜源，蜂群下降非常嚴重。所以在采集棗花蜜的時候，要經(jīng)常給蜂群喂水，噴水、或用姜水、甘草水或食鹽水等喂蜂以緩解病情。

4.適時進退場地

采集棗花蜜源時，如果附近缺少其他蜜源，最好不要提前進入場地，并且要丟掉尾期，提前轉(zhuǎn)移場地。